Dill anbauen: Geheimnisse von Experten

Auswahl eines Standorts

Dill gedeiht am besten in Gebieten mit einer tiefen Schicht fruchtbaren, lockeren Bodens und niedrigem Grundwasserspiegel. Zu seinen besonderen Ansprüchen gehört ein pH-Wert nahe dem Neutralpunkt. Dill verträgt keine sauren Böden und wächst nicht in mit Kalk oder Dolomitmehl gedüngten Böden. Die Wurzeln der Pflanze reichen tief in den Boden, verzweigen sich aber nur wenig, daher benötigt sie eine gute Bodenstruktur und mäßige Feuchtigkeit.

In Regionen mit hohen Niederschlägen und hohem Grundwasserspiegel empfiehlt es sich, Dill auf Hochbeeten anzubauen. Daher ist es am einfachsten, Dill in Beeten zu pflanzen, die bereits für vorherige Kulturen gut gedüngt wurden.

Gute Vorpflanzen für Dill sind Gurken, Tomaten, Kohl und Hülsenfrüchte. Wenn Sie das Beet vorbereiten, beginnen Sie im Herbst. Lockern Sie den Boden spatentief auf und geben Sie pro Quadratmeter etwa 3 kg verrotteten Mist, 15 g Ammoniumnitrat, je 10 g Superphosphat und Kaliumsalz hinzu. Dill sollte an einem hellen Standort wachsen; im Schatten vergeilen die Pflanzen und werden blass.

Bei der Wahl eines Standorts für Dill ist es hilfreich zu berücksichtigen, dass Zwiebeln, Salat, Gurken und Kohl die besten Nachbarn für ihn sind.

Video "Wachsen"

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie eine reiche Dillernte erzielen können.

Düngung von Nutzpflanzen

Eine Herbstdüngung reicht in der Regel für Dill während der gesamten Wachstumsperiode aus, und die Pflanzen benötigen keine zusätzliche Düngung. Dill kann jedoch mehrmals ausgesät werden. Bei Unsicherheit bezüglich der Bodenfruchtbarkeit sollte maximal zweimal gedüngt werden. Dazu werden 20–25 g Harnstoff und 15–20 g Kaliumsalz in 10 Litern Wasser verdünnt. Gelbe Blätter und frühe Blüte deuten auf Stickstoffmangel hin. Ein Teelöffel Harnstoff pro Eimer Wasser behebt dieses Problem. Wer biologisch anbaut, kann Königskerze im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnen. Stickstoffdünger sollten jedoch nicht übermäßig verwendet werden, da Dill viel Nitrat in seinen Blättern anreichert. Beim Anbau von eigenem Gemüse kann man selbst entscheiden, wie viel Nitrat man gegebenenfalls zu sich nimmt. Es lohnt sich möglicherweise nicht, nur auf die Menge an grünem Laub zu achten.

Man kann Dill nicht mit Asche bestreuen, da dies zu einer Rotfärbung der Blätter und einer Verlangsamung des Wachstums führt. Im Allgemeinen ist es angesichts der kurzen Vegetationsperiode besser, den Boden im Voraus für die Pflanzung vorzubereiten oder Dünger in einer Form auszubringen, die der Pflanze die benötigten Nährstoffe rechtzeitig liefert.

Landemerkmale

Dill ist eine recht winterharte Pflanze. Die Samen beginnen zu keimen, sobald sich der Boden auf 3 °C erwärmt hat. Eine Temperatur von 8–10 °C ist für eine normale Entwicklung ausreichend. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen kann die Keimung jedoch bis zu zwei Wochen dauern. Die ersten Keimlinge stammen von den im Vorjahr heruntergefallenen Samen, die gut mit Feuchtigkeit gesättigt sind. Um die Ernte zu beschleunigen, werden die Samen eingeweicht. Dazu werden sie in ein Tuch gewickelt und drei Tage lang in zimmerwarmes Wasser gelegt. Das Wasser wird fünfmal täglich gewechselt. Anschließend werden die Samen leicht angetrocknet und in die Erde gesät. Für eine kontinuierliche Ernte sollten die Samen im Abstand von zwei Wochen ausgesät werden.

Dill reagiert sehr empfindlich auf die Tageslichtdauer. Die Blütenbildung beschleunigt sich, wenn die Tageslänge 14 Stunden überschreitet. Indem Sie diese Eigenschaft nutzen und die richtigen Sorten entsprechend ihrer Reifezeiten auswählen, können Sie eine reiche Dillernte erzielen. Pflanzen Sie spät reifende Sorten im Frühjahr und Hochsommer und früh reifende Sorten Ende Mai und Anfang Juni, die auch in kühlen Sommern schnell blühen.

Wenn Sie Dill in die von Zwiebeln freigewordenen Beete pflanzen, können Sie ihn im September oder Oktober ernten. Für eine frühe Ernte säen Sie die Samen aus, sobald der Schnee geschmolzen ist, und decken Sie sie mit Plastikfolie ab, um die Keimung zu beschleunigen.

Beim Aussäen von Dill ist es effektiver, 5 cm breite und 2–3 cm tiefe Furchen anzulegen, anstatt Streifen zu ziehen und die Samen über die gesamte Breite zu verteilen. Sobald die Keimlinge aufgegangen sind, werden die überschüssigen Pflanzen im Ganzen entfernt. Dies verbindet die Ernte mit dem Jäten. Dadurch werden Wurzelschäden an benachbarten Pflanzen reduziert. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen sollte 25 cm betragen.

Auswahl einer Vielfalt

Wir haben bereits besprochen, wie man Dill anbaut. Nun wollen wir einen umfassenderen Ansatz verfolgen: Wie gelingt der Anbau von gutem Dill? Die Wahl der richtigen Sorten ist dabei hilfreich.

Der Zeitpunkt der Stängelbildung bestimmt, ob der Dill als Samen oder als Grün geerntet wird. Man unterscheidet drei Dillsorten: früh-, mittel- und spätsprossenbildend.

Frühe Sorten bilden typischerweise 4–6 Blätter und eine Dolde. Mittelfrühe Sorten entwickeln eine buschigere, ausladende Blattrosette mit 6–10 Blättern und einen guten Samenertrag. Bei gleichem Aussaattermin reifen sie eine Woche später. Späte Sorten bilden eine buschige, ausladende, niedrige Blattrosette, und die Dolde hat keine Zeit auszureifen.

Zu den frühen Sorten gehören Umbrella, Dalniy, Grenadier und Redut. Die beliebteste Sorte dieser Kategorie ist Gribovsky, die sich sogar selbst aussät. Sie eignet sich gut für die Anzucht von Dill auf der Fensterbank im Winter.

Mittelfrühe Sorten: Amazon, Kibray, Alligator, Richelieu, Umbrella, Max.

Späte Sorten: Superducat OE, Salute, Kutuzovsky, Uzory. Späte Sorten zeichnen sich durch ihr üppigeres Laub aus. Einige zeichnen sich durch ihre Fähigkeit zur Bildung von Seitentrieben in den Blattachseln aus, daher der Name „buschig“.

Der Anbau von Buschdill unterscheidet sich insofern, als er aufgrund seines üppigen vegetativen Wachstums etwas höhere Ansprüche an die Bodennährstoffe stellt und die Samen in größeren Abständen ausgesät werden müssen. Regelmäßiges Vereinzeln gewährleistet einen Abstand von bis zu 25 cm zwischen den Pflanzen.

Schädlinge und ihre Bekämpfung

Echter Mehltau, verursacht durch den Pilz Erysiphe umbelliferarum, befällt nicht nur Dill, sondern auch verwandte Pflanzen wie Karotten, Pastinaken, Fenchel und Sellerie. Er breitet sich bei feuchtem Wetter aus. Anfangs ähnelt der Belag einem Spinnweben, später Spuren von Kalkfarbe. Nach und nach infiziert der Pilz die gesamte Pflanze. Diese verliert dadurch Saftigkeit, Aroma und Geschmack. Es gibt kein Heilmittel.

Die Fusariumwelke befällt zunächst die unteren Blätter, die sich gelb und anschließend rötlich oder braun verfärben. Die Erreger, Fusarium-Pilze, vermehren sich im Boden und überwintern dort. Warmes, feuchtes Wetter und die Übertragung durch Schädlinge begünstigen ihre Entwicklung.

• Schirmwanzen. Diese Wanzen und ihre Larven saugen den Saft aus jungen Trieben, Samen und Blütenständen, was zum Absterben der oberirdischen Pflanzenteile führt.
• Blattläuse. Es ist unmöglich zu beziffern, wie viele Blätter eine Kolonie dieser winzigen Insekten vertilgen und wie viele Krankheiten sie übertragen kann. Bei ihrem Auftreten ist sofortiges Handeln erforderlich.

Behandeln Sie wachsenden Dill effektiv mit dem biologischen Produkt „Fitoverm“. Lösen Sie 1 Ampulle (5 ml) in 1 Liter Wasser auf. Nach der Behandlung sterben die Blattläuse innerhalb von 12–14 Stunden. Die Wirkung hält 7 Tage an.

Schädlinge lassen sich nicht mit chemischen Mitteln bekämpfen, daher besteht die Bekämpfung in der Anwendung vorbeugender Maßnahmen, der Einhaltung der Fruchtfolge, der Vernichtung von Pflanzenresten und dem tiefen Umgraben des Bodens.

Video „Dill im Winter“

Im Video erfahren Sie, wie man Dillgrün pflegt.