Rosmarin im Freien und in Innenräumen anbauen

Beschreibung und Eigenschaften von Rosmarin

Rosmarin wächst ganzjährig im Freien. Der mit dünnen, nadelförmigen Blättern bedeckte Strauch erreicht eine durchschnittliche Höhe von zwei Metern. Die Pflanze blüht mit kleinen, zart bläulichen Blüten. Es sind nur etwa fünf Rosmarinsorten bekannt, von denen zwei in Russland häufig angebaut werden: der Gemeine Rosmarin und der Heilrosmarin.

Es ist bemerkenswert, dass das Gewürz nicht nur wegen seines außergewöhnlichen Aromas beim Kochen geschätzt wird, sondern auch Bestandteil vieler medizinischer Tinkturen und Kräutertees ist.

Notwendige Bedingungen für das Wachstum

Der Anbau von Rosmarin in unserem Klima erfordert bestimmte Bedingungen. Wichtig: Rosmarinsetzlinge sind frostempfindlich, vertragen weder Zugluft noch Schatten und bevorzugen leichten, lockeren und nährstoffreichen Boden.

Im offenen Gelände

Rosmarin ist eine wärmeliebende Pflanze. Daher wartet man am besten mit dem Pflanzen im Garten, bis das warme Frühlingswetter da ist. Der optimale Zeitpunkt ist Ende Mai, dann kann die Pflanze gut anwachsen. Der Standort sollte sonnig und windgeschützt sein. Wichtig ist, regelmäßig zu gießen: Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein.

Unter Wohnungsbedingungen

Rosmarin im Topf in Innenräumen zu pflanzen, erfordert fast die gleichen Regeln wie im Freien. Man muss eine konstante Temperatur von 20 °C einhalten, den Topf auf eine nach Süden ausgerichtete Fensterbank stellen und die Bodenfeuchtigkeit regelmäßig kontrollieren.

Landeregeln

Für einen schönen, kräftigen Rosmarinbusch ist es wichtig, nicht nur die Bedürfnisse der Pflanze, sondern auch alle zwingenden Pflanzbedingungen zu berücksichtigen.

Auf offenes Gelände

Sobald Sie einen Pflanzplatz ausgewählt haben, sollten Sie sich mit der Bodenbeschaffenheit befassen. Die optimale Erdmischung lässt sich leicht herstellen: Mischen Sie einfach zwei Handvoll Kalk, 2 kg groben Sand, 2 kg Kompost, etwa 5 kg Laubhumus und einige Handvoll Sägemehl.

Achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den Pflanzlöchern: Je kräftiger Ihre Rosmarinpflanzen wachsen, desto größer sollte der Abstand sein. Im Durchschnitt sollten die Pflanzen 50 cm auseinander stehen. Pflanzen Sie Rosmarin erst, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, auch nicht leichter Frost.

Rosmarin kann gepflanzt oder ausgesät werden. Wenn Sie mehrere Stecklinge einer ausgewachsenen Pflanze haben, ist das direkte Einpflanzen ins Freiland ganz einfach. Alternativ können Sie die Samen für die Anzucht von Sämlingen aussäen und diese drinnen keimen lassen oder auch Stecklinge bewurzeln, indem Sie die Triebspitzen der Pflanzen abschneiden.

Unter Wohnungsbedingungen

Die Anzucht von aromatischem Rosmarin in Innenräumen beginnt mit der Aussaat. Die Samen werden Ende Winter in lockere, gut feuchte Erde gesät. Der Topf wird mit Glas oder transparenter Folie abgedeckt und für einige Wochen in einen kühlen Raum mit einer Temperatur von etwa 5–6 °C gestellt. Anschließend wird er an einen wärmeren Ort gebracht, wo die Sämlinge nach etwa einem Monat keimen.

Wenn die Pflanzen ein wenig gewachsen sind und schon wie kleine Büsche aussehen, werden sie in separate Kisten umgepflanzt und nach einiger Zeit an ihrem endgültigen Standort eingepflanzt.

Pflegehinweise

Die Pflege der Pflanze ist einfach, und der Vorgang unterscheidet sich kaum, egal ob man Rosmarin in einem Gartenbeet oder in einem Topf auf dem Balkon anbaut.

Im offenen Gelände

Die Pflege von Rosmarin im Freien ist recht einfach. Wichtig ist, den Boden im Rosmarinbeet leicht feucht zu halten, besonders in heißen Sommern. Regelmäßiges Düngen ist während der Wachstumsphase unerlässlich. Hierfür werden häufig komplexe Nährstoffmischungen verwendet. Auch die üblichen Gartenarbeiten wie das Auflockern des Bodens und das Jäten von Unkraut sind notwendig.

Die Überwinterung im Freien ist möglich, jedoch nur bei frostharten Sorten. Bevor der Rosmarinstrauch bis zum Frühjahr im Freien steht, muss er für den Winter gut abgedeckt werden, um ein Absterben zu verhindern.

Unter Wohnungsbedingungen

Wenn Sie Rosmarin auf Ihrem Balkon anbauen, gehen Sie ähnlich vor, nur die Vorbereitung auf den Winter ist etwas komplizierter. Sobald es kälter wird, stellen Sie die Rosmarintöpfe ins Haus, wo die Temperatur nicht über 11 °C steigt. Gießen Sie den Rosmarin gelegentlich und sorgen Sie für mindestens 7 Stunden künstliches Licht pro Tag. Achten Sie beim Anbau in Innenräumen außerdem darauf, dass sich kein Staunässe in den Untersetzern ansammelt, da dies zu gelben Blättern führen kann.

Reproduktionsregeln

Wie bereits erwähnt, lässt sich diese Pflanze auf verschiedene Weise vermehren: durch Aussaat von Sämlingen, durch Bewurzelung von Stecklingen einer ausgewachsenen Pflanze oder durch das Einpflanzen von Stecklingen, die durch Teilung und Umpflanzen zu groß gewordener Sträucher gewonnen wurden. Mit den beiden letztgenannten Methoden erhält man deutlich schneller eine große Pflanze, als wenn man darauf wartet, dass der Strauch aus einem Samen keimt.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Es mag überraschen, aber in einem Garten im Freien sieht man selten einen von Schädlingen befallenen Rosmarinstrauch. Das liegt an dem intensiven Aroma des Gewürzes, das die meisten Insekten abschreckt. Dasselbe gilt für Krankheiten – Rosmarin ist bemerkenswert pflegeleicht und resistent gegen Schädlinge. Hält man ihn jedoch im Haus, muss man mit Weißen Fliegen und Mehltau rechnen.

Dieses Gewürz lässt sich trocknen, einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren – ganz nach Belieben. Hauptsache ist, dass es Ihnen stets einen Hauch frischer Luft mit dem unbeschreiblichen Duft der Mittelmeerküste schenkt.

Video: „Die Vorteile von Rosmarin“

In diesem Video erklären Elena Malysheva und Experten, warum jeder Rosmarin konsumieren sollte.