Wie man Rucola auf der Fensterbank anbaut: Tipps für Anfänger

Merkmale des Anbaus

Bevor Sie zu Hause Rucola anbauen, ist es wichtig, alle Details des Anbauprozesses zu verstehen. Nur so erzielen Sie mit minimalem Aufwand, Zeitaufwand und Stress die gewünschten Ergebnisse.

Was ist Rucola? Es handelt sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Rucola ist ein frühreifes Blattgemüse. Dank seines einzigartigen und feinen Geschmacks erfreut sich Rucola bei Hobbygärtnern jedes Jahr wachsender Beliebtheit. Zudem ist er sehr gesund. Ursprünglich stammt er von der Mittelmeerküste.

Ein großer Vorteil dieser Pflanze bei der Zimmerkultur ist ihre Pflegeleichtigkeit. Sie ist völlig anspruchslos und gedeiht in verschiedenen Gefäßen: Blumentöpfen, Holzkisten oder Plastikschalen.

Wenn Sie diese Pflanzen auf einer Fensterbank anbauen möchten, sollten Sie Folgendes beachten:

• Der Boden sollte leicht alkalisch oder neutral sein. Sie können Erde verwenden, die nach dem Anbau von Kürbis oder Hülsenfrüchten verwendet wurde. Alternativ lässt sich ein geeigneter Boden auch durch Mischen von Sand, Humus und Rasenerde im Verhältnis 1:2:2 herstellen.
• Der Boden muss desinfiziert werden. Am besten backt man ihn 30 Minuten lang im Ofen;
• Am Boden des ausgewählten Behälters muss eine Drainage angebracht werden. Hierfür eignen sich Kieselsteine, Blähton oder Ziegelbruch;
• Die Pflanze benötigt viel Licht. Daher ist ein nach Süden ausgerichtetes Fensterbrett ideal. Reicht das Licht im Haus nicht aus, sollte zusätzliches Licht mit herkömmlichen Leuchtstoffröhren bereitgestellt werden. Die Lichtquelle sollte 60 cm von der Pflanze entfernt sein.
• Rucola sollte nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Daher sollte ein Schirm um den Topf angebracht werden. Dafür eignen sich einfache weiße Papierblätter. Damit kann der obere Teil der Fensteröffnung abgedeckt werden.

Grundsätzlich sollten Sie diese Feinheiten beachten, wenn Sie diese Pflanze zu Hause anbauen möchten. Bei bestimmten Sorten können kleinere Anpassungen der Anbautechniken erforderlich sein. Diese sind jedoch in der Regel geringfügig, und ihre Nichtbeachtung hat keine schwerwiegenden Folgen für die Reife der späteren Ernte.

Bei der Auswahl von Rucola-Sorten für den Anbau in Innenräumen oder zu Hause empfehlen Experten Sorten wie Sicilia, Roquette und Corsica. Diese frühreifenden Sorten liefern bereits 35–38 Tage nach der Aussaat in vorbereiteter Erde eine Ernte.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Erfolg des gesamten Projekts von der korrekten Durchführung jeder einzelnen Phase abhängt (Saatgutauswahl, Aussaat und anschließende Pflege der Keimlinge). Nur wenn Sie alle Empfehlungen in jeder Phase befolgen, erhalten Sie am Ende schmackhaftes und nährstoffreiches Blattgemüse. Unsachgemäße Pflege hingegen beeinträchtigt als erstes die Nährstoffqualität des Gemüses.

Video „Vorteilhafte Eigenschaften“

In diesem Video erfahren Sie mehr über die positiven Eigenschaften von Rucola.

Aussaat

Der Anbau von Nutzpflanzen zu Hause oder im Garten beginnt immer mit der Auswahl des richtigen Saatguts. Rucolasamen kann man im Fachhandel kaufen, von Nachbarn geschenkt bekommen oder selbst aussäen. Wichtig ist in jedem Fall, dass das Saatgut gesund und desinfiziert ist. Andernfalls kann es zu Problemen kommen, wenn die Pflanze krank wird.

Die ausgewählten Rucolasamen werden durch Oberflächenaussaat ausgesät. Dies geschieht wie folgt:

• Die Samen werden auf feuchte Erde gelegt;
• Zwischen den Samen sollte ein Abstand von 3 Zentimetern sein;
• Anschließend werden sie mit einer dünnen Erdschicht bedeckt. Die darüber gegossene Erdschicht sollte etwa 1-1,5 Zentimeter dick sein;
• Anschließend sollte der Boden gründlich mit warmem, abgestandenem Wasser durchfeuchtet werden. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um die Feuchtigkeit gleichmäßig auf der gesamten Bodenoberfläche zu verteilen.

Die Wahl des Pflanzgefäßes hängt von der Anzahl der Pflanzen ab, die Sie anbauen möchten. Bei wenigen Pflanzen reicht ein Blumentopf. Wenn Sie einen Topf bevorzugen, wählen Sie ein Gefäß mit einer maximalen Seitenhöhe von 12 Zentimetern. Die Erdschicht sollte 6–7 Zentimeter tief sein. Für einen kleinen Garten zu Hause eignen sich am besten längliche Kunststoffschalen oder Holzkisten.

Stellen Sie die Saatgutbehälter an einen warmen Ort. Sie können sie in der Nähe von Heizkörpern platzieren. Diese Pflanze gedeiht in einem breiten Temperaturbereich von 10 bis 25 Grad Celsius.

Nach der Aussaat empfiehlt es sich, den Behälter mit Glas oder Plastikfolie abzudecken. Stellen Sie die Sämlinge anschließend an einen dunklen Ort. Unter diesen Bedingungen keimen die ersten Triebe nach etwa 5–6 Tagen. Während dieser Zeit sollte die Folie regelmäßig angehoben werden, damit die Erde zirkulieren kann. Sobald die Sämlinge gekeimt sind, entfernen Sie die Folie oder das Glas. Der Topf oder Kasten sollte dann an einen hellen Ort gestellt werden. Dies ist der endgültige Standort für die Anzucht. Daher ist es wichtig, diesen sorgfältig auszuwählen und alle Vor- und Nachteile abzuwägen.

Bewässerung

Rucola benötigt reichlich Wasser, jedoch in Maßen. Daher empfiehlt es sich, die Pflanzen täglich mit einer Sprühflasche zu gießen. Tatsächlich beschränkt sich die weitere Pflege der Pflanze im Wesentlichen auf das tägliche Gießen.

Pflege und Fütterung

Beim Anbau von Rucola in Innenräumen ist darauf zu achten, dass die Blätter nicht lang und dünn werden. Ihre Farbe sollte stets kräftig sein. Veränderungen der Farbe oder Blattlänge deuten auf unzureichende Beleuchtung hin. Zusätzliche Beleuchtung kann hier Abhilfe schaffen. Dies ist besonders wichtig für Pflanzen, die im Winter angebaut werden. In dieser Zeit sollte die Zusatzbeleuchtung etwa vier Stunden zusätzliches natürliches Licht ersetzen.

Bei der Pflege dieser Pflanze ist es wichtig zu wissen, dass sie alle mit dem Gießwasser in den Boden gelangenden Substanzen sehr schnell aufnimmt. Experten raten daher von der Düngung von Rucola ab. Chemische Düngemittel führen schnell zur Anreicherung giftiger Substanzen (wie Nitraten) im Grünzeug. Dadurch gehen alle positiven Eigenschaften verloren. In diesem Zustand ist Rucola ungenießbar, und alle Anbaubemühungen waren umsonst. Daher sollte die Zugabe von mineralischen oder organischen Düngemitteln zum Pflanzgefäß unter keinen Umständen vermieden werden.

Rucola ist sehr pflegeleicht. Daher kann ihn jeder problemlos anbauen, der keine Erfahrung im Gärtnern hat, aber leckeres, gesundes und nahrhaftes Essen liebt.

Ernte

Bei richtiger Pflege der Rucola-Setzlinge kann man die erste Ernte schon nach 8–10 Tagen einfahren. Die Pflanze wächst sehr schnell, und anderthalb Wochen reichen völlig aus, damit sich junge, vitaminreiche Blätter bilden. Sie sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Salat.

Die Blätter können geerntet werden, sobald sie eine Höhe von 10 Zentimetern erreicht haben. Einige Quellen empfehlen jedoch, diese Kulturpflanze einen Monat nach der Aussaat zu ernten.

Es ist wichtig zu wissen, dass man reife Blätter nicht erst ernten sollte, wenn die Pflanze blüht. Die Ernte sollte nach Bedarf erfolgen. Bei maßvoller Ernte halten sich die Blätter etwa 45 Tage.

Nachdem der Rucola verblüht ist und die meisten Blätter geerntet wurden, können Sie den leeren Topf neu aussäen. So haben Sie immer frisches, vitaminreiches Grünzeug auf dem Tisch.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Rucola zu Hause ganz einfach. Er gilt sogar als ideale Pflanze, perfekt für die Fensterbank. Er benötigt nur minimale Pflege: die richtige Beleuchtung und tägliches Gießen genügen. Wenn Sie diese Pflanze in einem Blumentopf anpflanzen, haben Sie immer eine Vitaminquelle und gleichzeitig eine köstliche, frische Zutat für Ihre kulinarischen Kreationen.

Video "Wachsen"

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Rucola zu Hause anbauen können.