Wann und wie pflanzt man Sellerie?

Wie man die richtigen Samen auswählt

Obwohl Sellerie in unserem Land lange Zeit von Gärtnern vernachlässigt wurde, ist er in den letzten Jahren sowohl in Gewächshäusern als auch in Freilandgärten immer beliebter geworden. Dieses Gemüse erfreut sich nicht nur wegen seines pikanten Geschmacks, sondern auch wegen der Nährstoffe in Wurzel und Grün an Beliebtheit.

Der erste Schritt beim Anbau von Sellerie, egal welcher Sorte, ist die Auswahl des richtigen Saatguts. Dieser Schritt muss sorgfältig ausgeführt werden, damit die Ernte vor dem Winter eingebracht und eingelagert werden kann.

Zuerst müssen Sie sich für eine Sorte entscheiden. Heutzutage gibt es eine große Auswahl an Selleriesorten. Jeder findet die passende Sorte, sowohl was die Wachstumsbedingungen als auch den Geschmack angeht. Anschließend müssen Sie entscheiden, wann Sie das ausgewählte Pflanzgut aussäen und wie Sie es vorbereiten. Die Anbaumethode (Anzucht oder Direktsaat) spielt dabei eine entscheidende Rolle. Die Aussaatzeiten sind in der Regel auf der Verpackung angegeben. Sie können aber auch Setzlinge aus dem Vorjahr selbst vorziehen. In diesem Fall richtet sich der Aussaatzeitpunkt nach der Pflanzenart (Wurzeln, Laub usw.). Viele Gärtner empfehlen jedoch, Saatgut zu kaufen, um die Erfolgschancen zu erhöhen. Es ist nicht immer möglich, Saatgut für zukünftige Aussaaten selbst optimal vorzubereiten.

Die Wahl des richtigen Pflanzguts ist entscheidend, da sie Reifezeitpunkt, Erntemenge und Geschmack der Pflanzen bestimmt. Um eine optimale Ernte zu gewährleisten, beachten Sie beim Kauf von Saatgut folgende Schritte:

• Wählen Sie nur Pflanzmaterialien aus, deren Verfallsdatum im nächsten Jahr abläuft;
• Bevorzugt werden Sorten, die große Wurzeln oder viel Grünmasse produzieren. Bei Wurzelsorten sollte die Masse des Wurzelanteils etwa 500 g betragen;
• Viele Experten empfehlen frühreife Sorten. So hat die Ernte genügend Zeit, vor dem ersten Frost auszureifen, und Sie haben genug für den Winter. Spätreife Sorten hingegen reifen im Freilandanbau wahrscheinlich nicht mehr rechtzeitig.

Heutzutage gilt importiertes Saatgut als das hochwertigste. Man sollte jedoch nicht annehmen, dass einheimische Züchter minderwertig sind. Es gibt viele empfehlenswerte Alternativen. Wichtig ist es, Produkte von Herstellern zu kaufen, mit denen man bereits zusammengearbeitet hat oder die einem von Nachbarn empfohlen wurden.

Um Überraschungen beim Anbau zu vermeiden, ist es wichtig, sich frühzeitig mit den Eigenschaften (Pflanzzeitpunkt, Wachstumsbedingungen, Anbaumethoden usw.) der gewählten Sorte vertraut zu machen. So entspricht die Ernte vor dem Winter garantiert Ihren Erwartungen.

Unabhängig von der gewählten Samensorte sollten die Samen vorbereitet werden, um die Keimung zu fördern (dies ist besonders wichtig bei Direktsaat). Selleriesamen keimen sehr langsam. Dies liegt an der hohen Konzentration an ätherischen Ölen, die den Keimprozess verlangsamen. Daher ist in diesem Fall eine Vorbehandlung des Pflanzmaterials nicht empfehlenswert. Andernfalls kann die Keimung bis zu einem Monat dauern, und letztendlich keimen nur wenige Samen. Darüber hinaus kann eine unsachgemäße Pflanzung und Pflege die Keimung erheblich verzögern.

Um das Keimen der Samen anzuregen, müssen sie eingeweicht werden. Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Zubereitung von Wurzel- und Blattsellerie leicht unterscheidet. Die Samenvorbereitung selbst kann auf verschiedene Arten erfolgen:

• Die erste Methode besteht darin, das Pflanzmaterial in sauerstoffreichem Wasser zu beblasen. Anschließend sollten die Samen 45 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung (1 %) eingeweicht werden. Die Temperatur der Lösung sollte 20–22 °C betragen.^OC. Anschließend werden sie mit fließendem Wasser gewaschen, danach ist das Pflanzmaterial bereit zum Einpflanzen.
• Die zweite Methode besteht darin, die Samen 45 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung (1 %) einzuweichen. Anschließend werden sie gründlich abgespült. Nun werden sie in einer Epin-Lösung (4 Tropfen in einem Glas Wasser auflösen) eingeweicht. Die Samen sollten 18 Stunden in dieser Lösung verbleiben. Danach können sie in die Erde gepflanzt werden.
• Die dritte Methode besteht darin, die Samen mit heißem Wasser abzuspülen. Anschließend legt man sie in ein feuchtes Mulltuch und lässt sie drei Tage darin liegen. Diesmal lässt man sie auf Papier etwas antrocknen. Nun sind sie bereit zum Aussäen.

Bei der Vorbereitung des Pflanzguts ist es wichtig zu beachten, dass die Reihenfolge der Arbeitsschritte unabhängig von der gewählten Methode unbedingt eingehalten werden muss. Andernfalls ist eine gute Keimung unwahrscheinlich.

Video: Wie man Sellerie richtig pflanzt

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Sellerie richtig anbaut und anschließend eine gute Ernte einfährt.

Setzlinge pflanzen

Nach sorgfältiger Saatgutaufbereitung wird Sellerie ausgesät. Allerdings gibt es einige Besonderheiten, vor allem aufgrund der langen Reifezeit dieser Pflanze. Daher bevorzugen Gärtner in unserem Land die Verwendung von Jungpflanzen.

Aus diesem Grund fragen sich viele Gartenanfänger: „Wie pflanzt man Sellerie aus Setzlingen?“ Die Frage ist jedoch nicht ganz richtig, denn entscheidend ist nicht das „Wie“, sondern das „Wann“. Schließlich müssen die Setzlinge rechtzeitig ins Beet gepflanzt werden, damit sie vor dem Winter erntereif sind. Wann also sollte man Sellerie aussäen? In Russland sollte die Anzucht von Sellerie aus Setzlingen spätestens Mitte Februar beginnen. Beachten Sie aber auch die Angaben auf der Samenpackung.

Sobald Sie den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat ermittelt haben, können Sie mit der Aussaat beginnen. Der Prozess der Aussaat von Setzlingen umfasst die folgenden Schritte:

• Bereiten Sie Behälter vor. Holzkisten eignen sich am besten;
• Füllen Sie sie mit lockerer Gartenerde. Diese sollte vorher mit Humus und Sand vermischt werden. Um sich das Hantieren mit der Erde zu ersparen, können Sie im Geschäft eine fertige Blumenerde kaufen;
• Es wird empfohlen, einige Tage vor der Aussaat die Erde in den Anzuchtbehältern mit kochendem Wasser zu wässern, in dem etwas Kaliumpermanganat gelöst wurde.
• Vor der Aussaat muss die Erde in den Pflanzgefäßen angefeuchtet werden;
• Dann ziehen wir Furchen hinein, deren Tiefe 1 cm beträgt;
• Wir legen die Samen im Abstand von 5 cm hinein;
• Bedecken Sie das Pflanzmaterial anschließend mit einer dünnen Schicht Erde. Sie können es aber auch unbedeckt lassen. Dadurch keimen die Samen etwas schneller.

Nach dem Aussäen sollte die Erde mit einer Sprühflasche befeuchtet und anschließend mit Frischhaltefolie oder Glas abgedeckt werden. Dadurch entsteht ein gewächshausähnliches Klima.

Nun heißt es nur noch warten, bis die Sämlinge keimen. Dafür muss die Temperatur aber in den ersten fünf Tagen bei etwa 25 °C liegen.^OC. Nach fünf Tagen sinkt der Wert auf +16.^OC. Der Temperaturabfall sollte mit dem Erscheinen der ersten Triebe zusammenfallen. Andernfalls werden die Sämlinge in die Länge gezogen. Sobald die Sämlinge aufgegangen sind, sollten sie vereinzelt werden, sodass nur die kräftigsten und größten Pflanzen übrig bleiben.

Während der gesamten Wachstumsphase der Sämlinge ist es notwendig, die Sämlinge regelmäßig mit einer Sprühflasche zu bewässern.

Vergessen Sie nicht das Umpflanzen. Dies sollte erfolgen, sobald die Sämlinge ihr zweites Laubblatt entwickelt haben. Dann werden sie in einzelne Töpfe umgepflanzt. Die Töpfe sollten ausreichend groß sein, damit die Wurzeln genügend Platz haben. So wird eine gesunde und buschige Wurzelentwicklung gewährleistet.

Wenn Sie Selleriesetzlinge im Winter vorziehen möchten, benötigen diese zusätzliches Licht. Die Pflanzenlampe sollte dazu 30–40 cm von den Setzlingen entfernt platziert werden. Beachten Sie, dass Setzlinge, die Mitte Februar gepflanzt werden, zusätzliches Licht benötigen. Bekommen sie nicht genügend Licht, können sie umkippen oder vergeilen.

Mit den oben beschriebenen Pflegeregeln erhalten Sie gute, kräftige und hohe Sämlinge, die im Gewächshaus oder auch im Freiland ausgepflanzt werden können.

Sellerie in Beeten pflanzen

Bevor die Setzlinge in die Beete gepflanzt werden, müssen diese vorbereitet werden. Die Vorbereitung beginnt im Herbst nach der Ernte der Erntereste. Der Standort für den Sellerieanbau sollte nach den Regeln der Fruchtfolge gewählt werden. Gurken, Zucchini und Kartoffeln eignen sich hervorragend als Vorfrüchte. Der Boden sollte fruchtbar und locker sein.

Die Vorbereitung der Beete im Herbst erfolgt wie folgt:

• Beim Umgraben sollten etwa 3–4 kg organischer Dünger in den Boden eingearbeitet werden. Empfohlen werden 35 g Phosphor- und 20 g Kaliumdünger pro Quadratmeter.
• Bedenken Sie, dass verschiedene Pflanzenarten unterschiedliche Mengen an organischem Material benötigen. So eignet sich beispielsweise Mist für gestielte und blattreiche Sorten, während Kompost besser für wurzelnde Sorten geeignet ist.
• Falls nötig, sollte der Boden entsäuert (gekalkt) werden. Sellerie verträgt keine sauren Böden.

Der Zeitpunkt für das Auspflanzen von Sellerie-Setzlingen im Gewächshaus oder im Freiland variiert je nach Sorte und Anbauregion. Die regionalen Klimabedingungen spielen eine wichtige Rolle bei der Wahl des richtigen Pflanzzeitpunkts. Üblicherweise erfolgt die Auspflanzung Mitte Mai.

Die Setzlinge sollten bei warmem, trockenem Wetter gepflanzt werden. Die Einhaltung dieser Bedingungen ist unerlässlich, da Kälte die Setzlinge zum Blühen bringt, was die Entwicklung des unterirdischen Pflanzenteils beeinträchtigt.

Das Pflanzen der Setzlinge erfolgt wie folgt:

• In die Beete werden Löcher gegraben;
• Der Abstand zwischen ihnen sollte 30 cm betragen;
• Pflanzen werden so in Löcher gesetzt, dass ihre Wachstumsspitzen über der Erde liegen. Werden sie zu tief gepflanzt, bilden sie Adventivwurzeln, die zu krummen Wurzeln führen.
• Nach dem Pflanzen werden die Beete mit Plastikfolie abgedeckt. Sie sollten bis Juni in diesem Zustand bleiben.

Bitte beachten Sie, dass beim Einpflanzen der Setzlinge in die Löcher kein Dünger benötigt wird. Das Beet wurde im Herbst im Rahmen der Vorbereitung vor dem Winter ausreichend gedüngt.

Pflege

Um Sellerie im eigenen Garten anzubauen, müssen die gepflanzten Setzlinge richtig gepflegt werden. Dazu gehören folgende Schritte:

• Rechtzeitiges und regelmäßiges Gießen. Dies gilt für nahezu alle Sorten;
• Mulchen. Um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verhindern, sollte der Boden um die Pflanzen herum unmittelbar nach dem Gießen mit Sägemehl oder Torf gemulcht werden. Auch Grasschnitt kann zu diesem Zweck verwendet werden;
• Unkraut jäten der Beete;
• Bodenauflockerung. Diese Maßnahme sollte durchgeführt werden, um die Bodendurchlüftung zu verbessern und Unkrautwuchs zu verhindern. Besonders wichtig ist die Auflockerung zwischen den Reihen;
• Düngung. Die erste Düngung erfolgt 1,5 Wochen nach dem Auspflanzen der Setzlinge. Dabei werden Mineraldünger zugegeben (2 g Nitrophoska in 1 Liter Wasser auflösen). Dieser Vorgang wird nach zwei Wochen wiederholt. Bei Welkeerscheinungen sollte Harnstoff (0,5 g Harnstoff in 1 Liter Wasser) gegeben werden.
• Anhäufeln – wird bei gestielten Sorten durchgeführt.
• Bei Knollensellerie sollte man im Hochsommer den oberen Teil der Wurzel aus der Erde entfernen. Diese einfache Maßnahme fördert das Wachstum des unterirdischen Pflanzenteils.

Bei richtiger Pflege lässt sich unabhängig von der Selleriesorte im Herbst eine hochwertige Ernte erzielen. Die Ernte erfolgt üblicherweise im Oktober. Wurzel- und Stängelsellerie sollte vollständig geerntet werden, während Blattsellerie über die kälteren Monate treiben gelassen werden kann. Dazu gräbt man die Pflanze aus und pflanzt sie in einen Blumentopf. So hat man den ganzen Winter über frisches Grün.

Wie wir sehen, ist der Anbau von Sellerie (verschiedener Sorten) im eigenen Garten gar nicht so schwierig. Er erfordert keine komplizierten Anbautechniken, und die Pflege beschränkt sich auf Standardverfahren. Wenn man die Anbau- und Pflegehinweise befolgt, kann man zudem eine hervorragende Ernte an Blattgemüse und Wurzelgemüse für den Winter einfahren.

Video: „Pflegetipps für Sellerie“

In diesem Video erklären Ihnen erfahrene Gärtner, wie Sie Sellerie richtig pflegen, um eine gute Ernte zu erzielen.