Wie man Basilikumsamen pflanzt
Inhalt
Wann pflanzen?
Viele Gartenanfänger fragen sich, wie man Basilikum am besten pflanzt. Es empfiehlt sich, ihn an einem gut durchlässigen, windgeschützten und zugfreien Standort zu pflanzen. Da Basilikum frostempfindlich ist, sollte er nicht zu früh gepflanzt werden. Sandiger Lehmboden mit organischem Material ist ideal. Der Boden für die Basilikumpflanzung im Freien sollte im Herbst vorbereitet werden, wenn er sich leicht umgraben und düngen lässt.
Für eine schnelle und gute Basilikumernte ist es notwendig, Basilikum aus Setzlingen zu ziehen. Die Aussaat kann ab Ende März oder Anfang April erfolgen. Die Samen werden etwa 1 cm tief in die Erde gelegt.
Um eine schnelle Keimung zu gewährleisten, sollte die Temperatur in den ersten zehn Tagen zwischen 25 °C und 27 °C gehalten werden. Danach kann das Basilikum in kleine Töpfe umgepflanzt werden. Anfang Juni, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, kann es ins Freiland gepflanzt werden.
Video: „Effiziente Pflanzmethoden“
Im Video erfahren Sie, wie man dieses Gewürz richtig anbaut.
Pflanzanleitung
Töpfe mit jungen Sämlingen sollten im Gewächshaus aufgestellt und gedüngt werden, damit sie sich abhärten können. Mineraldünger kann bereits ab dem ersten Blattstadium zugegeben werden, falls das Wachstum der Sämlinge langsam ist. Die Herstellung dieses Düngers ist einfach: 3 g Kalium-, 5 g Phosphor- und 2 g Stickstoffdünger in einen Liter Wasser geben und die ausgesäten Samen mit dieser Mischung gießen. Die Abhärtung der Pflanzen beginnt etwa eine Woche vor dem Auspflanzen. Dies geschieht durch reduziertes Gießen, gute Belüftung und eine leicht gesenkte Temperatur im Gewächshaus. Wie bereits erwähnt, sollte der Boden vor dem Umpflanzen von Basilikum vorbereitet werden, indem er aufgelockert und gedüngt wird.
Basilikum sollte in Reihen mit einem Abstand von mindestens 30 cm und einem Abstand von mindestens 25 cm zwischen den einzelnen Pflanzen angeordnet werden. Die Pflanzen werden in flache, etwa 7–8 cm tiefe Löcher gesetzt, die zuvor mit etwa einem Liter sauberem Wasser gefüllt wurden. Basilikum kann direkt in Töpfe gepflanzt werden, wobei darauf zu achten ist, dass die zentrale Knospe und die jungen Blätter nicht freiliegen. Verwenden Sie zum Pflanzen von Basilikum unbedingt einen ausreichend großen Topf.
Um Basilikum richtig anzupflanzen, sollten Sie einige Grundregeln beachten. Zunächst ist es wichtig, den Boden aufzulockern und Sand unterzumischen, da dies entscheidend für eine gute Keimung ist. Auch das Mulchen mit Kompost ist wichtig, am besten jedoch einige Monate vor dem Pflanzen, damit der Kompost verrotten und der Boden seine wertvollen Nährstoffe aufnehmen kann.
Es ist bekanntermaßen schwierig, aus kleinen Samen eine gleichmäßige Keimung und eine gute Ernte zu erzielen, wohingegen gesunde Pflanzen, die auf der Fensterbank gezogen werden, deutlich bessere Chancen haben. Daher ist die Anzucht aus Sämlingen für den Anbau von Nutzpflanzen im Freien sehr beliebt.
Wie man Sämlinge pflegt
Nachdem wir nun wissen, wie man Basilikum pflanzt, müssen wir lernen, wie wir die Setzlinge pflegen, um optimale Ergebnisse und gesundes Wachstum zu gewährleisten. Zunächst einmal sollte die Erde gleichmäßig leicht feucht gehalten werden. Basilikum gedeiht am besten in gut durchlässiger Erde, Staunässe sollte jedoch unbedingt vermieden werden. Ausgewachsene Pflanzen können einmal täglich, vorzugsweise morgens, gegossen werden, damit das Wasser Zeit hat, einzusickern und zu verdunsten und die Pflanzen nicht über Nacht im Wasser stehen.
Experten empfehlen außerdem, Blüten zu entfernen. Bilden sich Knospen an Basilikum, sollten diese zusammen mit den beiden darunterliegenden Blattpaaren abgezupft werden. Die Blüte kann hormonelle Veränderungen auslösen, die die Anzahl neuer Blätter deutlich reduzieren und der Pflanze ihr Aroma nehmen. Meist wird die Blüte durch zu viel Sonnenlicht ausgelöst, wodurch die Pflanzen lang und dünn wachsen und die Blätter kleiner und weniger aromatisch werden.
Genauso wichtig ist es, auf Schimmel und Schädlinge zu achten. Der gefährlichste Schädling für Basilikum ist der Japanische Käfer. Am einfachsten und sichersten lässt er sich bekämpfen, indem man die Käfer von den Pflanzen entfernt. Schimmel kann auch entstehen, wenn die Pflanzen nicht genügend Sonnenlicht bekommen oder zu dicht beieinander stehen.
Geerntete Basilikumblätter sollten nach gründlichem Waschen, Abtrocknen und Einwickeln in Küchenpapier im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten bewahrt man sie in luftdicht verschlossenen Behältern auf. Basilikumblätter werden zwar auch oft eingefroren, dies gilt jedoch als keine gute Idee.
Auch wenn Basilikum eine Pflanze ist, die besondere Aufmerksamkeit und Pflege benötigt, wird sich jeder Gärtner und Liebhaber guter Küche über ihre frischen, schmackhaften Blätter freuen.
Video: „Basilikumpflanzen pflegen“
Im Video erfahren Sie, wie Sie dieses aromatische Gewürz richtig pflegen.