Wie man Minze anbaut: im Freien und in Innenräumen

Typen

Es gibt Dutzende von Minzarten und Hybridformen. Dazu gehören nicht nur Kulturformen, sondern auch Wildformen sowie solche, die in bestimmten Regionen heimisch sind (Japan, Asien, Kanada), und solche ohne praktischen Nutzen.

Es gibt jedoch auch Typen, die in der Industrie weit verbreitet sind – Lebensmittel-, Pharma-, Parfüm-, Tabak-, Spirituosen- und Wodkaindustrie sowie andere Branchen:

• Ackerminze (Wildminze) hat ein subtiles und feines Aroma; sie wird in der Medizin als entzündungshemmendes, schleimlösendes und stärkendes Mittel verwendet und in der Küche als Geschmackszusatz für alle Gerichte, von Suppen und warmen Vorspeisen bis hin zu Schokoladendesserts;
• Curly oder Curly wird zum Kochen verwendet, hat ein mildes Aroma, weshalb es auch für Kinder unbedenklich ist; sein Ether enthält 70% Carvon - eine Terpenoidsubstanz, die zur Herstellung von Essenzen, Likören und medizinischen Präparaten verwendet wird;
• Zitronenmelisse wächst schnell in der gesamten Region, ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, enthält viele Ester, Flavonoide und Tannine und wird in der Medizin häufig zur Behandlung von neurotischen Störungen, Bluthochdruck, Asthma und Erkältungen eingesetzt;
• Das Wasserfingerkraut wächst in der Nähe von Gewässern, enthält kein Menthol, hat daher einen schwachen Duft; in der Volksmedizin wird es zur Wundheilung, zur Normalisierung der Verdauung und als choleretisches Mittel verwendet.
• Garten (Ähren) - eine hohe (bis zu 1 m) Pflanze, die mit weißen Ähren blüht, viele essentielle Bestandteile enthält, in der Parfümerie und Volksmedizin verwendet wird und keinen kalten Nachgeschmack im Mund hinterlässt;
• Pfefferminze ist die bekannteste Minzart. Sie ist eine Kreuzung aus Gartenminze und Wasserminze und findet in der Medizin und Pharmakologie als gefäßerweiterndes, schmerzstillendes, stärkendes, herzstärkendes, magenstärkendes und schweißtreibendes Mittel sowie in der Küche und Parfümerie breite Anwendung.
• Menthol ist eine Pfefferminzsorte, die sich durch einen hohen Mentholgehalt und ein scharfes Minzaroma auszeichnet. Sie wird hauptsächlich als Aromazusatz verwendet, doch Vorsicht ist geboten, da schon ein einziges Blatt für eine Tasse Tee zu viel sein kann.

Alle diese Arten können im Garten oder zu Hause angepflanzt werden, und viele von ihnen werden auch industriell angebaut.

Video: „Die heilenden Eigenschaften der Minze“

Im Video erfahren Sie mehr über die positiven Eigenschaften dieser würzigen Pflanze.

Anbau

Minze lässt sich aus Sämlingen, durch Teilung des Rhizoms oder durch Stecklinge vermehren. Die erste Methode erfordert das Keimen und Aussäen von Samen, was zeitaufwändig ist. Die zweite Methode (Teilung der Pflanze) ist nur möglich, wenn man bereits eine wachsende Pflanze hat. Daher bleiben Stecklinge die einfachste Vermehrungsmethode. Man stellt den Steckling einfach in Wasser, bis er Wurzeln schlägt.

Mit etwas Geduld und Zeit können Sie Minzsämlinge ziehen. Mit hochwertigem Saatgut ist das gar nicht so schwer. Sie können vorgekeimtes Saatgut verwenden oder direkt in die Erde streuen und feucht halten, bis die Keimlinge erscheinen. Anschließend werden die Pflanzen pikiert, weiter gepflegt und nach 20–30 Tagen ins Freiland gepflanzt. Wichtig: Hybridminze lässt sich nicht aus Samen ziehen.

Im offenen Gelände

Beim Anbau von Minze im Freien ist es ratsam, den Strauch in einem separaten Beet zu pflanzen, anstatt ihn – wie viele Gärtner es tun – in ein Blumenbeet zu setzen. Der Grund dafür ist, dass das Wurzelsystem der Pflanze schnell wächst und andere Pflanzen verdrängt. Sollte das Pflanzen in einem Blumenbeet unvermeidbar sein, ist es wichtig, sofort Barrieren wie Schieferplatten einzugraben. Andernfalls wächst die Minze wie Unkraut und muss regelmäßig entfernt werden.

Bei der Pflanzung ist zu beachten, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt. Wählen Sie daher einen Standort, an dem Sie in den nächsten 3-5 Jahren keine anderen Nutzpflanzen anbauen möchten. Minze ist bezüglich der Bodenbeschaffenheit anspruchslos, solange der Boden kalkfrei und nicht staunass ist. Lockerer, schwarzer Boden ist ideal. Sie gedeiht gut im Halbschatten, ihr Mentholaroma ist jedoch in voller Sonne intensiver.

Minze wird üblicherweise im Frühjahr, ab der zweiten Aprilhälfte, ins Freiland gepflanzt, Jungpflanzen können aber den ganzen Sommer über gesetzt werden. Die Setzlinge werden in Furchen oder kleine Löcher gesetzt. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Boden mit organischem Material wie Humus oder Laubkompost anzureichern. Minze benötigt keine häufige Düngung; eine einmalige Gabe im Frühjahr genügt.

Zu Hause

Minze lässt sich in jedem beliebigen Gefäß im Haus anpflanzen, am besten eignet sich jedoch ein Tontopf, da Pflanzen in attraktiven Töpfen eine schöne Bereicherung für jedes Zuhause darstellen. Minze verträgt bekanntermaßen keine Staunässe, daher ist vor dem Einpflanzen auf gute Drainage zu achten. Der Boden sollte fruchtbar, aber locker und leicht sein, einen neutralen pH-Wert aufweisen und reich an Humus sein.

Zimmerminze steht am besten auf Fensterbänken mit Ost- oder Südwestausrichtung. Für optimales Wachstum benötigt sie eine Temperatur von 20–25 °C, regelmäßiges Gießen und, wie alle Topfpflanzen, gelegentliches Düngen. Im Winter sollte darauf geachtet werden, dass die Blätter nicht mit dem Glas in Berührung kommen, da sie sonst absterben können. Kontrollieren Sie außerdem die Temperatur auf der Fensterbank.

Pflege

Minze ist pflegeleicht. Wenn sie in gutem, fruchtbarem Boden wächst, ist Düngen überflüssig. Die Pflege beschränkt sich dann auf Folgendes:

• Bei Bedarf gießen;
• Boden auflockern und Unkraut entfernen;
• Den Boden mulchen (optional);
• Schädlingsbekämpfung.

Aufgrund ihres hohen Gehalts an ätherischen Ölen ist Minze nahezu krankheitsresistent und schädlingsfrei. Gelegentlich kann sie jedoch von Spinnmilben, Blattläusen und Minzflöhen befallen werden. Eine Lösung aus Waschmittel ist gegen diese Insekten wirksam, und in schweren Fällen werden Insektizide eingesetzt.

Minze wird während der Saison zwei- bis dreimal geerntet, sobald sie vier bis fünf neue Blätter gebildet hat. Die Blütezeit sollte vermieden werden, da die Konzentration der ätherischen Öle in dieser Phase abnimmt und die Pflanzen dadurch weniger wirksam sind.

Für den Winter müssen die Sträucher zurückgeschnitten und mit wärmendem Mulch (Stroh, Laub) oder Fichtenzweigen abgedeckt werden.

Video: Minze anbauen

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Minze anbaut und pflegt.