Merkmale des süßen Winterapfelbaums Honey Crisp

Beschreibung der Sorte

Der Apfelbaum Honey Crisp gilt als Winterapfelsorte. Er wurde von einem amerikanischen Züchter aus den Sorten Honeygold und Mecaun entwickelt. Diese Sorte ist vor allem in Kanada, den USA und Westeuropa beliebt. Auch hierzulande gewinnt sie aufgrund ihrer Vorteile und Eigenschaften zunehmend an Beliebtheit.

Bäume dieser Sorte weisen folgende Merkmale auf:

• durchschnittliche Höhe – 3–4 Meter;
• schmale, ovale Krone. Mit zunehmendem Alter nimmt sie eine breite, ovale Form an;
• Mischfruchtbildung, die im 4. Jahr nach dem Pflanzen des Sämlings auftritt.

Um eine möglichst frühe Fruchtbildung zu erreichen, ist es notwendig, die Pflegeregeln einzuhalten.

Hauptmerkmale

Diese Sorte weist folgende Eigenschaften auf:

• Schnelles Wachstum. Innerhalb des ersten Jahres nach der Pflanzung erreichen die Bäume ihre durchschnittliche Größe;
• Hohe Winterhärte. Die Bäume überstehen Temperaturen bis zu -34 Grad Celsius ohne Folgen;
• ausgezeichnete Schorfbeständigkeit;
• ringförmiger Fruchtansatz;
• geeignet zur Herstellung von Zentralverdrahtungen;
• selbstfruchtbare und diploide Sorte.

Die Hauptcharakteristik der Sorte Honey Crisp ist ihr knackiges Fruchtfleisch. Es ist fest und blättert beim Hineinbeißen ab. Äpfel sind daher lange haltbar. Die Früchte zeichnen sich durch einen harmonischen und vollen, leicht süßen Geschmack aus. An nördlichen Standorten entwickeln die Äpfel eine leicht säuerliche Note. Sie verströmen zudem ein angenehmes Apfelaroma.

Äpfel dieser Sorte weisen folgende Eigenschaften auf:

• große Größe. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt etwa 200 g. Es gibt Exemplare mit einem Gewicht von 300 g;
• Ausrichtung;
• rund-kegelförmige Gestalt;
• Glänzende und glatte Schale. Dank ihrer hohen Dichte sind Äpfel gut transportfähig;
• Die Schale ist gelb mit einem deutlichen, diffusen Rosaton. Dieser Rosaton bedeckt fast die Hälfte der Fruchtoberfläche. Daher erscheint die Schale manchmal orange.

Diese Eigenschaft hat diese Apfelsorte in vielen Ländern der Welt äußerst beliebt gemacht. Es ist wichtig zu wissen, dass Äpfel beim Reifen vom Baum fallen können. Daher empfiehlt es sich, sie direkt nach der Reife zu pflücken. Abgefallene Früchte sind deutlich schlechter haltbar.

In südlichen Regionen kann die Ernte dieser Sorte etwas früher als erwartet erfolgen – bereits Mitte September. Die Früchte reifen Mitte Oktober und sind im November verzehrfertig. Honey Crisp zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks werden die Früchte oft frisch verzehrt. Sie können aber auch weiterverarbeitet werden.

Anbau und Pflege

Die Bäume werden an hellen Standorten im Garten gepflanzt. Die Sorte Honey Crisp zeichnet sich durch ihre einfache Pflege aus, die sich kaum von anderen Sorten dieser Obstart unterscheidet. Um eine gute Fruchternte zu gewährleisten, sollten folgende Befruchtersorten zusammen mit den Honey-Crisp-Setzlingen gepflanzt werden:

• Askold;
• Everest;
• Golden Delicious;
• Ich wagte es.

Um den Ertrag zu steigern, greifen Gärtner oft zur Rationierung, da Bäume dazu neigen, mit Früchten überladen zu werden. Ohne Rationierung sinkt der Ertrag jedes Jahr. Daher sollte die Pflanze regelmäßig eine Erntepause einlegen.

Die Pflege selbst umfasst folgende Tätigkeiten:

• regelmäßiges Gießen;
• den Stammkreis des Baumes mit verschiedenen Mulchmaterialien bedecken;
• Auflockern des Bodens (nach dem Bewässern durchführen);
• regelmäßiges Jäten;
• Vorbeugende Behandlung von Bäumen gegen schädliche Parasiten und pathogene Mikroorganismen;
• Dünger im Bereich des Baumstamms ausbringen.

Im Frühjahr müssen Bäume beschnitten werden. Dabei werden über den Winter beschädigte und abgebrochene Äste entfernt. Auch Form- und Verjüngungsschnitte werden durchgeführt.

Viele Gärtner berichten, dass gelagertes Obst anfällig für die sogenannte Subkutanfleckenkrankheit sein kann. Diese Krankheit verkürzt die Haltbarkeit der Früchte und mindert ihre Marktfähigkeit. Um dieser Krankheit vorzubeugen, sollten die Bäume vermehrt mit kalziumreichen Düngemitteln versorgt werden. Während der Fruchtreife sollte alle 10 Tage eine Blattdüngung erfolgen. Dies entspricht etwa 10 Düngergaben pro Saison. Zusätzlich wird empfohlen, den Boden in dieser Zeit zu kalken.

Früchte sollten vor der Lagerung auch mit kalziumhaltigen Präparaten behandelt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Honey Crisp weist eine relativ hohe Resistenz gegen Pilzinfektionen auf. Sie wird selten von Schorf oder Mehltau befallen. Trotzdem sollten die Bäume regelmäßig mit speziellen Produkten behandelt werden, um die Entwicklung von Schädlingen und Krankheiten zu verhindern.

Für und Wider

Zu den Vorteilen, diese Sorte im Garten anzupflanzen, gehören folgende Punkte:

• Hohe Kälteresistenz. Honey Crisp wird für den Anbau in der Klimazone IV (Temperaturen -25 bis 30 Grad Celsius) empfohlen;
• Hoher Ertrag. Ein sechsjähriger Baum liefert bis zu 9 kg Ernte;
• Die Früchte weisen hervorragende Geschmackseigenschaften auf. Sie haben einen dessertartigen Geschmack;
• großfrüchtig;
• gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit der Äpfel;
• Ausgezeichnete Immunität gegen Pilzerkrankungen.

Zu den Nachteilen zählen Fruchtfall während der Reife und Fruchtfäule. Die Apfelsorte Honey Crisp besitzt viele positive Eigenschaften, die sie bei Gärtnern in Russland und im Ausland beliebt gemacht haben.

Video „Honey Crisp Apfelbaum“

Dieses Video erklärt Ihnen die Eigenschaften des Honey Crisp Apfelbaums.