Wie man Weintrauben richtig beschneidet und eine reiche Ernte erzielt

Der Zweck des Verfahrens

Der Schnitt von Obstbäumen hat immer ein Ziel: den Ertrag zu steigern. Ein fachgerechter Rebschnitt verbessert nicht nur den Ertrag, sondern vereinfacht auch die Pflege erheblich. Am besten schneidet man Weinreben jährlich, beginnend mit der Pflanzung (im ersten Jahr lassen sich die zukünftigen Leittriebe formen).

Das Beschneiden, Kürzen und manchmal sogar das vollständige Entfernen einzelner Rebstöcke fördert das Wachstum neuer, produktiver Zweige. Dadurch wird nicht nur die Bildung neuer Fruchtknoten angeregt, sondern auch die alte Rebe verjüngt. Zudem ermöglicht das Verfahren das Ausdünnen der Rebe, wodurch sie ein gepflegteres und ästhetisch ansprechenderes Aussehen erhält und die weitere Pflege erleichtert wird. Mit anderen Worten: Winzer beschneiden die Reben, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Wurzel und oberirdischen Pflanzenteilen zu schaffen, was sich positiv auf Geschmack und Marktfähigkeit der Trauben auswirkt.

Regeln und Durchführungstechnik

Bevor Sie Ihre Weinreben beschneiden, sollten Sie sich unbedingt mit den grundlegenden Techniken vertraut machen. Deren Anwendung hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Rebsorte, der Pflegezustand der Reben und der Standort. Hier sind sie also:

• Eine kurze Methode zum Rebschnitt. Dabei werden alle Reben auf einen Großteil ihrer Länge zurückgeschnitten, sodass an jedem Trieb nur wenige Knospen verbleiben. Diese Methode dient der Verjüngung und Formgebung der Pflanze;
• Mittlerer Rückschnitt junger Rebstöcke. Jeder Rebstock sollte so zurückgeschnitten werden, dass nicht mehr als acht Knospen verbleiben. Diese Methode hilft der Pflanze, ihre Frostresistenz zu bewahren;
• Durch einen starken Rückschnitt eines alten Strauchs wird eine Ertragssteigerung erwartet. In diesem Fall bleiben an jedem Zweig etwa 15 Knospen erhalten;
• Gemischte Schnitttechnik. Diese Rebschnittmethode wird am häufigsten von Hobbygärtnern angewendet. Dabei werden einige Triebe am Zapfen entfernt, um den Strauch nach dem Pflanzen zu verjüngen, und andere Zweige werden geköpft, um den Ertrag zu steigern.

Eine weitere häufige Frage von Gartenanfängern ist, ob man die sogenannten Ranken abschneiden kann. Einerseits sollte das Entfernen dieser überflüssigen „Schmarotzer“, die der Pflanze Energie rauben, ihr guttun. Andererseits ist es wichtig zu bedenken, dass es sich bei unserer Pflanze um eine Kletterpflanze handelt, deren grüne Ranken ihr helfen, sich besser an Rankhilfen festzuhalten. Eine Lösung besteht darin, nur die Ranken zu entfernen, die die Pflanze definitiv nicht benötigt.

Bereiten Sie Ihr Werkzeug vor dem Rebschnitt sorgfältig vor: Verwenden Sie ausschließlich eine scharfe Gartenschere. Beim Auslichten der Reben sollten Sie möglichst diagonale Schnitte ausführen, damit die Pflanze besser verheilen kann.

Um zu verstehen, wie man Weinreben richtig schneidet (und vor allem, wann man es tut), ist es wichtig, den Zweck des Schnitts zu bestimmen. Schauen wir uns an, wann man Gartenreben schneidet und welche Ergebnisse man dadurch erzielen kann.

Frühjahrsschnitt

Ein Frühjahrsschnitt empfiehlt sich vor allem in Regionen mit rauem Klima, die für den Anbau von Nutzpflanzen ungeeignet sind, und erfordert saisonale Pflege. Dabei ist es notwendig, den Strauch sorgfältig zu untersuchen und durch Winterfröste beschädigte Triebe zu entfernen.

Eine weitere Möglichkeit ist der sogenannte Erziehungsschnitt von Gartenreben, bei dem ein im Herbst gepflanzter Strauch in Form gebracht wird. Traditionell sollte dieser Schnitt erfolgen, bevor die Rebe aktiv Saft abgibt: Trauben, die später als vorgeschrieben geschnitten werden, erkranken unweigerlich.

Das Beschneiden von Weinreben im Frühjahr ist eine gute Möglichkeit für Anfänger, sich mit dem Prozess vertraut zu machen: Frostschäden während der Winterkälte sind für Weinbauern recht häufig, da Weinreben bekanntermaßen wärmeliebend sind.

Merkmale des Sommerschnitts

Die einzige im Sommer mögliche Maßnahme zur Pflege von Weinreben ist der Grünschnitt. Dabei wird die Rebe routinemäßig gepflegt, Seitentriebe werden ausgekniffen und alle Triebe entfernt, die der Pflanze nicht nützen. Solche Maßnahmen werden in der Regel ausschließlich aus hygienischen Gründen durchgeführt, um mehr Sonnenlicht an die Früchte zu lassen und die Belüftung zu verbessern.

Herbstschnitt und Vorbereitung auf den Winter

Der Rebschnitt im Herbst ist in Gebieten üblich, in denen der Weinbau im Winter Schutz benötigt. Durch das Entfernen einiger Triebe lässt sich die Rebe besser abdecken und somit optimal pflegen. Jeder Winzer legt den Zeitpunkt dieser Maßnahmen individuell fest, doch zwei Grundregeln sollten beachtet werden:

• Zunächst werden weniger kälteresistente Pflanzensorten verarbeitet;
• Es ist wichtig, den Rebschnitt abzuschließen und einen Schutz zu errichten, bevor die ersten Fröste eintreten.

Wie Sie sehen können, ist das Beschneiden von Weinreben für Anfänger nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.

Video: „Wie man eine gute Traubenernte erzielt“

Dieses Video zeigt Ihnen, was Sie tun können, um den Traubenertrag zu steigern.