Klassifizierung und Bewertung der besten Kürbissorten

Kürbisse werden roh, gekocht, gebacken, als Dekoration und als Tierfutter verwendet. Kein Wunder, angesichts der unglaublichen Vielfalt an Kürbissorten. Sie unterscheiden sich in Größe, Schalen- und Fruchtfleischfarbe, Geschmack, Anbauzweck und Klimaansprüchen. Es gibt etwa 100 Sorten. Die gesamte Kürbisfamilie (zu der auch Melonen, Wassermelonen und Gurken gehören) umfasst über 120 Gattungen.

Wie werden Sorten klassifiziert?

Jede Klassifizierung muss auf einem Algorithmus basieren. Kürbissorten werden üblicherweise in Speise- und Futterkürbisse unterteilt. Diese Einteilung ist jedoch nicht ganz präzise, ​​da Futterkürbisse, die für Tiere bestimmt sind, einen feinen, süßen Geschmack haben können. Daher sind Futterkürbisse manchmal nicht nur für Tiere essbar.

Wie alle anderen Pflanzen lassen sich auch Kürbisse anhand ihrer Reifezeit in Gruppen einteilen: frühe, mittelfrühe, mittelfrühe, späte und späte Sorten. Allerdings ist auch hier eine vollständige Charakterisierung der Sorte unmöglich, da die Klassifizierung auf einem einzigen Kriterium beruht.

Die grundlegende Klassifizierung kann wie folgt erfolgen: hartschalige Kürbissorten, großfrüchtige Kürbisse, Muskatnusskürbisse und Zierkürbisse.

Diese Klassifizierungen haben ihren Sinn. Die Wahl der richtigen Sorte ist für Gemüseanbauer entscheidend, da jede Sorte unterschiedliche Klima- und Pflegeansprüche hat. Die richtige Wahl sichert den Erfolg.

Deshalb haben wir im Folgenden die besten Kürbissorten beschrieben und sie in grundlegende Gruppen unterteilt.

Hartschalig

Diese Sorten verdanken ihren Namen offensichtlich der harten Schale ihrer reifen Früchte. Zu dieser frühreifenden Gruppe kleiner Sorten mit schmackhaften Samen gehören auch die meisten Buschsorten.

Die Merkmale dieser Sorten sind folgende: gerippter Stängel, behaarter Stängel, fünfeckige Blätter, große Samen mit deutlich abgegrenztem Rand.

Die besten Sorten von Kürbissen mit harter Schale werden im Folgenden vorgestellt.

Smile ist eine kompakte Pflanze mit einer Reifezeit von 85 Tagen. Die reifen Früchte sind leuchtend orange mit markanten Streifen. Diese Sorte liefert einen guten Ertrag mit 15–16 Früchten pro Pflanze. Das Fruchtfleisch ist nicht saftig, aber aromatisch. Die Haltbarkeit beträgt 3–4 Monate.

Orange Honey F1 ist eine mittelfrühe Kürbissorte. Der Kürbis ist flach, gelb-orange mit geraden grünen Streifen und einem kleinen Kerngehäuse. Das Fruchtfleisch ist saftig, honigartig und nährstoffreich. Wie alle Hybriden ist auch diese Sorte resistent gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten. Sie ist zudem lange haltbar und leicht zu transportieren.

Die Honigkürbis-Sorte ist an ihrer ungewöhnlichen zylindrischen Form erkennbar. Ihre Früchte können 4–4,5 kg wiegen. Das Fruchtfleisch ist sonnengelb und duftet nach Honig. Er lässt sich lange lagern und behält dabei seinen Geschmack und seine Süße.

Acorn ist eine frühe Sorte, die sowohl als Ranken- als auch als Strauchform vorkommt. Die Frucht hat eine ungewöhnliche Form und ähnelt einer Eichel. Die grüne, schwarze, gelbe oder weiße Schale ist segmentiert. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und nicht süß.

Der Pljuschka-Kürbis ist eine frühreifende, kurzrankige Sorte. Die flache Frucht hat eine segmentierte Schale mit weißen Streifen. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange und hat einen hohen Zuckergehalt. Er lässt sich am besten aus Setzlingen ziehen, insbesondere in Sibirien.

Der Malyshka-Kürbis reift in bis zu 80 Tagen. Er wächst kompakt und buschig. Die Früchte sind flach und haben eine dunkelgrüne Schale. Er kann sowohl aus Setzlingen als auch durch Direktsaat ins Freiland gezogen werden.

Großfrüchtig

Gemüsebauern wählen Sorten und Arten oft nach Gewicht und Größe ihrer reifen Früchte aus. Großfrüchtige Kürbissorten eignen sich hierfür besonders gut.

Der Name „Kroshka“ ist für eine so große Pflanze etwas irreführend, denn 3 kg sind kaum „kroshka“. Es handelt sich um eine mittelfrühe, rankende Kürbissorte. Der Kroshka-Kürbis bringt hellgraue, flache Früchte hervor. Das Fruchtfleisch ist leuchtend gelb und nicht sehr saftig.

Der Stofuntovaya-Kürbis ist eine alte Sorte, die einst in der Region Leningrad beliebt war. Es handelt sich um eine spät reifende Pflanze mit einer sehr symmetrischen Form und windenden Stängeln. Die Früchte sind glänzend und segmentiert. Sie können gelb, orange, weiß oder rosa sein und bis zu 9 kg wiegen. Das Fruchtfleisch ist nicht so süß wie bei Honigkürbissen und weiß oder gelb.

Der Kürbis 'Sdobnaya Pyshka' ist eine mittelfrühe Sorte. Die Samen werden im Mai im Abstand von 100 x 70 cm ausgesät. Er bevorzugt sonnige, windgeschützte Standorte. Er zeichnet sich durch seine schöne türkisfarbene Schale und seine runde Form aus. Er hat einen sehr süßen Geschmack und wird daher meist roh verzehrt.

Der Kürbis 'Nutty' ist eine frühreifende Sorte mit zahlreichen Kernen im Fruchtfleisch. Er hat kleine Ranken und orangefarbenes Fruchtfleisch. Er verträgt organischen Dünger gut und hält sich an einem trockenen, gut belüfteten Ort gut.

Die Beschreibung der Kürbissorte Konfetka sollte mit der Feststellung beginnen, dass sie sich perfekt für jedes Klima eignet, selbst für die sibirische Kälte. Die Früchte sind wie gemalt: kugelförmig, orangefarben, mit einem festen, ansprechenden Stiel und feinen Segmenten. Sie gedeihen prächtig mit der Zugabe von organischem Dünger.

Der Zorka-Kürbis ist eine mittelfrühe Sorte (105–110 Tage). Die Frucht ist abgeflacht und hat eine ungewöhnliche Färbung. Die Oberfläche ist orangegrau, manchmal schwarz, mit rosa Sprenkeln und einer deutlichen Netzstruktur. Das Fruchtfleisch ist klein. Die Pflanze ist mehltauresistent und ideal für den Nordwesten.

Der Cinderella-Kürbis ist eine mittelfrühe, wüchsige Pflanze. Seine Schale ist glatt und leicht segmentiert. Diese Kürbisse zählen zu den großfrüchtigen Sorten, da reife Früchte bis zu zehn Kilogramm wiegen können. Das Fruchtfleisch ist cremig und nicht faserig. Die Aussaat für Jungpflanzen beginnt im April, die Freilandpflanzung im Mai.

Muskatnuss

Dies sind die saftigsten, süßesten und zuckerhaltigsten Sorten, oft mit einem nussigen Geschmack.

Melon ist eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Die Pflanze breitet sich stark aus. Die bananenfarbenen Früchte sind kugelförmig und abgeflacht und schmecken nach Melone. Das Durchschnittsgewicht liegt bei 25–30 kg. Die Pflanze ist pflegeleicht und lange haltbar.

Vitaminnaya ist eine große, spät reifende Pflanze mit einem Gewicht von 5–7 kg. Die Frucht ist elliptisch, orange mit breiten grünen Streifen. Das Fruchtfleisch enthält viel Carotin, weshalb diese Sorte für Babynahrung und als Nahrungsergänzungsmittel empfohlen wird.

Diese Pflanze wird in warmen Boden gepflanzt, wobei die Samen 10 cm tief ausgesät werden. Junge Triebe werden an ihren Seitentrieben ausgeknipst, der Boden wird aufgelockert und die Pflanzen werden mit Mineraldünger gedüngt.

Der Hokkaido-Kürbis ist ein birnenförmiger Kürbis japanischer Herkunft. Seine gelb-orangen oder roten Früchte sind klein und wiegen zwischen 0,7 und 2,5 kg. Sie sind süß mit einem Hauch von Kastanie.

Der Butternut-Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Seine Frucht ist länglich, ähnlich einer Zucchini. Die Schale ist glatt und gelb. Das Fruchtfleisch ist innen leuchtend orange und faserig. Die Pflanze besitzt eine kleine Samenkammer.

Dekorativ

Diese Sorte erfreut sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit. Diese Kürbisse werden als Innendekoration verwendet.

Auch Zierkürbisse haben ihre eigene Klassifizierung:

• Sternförmig;
• Warzig;
• Birnenförmig;
• Mandarine.

Der Flaschenkürbis ist unser beliebtester Kürbis. Sein wissenschaftlicher Name ist Lagenaria. Er ähnelt tatsächlich einer Flasche. Die Pflanze besitzt heilende Eigenschaften, wird aber am häufigsten zur Herstellung von Gebrauchsgegenständen verwendet.

Video: Die richtige Kürbissorte auswählen

Dieses Video zeigt Ihnen die beliebtesten Kürbissorten, die am häufigsten in Gärten angebaut werden.