Gänsedistel: ein schädliches Unkraut oder eine nützliche Kulturpflanze?

Beschreibung und chemische Zusammensetzung der Kultur

Die Gänsedistel ist eine einjährige, krautige Pflanze mit einem geraden, glatten Stängel von 50–100 cm Höhe. Innerhalb einer Vegetationsperiode bildet sie ein kräftiges, verzweigtes Rhizom, das 2–3 m tief reicht und sich daher nur sehr schwer entfernen lässt. Äußerlich unterscheidet sich die Pflanze kaum von anderen Arten dieser Familie, doch bei genauerem Hinsehen fallen Unterschiede in Struktur und Form der Blätter auf. Die Blätter dieser Art sind fiederteilig und sitzen an kurzen Blattstielen.

Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September. Die Blüten sind zartgelb und in kleinen Köpfchen angeordnet. Jeder Blütenstand produziert mehrere tausend Samen in flauschigen Büscheln, die leicht vom Wind verbreitet werden. Neben der Samenvermehrung lässt sich das Unkraut auch gut durch Teilung seines Rhizoms vermehren – schon ein kleines Stück kann zahlreiche neue Triebe hervorbringen.

Die chemische Zusammensetzung des Krauts ist sehr vielfältig. Es enthält Alkaloide, die einen bitteren Geschmack haben und medizinische Eigenschaften besitzen. Organische Substanzen wie Inulin und Cholin, die die Zellen vor Schäden durch Toxine und Schwermetalle schützen, sind ebenfalls vorhanden. Der oberirdische Teil der Pflanze enthält organische Säuren, fette Öle und reichlich Vitamin C.

Video: „Vorteile der Gänsedistel“

Dieses Video zeigt einige der positiven Eigenschaften des Krauts.

Nützliche und medizinische Eigenschaften der Gänsedistel

Die Verwendung von Kräutern zu medizinischen Zwecken hilft dabei:

• Wiederherstellung der Nervenzellen;
• Stärkung des Immunsystems;
• Verbesserung der körperlichen und geistigen Fähigkeiten;
• Verbesserung der Blutzusammensetzung (Senkung des Zucker- und Cholesterinspiegels);
• Reinigung des Körpers von Giftstoffen und Parasiten;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Verringerung von Entzündungsprozessen;
• allgemeine Verjüngung des Körpers.

In der Landwirtschaft werden Unkräuter an Tiere verfüttert, wodurch deren Produktivität steigt.

Gärtner haben festgestellt, dass Unkraut in Erdbeerbeeten den Geschmack der Beeren verbessert und sie süßer und aromatischer macht. Die rosa Sorte ist diesbezüglich besonders vorteilhaft.

Funktionen der Anwendung

Die oben beschriebenen Eigenschaften ermöglichen den Einsatz des Krauts in folgenden Bereichen:

Beim Kochen

Junge Triebe werden als Vitaminzusatz in Salaten, Vorspeisen, Suppen, Fisch- oder Fleischgerichten verwendet. Zum Frischverzehr wird das Kraut in kaltem, leicht gesalzenem Wasser eingeweicht, um die Bitterstoffe zu entfernen. Die gekochte Wurzel dient in Gerichten als Ersatz für Topinambur. Aus den getrockneten Blättern lässt sich ein Heiltee zubereiten. Das Kraut kann auch eingelegt werden. Dazu wäscht man es, gibt es in Gläser, fügt Meerrettichblätter, Dilldolden, Knoblauch und Salz hinzu und lässt es einige Tage im Kühlschrank ziehen.

In der Volksmedizin

Die Pflanze wird seit Langem zur Behandlung von Beschwerden wie Erkältungen, Fieber, Gicht und verschiedenen Abszessen eingesetzt. Warme Abkochungen wurden gegen Migräne, Brustschmerzen und zur Wurmaustreibung getrunken. Zur Zubereitung gibt man 50 Gramm getrocknete Kräuter in einen Liter Wasser und lässt die Mischung 10 Minuten köcheln, ohne sie zum Kochen zu bringen. Die Abkochungen wirken schleimlösend und lindern Husten.

Aufgüsse des Krauts werden äußerlich zur Behandlung von Hämorrhoiden, Furunkeln, Verbrennungen und blutenden Wunden angewendet. Übergießen Sie einen Esslöffel des Krauts mit einer Tasse kochendem Wasser, lassen Sie es etwa eine Stunde ziehen und seihen Sie es anschließend ab. Frische Blätter können bei diesen Beschwerden auch direkt auf die Haut aufgetragen werden. Der Saft, der durch Brechen des Stängels gewonnen wird, wirkt harntreibend und abführend (ein Teelöffel zu den Mahlzeiten einnehmen).

Zur Stärkung Ihres Immunsystems und Ihrer allgemeinen Gesundheit empfehlen wir den Verzehr eines Vitaminsalats aus folgenden Zutaten:

• 200 g frische Blätter;
• 2 gekochte Eier;
• frische Gurke;
• 100 g Rettich;
• etwas Grün.

Die Blätter in Wasser einweichen, alle Zutaten klein schneiden, vermischen, mit Salz und Pflanzenöl würzen.

Honig aus dieser blühenden Pflanze gilt als Premium-Honig und zählt zu den besten. Er besitzt hohe medizinische Eigenschaften, einen angenehmen Geschmack und ein leichtes Aroma.

Beschaffung und Lagerung von medizinischen Rohstoffen

Wurzeln und Stängel werden medizinisch genutzt. Der oberirdische Teil wird während der Blütezeit geerntet. Die Triebspitzen, etwa 25 cm lang, werden abgeschnitten, zu Bündeln zusammengebunden und in einem trockenen Raum aufgehängt oder unter einem Baldachin auf Papier ausgebreitet. Das getrocknete Material wird gemahlen und in luftdichten Glasbehältern oder Papiertüten aufbewahrt. Die Wurzeln werden im Herbst geerntet. Sie werden sofort gewaschen und zerkleinert, anschließend getrocknet und auf die gleiche Weise gelagert.

Gegenanzeigen und schädliche Wirkungen der Gänsedistel auf den Menschen

Bei der Behandlung und Anwendung des Krauts ist zu beachten, dass es kontraindiziert ist:

• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen, die zu Allergien neigen;
• im Falle individueller Unverträglichkeit.

In anderen Fällen ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren, um die Sinnhaftigkeit der Anwendung des Krauts zu klären.

Wirksame Methoden der Pflanzenbekämpfung

Zur Bekämpfung von Unkraut werden folgende Methoden angewendet:

Mechanische Zerstörung

Beinhaltet eine ganze Reihe von Aktivitäten:

1. Regelmäßiges Jäten ist wichtig, mindestens einmal alle 10 Tage. Solange die Pflanzen klein sind und die Wurzeln noch schwach, lassen sie sich leichter entfernen.
2. Mulchen. Durch das Abdecken des Gartenbeets mit einer dicken Mulchschicht wird es Schädlingen erschwert, in die Oberfläche einzudringen.
3. Bei Verwendung von Agrofolie. Unter dieser Art von Abdeckung verrotten die Pflanzen einfach.
4. Ausgraben von ausgewachsenen Exemplaren.
5. Das Abschneiden der Blumen löst das Problem nicht, verhindert aber die Ausbreitung des Grases.
6. Nach der Ernte das Beet umgraben und alle Wurzeln entfernen. Die Rhizome reichen sehr tief, und wenn Wurzelreste im Boden verbleiben, treiben sie schnell wieder aus.

Traditionelle Methoden

Diese Methoden sind relativ sicher und am schonendsten für Gemüsepflanzen:

• Besprühen mit Ammoniak (5 Flaschen in einem Eimer Wasser verdünnen) - der oberirdische Teil stirbt ab und das Rhizom wird erschöpft;
• Kerosinbehandlung – das Gras wird gemäht und die Wurzeln werden mit Kerosin übergossen, wobei darauf zu achten ist, dass die Mischung nicht mit Nutzpflanzen in Berührung kommt;
• Salz zwischen den Reihen streuen – die Substanz verhindert das Wachstum von Pflanzen, daher ist es ratsam, sie im Freien anzuwenden;
• Anbau von Gründüngung: Lupinen, Klee, Getreide – Schädlinge können sich danach nicht vermehren, und gleichzeitig wird der Boden mit Nährstoffen angereichert.

Chemischer Angriff

Für große Flächen, auf denen mechanische Methoden nicht ausreichen, werden Herbizide mit Säuren und hohen Salzkonzentrationen eingesetzt. Zu den wirksamsten, die Unkräuter vollständig vernichten, gehören Fakel, Gersotil, Saratsin, Tornado und Gorizont. Agrochemikalien werden auch für Wege, Brachflächen, auf denen in den nächsten Jahren kein Gemüse angebaut wird, und zur Bekämpfung besonders großer, ausgewachsener Unkräuter empfohlen.

Trotz der vielen Vorteile dieser Pflanze ist ihre Vermehrung nicht notwendig. Eine kleine Menge kann für medizinische Zwecke stehen bleiben, muss aber innerhalb der vorgegebenen Zeit geerntet werden, um ihre Ausbreitung zu verhindern. Jeder Gärtner muss diesen Schädling bekämpfen, um eine gute Ernte zu erzielen.