Tomatensorte „Bull's Heart“: Merkmale und Beschreibung der Sorte
Inhalt
Beschreibung der Sorte
„Ox Heart“ ist eine Tomatensorte. Sie wurde im Jahr 2000 in das staatliche Zuchtregister aufgenommen und wird seither sowohl von Kleinbauern als auch von landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Sie eignet sich für Gewächshäuser, Folientunnel und Freiland. Diese Tomate liebt Wärme. In südlichen Regionen kann sie erfolgreich aus Setzlingen im Freiland gezogen werden. In kälteren Regionen erreicht sie ihre volle Reife und Ernte nur im Gewächshaus. Sie gilt als mittelfrühe Sorte (105–115 Tage Reifezeit), kann aber in kühleren Klimazonen später reifen.
Die Tomatensorte „Ochsenherz“ ist unbegrenzt wachsend. Im Freiland erreicht der Stängel eine Höhe von 1,3–1,5 m, im Gewächshaus bis zu 2 m. Die Pflanzen sind wüchsig und wachsen schnell, weshalb Buscherziehung, Stutzen und ständige Kontrolle des Stängelwachstums erforderlich sind. Diese Maßnahmen steigern den Fruchtansatz und den Ertrag.
Die Eigenschaften dieser Tomatensorte sind sehr ansprechend. Die Sträucher sind wüchsig und robust. Die Stängel sind dicht belaubt und tragen zahlreiche Fruchtstände mit jeweils 3–5 reifenden Früchten. Unter günstigen Bedingungen erreichen Tomaten Anfang August die technische Reife, und die Fruchtbildungsperiode erstreckt sich bis Mitte September. Bei sachgemäßer Anbauweise liegt der durchschnittliche Ertrag pro Quadratmeter bei etwa 7 kg. Weitere Vorteile dieser Sorte sind ihre gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und die großen Früchte.
Videobeschreibung
In diesem Video erfahren Sie viele Fakten über die Tomatensorte „Ochsenherz“.
Eigenschaften der Früchte
Die Sorte trägt den Namen „Ochsenherz“ und beschreibt die Früchte treffend. Sie ähneln tatsächlich einem entsprechend großen Herzen. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt bei 150–300 g, Exemplare mit bis zu 800 g sind jedoch vereinzelt zu finden. Die Tomaten haben eine leicht gerippte Oberfläche und eine rosa-himbeerfarbene, dünne, aber dennoch robuste Haut. Das Fruchtfleisch ist sehr fest, nahezu kernlos und zart, leicht süßlich mit einem ausgeprägten Tomatenaroma.
Tomaten dieser Sorte eignen sich zum Frischverzehr, zur Saftherstellung und zum Einmachen. Aufgrund ihrer dünnen Haut und des sehr saftigen Fruchtfleisches sind sie nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Trotzdem erzielen sie hervorragende Verkaufszahlen und gehören zu den beliebtesten Sorten. Reife Früchte sind schlecht transportierbar, daher sollten sie für den Verkauf leicht unreif geerntet werden.
Boden und Dünger
Die Zusammensetzung und Qualität des Bodens sind für die Tomatensorte „Ochsenherz“ von großer Bedeutung. Wie alle hochwachsenden, großfrüchtigen Tomaten benötigen sie viele Mineralien im Boden. Ohne diese ist keine gute Ernte zu erwarten. Beim Anbau von Tomaten im Freien ist Fruchtwechsel wichtig, und das Beet sollte jährlich gewechselt werden. Karotten, Zwiebeln, Radieschen, Gurken, Kohl und Hülsenfrüchte eignen sich gut als Vorfrüchte für Tomaten. Werden Tomaten im Gewächshaus angebaut, wo der Fruchtwechsel schwieriger ist, sollte der Boden jährlich im Herbst gründlich mit Humus und mineralischen Düngemitteln angereichert werden.
Der Boden für Tomaten sollte leicht und fruchtbar sein. Für die Aussaat von Setzlingen empfiehlt sich lockerer, humusreicher Boden (z. B. Hochmoortorf). Versuchen Sie, im Beet oder Gewächshaus eine Bodenmischung herzustellen, die derjenigen, in der die Setzlinge vorgezogen wurden, möglichst ähnlich ist. Dies erleichtert den Pflanzen die Anpassung nach dem Umpflanzen. Der Boden sollte vor der Aussaat auf 15 °C erwärmt sein. Setzlinge können frühestens dann ins Beet gepflanzt werden, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur 20–25 °C erreicht hat. Um die Bodenerwärmung zu beschleunigen, kann der Boden mit Plastikfolie abgedeckt werden.
Trotz Düngung bei der Pflanzung benötigen unbestimmte Tomatensorten während der gesamten Wachstumsperiode, insbesondere in der ersten Hälfte, zusätzliche Nährstoffe. Zwei bis drei solcher Düngungen sollten vor dem Fruchtansatz erfolgen. Einige Zeit nach dem Auspflanzen können die Sämlinge mit einer Mineralmischung und einer kleinen Menge Stickstoff gedüngt werden. Während der Blüte und des Fruchtansatzes sollten Phosphor und Kalium zugegeben werden – diese Nährstoffe verbessern Geschmack und Qualität der Tomaten. Für Bio-Landwirte wird die Bewässerung mit Kräuteraufgüssen und Königskerze empfohlen.
Auskneifen und festbinden
Das Ausgeizen der Seitentriebe ist bei unbestimmten Tomatensorten unerlässlich, da sie sonst üppiges Laub und lange Ranken entwickeln, was den Fruchtansatz beeinträchtigt. Die Sorte „Ox Heart“ sollte idealerweise auf zwei Stämme erzogen werden: einen Hauptstamm und einen Seitentrieb oberhalb des ersten Fruchtstandes. Die übrigen Seitentriebe sollten regelmäßig abgeknipst werden, sobald sie 3–5 cm lang sind. Seitentriebe dieser Größe beeinträchtigen das Wachstum des Strauchs nicht, das Entfernen größerer Triebe kann die Pflanze jedoch schwächen.
Beim Erziehungsschnitt eines Strauchs sollten nicht mehr als 6–8 Fruchtstände mit Fruchtknoten belassen werden. Diese Anzahl garantiert große und saftige Früchte. Werden mehr Fruchtstände belassen, werden die Früchte kleiner, aber das ist Geschmackssache.
Sobald die gewünschte Anzahl an Fruchtständen gebildet ist, können die Triebspitzen abgeknipst werden. Dies hemmt das Wachstum des Strauchs und lenkt die gesamte Energie der Pflanze in die Fruchtreife. Unabhängig vom Standort müssen Tomaten dieser Sorte an einem Rankgitter befestigt werden, da die Stängel sonst unter dem Gewicht der Früchte brechen. Während der Reifephase sollten außerdem die unteren Blätter entfernt werden, um Nährstoffverluste zu vermeiden.
Bewässerung
Wie die Anbauanleitung für diese Sorte besagt, ist die Bewässerung ein wichtiger Bestandteil der Pflege von „Ox Heart“-Tomaten. Gießen Sie regelmäßig, aber nicht zu viel. Für süße, saftige und aromatische Tomaten muss der Boden stets leicht feucht gehalten werden. Im Sommer gießen Sie alle zwei bis drei Tage, bei extremer Hitze täglich. Am besten gießen Sie abends nach Sonnenuntergang mit warmem Wasser. Eine Mulchschicht kann die Feuchtigkeit im Boden speichern.
Ebenso wichtig für die Sorte „Ochsenherz“ ist es, den Boden aufzulockern und Unkraut aus dem Beet zu entfernen. Unkraut ist für Tomaten aller Sorten sehr schädlich, da es Krankheiten überträgt und Schädlinge anlockt. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, und Ihre Tomaten werden Sie mit einer reichen Ernte köstlicher Früchte belohnen.
Video "Wachsen"
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Tomaten anbauen, um eine gute Ernte zu erzielen.