Wie man eine Rekordernte an pfefferförmigen Tomaten erzielt

Beschreibung der Sorte

Die pfefferförmige Tomate zählt zu den mittelfrühen Hybriden. Ihre saftigen, festen Früchte ähneln in ihrer Form Paprikaschoten. Ihre Färbung ist nicht immer einheitlich. Aufgrund der hellen, unregelmäßigen Streifen wird das Gemüse auch „Tigertomate“ genannt. Das Gewicht jeder einzelnen Frucht variiert um 0,1 Kilogramm. An der Pflanze bilden sich etwa ein Dutzend Fruchtknoten, aus denen später die Früchte reifen. Jede Tomate enthält zahlreiche Samen.

Die Sortenbeschreibung ist sehr präzise. Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine Hybride mit unbegrenztem (indeterminiertem) Wuchs. Diese ertragreiche Sorte kann bis zu 2 Meter hoch werden. Paprikaförmige Tomatensorten werden typischerweise im Freiland angebaut. Während der Anzucht und Entwicklung müssen die Sträucher gestützt und die Triebspitzen regelmäßig gestutzt werden. Die erste Blüte erscheint, sobald das zehnte Blatt erscheint. Weitere Blütenstände bilden sich im Abstand von jeweils 2–3 Blättern. Die richtige Pflege ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte: bis zu 30 Kilogramm Früchte pro Strauch.

Das reife Gemüse hat einen ausgezeichneten Geschmack und Duft. Das Fruchtfleisch ist leicht süßlich und krümelig. Es wird üblicherweise frisch verzehrt oder für den Winter konserviert.

Video: „Wie man Tomaten bei starkem Regen anbaut“

In diesem Video verraten erfahrene Gärtner die Geheimnisse des Anbaus dieser Tomatensorte unter widrigen Bedingungen.

Vor- und Nachteile

Zu den Eigenschaften von Tomaten gehören eine Reihe von Vor- und Nachteilen der verschiedenen Sorten:

1. Vielseitigkeit – dieses Gemüse eignet sich perfekt sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch für die Aussaat im Freiland.
2. Hoher Ertrag – von einem Strauch können Dutzende Kilogramm Erntegut geerntet werden.
3. Geschmack und spezifisches Aussehen.
4. Vielseitig verwendbar. Diese Sorte eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einmachen für den Winter. Paprikaförmige Tomaten sind ideal zum Füllen. Ihr Fruchtfleisch ist fest und zerfällt beim Kochen nicht. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts wird dieses Gemüse auch in Babynahrung verwendet.

Merkmale des Anbaus

Der Anbau einer bestimmten Pflanzensorte erfordert eine bestimmte Abfolge von Arbeitsschritten:

• Samen für Setzlinge werden Ende März oder Anfang April ausgesät. Die Pflanzlöcher sollten flach sein, nur etwa 2 Zentimeter tief.
• Um ein schnelles Hervortreten kräftiger Sprossen zu gewährleisten, ist es notwendig, die Raumtemperatur bei etwa 23-25° zu halten.
• Sobald sich an den Sämlingen das erste Blattpaar gebildet hat, müssen sie in separate Behälter umgepflanzt werden, damit die Keimlinge mehr Platz haben.
• Die Setzlinge werden Ende Mai oder Anfang Juni an ihren endgültigen Standort im Freiland verpflanzt. Das Gemüse reift üblicherweise von Mitte Sommer bis zum Frühherbst.
• Für die Anzucht im Gewächshaus beginnt die Aussaat im März. Die Samen werden in kleine, etwa einen Zentimeter tiefe Löcher gesät. Für eine erfolgreiche Keimung sollte eine Temperatur von 24–25 °C eingehalten werden. Sobald die ersten Blätter erscheinen, werden die Sämlinge in einzelne Töpfe umgepflanzt. Im Mai werden die Pflanzen ins Freilandbeet verpflanzt. Achten Sie auf einen Abstand von 0,4 Metern zwischen den Pflanzen und 0,55 Metern zwischen den Reihen.
• Im Gewächshaus kann die erste Ernte reifer Gemüsesorten im Sommer eingebracht werden. Die Fruchtbildung setzt sich bis in den Frühherbst fort.
• Im August werden die Triebspitzen der Sträucher zurückgeschnitten. Andernfalls entwickeln sich die Blüten nicht zu Früchten.

Speichermethoden

Die Lagerungsmethoden für Gemüse hängen direkt von dem Zeitraum ab, in dem das Obst „verlängert“ werden soll. Auch der Reifegrad und die Erntemethode spielen eine wichtige Rolle.

Für die Langzeitlagerung werden Tomaten dieser Sorte von Hand geerntet. Grüne Tomaten werden geerntet, sobald sie mindestens die Hälfte ihrer ursprünglichen Größe erreicht haben. In diesem Zustand können sie auch zu Hause gut nachreifen. Kleine, unreife Tomaten lassen sich hingegen kaum noch zum Reifen bringen.

Nach der Ernte werden die Gemüse nach Größe und Qualität sortiert. Es ist außerdem wichtig, beschädigte, rissige, faule oder überreife Früchte vollständig auszusortieren.

Das so ausgewählte Gemüse kann anschließend eingekocht oder zu Tomatensaft verarbeitet werden. Die besten, paprikaförmigen Gemüsesorten werden im Ganzen eingekocht. Ihr ungewöhnliches Aussehen wird niemanden kalt lassen.

Früchte mit kleineren Mängeln können als Salatzutat haltbar gemacht werden.

Kleine Früchte, die nicht besonders marktgängig aussehen, können zu Tomatensaft verarbeitet werden, der dann gekocht und eingemacht werden kann.

Wenn Sie Gemüse nur kurzzeitig lagern möchten, können Sie es einlegen, indem Sie es einfach salzen. Viele Liebhaber sonnengetrockneter Tomaten würden sich auch über den Genuss dieser ungewöhnlichen „Paprika“ freuen.

Tomaten lassen sich kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Tomaten werden im Allgemeinen nicht eingefroren. Nur Tomaten ähnlichen Reifegrades und mit ähnlichen Ansprüchen an Temperatur und Luftfeuchtigkeit sollten gekühlt werden.

Paprikaförmige Tomaten erfreuen sich heutzutage aufgrund ihres Aussehens, ihrer Form und ihres hervorragenden Geschmacks großer Beliebtheit.

Video: „Die drei effektivsten Methoden zur Lagerung von Tomaten“

In diesem Video verraten Landwirte die drei besten Methoden zur Lagerung von Tomaten.