Die besten Tomatensorten: Eigenschaften und Beschreibung

Sortenvielfalt

In der Natur gibt es unzählige Tomatensorten. Was wir auf Märkten und in Supermärkten finden, stellt nur einen Bruchteil der gesamten Vielfalt dar. Wenn Sie also selbst Tomaten anbauen möchten, stehen Sie vor der Herausforderung, die richtigen Sorten auszuwählen. Die wichtigsten Auswahlkriterien sind dabei Geschmack, Aroma, Transportierbarkeit, Einmachbarkeit, Qualität und Pflegeleichtigkeit.

Die Wahl einer einzigen Sorte kann schwierig sein, da manche Sorten durchschnittliche Erträge liefern und im Handel erhältlich sind, aber einen hervorragenden Geschmack und eine höhere Qualität aufweisen. Andere Tomatensorten sind speziell für die Bedingungen im Gewächshaus gezüchtet.

Tomatenpflanzen werden in drei Haupttypen unterteilt: unbestimmte (hohe), bestimmte (niedrige) und Zwergtomaten (für Hängeampeln). Jeder Typ hat seine eigenen Merkmale und Ansprüche an Pflanzung, Pflege, Wachstumsbedingungen und Fruchtansatz.

Unbestimmte Sorten sind hochwachsende Pflanzen, die eine Stütze benötigen. Beim Stützen der Sträucher werden Seitentriebe entfernt und die Triebspitzen zur Fruchtbildung zurückgeschnitten. Dies fördert ein kräftiges Wachstum. Die Früchte reifen bei dieser Sorte zu unterschiedlichen Zeiten.

Diese determinierte (niedrig wachsende) Sorte unterscheidet sich von der vorherigen vor allem durch ihren geringen Pflegeaufwand. Die meisten Pflanzen dieses Typs benötigen weder Stütze, Anbinden, Beschneiden noch Stutzen. Allerdings haben auch diese Sorten Nachteile: Die Nähe der Früchte zum Boden erschwert die Ernte und macht sie anfällig für Insektenbefall. Ein weiteres Problem besteht darin, dass alle Früchte eines Strauchs gleichzeitig reifen, was zu einer Überproduktion führt. Dies lässt sich jedoch durch frühzeitiges Pflanzen von Setzlingen dieses Typs beheben.

Die Zwergtomate (eine Sorte für Hängeampeln) zeichnet sich durch ihre geringere Größe im Vergleich zu herkömmlichen, buschig wachsenden Sorten aus. Sie wurde für die Anzucht in speziellen Gefäßen, ähnlich wie Hängeampeln, gezüchtet. Die kleinen, niedrig wachsenden Pflanzen bringen mittelgroße Früchte hervor, die als Kirschtomaten bekannt sind.

Video: „Die besten Sorten für Freiland“

Dieses Video informiert Sie über die besten Tomatensorten für den Anbau im Freiland.

Auswahl einer Vielfalt

Bei der Auswahl der besten Tomatensorten ist es wichtig, einen häufigen Fehler von Hobbygärtnern zu vermeiden: sich blind auf die Aussagen von Beratern in Landwirtschaftsbetrieben zu verlassen. Oftmals kommt es vor, dass nach dem Kauf der besten Tomatensamen, die auf Empfehlung des Verkäufers ausgewählt wurden, das versprochene Wachstum und die Ernte ausbleiben.

Es gibt viele Gründe für solche Ergebnisse, einer davon ist die geografische Lage des für die besten Tomaten vorgesehenen Anbaugebiets. Grundsätzlich gedeiht jede Tomatensorte nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen. Andernfalls ist eine reiche Ernte nicht zu erwarten.

Bevor Sie sich für den Kauf der besten Tomatensamen entscheiden, sollten Sie herausfinden, welche Sorten in Ihrer Region wachsen. Andernfalls verkomplizieren Sie die Pflege von Pflanzen, die nicht für Ihren Standort geeignet sind, unnötig.

Da in der Region Rostow die Samen für die besten Tomatensorten unter günstigen Bedingungen wachsen und das warme Klima den Anbau ohne Gewächshäuser ermöglicht, lohnt es sich, bei der Auswahl einer bestimmten Sorte genauer hinzusehen.

Bei der großen Auswahl an beliebten Tomatensorten fällt die Entscheidung schwer. Vor dem Pflanzen sollten Sie sich überlegen, welche Sorte Sie anbauen möchten. Frühe Sorten, die sich in dieser Region hervorragend eignen, sind beispielsweise Razrem, Evgeniya, Krasno Solnyshko, Admiral und andere.

Frühe Tomatensorten

Diese Sorte bietet zahlreiche Vorteile: frühe Fruchtreife (reife Tomaten bilden sich im Mai/Juni) und mehrfache Ernte pro Saison. Frühreife Tomaten werden aus Sämlingen gezogen. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr in gedüngten (im Herbst vorbereiteten) Boden, wobei die Pflanzen sorgfältig vor den frühen Frösten geschützt werden müssen.

Als die beliebtesten frühreifenden Tomatensorten gelten:

• Die Sorte „Waterfall“ wird vorzugsweise in Gewächshäusern angebaut. Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu einem Meter, liefert eine kleine Ernte und eignet sich gut zum Einlegen.
• Alpha ist eine frühreife Sorte, die sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gewächshaus eignet. Die Pflanze erreicht eine Höhe von maximal einem halben Meter und trägt mittelgroße Früchte, die sich gut frisch ernten lassen. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen etwa drei Monate.
• Amur Standard ist eine pflegeleichte, frühe Sorte, die keine Seitentriebe benötigt. Sie kann sowohl im Gewächshaus als auch im Garten angebaut werden, wobei die Früchte in bis zu 95 Tagen reifen. Der Ertrag ist hoch, die Früchte eignen sich jedoch nicht zur Weiterverarbeitung.
• Aphrodite F1 ist eine ultrafrühe Sorte. Sie eignet sich für den Anbau im Freiland, die Früchte sind groß und leicht zu transportieren. Sie werden sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet.
• Die Tomatensorte Ilyich eignet sich gut zur Winterkonservierung und ist daher besonders bei Gärtnern beliebt. Die Früchte sind mittelgroß, aber zahlreich. Sie ist resistent gegen Tomatenkrankheiten.
• Marisha ist eine Salatsorte, die sich gut transportieren lässt. Die Pflanze wird bis zu 45 cm hoch, und die Früchte sind klein.
• Sanka ist eine ultrafrühe Sorte mit gleichmäßiger Reifung mittelgroßer Tomaten.

Welche Sorten eignen sich für ein Gewächshaus?

Um die bestmöglichen Ergebnisse in Bezug auf eine große Ernte zu erzielen, ist es wichtig zu wissen, welche Sorten für den Anbau im Freiland geeignet sind und welche hingegen für Gewächshäuser bestimmt sind.

Bei der Wahl einer Tomatensorte ist es wichtig zu wissen, wofür die Tomaten verwendet werden sollen: für den Frischverzehr oder zur Winterlagerung.

Als beliebte (beste) Sorten, die sich für den Anbau im Gewächshaus eignen, gelten folgende:

• Die Sorte Honey Drop ist mittelfrüh und trägt süße Früchte mit einem Gewicht von je 40 Gramm. Die Anzucht der Setzlinge beginnt am 15. März bei Temperaturen bis zu 23 °C für eine optimale Entwicklung. Die Pflanzung erfolgt im späten Frühjahr im Abstand von 70 x 40 cm. Die Pflege ist unkompliziert. Unter optimalen Bedingungen und bei richtiger Pflege ist die Ernte im Frühherbst möglich.
• Gondola F1 ist eine unbestimmte Tomatenhybride mit mittlerer Reifezeit und hohem Ertrag. Die Tomaten sind von ausgezeichneter Handelsqualität, fest und wiegen etwa 180–500 g. Sie eignen sich zur Konfitüre. Die Aussaat erfolgt Anfang April; sobald zwei Blätter erscheinen, werden die Sämlinge pikiert. Die Pflanzung erfolgt im Abstand von 50 x 60 cm. Rechtzeitige Bewässerung ist entscheidend.
• Die Tomatensorte Samara eignet sich ausschließlich für den Anbau im Gewächshaus. Die Tomaten sind groß, süß, zuckerhaltig und fleischig und wiegen bis zu 100 g. Die Ernte eignet sich zum Einmachen. Der Anbau beginnt Anfang März, das Auspflanzen erfolgt standardmäßig. Während des Sämlingswachstums benötigen die Jungpflanzen viel zusätzliches Licht. Im Durchschnitt werden sie nach 50–55 Tagen in Gewächshauserde umgepflanzt. Die Auspflanzung erfolgt im Abstand von 60 x 40 cm; auch in dieser Phase ist zusätzliche Beleuchtung erforderlich. Sobald die Blüten aufgehen, werden die Triebspitzen so weit entfernt, dass maximal fünf Blüten pro Blütenstand verbleiben.
• Hurricane F1 ist eine frühreife Hybridtomate, die 90 Tage nach dem Austrieb Früchte trägt. Jeder Blütenstand bringt 6–8 Tomaten hervor, die jeweils bis zu 100 Gramm wiegen. Der Ertrag liegt zwischen 8 und 10 kg/m². Sie eignet sich ideal für die Konfitüre.
• Moneymaker, eine etablierte Unterart, ist eine frühreifende Sorte. Die Sämlinge werden im März vorgezogen und im Frühsommer im 70x50 cm großen Pflanzmuster ins Gewächshaus verpflanzt. Die Fruchtbildung beginnt Mitte Juli. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 190 cm und bildet sieben Trauben mit jeweils bis zu 15 Tomaten, die im reifen Zustand bis zu 100 g wiegen.

  

  

  

Niedrig wachsende Tomaten für Freiland ohne Ausgeizen

Angesichts der heutigen Artenvielfalt haben viele Hobbygärtner die niedrig wachsenden Tomatensorten für sich entdeckt, die nicht ausgegeizt werden müssen und in ihren Beeten angebaut werden.

Pflanzen, die nicht gestutzt werden müssen, bereiten dem Besitzer des Grundstücks weniger Mühe, während traditionelle Tomatensorten, die dieses Vorgehen erfordern, selbst für erfahrene Gärtner viele Fragen aufwerfen.

Niedrig wachsende (Standard-)Sorten zeichnen sich durch einen kräftigen, niedrigen Strauch mit geringen Abständen zwischen den Blättern aus. Diese Sorte ist typischerweise in der Landwirtschaft beliebt und wird auf Feldern angebaut.

Die Pflanze benötigt keine Stütze und zeichnet sich durch einfache Transportierbarkeit und guten Ertrag aus.

Sie gedeihen in großen Gebieten, in denen der Anbau im industriellen und halbindustriellen Maßstab vorgesehen ist.

Niedrig wachsende Tomatensorten für den Freilandanbau, die nicht ausgegeizt werden müssen, sind äußerst vielfältig. Dazu gehören Salattomaten mit großen und kleinen Tomaten sowie zwergwüchsige Ziertomaten. Diese Sorten zeichnen sich durch eine frühe und gleichmäßige Ernte aus.

Als die besten großfrüchtigen Sorten gelten:

• Demidov ist eine mittelfrühe Tomatensorte, deren erste Früchte nach 100–110 Tagen reifen. Der Strauch erreicht eine Höhe von maximal 70 cm. Die Früchte sind groß und wiegen 130–200 g. Sie eignen sich gut zum Einmachen. Zu ihren Vorteilen zählen der gute Geschmack, die Resistenz gegen Tomatenkrankheiten und die hervorragende Transportierbarkeit.
• Die Himbeersorte Viscount ist frühreif und kann nach 95–100 Tagen geerntet werden. Der Strauch erreicht eine Höhe von weniger als einem halben Meter. Die Früchte wiegen bis zu 250 g, sind himbeerfarben, abgeflacht und rund. Sie eignen sich für Salate und Tomatensaft.
• Danko ist eine ertragreiche, frühe Sorte mit großen Tomaten von bis zu 500 g Gewicht. Der Strauch wird nicht höher als 55 cm. Er wird für Salate verwendet.

Unter den mittelfruchtigen Sorten stechen folgende hervor: Lord, Turboreaktivny, Damskie Fingers und Dubok.

Niedrig wachsende Tomatensorten für den Freilandanbau

Diese Sorte zeichnet sich durch eine frühe Ernte und das Ende des Buschwachstums nach der Bildung von fünf Blütenständen aus.

Die Sorte „Riddle“ gilt als die beste Vertreterin dieser Sorte. Ihre purpurroten Tomaten, die bis zu 200 Gramm wiegen, reifen früh. Die Sträucher erreichen eine Höhe von maximal 45 cm. Die Stängel sind kräftig, üppig belaubt und benötigen keine zusätzliche Stütze. Ein Nachteil ist, dass die ständig wachsenden Seitentriebe, die oft zur Vermehrung verwendet werden (sie wurzeln gut im Boden), entfernt werden müssen. Die Seitentriebe tragen erst einige Wochen später Früchte. Lässt man sie stehen, fällt die Ernte gering aus.

Die Tomatensorte „Raspberry Giant“ produziert große, frühreife Tomaten, die bis zu 700 g wiegen. Ein einzelner Rispenansatz bringt sechs große Tomaten hervor, die zartrosa reifen und ein angenehmes Aroma entwickeln. Bei optimaler Pflege beträgt der Ertrag bis zu 15 kg. Die Ernte ist nach vier Monaten reif.

Anastasia ist eine ultrafrühe Sorte mit hohem Wuchs, die an einem einzigen Rispen bis zu 8–10 Tomaten mit einem Gewicht von jeweils bis zu 200 Gramm hervorbringt. Bei optimaler Pflege kann der Ertrag bis zu 13 kg pro Ernte erreichen.

Roma ist eine mittelfrühe, „holländische“ Tomatensorte mit pflaumenförmigen Früchten, die bis zu 100 g wiegen. Ein einzelner Rispen trägt bis zu 15 Tomaten und eignet sich daher ideal zum Einmachen und Marinieren.

Rio De Grande ist ein niedrig wachsender Strauch, der nicht höher als 55 cm wird. Die Früchte sind klein, wiegen bis zu 130 g und eignen sich gut zum Einlegen.

Watercolor – Der Strauch wächst bis zu 50 cm hoch. Die Tomaten bilden sich und reifen innerhalb von drei Monaten vollständig aus, haben eine kegelförmige Gestalt, sind fest und wiegen 120 g.

Die aufgeführten Sorten zählen zu den besten der determinierten Sorten. Im Durchschnitt erreichen die Pflanzen dieser Arten eine Höhe von maximal 70 Zentimetern. Da diese Zwergsorten ein kleines Wurzelsystem besitzen, benötigen sie nur wenig Platz. Dank ihrer schnellen Reife sind sie zudem nahezu immun gegen Krautfäule.

Tomatensamen von Sammlern

Samen guter, seltener und origineller Sorten werden von Sammlern – Züchtern, die neue Tomatensorten entwickeln oder etablierte und erprobte Sorten vertreiben – erworben.

Typischerweise handelt es sich dabei um Originalsaatgut. Zu den bekannten Tomatensamen-Sammlern aus Russland und der Ukraine gehören: V. Redko (ihre Sammlung umfasst über 1.040 hochwertige und bewährte Sorten), V. Medvedev (mit einer großen Sammlung ertragreicher Tomatensamen, die von Gärtnern auf zahlreichen privaten und kommerziellen Parzellen getestet wurden), die Familie Kovalenko (eine Vielzahl von Samen, darunter auch exotische Sorten sowie viele seltene und ungewöhnliche Tomatensamen) und andere.

Die Vielfalt an Tomatensamen in den Sammlungen von kommerziellen Sammlern ist schier unendlich. Daher können Sie durch sorgfältiges Durchsehen des Katalogs eine große Auswahl an Samen erwerben. Es empfiehlt sich jedoch, bei vertrauenswürdigen und seriösen Sammlern zu kaufen.

Video „Sammlerwürdige Tomatensorten“

Dieses Video informiert Sie über sammelwürdige Tomatensorten.