Vorteile und Anbautechniken der Tomatensorte Bull's Heart

Beschreibung

Der Strauch ist buschig und erreicht eine Höhe von 150–170 cm. Die Sträucher wachsen eher ausladend, nicht spindelförmig, sind spärlich belaubt und wachsen kräftig. Das Wachstum endet erst, wenn sich 5–6 Fruchtstände gebildet haben. Die Stängel sind typischerweise 1,5–1,8 m lang. Der erste Fruchtknoten erscheint oberhalb des 8.–9. Blattes, die übrigen Fruchtstände befinden sich im Abstand von jeweils einigen Blättern. Jeder Fruchtstand trägt in der Regel etwa 5 Früchte.

Um die Sorte weiter zu beschreiben: Es ist erwähnenswert, dass sie typischerweise Früchte unterschiedlicher Größe und Form an einer einzigen Pflanze hervorbringt. Die größten Tomaten befinden sich unten und wiegen zwischen 300 und 500 Gramm. Die oberen Tomaten erreichen kaum 100–150 Gramm. Rekordverdächtige Tomaten dieser Sorte wogen 600–800 Gramm und in einigen Fällen sogar bis zu 1 kg.

Die Früchte werden wie folgt beschrieben: Die meisten sind perfekt herzförmig. Die Tomaten sind leuchtend rot. Ihre Haut ist sehr dünn und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen. Innen ist jede Frucht fleischig und hat eine dichte, wasserarme Struktur. Sie zeichnet sich durch einen hohen Trockenmassegehalt aus. Tomaten dieser Sorte sind fast aderlos. Im Inneren der Frucht, nahe dem Rand, befinden sich vier bis fünf kleine Samenkammern.

Es lohnt sich, die Geschmacksmerkmale dieser Gemüsesorten zu beschreiben, denn genau deshalb werden sie von Gärtnern so geschätzt. Tomaten haben einen angenehmen Geschmack und einen hohen Zuckergehalt im Fruchtfleisch. Eine leichte Säure unterstreicht ihren außergewöhnlichen Geschmack.

Der Anbau dieser Sorte im Gewächshaus kann sogar bessere Ergebnisse liefern als im Gartenbeet. Eine einzelne Gewächshauspflanze kann etwa 10 kg ausgewählte Tomatensorten erbringen.

Diese Sorte ist mittelfrüh. Reife Früchte werden 4–4,5 Monate nach dem Austrieb geerntet. Sie sind reich an den Vitaminen C, K und B und enthalten Ballaststoffe, Niacin, Folsäure, Pektin sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Chlor, Natrium, Phosphor, Eisen, Schwefel, Silizium und Jod.

Eigenschaften

Zu den Vorteilen von Tomaten zählt eine gewisse Resistenz gegenüber häufigen Krankheiten. Ihre Anfälligkeit für die gefährliche Krautfäule ist jedoch ein Nachteil.

Für den Anbau dieser Sorte sind fruchtbare und leichte Böden erforderlich.

Transportierbarkeit: Das Gemüse ist auch bei längeren Transportstrecken gut haltbar. Transportverluste betragen maximal 5 %. Die Früchte haben eine normale Haltbarkeit. Tomaten können kühl gelagert werden – ein Keller oder Kühlschrank eignet sich dafür. Allerdings behalten Tomaten ihre ursprüngliche Form und ihren Geschmack nur wenige Wochen. Bei längerer Lagerung werden die Früchte weich und sind nur noch zum Kochen geeignet.

Ertragsmerkmale: Bei durchschnittlichen Anbaumethoden können 7 bis 8 kg pro Quadratmeter geerntet werden. Der Fruchtgeschmack ist zu 90 % genetisch bedingt, nur zu 10 % hängt er von den Anbaumethoden ab.

Ochsenherz ist eine Speisefrucht, die sowohl frisch verzehrt als auch als Hauptzutat in gesunden Salaten verwendet wird. Zum Einmachen werden die Früchte vorgeschnitten. Sie eignen sich außerdem hervorragend als Basis für verschiedene Dressings, Pasten, Saucen und Ketchups.

Sorten

Die Stierherztomate wird durch 4 Hauptunterarten repräsentiert:

• Die Tomatensorte „Orange Bull's Heart“ produziert große Früchte mit einem Gewicht zwischen 300 und 800 Gramm. Sie ist mittelfrüh reifend. Für eine frühere Ernte empfiehlt sich die Verwendung von Jungpflanzen. Diese Sorte ist trockenheitsresistent, jedoch anfällig für Krautfäule. Sie sollte an einem einzelnen Stamm erzogen werden, wobei eine stabile Stütze benötigt wird. Seitentriebe müssen regelmäßig ausgekneift werden.
• Die spät reifende Tomatensorte „Bull's Heart“ mit schwarzen Früchten ist burgunderrot, fast schwarz oder kirschrot. Sie zeichnet sich durch ihre herzförmige Gestalt, ihren feinen Geschmack und ihr nahezu kernloses Fruchtfleisch aus. An allen verfügbaren Fruchtständen wachsen 2–4 Früchte. Das durchschnittliche Gewicht einer Tomate liegt zwischen 400 und 600 Gramm.
• Die Tomatensorte „Red Bull's Heart“ ist eine wüchsige Sorte mit einem ausladenden Strauch, der scharlachrote, herzförmige Früchte trägt. Sie ist eine mittelfrühe Sorte. Ihre Besonderheit liegt darin, dass eine einzige Pflanze Früchte unterschiedlichen Gewichts hervorbringt. Die ersten geernteten Tomaten wiegen 600–800 Gramm, die nachfolgenden 300–400 Gramm. Die kleineren Tomaten sind oval.
• Die Tomatensorte „Bull's Heart Pink“ ist spät reifend und bringt bei der ersten Ernte Früchte mit einem Gewicht von 800–900 Gramm hervor, später bis zu 200 Gramm. Sie ist resistent gegen gängige Gemüsekrankheiten. Eine Unterart der rosa Tomatensorte, die sogenannte „Giant“, hat eine schöne himbeerrote Farbe und ist eine mittelfrühe Sorte. Sie kann in gemäßigten Klimazonen ohne Abdeckung angebaut werden.

Agrartechnologie

Säen Sie die Samen dieser Sorte für die Anzucht von Sämlingen Anfang März in einer Tiefe von 3 cm aus. Die Sämlinge sollten mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt und anschließend mit Wasser abgespült werden. Auspflanzen sollte erfolgen, sobald mindestens zwei voll entwickelte Blätter deutlich sichtbar sind.

Für eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte Ihres Lieblingsgemüses sollten Sie 2-3 Mal düngen. Komplexe Mineraldünger sind empfehlenswert.

Eine Woche vor dem Auspflanzen der Setzlinge müssen diese abgehärtet werden.

Bei der Anzucht im Gewächshaus sollte die Pflanzung Anfang April erfolgen, sofern das Gewächshaus beheizt ist. Andernfalls empfiehlt sich die Pflanzung Anfang Mai. Der empfohlene Pflanzabstand für ein Gewächshaus beträgt 40 x 50 cm.

Gießen Sie nur mit warmem Wasser direkt an den Wurzeln. Vermeiden Sie, dass Wasser mit den Blättern in Berührung kommt.

Das Ausgeizen der Seitentriebe dieser Sorte ist schwieriger als bei unbestimmten Sorten. Unerfahrene Gärtner können dabei versehentlich einen für das Wachstum der gesamten Pflanze wichtigen Trieb entfernen. Der Haupttrieb einer bestimmten Sorte endet immer in einem Halm, d. h. er bildet am Ende eine Art Büschel. Um wichtige Triebe beim Ausgeizen nicht zu beschädigen, sollte man erst beginnen, wenn sie 4–5 cm lang sind. Der Trieb, der zum Haupttrieb wird, ist bereits festgelegt. Im Zweifelsfall lässt man ihn wachsen. Später kann er dann ausgegeizt werden, um sein Wachstum zu stoppen.

Das Auskneifen der Seitentriebe dieser Sorte ist besonders wichtig unter Gewächshausbedingungen, da Gärtner hier ihren Ertrag maximieren und die Kosten für die Gewächshauspflege wieder hereinholen möchten. Zudem muss der Stamm während des Wachstums gestützt werden.

Um Kondenswasserbildung an den Wänden des Schutzhauses zu vermeiden, muss es regelmäßig gelüftet werden. Zur Krankheitsvorbeugung werden die Sträucher während der Wachstumsperiode zweimal mit Fungiziden behandelt. Sollten Infektionen unvermeidbar sein, werden befallene Blätter und Früchte entfernt und außerhalb des Gartens verbrannt.

Video: „Ernte der Bullenherz-Tomate“

Dieses Video handelt von der Ernte der Stierherz-Frucht und den Besonderheiten der ersten Fruchternte.