Rote Bete ist seit Urzeiten bekannt – im alten Babylon galten die Blätter als essbar und die Wurzeln wurden medizinisch genutzt. Der wilde Vorfahre dieser großen Pflanzenfamilie ist noch heute im Fernen Osten zu finden, doch in unseren Gärten bevorzugen wir die von Züchtern sorgfältig gezüchtete Sorte. Wie bereitet man ein Beet für eine reiche Ernte vor? Ist es besser, im Frühling oder vor dem Winter zu pflanzen? Wann sollte man gießen und wie düngen? Wie kann man Krankheiten vorbeugen und Schädlinge abwehren? Lesen Sie in unserem Abschnitt alles über den Anbau dieses schmackhaften und sehr gesunden Gemüses.
Wer den richtigen Erntezeitpunkt für Rote Beete verpasst und sie ohne Vorwarnung ausgräbt, riskiert, im Winter ohne Ernte dazustehen. Daher ist die rechtzeitige Ernte von Roter Beete von enormer Wichtigkeit.