Was ist das Geheimnis von Kokosflocken: Nutzen und potenzielle Schäden für den Körper

Arten und Sorten von Kokosflocken

Kokosnussfleisch wird mithilfe industrieller Anlagen zu Zerkleinerern verarbeitet. Dieser Prozess variiert von Fabrik zu Fabrik. Je nachdem, wie es zerkleinert, gesiebt und was übrig bleibt, wird das Endprodukt in verschiedene Qualitätsstufen unterteilt:

• grob – dies ist grob gemahlenes Fruchtfleisch, zu trocken und geschmacklos und wird am wenigsten geschätzt;
• mittel – ein Produkt von durchschnittlichen Kosten, der Zellstoff ist gut gemahlen, enthält eine ausreichende Menge Fett, hinterlässt einen Abdruck auf der Serviette;
• Fein – die teuerste und hochwertigste Art von Spänen, die Körnchen sind klein, kristallweiß und haben einen hohen Gehalt an Fettsäuren.

Um den Absatz zu steigern, fügen die Hersteller den Beuteln oft Zutaten hinzu, die den Spänen Geschmack und Süße verleihen, wodurch deren Nährwert sinkt.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Die chemische Zusammensetzung von Holzspänen ist reichhaltig und einzigartig. Sie enthält über 20 Aminosäuren, gesättigte Fettsäuren, Öle, Ester und reichlich Ballaststoffe. Es ist eine Quelle der Vitamine A, E und B sowie wertvoller Mineralstoffe: Magnesium, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und Selen. Das Trockenprodukt enthält nur 2 % Wasser.

Der Kaloriengehalt ist mit etwa 600 kcal/100 g aufgrund des Fettanteils (bis zu 67 %) recht hoch. 100 g der Späne enthalten 13 g Eiweiß und 14 g Kohlenhydrate; die prozentuale Verteilung von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten beträgt 13,7/69,7/16,7.

Video: „Vorteile von Kokosnuss, Kokosmilch, Kokosöl und Kokosflocken“

Dieses Video beschreibt die positiven Eigenschaften der Kokosnuss und ihrer Bestandteile.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Der Verzehr von Rasurfett ist in jedem Alter vorteilhaft. Bei Frauen wirkt es verjüngend, verlangsamt den Alterungsprozess und regt die Regeneration der Hautzellen an. In den Wechseljahren kann der regelmäßige Verzehr von Rasurfett dazu beitragen, Krebs vorzubeugen, den Hormonhaushalt zu normalisieren und die Stimmung zu verbessern.

Bei Männern steigert das Produkt die sexuelle Potenz und beugt Infektionen und urologischen Erkrankungen vor. Ältere Männer werden die cholesterinsenkende Wirkung der Späne sowie die verbesserte Gehirnfunktion zu schätzen wissen.

Kokosnüsse versorgen den wachsenden Körper mit Vitaminen, stärken das Immunsystem, kräftigen Knochen und Zähne, helfen beim Umgang mit mentalem Stress und beugen Parasitenbefall vor.

Wichtig! Aufgrund des hohen Fettgehalts sollte dieses Produkt nicht an Kinder unter 1 Jahr verabreicht werden.

Nutzungsmerkmale

Viele Menschen genießen den angenehmen Geschmack von Kokosgranulat, aber ist der Verzehr für jeden unbedenklich?

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Ärzte raten Schwangeren üblicherweise vom Verzehr exotischer Früchte und Nüsse ab, dies gilt jedoch nicht für Kokosnüsse. Verläuft Ihre Schwangerschaft normal, sind Gerichte mit Kokosnuss sogar wohltuend für Ihren Körper, da sie Ihren Stoffwechsel anregen und Vitamine, Fette und Mikronährstoffe liefern. Auch stillende Mütter profitieren von Kokosnuss, sollten diese aber zunächst in kleinen Portionen einführen und die Reaktion ihres Babys beobachten.

Beim Abnehmen

Alle Diäten zielen darauf ab, den Darm zu reinigen, und die in Hobelspänen enthaltenen Ballaststoffe leisten dabei hervorragende Arbeit. Dadurch verbessert sich die Verdauung, der Stoffwechsel normalisiert sich und überschüssiges Gewicht wird abgebaut. Viele halten Hobelspäne für zu kalorienreich für eine Diät, doch diese Fette sind unbedenklich – sie sind pflanzlichen Ursprungs und werden daher leicht und schnell verdaut.

Bei Diabetes mellitus

Die medizinischen Meinungen zur Verwendung von Kokosflocken für Diabetiker gehen auseinander. Obwohl das Produkt Substanzen enthält, die bei dieser Erkrankung kontraindiziert sind, kann sein Verzehr den Stoffwechsel verbessern. Da Kokosnüsse zudem keinen Zucker enthalten, der Blutzuckerspitzen verursacht, wirkt sich ihre Integration in die Ernährung positiv auf die Gesundheit aus. Wichtig ist, die empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten. Während ein gesunder Mensch 100–200 Gramm pro Tag zu sich nehmen sollte, sollte ein Diabetiker diese Menge halbieren.

Bei Gastritis und Pankreatitis

Kokosnüsse werden aufgrund ihres hohen Fettgehalts bei Pankreatitis nicht empfohlen. Eine entzündete Bauchspeicheldrüse hat Schwierigkeiten, Nahrung zu verdauen, was zu Krankheitsschüben führen kann. Pankreatitis ist eine ernstzunehmende Erkrankung, die eine protein- und fettarme Ernährung erfordert.

Kokosnuss ist bei Gastritis nicht kontraindiziert, außer in der akuten Phase. In der Remissionsphase unterstützt sie den Darm bei der Ausscheidung von Giftstoffen und der Normalisierung der Verdauung, wodurch sich der Zustand des Patienten verbessert.

Anwendung von Kokosflocken in verschiedenen Bereichen

Interessant ist, dass Kokosfleisch in den unterschiedlichsten Bereichen menschlicher Aktivität weit verbreitet ist: Medizin, Kosmetik, Parfümerie und natürlich Kochen.

Kulinarische Meisterwerke

Kokosflocken werden am häufigsten in Süßwaren verwendet. Dank ihrer zarten Textur und ihres angenehmen Aromas eignen sie sich perfekt zum Bestäuben und Dekorieren von Desserts und sogar als Hauptzutat. Es gibt zahlreiche Rezepte mit Kokosfleisch. Man denke nur an die berühmten Raffaello-Pralinen und Kokosplätzchen.

Die Verwendung von Hopfenblättern beschränkt sich jedoch nicht nur auf Süßspeisen. Sie finden sich auch in Vorspeisen und warmen Gerichten. Das knackige Fruchtfleisch verleiht Gemüsesalaten, Fleisch und Meeresfrüchten ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Geschmack. Viele Restaurants verwenden Hopfenblätter zum Backen von Hähnchen, Frittieren von Fisch und Frittieren von Garnelen.

Kosmetika

Kokosnuss ist Bestandteil vieler Reinigungsprodukte: Shampoos, Seifen, Schaumbäder und Duschgels. Die feinen Kokosflocken entfernen effektiv abgestorbene Hautschüppchen und pflegen und spenden Feuchtigkeit. In der Hauskosmetik wird Kokosnuss zur Herstellung von Masken und Peelings verwendet. Diese Produkte eignen sich für alle Hauttypen und sind sehr einfach herzustellen.

Für Gesichtsmasken eignen sich am besten naturbelassene Kokosraspeln ohne Zusatzstoffe oder Duftstoffe. Um sie selbst herzustellen, halbiert man eine geschälte Kokosnuss, lässt die Flüssigkeit abtropfen, kratzt das Fruchtfleisch heraus, reibt es und trocknet es an der Sonne oder im Backofen.

Zur Behandlung von Krankheiten

Einzigartige Eigenschaften ermöglichen den Einsatz von Spänen in der Therapie:

• Herz-Kreislauf-Erkrankungen – die in den Granulaten enthaltenen organischen Säuren senken den Cholesterinspiegel;
• Bei bakteriellen Infektionen und Viren beschleunigt es aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung die Genesung.
• Wurminfektionen – zur Bekämpfung von Parasiten sollten Kinder einen Teelöffel und Erwachsene einen Esslöffel auf nüchternen Magen einnehmen;
• Onkologie – Kokosnuss ist ein natürliches Antioxidans und unterdrückt Krebszellen.

Kokosflocken für Sämlinge

Die Vorteile von Kokosfasern für Pflanzen sind Gärtnern und Selbstversorgern seit Langem bekannt. Sie mischen sie dem Substrat für Setzlinge und Zimmerpflanzen bei oder streuen sie einfach beim Einpflanzen in die Pflanzlöcher. Dank ihrer antibakteriellen Eigenschaften schützen Kokosfasergranulat die Wurzeln vor Infektionen, lockert den Boden, verhindert Überhitzung und beschleunigt das Pflanzenwachstum.

Der Vorteil von Holzspänen liegt darin, dass sie umweltfreundlich sind und 3-5 Jahre lang verwendet werden können.

Schädlichkeit von Kokosflocken und Gegenanzeigen für deren Verwendung

Kokosnüsse zählen zu den sichersten Lebensmitteln. Die einzige Kontraindikation ist eine Allergie. Aufgrund ihres Fettgehalts können sie zudem für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse schädlich sein. Alle anderen können Kokosflocken in Maßen bedenkenlos verzehren.

Empfehlungen zur Produktauswahl und Lagerung

Achten Sie bei der Auswahl von Kokosflocken auf kleine, weiße Körnchen mit der Kennzeichnung „fein“ oder „mittel“. Dieses Produkt wird aus frischer Kokosnuss hergestellt und enthält alle wertvollen Nährstoffe. Nach dem Öffnen die Kokosflocken in einen luftdichten Behälter füllen und trocken, getrennt von Gewürzen, aufbewahren. Das Produkt ist in der Regel 12 Monate haltbar, sollte aber nach dem Öffnen innerhalb eines Monats verbraucht werden.

Viele Menschen lieben Kokosflocken. Sie sind ein nahrhaftes und gesundes Produkt mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie sie Ihren Gerichten hinzufügen, bereichern Sie Ihren Speiseplan und verbessern Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen.