Warum lohnt es sich, Daikon Sasha anzubauen?

Beschreibung und Merkmale der Sorte

Daikon, mit dem ungewöhnlichen Namen „Sasha“ für ein Gemüse, zählt zu den ultrafrühreifen Sorten, was sein größter Vorteil ist. Laut Beschreibung beträgt die Wachstumsperiode 35–45 Tage, doch viele Gärtner berichten, dass die Wurzeln bei günstigen Wetterbedingungen bereits nach einem Monat reif sind. Daher ist der Anbau dieser Sorte in der gemäßigten Zone so beliebt, da andere Sorten, darunter auch asiatische, bestenfalls 60 Tage benötigen.

Die Wurzeln des Daikon "Sasha" sind nicht sehr groß (200-400 g und 10-12 cm im Durchmesser), rund, leicht abgeflacht und ähneln im Aussehen dem weißen Rettich. Reife Früchte ragen bis zur Hälfte aus dem Boden und lassen sich daher leicht ernten. Das Fruchtfleisch ist fest, porenfrei, knackig, an der Spitze schneeweiß und am Stielansatz leicht grün. Der Geschmack ist erfrischend, leicht süß mit einer dezenten Säure, da das Fruchtfleisch keine Senföle enthält. Es eignet sich für Babynahrung und Diätkost und ist frisch in Salaten ein Genuss.

Daikon Sasha ist optimal an das lokale Klima angepasst. Er kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus im Winter und Frühjahr angebaut werden. Während der Ertrag im Garten etwa 2,5–3 kg/m² beträgt, kann er im Gewächshaus bis zu 4,5 kg pro m² erreichen. Eine weitere Besonderheit dieser Sorte ist ihre Schossfestigkeit, die es ermöglicht, sie mehrmals während der Saison auszusäen: im Frühjahr, im Hochsommer und sogar im Herbst.

Merkmale des Anbaus

Daikon-Rettich ist nicht arbeitsintensiv. Er wächst in jedem Boden, gedeiht aber am besten auf leichten, wenn auch nicht sehr fruchtbaren Böden. Bei schweren oder lehmigen Böden sollte man sie umgraben und etwas organischen Dünger (Kompost oder Humus) einarbeiten. In solchen Böden angebauter Daikon entwickelt einen intensiveren Geschmack.

Die meisten Daikon-Sorten sollten in der zweiten Sommerhälfte ausgesät werden, dies gilt jedoch nicht für die Sorte „Sasha“. Sie können den Aussaatzeitpunkt je nach Ihren Vorlieben selbst bestimmen. Aufgrund ihrer sehr kurzen Wachstumsperiode kann sie im Frühjahr, zeitgleich mit Radieschen, in der zweiten Sommerhälfte oder Ende August ausgesät werden. Unabhängig vom Aussaatzeitpunkt haben die Wurzeln genügend Zeit zum Reifen, da sie nur einen Monat benötigen. Die Überwinterung im Gewächshaus dauert etwas länger.

Frische Daikon-Samen keimen sehr schnell – in 4–7 Tagen, abhängig von der Bodenfeuchtigkeit.

Die Samen werden in 60–70 cm voneinander entfernten Furchen ausgesät. Obwohl die Wurzeln selbst nicht sehr groß sind, bilden die oberirdischen Teile große Triebe. Sind die Reihen zu eng, behindern sich die wachsenden Pflanzen gegenseitig. Säen Sie die Samen daher mit ausreichend Abstand aus, da die meisten Keimlinge beim Vereinzeln entfernt werden, und pflanzen Sie sie nicht tiefer als 1,5–2 cm.

Die Pflege der Kulturpflanze umfasst folgende Prozesse:

• Ausdünnen (wird durchgeführt, sobald sich 2-3 echte Blätter an den Pflanzen gebildet haben). Es ist notwendig, die kräftigsten Triebe in einem Abstand von 20-25 cm zueinander stehen zu lassen;
• Bewässerung. Bis die Samen keimen, sollte die Erde feucht gehalten werden. Gießen Sie den Rettich erst, wenn die oberste Erdschicht trocken ist.
• Unkraut jäten (2-3 Mal);
• Schädlingsbekämpfung.

Der Schutz von Daikon vor Schädlingen, insbesondere vor dem Erdfloh, ist ein eigenes Thema im Daikon-Anbau. Obwohl er gegen viele Krankheiten und Schädlinge resistent ist, ist er dem Erdfloh völlig schutzlos ausgeliefert, der die zarten jungen Blätter als wahre Delikatesse betrachtet.

Um Nutzpflanzen vor Erdflöhen zu schützen, besprühen manche Gärtner sie mit einer Flüssigkeitsmischung aus Tabak, Asche und rotem Pfeffer. Diese Methode ist jedoch nicht immer wirksam. Eine einfachere Lösung ist, Daikon-Rettich bis zum Erscheinen des ersten Laubblatts unter einer Abdeckung (Folie oder Vlies) anzubauen. Dadurch werden mehrere Probleme gelöst: Die Pflanzen sind vor Erdflöhen geschützt, und der Boden wird vor Austrocknung und Unkrautwuchs bewahrt.

Es wird empfohlen, Dünger erst vor der Pflanzung auf den Boden aufzubringen.

Während der Wachstumsperiode sollte Daikon nicht gedüngt werden, da sich in den Wurzeln schnell Chemikalien anreichern. Die Ernte erfolgt unmittelbar nach der Reife. Bleibt Daikon zu lange im Boden, wird das Fruchtfleisch zäh und der Geschmack verschlechtert sich. Zur Lagerung sollte er getrocknet, kühl gelagert oder mit Sand bedeckt werden. So ist er bis zu drei Monate haltbar.

Vor- und Nachteile

Gärtner, die die Sorte Sasha Daikon in ihren Gärten angebaut haben, sind mit der Ernte sehr zufrieden. Insbesondere heben sie folgende positive Eigenschaften der Sorte hervor:

• Erstens reift sie sehr früh, sodass man die Wurzelgemüse schon einen Monat nach der Aussaat genießen kann;
• anspruchslos an Bodenbeschaffenheit und -zusammensetzung;
• die Möglichkeit, ganzjährig Nutzpflanzen anzubauen (in Gartenbeeten und Gewächshäusern);
• pflegeleicht;
• geringe Verschraubbarkeit;
• ausgezeichneter Geschmack und die Möglichkeit, es in Diät- und Kinderdiäten einzusetzen;
• gute Lagerfähigkeit (bis zu 3 Monate), was für Sommersorten selten ist.

Die Sorte „Sasha“ weist keine gravierenden Mängel auf. Ein kleiner Nachteil ist die Neigung der Wurzelknolle zum Aufplatzen, was jedoch eher auf unsachgemäße Pflege zurückzuführen ist.

Video: „Wann man Daikon pflanzen sollte“

Dieses Video erklärt Ihnen, wann Sie Daikon pflanzen sollten.