Chilischoten zu Hause anbauen

Was Sie über ihn wissen müssen

Chili, auch bekannt als Cayennepfeffer, zählt zu den ältesten Pflanzen. Diese Art gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Ihr Anbau als Kulturpflanze begann bereits 6000–7000 v. Chr. Ursprünglich stammt diese Pfeffersorte aus Bolivien. Sie gelangte jedoch erst viel später nach Europa.

Chilischoten wurden ursprünglich als schmackhaftes Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet, doch später entdeckten Wissenschaftler ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Schoten sind reich an Vitamin C und A, weshalb diese Pflanze in der Volksmedizin weit verbreitet ist. Arzneimittel, die aus dieser Paprikasorte hergestellt werden, dienen zur Behandlung folgender Beschwerden:

• Kopfschmerzen;
• Arthritis;
• Erkältungen;
• Vergiftung.

Daher ist der Besitz einer solchen Pflanze nicht nur aus gastronomischer Sicht vorteilhaft, sondern auch im Sinne eines „Volksheilers“ im Haus nützlich.

Die Früchte dieser Pflanze können grün oder rot sein. Die Farbe hängt von der Paprikasorte ab. Nur wenige wissen, dass man scharfe Chilischoten (sowohl rote als auch grüne) zu Hause anbauen kann. Darüber hinaus können die selbst angebauten Paprikaschoten Früchte in verschiedenen Farben (rot oder grün) und Formen hervorbringen. Auch hier kommt es ganz auf die gewählte Sorte an.

Jede so gezogene Paprika (rot oder grün) enthält eine große Anzahl an Samen, die aufbewahrt und später zur Anzucht von Setzlingen verwendet werden können. Die Samen dieser Paprika sind rund und gelb mit einem Durchmesser von etwa zwei Millimetern.

Selbst angebaute Paprikaschoten bringen aromatische Früchte hervor. Sie lassen sich vielseitig in der Küche verwenden, zum Beispiel als Gewürz oder Zutat. Man kann sie auch konservieren oder in der traditionellen Medizin als Tinktur oder Umschlag einsetzen. Darüber hinaus können diese Paprikaschoten (rot oder grün) zu Hause gelagert werden. Richtig gelagert, verleihen sie den Festtagsgerichten in diesem Winter eine köstliche, würzige Note.

Darüber hinaus ist anzumerken, dass selbst angebaute Paprikaschoten ein ausgezeichnetes Aussehen haben und zu Dekorationszwecken zur Verschönerung des Hauses verwendet werden können.

Wie wir sehen können, ist der Anbau von Chilischoten zu Hause eine hervorragende Lösung.

Vorbereitung der Sämlinge

Wer zu Hause scharfe Chilischoten (rot oder grün) anbaut, verwendet oft Jungpflanzen. Natürlich kann man auch einfach einen Samen in einen Topf mit Erde pflanzen. In diesem Fall muss man aber deutlich länger warten, bis die ersten Keimlinge erscheinen, und das Endergebnis entspricht möglicherweise nicht den Erwartungen.

Um Chilis zu Hause anzubauen, benötigt man daher Setzlinge. Der erste Schritt besteht darin, die Samen richtig einzupflanzen und keimen zu lassen.

Damit Chilisamen keimen, müssen sie nicht nur richtig gelagert, sondern auch ausgesät werden. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

• Legen Sie die Samen zwischen feuchte Papiertücher und lassen Sie sie dort 4–5 Tage lang liegen. Dadurch wird der Keimungsprozess beschleunigt.
• Nach Ablauf der angegebenen Zeit können die Samen entnommen werden. Sie sollten aufgequollen sein und zu keimen beginnen. Dann ist es Zeit, sie auszusäen.
• Säen Sie die gekeimten Chilisamen in eine flache Schale.
• Die Pflanzstellen sollten im Abstand von 5 cm gesetzt werden. Dadurch wird verhindert, dass die Sämlinge zu lang werden.
• Die Samen sollten in fruchtbaren Boden gepflanzt werden, dem Vermiculit beigemischt wurde.
• Es wird empfohlen, das Pflanzmaterial nur flach, etwa 0,5 cm tief, in den Boden einzutauchen.
• Nach Abschluss der Pflanzarbeiten sollte der Boden bewässert werden.

Bitte beachten Sie, dass jede Paprikasorte (rot oder grün) ihre eigene Keimzeit hat.

Dies muss bei der Anzucht von Pflanzen aus Sämlingen berücksichtigt werden, da dieser Zeitraum bis zu 3–4 Wochen dauern kann.

Beim Beobachten des Wachstums der Sämlinge ist es wichtig, die Erde regelmäßig zu kontrollieren. Sobald sie trocken wird, sollte sie leicht befeuchtet werden. Die Bewässerung von Chilipflanzen sollte ausgewogen sein, also ein optimales Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Wasserstand finden. Die Erde sollte feucht, aber niemals überwässert sein. Sowohl zu hohe als auch zu niedrige Luftfeuchtigkeit beeinträchtigen die Keimung.

Um Chili-Setzlinge erfolgreich anzubauen, ist – genau wie bei Tomaten – eine bestimmte Temperatur erforderlich. Jede Chilisorte (rot oder grün) benötigt eine spezifische Temperatur für die Lagerung und das Wachstum ihrer Samen. Im Durchschnitt sollte die Temperatur für diese Pflanzen im Innenbereich zwischen 22 und 25 Grad Celsius (72–77 Grad Fahrenheit) liegen. Diese Temperatur muss konstant gehalten werden.

Sobald die ersten grünen Triebe der zukünftigen Sämlinge an der Oberfläche erscheinen, ist es Zeit, ihre Wachstumsbedingungen anzupassen. In dieser Phase ist es entscheidend, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Damit die Sämlinge sich weiterentwickeln und wachsen können, benötigen sie ausreichend Licht. Lichtmangel führt zu übermäßigem Längenwachstum, was wiederum zu Ausdünnung und Verfärbung führt.

Die zuverlässigste und effektivste Methode, Chili-Sämlinge zu beleuchten, ist künstliches Licht. Die Lampen sollten 25–30 cm über den Sämlingen angebracht werden. Chilipflanzen benötigen 18 Stunden Tageslicht pro Tag. Um eine präzise Lichtsteuerung zu gewährleisten, kann die Lampe mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet werden.

Sobald alle notwendigen Bedingungen für die Keimung der Samen geschaffen sind, müssen Sie nur noch geduldig sein und sie weiterhin gießen und pflegen, bis sie kräftige Sämlinge entwickeln, die an ihrem endgültigen Standort – einem Blumentopf – eingepflanzt werden können.

Landung

Chili-Setzlinge werden erst dann umgepflanzt, wenn sie zwei Blattpaare entwickelt haben. Diese zeigen an, dass sie neu umgepflanzt werden müssen. Das Verfahren ist wie folgt:

• Der Pflanztopf sollte einen Durchmesser von 8–10 cm haben und flach sein. Plastiktöpfe sind am besten geeignet. Sie können auch Töpfe verwenden, die von anderen Zimmerpflanzen übrig geblieben sind. Keramiktöpfe sind nicht empfehlenswert.
• Am Boden des Behälters bilden wir eine mindestens 3 cm dicke Drainageschicht.
• Anschließend füllen wir eine für den Anbau von Paprika geeignete Erdmischung in den Topf.
• Wir pflanzen die Setzlinge 0,5 cm tief ein, ohne die Stängel zu bedecken.
• Anschließend bestreuen wir den Keimling mit Erde.

Nach dem Einpflanzen sollten die Setzlinge am Keimling leicht angedrückt werden, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Anschließend gießen. Die nächste Bewässerung erfolgt nach einer Woche. Bis dahin hat sich das Wurzelsystem der Setzlinge ausreichend entwickelt. Vermeiden Sie bis dahin Staunässe, da das Wurzelsystem noch nicht vollständig ausgereift ist. Zu frühes Gießen führt zu Fäulnis. Schützen Sie die Pflanzen während der gesamten Wachstumsperiode vor übermäßiger Feuchtigkeit. Für eine reiche Ernte benötigen Paprika jedoch besondere Pflege.

Pflege

Die Pflege von Chilipflanzen beginnt mit dem Einpflanzen der gekeimten Samen. In dieser Phase ist es am wichtigsten, optimale Lichtverhältnisse für die Pflanze zu schaffen. Lampen spenden zwar in den dunklen Stunden zusätzliches Licht, tagsüber sollten die Anzuchtschalen jedoch an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung stehen.

Sobald die Sämlinge zwei bis drei Laubblätter gebildet haben, werden sie auf einen Abstand von 10–12 cm pikiert. Dabei muss ein Viertel der Hauptwurzel abgeknipst werden, damit das Wurzelsystem wachsen kann. Jede Pflanze einzeln pikieren. Andernfalls können die Sämlinge sehr lang und dünn werden.

Beim Umpflanzen ist zu beachten, dass es nicht empfehlenswert ist, die Sämlinge unterhalb der Höhe einzupflanzen, auf der sie beim Keimen waren.

Die Pflege von Sämlingen und verpflanzten Jungpflanzen erfordert regelmäßiges Gießen, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Bei einer Luftfeuchtigkeit unter 50 % sollten Paprikablätter mit warmem Wasser besprüht werden. Sowohl Sämlinge als auch ausgewachsene Pflanzen müssen vor Überwässerung geschützt werden.

Das Wachstum der verpflanzten Sämlinge und ihre endgültige Bewurzelung beginnen etwa 15–20 Tage nach dem Einpflanzen.

Bitte beachten Sie, dass Paprikapflanzen, die auf der Fensterbank wachsen, nicht seitlich gestützt werden müssen. Auch eine Stütze ist nicht nötig, da die Stängel stark genug sind, um die gesamte Pflanze und ihre Früchte zu tragen.

Während der Blütezeit sollten die Zweige des Strauchs leicht geschüttelt werden, um die Bestäubung zu fördern. Es empfiehlt sich außerdem, den Topf täglich zum Fenster zu drehen. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Wachstum. Chilischoten, die in Innenräumen angebaut werden, benötigen alle zwei bis drei Wochen regelmäßige Düngung. Bei richtiger Pflege können die geernteten Früchte im Haus gelagert werden.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Chilischoten nicht schwierig. Befolgen Sie die obigen Anweisungen, und es wird Ihnen gelingen.

Video: Scharfe Paprika zu Hause anbauen

Dieses Video gibt Ihnen praktische Tipps und Ratschläge, wie Sie zu Hause in einem Blumentopf scharfe Paprikaschoten anbauen können.