Bestäubung von Gurken im Gewächshaus: Sortenwahl, Durchführungsregeln

Auswahl einer Vielfalt

Alle Gurkensorten und Hybridformen lassen sich in zwei Gruppen einteilen:

• parthenokarpisch (selbstbestäubend);
• Insektenbestäubt.

Der erste Typ zeichnet sich durch ein Überwiegen weiblicher Blütenstiele aus, die Pollen enthalten, der die Stempel der eigenen Blüten ohne Zutun von Insekten, Wind oder Menschen bestäubt. Bestäubte Sorten weisen die gegenteiligen Eigenschaften auf: Sie können nicht selbstständig Früchte tragen, da die Pflanzen gemischtgeschlechtliche Blüten hervorbringen, wobei die männlichen Blüten überwiegen. Damit solche Pflanzen Früchte tragen, müssen sie von Bienen oder Menschen bestäubt werden, die den Pollen von der männlichen zur weiblichen Blüte übertragen.

Der Hauptgrund für die geringen Erträge in Gewächshäusern liegt darin, dass viele Gemüsebauern nach wie vor bienenbestäubte Gurken bevorzugen. Dies ist verständlich, da diese Sorten als natürlicher gelten und bei ordnungsgemäßer Bestäubung mehrere Vorteile bieten, darunter:

• hohe Rentabilität der Ernte;
• höhere Geschmacksqualität der Früchte;
• gute Resistenz gegenüber Veränderungen der Wachstumsbedingungen (Lichtmangel, Feuchtigkeitsmangel, Hitze).

Es gibt jedoch einen Nachteil, der alle Vorteile bestäubter Gurken zunichtemachen kann: die Bildung zu vieler männlicher Blüten (leerer Blüten) an den Pflanzen, was natürlich den Gesamtertrag beeinträchtigt. Seriöse Saatgutfirmen lösen dieses Problem, indem sie farbige Samen in die Samentüten mischen. In diesem Fall ist die Tüte mit einem speziellen Symbol versehen – einem gelben Samen in einem Quadrat –, das anzeigt, dass es sich um die Bestäubersamen handelt. Der Anbau solcher Gurken kann zu einem höheren Ertrag führen.

Wer sich die Mühe der Samenauswahl und Bestäubung ersparen möchte, kann alternativ selbstbefruchtende Sorten anpflanzen. Diese Gurkensorten sind bei den meisten modernen Gärtnern sehr beliebt. Sie übertreffen die vorherige Gruppe in ihrer Fähigkeit, selbstständig eine große Anzahl von Fruchtknoten zu bilden, doch auch bei ihnen ist die Sache nicht ganz so einfach. Eine aktive Fruchtknotenbildung ist nur unter günstigen Bedingungen möglich. Erfahren die Pflanzen jedoch auch nur den geringsten Stress, können sie die Fruchtknotenbildung einstellen oder bereits vorhandene abwerfen.

Um zu vermeiden, dass man durch den Anbau nur einer parthenokarpen Gurkensorte ohne Ernte dasteht, empfehlen erfahrene Gärtner, mehrere Sorten in einem Gewächshaus anzubauen, und zwar nach folgendem Schema:

• Als erstes sollten frühblühende, selbstbefruchtende Sorten gepflanzt werden;
• Der Großteil des Saatguts für das Gewächshaus sollte aus insektenbestäubten Sorten bestehen;
• Die endgültige Pflanzung erfolgt am besten mit selbstbefruchtenden Hybriden, die mittelfrüh fruchten.

Video „Die besten Sorten“

Im Video erfahren Sie, welche Sorten sich am besten für den Anbau im Gewächshaus eignen.

Selbstbestäubende Sorten

Dank der engagierten Arbeit von Pflanzenzüchtern bietet der Saatgutmarkt heute eine große Auswahl an Gurkensorten, die keine Bestäubung benötigen. Diese Hybriden, die hauptsächlich für den Anbau im Gewächshaus bestimmt sind, sind auf der Verpackung mit „F1“ gekennzeichnet.

• German F1 ist eine frühreifende Hybride niederländischer Selektion, sehr resistent gegen widrige äußere Einflüsse, universell einsetzbar, die Früchte sind klein, glatt, pickelig und völlig frei von Bitterkeit;
• Emelya F1 ist eine frühreifende Gewächshaushybride mit einem beeindruckenden Ertrag (bis zu 16 kg/1 m²), resistent gegen Krankheiten, die Früchte sind mittelgroß (ca. 15 cm), gleichmäßig, uneben und haben einen süßlichen, erfrischenden Geschmack;
• Zozulya F1 ist eine sehr alte Sorte, die sich über viele Generationen von Gärtnern bewährt hat. Sie reift gleichmäßig, die Früchte sind länglich, unten glatt, am Stiel leicht uneben und sehr aromatisch;
• Dynamite F1 ist eine frühreifende (40-43 Tage) Hybride mit stark wachsenden Ranken, die Früchte sind schön rund, leicht uneben und eignen sich zum Einmachen und Einlegen;
• Dachnik F1 ist eine frühe (42 Tage) Hybride mit einem beeindruckenden Ertrag (bis zu 18 kg/1 m²), die Gewürzgurken sind klein (7-9 cm und wiegen 70-80 g);
• Millionaire F1 ist eine neue, frühreifende Gurkenhybride. Die Früchte sind klein (5-7 cm), pickelig und stachelig, wachsen in Büscheln von 8-10 Stück am Strauch, wachsen nicht überhand und haben einen ausgezeichneten süßlichen Geschmack;
• Zyatek F1 ist eine frühe (45 Tage) einheimische Hybride mit hohem Ertrag und ausgezeichnetem Fruchtgeschmack; die Gurken sind mittelgroß (12-15 cm), stark genoppt und eignen sich für die Zubereitung von Speisen.

Ausführungsregeln

Zunächst wollen wir den Bestäubungsprozess verstehen. Wie die Fachsprache erklärt, muss Pollen vom männlichen Blütenstiel in nennenswerter Menge auf den Stempel der weiblichen Blüte gelangen, damit sich ein Fruchtknoten bilden kann. Das liegt daran, dass die weibliche Blüte viele Samenknospen enthält und für eine erfolgreiche Fruchtbildung möglichst viele davon bestäubt werden müssen. Jeder Gärtner weiß: Je aktiver die Bienen im Garten sind, desto mehr Fruchtknoten bilden sich.

Für Bienen ist dies ein Routinevorgang, für Menschen kann er jedoch eine Herausforderung darstellen. Um Gurken erfolgreich zu bestäuben, müssen einige Regeln beachtet werden:

• Es empfiehlt sich, den Eingriff morgens durchzuführen (in Ausnahmefällen vor dem Mittagessen);
• Die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus sollte bei 70 % liegen – die Luftfeuchtigkeit beeinflusst den Zustand des Pollens: Bei höherer Luftfeuchtigkeit nimmt er eine klumpige Konsistenz an, bei niedriger Luftfeuchtigkeit trocknet er aus;
• Die Bestäubung erfolgt am besten am Tag nach der vollständigen Blüte;
• Die bestäubten Blütenstände sollten markiert werden, um später den Erfolg der Bestäubung überprüfen zu können. Bei einer Befruchtung schwillt der Fruchtknoten innerhalb weniger Tage an; andernfalls vertrocknet er und fällt ab.

Es ist wichtig, männliche von weiblichen Blüten unterscheiden zu können. Männliche Blütenstiele wachsen typischerweise in Büscheln in den Blattachseln, während weibliche Blüten einzeln stehen. Der größte Unterschied besteht jedoch darin, dass männliche Blüten steril sind, während sich unterhalb der weiblichen Blüte ein kleiner Fruchtknoten befindet.

Bestäubung

Es gibt zwei Möglichkeiten, Gewächshausgurken künstlich zu bestäuben: manuell durch Menschen und mithilfe von Insekten. Schauen wir uns beide Methoden genauer an.

Insekten

Diese Bestäubungsmethode erfordert die Haltung der Bienen in einem Gewächshaus. In den wärmeren Monaten können Sie die Fenster öffnen oder den Bienenstock neben das Gewächshaus stellen. Es empfiehlt sich, eine kreisrunde Öffnung in die Gewächshauswand zu schneiden und den Bienenstock außen anzubringen. So können die Bienen problemlos zurück ins Gewächshaus und wieder nach draußen fliegen.

Sie können Bienen in Ihr Gewächshaus locken, indem Sie die Pflanzen mit Zuckersirup besprühen. Die Zuckerkonzentration beträgt 1–2 Esslöffel pro Liter Wasser. Alternativ können Sie auch kandierten Honig oder andere süße Konfitüren verwenden.

Idealerweise gibt man dieser Lösung 0,1 g Borsäure hinzu – so sehen die Pflanzen gesund aus und die Lösung dient gleichzeitig als kleiner Dünger.

Werden Gurken in der kalten Jahreszeit im Gewächshaus angebaut, sollte der Bienenstock frühzeitig, vor der Blüte, aufgestellt werden. Das Gewächshaus sollte in dieser Zeit natürlich warm sein. Um das Überleben des Bienenvolkes im Gewächshaus zu sichern, sollte der Bienenstock dort platziert werden, bevor die Bienen ihren Reinigungsflug nach dem Winter unternehmen. Sobald es wärmer wird und die Honigpflanzen blühen, benötigen die Bienen freien Zugang, oder der Bienenstock sollte ins Freie gestellt werden.

Manuell

Wenn Sie keine Bienen zur Bestäubung Ihrer Gurken anlocken können, müssen Sie diese manuell durchführen. Lernen Sie zunächst, männliche und weibliche Blüten zu unterscheiden und suchen Sie diese an den Sträuchern im Voraus. Es gibt zwei Möglichkeiten, Gurken manuell zu bestäuben:

1. Verwenden Sie einen Pinsel. Dieser sollte aus weichen Naturborsten bestehen, die den Pollen leicht aufnehmen und wieder abgeben. Entfernen Sie zunächst vorsichtig mit der Pinselspitze Pollen von der männlichen Blüte (gelbe Pünktchen an den Borsten zeigen an, dass der Pollen entfernt wurde) und übertragen Sie ihn anschließend auf den Stempel der weiblichen Blüte. Es empfiehlt sich, die Mitte der bestäubten Blüte mit einem Stück Watte abzudecken, bis der darunterliegende Fruchtknoten zu wachsen beginnt.
2. Verwenden Sie eine Blüte. Wählen Sie eine bestäubende (männliche) Blüte und prüfen Sie mit dem Handrücken, ob Pollen daran haften bleibt oder abfällt. Berühren Sie dann vorsichtig den Stempel der weiblichen Blüte mit dem Stempel der männlichen Blüte. Für optimale Ergebnisse lassen Sie die Blüte dort, bis die Bestäubung bestätigt ist.

Erfahrene Gärtner empfehlen, sich nicht auf eine einzige Methode zu beschränken, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die künstliche Bestäubung von Gurken kann innerhalb von zwei Wochen vom Aufblühen der Blüte bis zum Anschwellen des Fruchtknotens mehrmals wiederholt werden. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Bestäubung erfolgreich war und die Ernte bald beginnen kann.

Video „Wie man bestäubt“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Gurken richtig bestäubt.