Die besten Gurkensorten für den Freilandanbau

Sorte oder Hybrid – was ist besser?

Heutzutage ist die Gurkenvielfalt so groß, dass es leichtfällt, die perfekte Sorte zu finden – selbst für schwierigste Gartenbedingungen und begrenzte Pflegemöglichkeiten. Doch die perfekte Wahl zu treffen, ist ohne sorgfältige Vorbereitung unmöglich. Die Regale im Handel sind voll mit Verpackungen bekannter, ertragreicher Sorten und Neuheiten, von denen die meisten Hybriden sind. Welche Sorte sollten Sie also wählen?

Eine Gurkensorte zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, ihre charakteristischen Merkmale und Eigenschaften dauerhaft weiterzugeben. Das bedeutet, dass man mit sortenreinen Gurken über viele Jahre hinweg eigene Samen ernten und seine Lieblingspflanzen anbauen kann. Bei Hybriden verhält es sich anders. Eine Pflanze mit den auf der Verpackung angegebenen Eigenschaften kann nur einmal angebaut werden. Aus den gereiften Früchten gewonnene Samen bringen bei weiterer Anzucht Pflanzen mit völlig anderen Eigenschaften hervor. Diese können ertragsschwach, steril oder – was unwahrscheinlich ist – außergewöhnlich sein. Das Ergebnis ist schwer vorherzusagen. Samen von F1-Hybriden behalten die Eigenschaften der Mutterpflanze nicht.

Die Bezeichnung F1 (kurz für italienisch Filli, was „Kinder“ bedeutet) kennzeichnet eine Hybride, die durch künstliche Kreuzbestäubung zweier verschiedener Sorten entstanden ist. Aus so gewonnenem Saatgut wachsen Pflanzen der ersten Generation, die sich durch außergewöhnliche Wuchskraft, beschleunigtes Wachstum und hohe Erträge auszeichnen.

Die Fähigkeit von Hybriden, ihre Elternsorten (oftmals nicht die herausragendsten) in jeder Hinsicht deutlich zu übertreffen, wird als Heterosis bezeichnet, was im Griechischen „Veränderung“ bedeutet. F1-Hybriden weisen eine erhöhte Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge auf, tragen selbst unter widrigsten Bedingungen erfolgreich Früchte, und die Früchte sind von den unteren Trauben bis zur Krone gleich groß.

Die einzige Möglichkeit, Ihre Lieblings-F1-Hybride anzubauen, besteht darin, jedes Jahr Samen zu kaufen, deren Preis deutlich höher ist als der von Gurkensamen.

Die Auswahl der Elternpflanzen für eine Hybride ist eine mühsame und jahrelange Arbeit. Daher halten Züchter die ursprünglichen Sorten geheim, um die Einzigartigkeit der entstehenden Hybride zu bewahren und sie vor Nachahmung zu schützen. Die Bestäubung der Elternpflanzen erfolgt fast ausschließlich von Hand, was sich natürlich auf die Saatgutkosten auswirkt. Die F1-Generation umfasst mehrere hundert Sorten, und ständig kommen neue hinzu.

Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten und ertragreichsten Hybridsorten:

• Herman F1 ist eine Hybride des renommierten niederländischen Unternehmens Monsanto. Sie ist selbstbefruchtend und weist eine gute Stresstoleranz auf. Das Wachstum des Haupttriebs wird durch den Fruchtstand begrenzt. Sie ist resistent gegen das Gurkenmosaikvirus, Cladosporiose und Echten Mehltau.
• Amur F1 erfreut Sie 37–40 Tage nach der Keimung mit Früchten. Der Strauch ist wüchsig und wächst unbegrenzt. Die Früchte wiegen etwa 100 g, erreichen eine Länge von bis zu 15 cm und sind dicht mit weißen Stacheln besetzt. Diese Sorte ist resistent gegen Wurzelfäule.
• Die Sorte Prestige F1 ist im russischen Staatsregister für den Anbau in der Zentralen Schwarzerderegion und in Westsibirien zugelassen. Wachstum und Verzweigung sind mäßig. Die überwiegend weiblichen Blüten wachsen in Büscheln von 3–4. Die dunkelgrünen Früchte mit weißen Spitzen wiegen 65–90 Gramm. Sie neigen nicht zum Überwuchern und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
• Die F1-Sorte „Boy Thumb“ zeichnet sich durch mittlere Verzweigung und unbegrenztes Wachstum des Haupttriebs (indeterminiert) aus. Die Früchte sind klein, gurkenartig und mit zahlreichen kleinen Warzen und weichen, weißen Stacheln besetzt. Sie trägt sowohl im Haus als auch im Freiland reichlich Früchte.

In- und ausländische Zuchtbetriebe entwickeln ständig neue Hybridsorten, um der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Dieses Jahr bieten wir folgende neue Sorten an:

• Zum Neid aller produziert diese F1-Generation mehr als 6 Fruchtknoten pro Traube. Sie ist selbstbefruchtend und besitzt hervorragende Einlegeeigenschaften. Sie fruchtet auch bei schwachem Licht erfolgreich.
• General'skiy F1 ist selbst unter Hybriden äußerst ertragreich. Bis zu 12 Früchte wachsen pro Knoten. Die Sorte ist schatten- und kältetolerant, was die Fruchtperiode deutlich verlängert. Sie ist genetisch resistent gegen nahezu alle Krankheiten. Ihre kulinarischen Eigenschaften sind hervorragend. Sie eignet sich zum Einmachen und kann in Sibirien angebaut werden.

Hybriden der ersten Generation (F1) liefern konstant hohe Erträge bei minimalem Pflegeaufwand, sind krankheitsresistent, trotzen rauen Klimabedingungen, sind anspruchslos im Anbau und zeichnen sich durch exzellenten Geschmack und hervorragende Einlegeeigenschaften aus. Kein Wunder, dass sie bei modernen Gärtnern so beliebt sind. Die einzige Möglichkeit, mit Hybriden unzufrieden zu sein, besteht darin, gefälschtes statt echtes Saatgut zu kaufen. Daher sollten Sie Saatgut in Fachgeschäften erwerben, verpackt in Markenverpackungen von renommierten Herstellern mit nachweislicher Erfahrung.

Video „Die besten Sorten“

Im Video erfahren Sie mehr über die besten Gurkensamen.

Sortenvielfalt

Sortenbeschreibungen enthalten oft ungewohnte Begriffe und unklare Merkmale. Um Fehlentscheidungen zu vermeiden, sollten Sie die Vorteile bestimmter Eigenschaften kennen.

Anhand der Reifezeit der Früchte werden Gurkensorten und -hybriden für den Freilandanbau in drei Gruppen unterteilt:

• Frühreife Sorten reifen 32-40 Tage nach dem Auflaufen;
• Mittelfrühe Sorten tragen nach 40-50 Tagen Früchte;
• Späte Sorten erreichen die kommerzielle Reife in mehr als 50 Tagen.

Frühe Gurkensorten zeichnen sich durch ihre kurze Fruchtperiode aus, sind aber anfälliger für Krankheiten. Aufgrund ihres schwach entwickelten Wurzelsystems tragen sie zwar reichlich Früchte, jedoch nur kurz. Viele frühe Sorten eignen sich für Salate, sind aber zum Einlegen ungeeignet. Mittelfrühe und späte Sorten hingegen sind widerstandsfähiger gegen verschiedene Infektionen und erzielen hohe Erträge.

Frühe Gurkensorten:

• Die Gurkensorte Dynamite F1 trägt nach 40–43 Tagen Früchte. Der Strauch wächst nicht zu dicht, mit einem hohen Haupttrieb und mittelgroßen Blättern. Die Gurken sind etwas größer als 10 cm, grün mit großen Warzen und braunem Flaum. Diese Sorte ist sehr ertragreich und liefert bis zu 15 kg Gurken pro Quadratmeter.
• Die Sorte Masha F1 trägt ab dem 36. Tag nach der Keimung Früchte. Diese wachsen in Büscheln von 6–7 Stück. Sie sind nicht bitter und eignen sich zum Einlegen und Marinieren. Das Saatgut ist pilliert und benötigt keine Vorbehandlung vor dem Pflanzen.

Mittelfrühe Sorten:

• Gunnar F1 ist eine niederländische, parthenokarpe Hybridsorte vom hochwachsenden, unbestimmten Typ. Sie erhielt eine Geschmacksbewertung von 4,9 von 5 Punkten.
• Aist ist eine bienenbestäubte Sorte mit kräftigem Wuchs (Haupttrieblänge 170–220 cm). Die Zeit von der Aussaat bis zur Fruchtbildung beträgt 49–52 Tage. Die Früchte mit großen Warzen und dichtem, schwarzem Behaarungsmuster wiegen 70–105 g. Sie eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, Einlegen und Konservieren.

Späte Sorten:

• Die Sorte F1 Tournament gilt als Maßstab für hohe Erträge. Der Hauptstamm erreicht eine Länge von bis zu 3,5 m. Die Fruchtoberfläche ist leicht warzig und mit wenigen, hellen, komplexen Stacheln besetzt. Die Fruchtlänge beträgt bis zu 15 cm. Sie ist resistent gegen Echten Mehltau, Falschen Mehltau und Ascochyta-Blattflecken.
• Phoenix 640 ist eine seit 1993 beliebte Sorte. Sie ist resistent gegen Echten und Falschen Mehltau. Die Früchte sind grün, dreieckig im Querschnitt und 15 cm lang. Unter normalen Bedingungen können sie zwei Wochen lang gelagert werden, ohne ihre marktfähige Qualität zu verlieren.

Je nach Bestäubungsmethode lassen sich folgende Sorten unterscheiden:

• Bienenbestäubt. Dies ist eine klassische Gurkensorte, die auf die Bestäubung durch Bienen oder Hummeln angewiesen ist. Hybriden mit überwiegend weiblichen Blüten erfordern die Aussaat von Bestäubersamen, die der Hersteller der Packung beilegt. Diese Sorten produzieren typischerweise eine große Anzahl unfruchtbarer Blüten;
• Selbstbestäubend, wobei die Blüten die Narbe bei Feuchtigkeit mit ihrem eigenen Pollen befruchten. Fähig zur Samenbildung;
• Parthenokarp, sie bilden Früchte ohne Bestäubung und haben keine Samen.

Bienenbestäubte Sorten zeichnen sich durch hohe Keimungsraten und Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umweltbedingungen aus. Ihr Ertrag ist dem von selbstbestäubten Sorten ebenbürtig und übertrifft ihn mitunter sogar. Angesichts der rückläufigen Population dieser nützlichen Insekten, der verzögerten Fruchtbildung und der ungünstigen Witterungsbedingungen während der Blütezeit liegen die Vorteile selbstbestäubter Sorten jedoch auf der Hand. Ein Nachteil selbstbestäubter Sorten ist ihr geringer Fruchtansatz bei heißem, trockenem Wetter. Sie benötigen mindestens einen Tropfen Tau zur Selbstbestäubung.

Parthenokarpe Formen waren ursprünglich für den Anbau in Gewächshäusern gedacht, werden heute aber auch erfolgreich im Freiland angebaut. Diese Sorten besitzen genetisch bedingt einen doppelten Chromosomensatz und bilden Früchte durch die Vermehrung von Embryonal- und Perikarpzellen. Da sie keine Samenreife benötigen, vergilben die Früchte dieser Sorten nicht und behalten lange ihre attraktive grüne Farbe, Festigkeit und Frische.

Gurken werden anhand ihres Triebwachstums in determinate und indeterminate Sorten unterteilt. Bei determinaten Pflanzen beschränkt sich das Wachstum des Haupttriebs auf die Bildung des endständigen Blütenstands; anschließend bilden sich Früchte an zahlreichen Seitentrieben. Indeterminate Pflanzen zeichnen sich durch unbegrenztes Wachstum des Haupttriebs und wenige, schwache Seitentriebe aus.

Je nach Verwendungszweck werden Gurken in Salatgurken, Einlegegurken und Universalgurken unterteilt.

Salatsorten:

• Forward F1 ist eine parthenokarpe, krankheitsresistente, spät reifende Sorte. Forward-Gurken sind glatt, lang und haben einen ausgezeichneten süßen und delikaten Geschmack;
• White Angel F1 ist eine parthenokarpe, mittelfrühe Sorte mit gehäuften Fruchtknoten. Die reifen Früchte sind hellgrün und werden frisch verzehrt.

Köstliche Einlegegurkensorten für den Freilandanbau:

• Siberian Pickle F1 ist eine neue Gurkensorte, die keine Bestäubung benötigt und sechs Wochen nach der Aussaat reift. Die kleinen, fingergroßen, knackigen Gurken eignen sich ideal zum Einlegen in Gläsern.
• Nezhinsky ist eine alte, bienenbestäubte, mittelfrühe Sorte, die trockenheitsresistent und sehr ertragreich ist. Sie erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit dank des hervorragenden Geschmacks ihrer großen, warzigen Früchte mit schwarzen Stacheln.
• Konkurent ist eine sehr beliebte, langrankige und ertragreiche Gurkensorte mit mittlerer Reifezeit. Die spindelförmigen, smaragdgrünen Gurken erreichen typischerweise eine Länge von 12 cm. Diese Sorte wird häufig in Zentralasien und den zentralen Schwarzerdegebieten angebaut.
• Eskimo F1 ist eine niedrigblättrige, frühreifende, parthenokarpe Hybride. Die Früchte sind zylindrisch, dunkelgrün mit verschwommenen, weißlichen Streifen und 8–10 cm lang. Sie sind vielseitig einsetzbar und winterhart, wodurch sie sich für das raue sibirische Klima eignen.

Wie man Samen auswählt

Bei der Auswahl sollten Sie wissen, dass Ihnen ein Teil der Arbeit bereits abgenommen wurde. Alle Sorten sind nach Klimazonen selektiert. Gurkensorten, die für den Freilandanbau in der Ukraine bestimmt sind, entfalten in Sibirien nicht ihre besten Eigenschaften.

1. Zuerst sollten Sie sich zwischen einer Sorte und einer Hybride entscheiden. Wenn Sie Ihr Saatgut lieber selbst ernten und nicht auf einen Laden angewiesen sein möchten, wählen Sie eine Sorte (z. B. Nezhinsky, Konkurent, Dzherelo, Lyalyuk, Phoenix 640). Beachten Sie, dass verschiedene Sorten mit ausreichend Abstand angebaut werden sollten, um Kreuzbestäubung zu vermeiden. Wenn Ihnen Pflegeleichtigkeit und Ertrag wichtiger sind als der Preis für das Saatgut, wählen Sie eine Hybride.
2. Die nächste Entscheidung hängt von den geplanten Anbaubedingungen für Gurken ab – Gewächshaus, Loggia oder Freilandbeet. In den ersten beiden Fällen sind parthenokarpe Hybriden (z. B. Klavdiya F1, Gunnar F1, Masha F1, Kolibri F1, Amur F1) empfehlenswert. Im Freiland ist die Auswahl etwas komplexer. Hier bieten sich bienenbestäubte Hybriden (z. B. Carambola F1, Atlet F1, Magnit F1, Kartel F1) an. Achten Sie in diesem Fall auf die Kennzeichnung der Bestäuber (erkennbar an ihrer kontrastierenden Farbe), da diese den Mangel an männlichen Blüten ausgleichen und so eine bessere Bestäubung der Hybriden gewährleisten. Selbstbestäubende Hybriden (z. B. Matilda F1, Zyatek F1, Alliance F1, Orfey F1, Vsem na Envy F1, Dynamite F1) sind ebenfalls eine gute Wahl, insbesondere bei vorhergesagtem Regen im Sommer. Sie können auch eine Kombination aus beidem wählen. Eigene Erfahrung ist dabei wichtiger als der Rat anderer. Und vergessen Sie nicht, auch mit parthenokarpen Pflanzen im Freiland zu experimentieren.
3. Für den Winteranbau im geschützten Boden eignen sich schattentolerante Hybridsorten (Estafeta F1, Berendey F1, Sarovsky F1, Vsem na Envy F1). Sie reifen spät und haben große Blätter, die eine bessere Lichtaufnahme ermöglichen.
4. Entscheiden Sie, wann Sie mit der Ernte rechnen. Um schnell eine große Menge Gurken zu ernten, eignen sich schnellwachsende Hybriden (z. B. Mels F1, Anzor F1, Vse Puchkom F1, Merenga F1). Die Ernte dauert etwas mehr als einen Monat. Mittelfrühe und späte Sorten reifen genau rechtzeitig zur Konservensaison.
5. Es ist an der Zeit, sich zu überlegen, wofür Sie die zukünftige Ernte verwenden möchten. Wenn Sie Rohköstler sind oder einfach gerne frische Gurken essen, pflanzen Sie Salatgurken (z. B. Bely Angel F1, Blagovest F1, Aprelskiy F1, Bazar F1, Bukhara F1, Makar F1, Forward F1). Für Winterkonserven eignen sich Einlegegurken (z. B. Nezhinskiy, Konkurent, RMT F1, Tsygan F1, Samo Sovershenstvo F1, Fermer F1, Satina F1, Forsage F1). Die vorgesehene Verwendung ist in der Regel auf der Verpackung angegeben. Achten Sie aber darauf, dass die Stacheln schwarz sind. Gewürzgurken (z. B. Sibirskaya Giryanda F1, Generalskiy F1, Puchkovoe Velesoplenie F1, Kolibri F1), die alle gleich klein sind, eignen sich gut zum Einmachen. Gewürzgurken sind auch für diejenigen interessant, die ihre Datscha nur selten besuchen und nur gelegentlich Gewürzgurken ernten. Diese Sorten bringen Früchte hervor, die nicht übermäßig wachsen.
6. Für alle, die auf kleinem Raum eine reiche Ernte erzielen möchten, eignen sich unbestimmte Sorten (z. B. Gunnar F1, Emelya F1). Ihre stetig wachsenden Triebe können an einem hohen Rankgitter befestigt oder um eine Laube gewickelt werden. Bestimmte Sorten benötigen weder ein sehr hohes Rankgitter noch ständige Stütze, da ihr Wachstum an einem bestimmten Punkt gestoppt wird.

Und schließlich sollten Sie bedenken, dass bei der Auswahl von Saatgut nicht ein schönes Foto oder eine farbenfrohe Verpackung das wichtigste Kriterium ist, sondern die Qualität des Saatguts. Diese kann nur ein verantwortungsbewusster Produzent mit gutem Ruf gewährleisten. Mit diesen Empfehlungen können Sie hervorragendes Gurkensaatgut erwerben und die besten Sorten für Freiland, Gewächshaus und Balkon in der Region Jaroslawl und in Sibirien auswählen.

Video "Wachsen"

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie in Ihrem Garten eine reiche Gurkenernte erzielen können.