Alle Geheimnisse des Gurkenpflückens im Freiland

Warum kneifen?

Das Stutzen ist vor allem notwendig, um einen höheren Ertrag pro Saison zu gewährleisten, da die Sämlinge ständig sterile Blüten produzieren. Dabei handelt es sich um männliche Blütenstände, die von selbst keine Früchte tragen und nach einer Weile allmählich verwelken und abfallen.

Da sie während des Wachstums außer der Bestäubung keine weitere Funktion erfüllen, empfiehlt es sich, sie zu entfernen. Dies ist notwendig, um zu vermeiden, dass die zusätzlichen Triebe die Pflanze nur unnötig belasten.

Es ist entscheidend, das Wachstum und die Entwicklung einer größeren Anzahl weiblicher Blüten zu fördern, da diese den Ertrag pro Strauch bestimmen. Diese Blüten blühen an Seitentrieben, daher ist ein optimales Wachstum wichtig. Dies wird erreicht, indem das Wachstum des Hauptstamms gehemmt wird, wodurch ein kräftigeres Wachstum der weiblichen Blüten angeregt wird. Genau darum geht es beim Stutzen.

Es ist außerdem erwähnenswert, dass diese Technik nicht nur den Ernteertrag, sondern auch die allgemeine Gesundheit der Pflanze positiv beeinflusst. Je mehr Grünmasse eine Pflanze besitzt, desto mehr Nährstoffe und Feuchtigkeit benötigt sie. Das Auskneifen männlicher Triebe kann das Gurkenwachstum fördern.

Wenn männliche Triebe an Gurkensträuchern über längere Zeit wachsen, kann dies den Geschmack der Früchte beeinträchtigen. Nicht ausgedünnte Gurkenkeimlinge bringen nämlich bittere Früchte hervor. Durch rechtzeitiges Ausdünnen lassen sich süßere Gurken ernten. Dazu sollten etwa 90 % der männlichen Blütenstände entfernt werden.

Video: „Wie und wann man Gurken einklemmt. Warum sollte man Gurken einklemmen?“

Im Video spricht der Autor über das Formen von Gurken durch Kneifen und Auspressen.

Wie man Gurken richtig kneift

Erfahrene Gärtner müssen Gurkenpflanzen oft in Form bringen. Dazu gehört das Stutzen der Triebspitzen, um zu verhindern, dass der Hauptstamm und das Laub zu schnell wachsen. So erhalten die verbleibenden Triebe mehr Wasser, Licht und Luft. Man muss jedoch darauf achten, keine überflüssigen Triebe zu entfernen, da dies die Hauptversorgung der Pflanze schädigen kann.

Um Gurken zu ernten, muss man die männlichen von den weiblichen Blütenständen unterscheiden können. Das ist gar nicht so schwer; man muss nur ein paar Merkmale kennen, die sterile Blüten von fruchttragenden unterscheiden. Männliche Blüten blühen an dünnen Stielen, während weibliche Blüten trotz ihrer geringen Größe einen deutlich sichtbaren Fruchtknoten besitzen.

Außerdem wachsen männliche Blüten nicht einzeln, sondern in Gruppen von 5–7, während weibliche Blüten dicht beieinander in Gruppen von maximal 2–3 blühen. Durch die korrekte Bestimmung der Blütenart können Sie sie mit dem entsprechenden Werkzeug abknipsen und so eine reiche Gurkenernte erzielen.

Es ist außerdem wichtig zu beachten, dass beim Kneifen auf Hygiene geachtet werden muss. Man sollte saubere Hände benutzen, um zu verhindern, dass sich Infektionen auf die nach dem Kneifen verbliebene Stelle ausbreiten.

Nach dem Stutzen ist die richtige Pflege der Pflanzen wichtig. Behandeln Sie die betroffenen Stellen zunächst mit Holzkohle oder Asche. Achten Sie anschließend darauf, dass die Erde feucht ist und die Sämlinge ständig Sonnenlicht erhalten.

Wie man im Gewächshaus pikiert

Das Ausgeizen von Gurken, die im Gewächshaus statt im Freiland gezogen werden, erfordert unter Umständen eine andere Vorgehensweise. Um ein korrektes Ausgeizen zu gewährleisten, sollte man alles innerhalb des vorgegebenen Zeitraums erledigen. Wird zu spät ausgeizt, schmecken die Gurken bitter.

Beim Gurkenanbau im Gewächshaus ist es wichtig, das richtige Ausgeizmuster einzuhalten, das aus vier Schritten besteht. Der Vorgang erfolgt gestaffelt.

Sobald die ersten Blütenblätter am Strauch erscheinen, sollten die Sämlinge zum ersten Mal leicht eingeknipst werden. Anschließend sollte der Strauch gründlich gewässert werden, damit die betroffene Stelle schneller abheilt.

Der nächste Schritt sollte erfolgen, sobald der Strauch 6 bis 8 Blätter hat. Dabei müssen die männlichen Blüten an den Seitenstängeln auf beiden Seiten entfernt werden.

Der dritte Arbeitsschritt muss abgeschlossen sein, sobald der Strauch etwa 10 Blätter gebildet hat. Seitentriebe und männliche Blütenstände müssen sorgfältig entfernt werden.

Der letzte Schritt erfolgt, sobald der Strauch 11 bis 13 Blätter ausgebildet hat und der Hauptstamm über 60 Zentimeter lang ist. Die Spitze der Pflanze wird gestutzt, um weiteres Wachstum zu verhindern. Anschließend ist eine sorgfältige Pflege der Sträucher erforderlich, um eine gute Ernte am Ende der Saison zu gewährleisten.

Beim Gurkenanbau im Gewächshaus und im Freiland empfiehlt es sich, ein spezielles Stütznetz zu verwenden, an dem die Stängel festgebunden werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie groß genug, um beim Ausheben aus dem Boden leicht befestigt und angebunden zu werden. Sind die Sträucher angebunden, lassen sich die männlichen Blüten viel einfacher entfernen, da die Sämlinge währenddessen besser kontrolliert werden können.

Wie man Pflanzen im Freiland auskneift

Das Stutzen von Gurken hängt davon ab, ob sie drinnen oder draußen angebaut werden. Die Durchführbarkeit dieses Verfahrens hängt von der Pflanzdichte ab. Sind die Stängel zu kurz, ist dieser Schritt nicht notwendig, da die Triebe den Ertrag nicht wesentlich beeinflussen. Sind die Triebe jedoch recht lang, empfiehlt sich das Stutzen der Gurken.

Beim Anbau von Gurken im Freien besteht der erste Schritt darin, die Triebspitzen zu entfernen. Dies geschieht üblicherweise, wenn der Haupttrieb über einen Meter hoch ist und die Seitentriebe erst die Hälfte dieser Länge erreicht haben. Wichtig ist, dass die Seitentriebe nicht länger als 20 Zentimeter werden.

Wenn keine Stängel vorhanden sind, können Sie einfach den Keimpunkt nach dem 4. Blatt am Hauptstamm und an den Seitentrieben nach dem zweiten Blatt entfernen.

Werden Hybridgurken im Freien angebaut, sollten nur die Seitentriebe gestutzt werden. Auch die Achseltriebe an den Ranken sollten entfernt werden. Erfahrene Gärtner empfehlen, nicht nur unfruchtbare Blüten, sondern auch den ersten Fruchtansatz zu entfernen. Der nächste Fruchtansatz kann nach 2 bis 2,5 Wochen erfolgen.

Beim Anbau parthenokarper Gurkensorten im Freien wird vom Ausgeizen abgeraten. Dies liegt daran, dass die Bestäubung hauptsächlich durch Insekten erfolgt und die Pflanzen selbst vorwiegend weibliche Blüten produzieren, die recht schnell erscheinen.

Daher ist die richtige Pflege von Gurken wichtig, und das Stutzen der Triebe sollte vermieden werden, um eine gute Ernte zu gewährleisten. Parthenokarpe Gurkensorten sollten möglichst dicht gepflanzt werden. Die Aussaat im Freien ist empfehlenswert, um den Sämlingen maximales Licht zu ermöglichen.

Video: „3 Möglichkeiten, Kletterpflanzen vertikal im Gewächshaus anzubauen“

Ein Video, das zeigt, wie man Gurken für den vertikalen Anbau im Gewächshaus richtig formt.