Gurken mit unregelmäßiger Form: Was fehlt ihnen und wie behandelt man sie?

Mögliche Gründe

Da krumme Früchte bei der Verarbeitung einige Schwierigkeiten bereiten, möchten viele Gärtner wissen, was ihren Gurken fehlt.

Typischerweise äußern sich unerwünschte Veränderungen in unproportionalen Früchten, charakteristischen Verformungen oder dem Auftreten paarweise wachsender Gurken. Es gibt viele mögliche Ursachen für krumme Gurken: Nichteinhaltung der Fruchtfolge, falsche Sortenwahl und anschließende Pflanzung, unzureichende Bewässerung, Schwankungen der Lufttemperatur, verfrühte Ernte und falsche Düngung der Sämlinge. Betrachten wir jeden dieser Faktoren genauer.

Verstoß gegen die Fruchtfolge

Wenn Gärtner die Regeln der Fruchtfolge nicht beachten, nehmen Gurken nach der Reife oft eine krumme Form an. Das liegt daran, dass der Boden möglicherweise nicht die notwendigen Mikronährstoffe für die Pflanze enthält. Neben dem unausgewogenen Mikronährstoffgehalt stellen auch im Boden angereicherte Giftstoffe eine Gefahr dar.

Sobald die Sämlinge angewachsen sind, reichern sich die Schadstoffe allmählich im Wurzelsystem an und werden an die heranwachsenden Früchte weitergegeben. Diese Faktoren können negative Folgen haben. Gurken sind nicht grundsätzlich anfälliger für Toxine als andere Nutzpflanzen.

Werden die Früchte jedoch jede Saison im selben Gebiet angebaut, steigt das Risiko erhöhter Konzentrationen von Giftstoffen und anderen Schadstoffen deutlich an. Infolgedessen verändern sich die Früchte während ihres Wachstums. Und eine Formveränderung ist noch nicht das Schlimmste, was passieren kann.

Dieses Gemüse pflanzt man am besten nach Kürbissen, da diese ähnliche Mikronährstoffansprüche haben. Außerdem erhöht ein nährstoffarmer Boden das Risiko krummer Gurken.

Falsche Sortenwahl und Pflanzung

Eine weitere Hauptursache für krumme Gurken nach der Ernte ist die falsche Sortenwahl. Bei der genauen Untersuchung dieses Problems ist es daher wichtig, auf mögliche Fehler bei der Vorbereitung und den Pflanztechniken zu achten.

Dies betrifft vor allem die Anordnung der verschiedenen Gurkensorten im Beet zueinander. Beispielsweise wurden einige parthenokarpe Sorten und solche, die von Bienen bestäubt werden, zu dicht beieinander gepflanzt. Parthenokarpe Sorten benötigen keine Bestäubung, um Früchte zu bilden. Daher werden diese Gurken teilweise von Bienen bestäubt, was zu Veränderungen der Fruchtform führen kann; die Früchte werden typischerweise krumm.

Verstöße gegen die Bewässerungsbestimmungen

Gurken sind feuchtigkeitsliebend. Regelmäßiges und ausreichendes Gießen ist daher unerlässlich für eine gute und gesunde Ernte. Unzureichende Bodenfeuchtigkeit führt oft zu krummen Früchten.

Ein kritischer Wassermangel kann sich am Zustand der Blätter des Strauchs zeigen. Diese deuten darauf hin, dass die Pflanze intensivere Bewässerung benötigt. Die Blätter trocknen an den Rändern aus und rollen sich ein. Sobald Gärtner dieses Anzeichen bemerken, sollten sie die Setzlinge umgehend gießen. Andernfalls kann es nicht nur zu Missbildungen der Früchte, sondern auch zu erheblichen Ertragseinbußen kommen.

Temperaturänderung

Eine weitere häufige Ursache ist die Anfälligkeit der Pflanze gegenüber extremen Temperaturschwankungen. Periodische Kälteperioden können das Wachstum von Gemüsepflanzen beeinträchtigen. Dies wirkt sich natürlich unmittelbar auf die Fruchtbildung und die Reifung der Früchte aus.

Bei Temperaturänderungen verlangsamt sich die Aufnahme von Mikroelementen durch die Pflanze.

Verstoß gegen die Fütterungstechnologie

Ein weiterer wichtiger Faktor, der die Form von Gurken verändert, ist Kaliummangel. Kalium ist für das Wachstum dieser Gemüsepflanze unerlässlich, daher ist es wichtig, den Boden rechtzeitig zu düngen.

Kalium kann dem Boden mithilfe von angereichertem Salpeter zugeführt werden. Gurken benötigen neben Kalium auch Stickstoff für ein gesundes Wachstum. Hühnermist, Tiermist und Holzasche eignen sich, um den Stickstoffhaushalt des Bodens wiederherzustellen. Diese Bestandteile sind nahezu überall erhältlich.

Es ist wichtig zu beachten, dass ein hoher Stickstoffgehalt im Boden bei gleichzeitig niedrigem Kalium- und Phosphorgehalt dazu führt, dass die Fruchtknoten der Gurkensträucher abfallen.

Unzeitige Ernte von Früchten

Dieser Grund ist selten. Normalerweise verändern Früchte ihre Form, wenn Gärtner unregelmäßig ernten. Das liegt daran, dass nicht die gesamte Ernte auf einmal eingebracht wird, sondern nur die reifsten Früchte gepflückt werden. Dadurch werden die Nährstoffe ungleichmäßig verteilt, sodass manche Früchte mehr Nährstoffe erhalten als andere.

Überreife Gurken verzögern oft die Reifung neuer Gurken. Normalerweise reifen sie alle zwei bis drei Tage. Eine seltenere Ernte kann nicht nur die Form, sondern auch den Geschmack der Gurken beeinträchtigen.

Video: „Warum Gurken krumm wachsen“

Der Autor des Videos erklärt anschaulich die Gründe für die unregelmäßige Form von Gurken.

Wie man damit umgeht

Um dieser Formveränderung bei Gurken entgegenzuwirken, achten Sie auf das Wachstum der Sämlinge. Vermeiden Sie zu dichtes Pflanzen und sorgen Sie für ausreichend Sonnenlicht für alle Sämlinge.

Der Anbau von Nutzpflanzen in Gewächshäusern ermöglicht es, sie vor Wind und Temperaturschwankungen zu schützen und eine optimale Luftfeuchtigkeit im Inneren aufrechtzuerhalten.

Beim Gießen von Pflanzen ist es wünschenswert, dass die Wassertemperatur nicht zu niedrig ist.

Die optimale Temperatur liegt bei 18–20 Grad Celsius. Natürlich würde niemand extra Wasser auf dem Herd oder im Boiler erhitzen, um Gurken zu gießen. Es genügt, das Wasser dem Tageslicht auszusetzen und abends zu gießen.

Durch die korrekte und strikte Einhaltung der Empfehlungen für den Anbau der Kulturpflanze können Veränderungen der Fruchtform verhindert werden.

Vor dem Fruchtansatz kann dem Boden Phosphor zugesetzt werden, um diese charakteristischen Veränderungen zu verhindern. Ohne die richtigen Bedingungen ist eine wirksame Bekämpfung unmöglich.

Wie man behandelt

Es gibt keine zuverlässigen Behandlungsmethoden gegen Formveränderungen bei Gurken. Da kein äußerer Reizstoff diese Veränderungen verursacht, gilt dies nicht als Krankheit. Man kann Formveränderungen lediglich vorbeugen, indem man alle notwendigen Maßnahmen ergreift, um eine gesunde Ernte zu gewährleisten.

Durch keine Behandlung lässt sich die Form von Gurken mehr verändern, da sie bereits ihre endgültige Form angenommen haben und weiter an Gewicht zunehmen. Wenn ein Problem bereits festgestellt wurde, bleibt nur die Möglichkeit, dessen Schweregrad zu mindern.

Video: „Gurkenarten, -formen und Düngungsmethoden. Traditionelle Rezepte“

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Arten, Formen und Methoden der Düngung, die Gurken während der gesamten Sommersaison benötigen.