Wie zupft man verschiedene Gurkensorten?

Warum muss man kneifen?

Manche Anfänger glauben, das Stutzen von Gurken sei unnötig. Das stimmt jedoch nicht. Der Gurkenertrag hängt von der Pflanzenphysiologie ab. Daher ist es wichtig, die spezifischen Prozesse während des Wachstums und der Fruchtbildung zu verstehen. Männliche Triebe, auch sterile Blüten genannt, bilden sich oft am Hauptstamm der Pflanze. Um jedoch eine große Menge Gurken zu ernten, benötigt man viele weibliche Triebe. Diese können sich an Seitentrieben bilden. Deshalb ist das Stutzen, auch Ausgeizen genannt, notwendig. Es ist wichtig, dabei alle Blätter zu erhalten, da das Laub Nährstoffe speichert, die später in die Früchte eingelagert werden.

Das Ausgeizen (auch Ausgeizen genannt) bietet viele Vorteile: Es garantiert die Bildung weiblicher Triebe, verhindert bittere Früchte und erzielt eine höhere Ausbeute an köstlichem, beliebtem Gemüse. Selbst bei Sorten, die dazu neigen, sofort weibliche Blüten zu bilden, ist das Ausgeizen notwendig. Dadurch wird die Bildung neuer, fruchttragender Blütenstände angeregt.

Neben dem Stutzen gibt es weitere landwirtschaftliche Methoden, die die gleiche positive Wirkung auf die Pflanzen haben.

Wie man richtig kneift

Das Stutzen von Gurkenpflanzen im Gewächshaus oder Gartenbeet ist selbst für Gartenneulinge keine schwierige Aufgabe. Durch das richtige Formen der Gurkenpflanze entstehen zahlreiche Fruchtknoten und Früchte.

Durch das Stutzen von Gemüsepflanzen lassen sich Sträucher für eine effektive Fruchtbildung formen.

Um das Stutzen zu erleichtern, sollten Gurkenpflanzen im Abstand von 30 cm gesetzt, ein Rankgitter angebracht und die Ranken in der zweiten Woche angebunden werden. Lange Ranken benötigen keine Stütze.

Der Rückschnitt erfolgt oberhalb des sechsten Blattes. Bei Hybriden mit normalem Seitentriebwachstum bleiben drei Triebe stehen, die übrigen werden entfernt. Bei insektenbestäubten Sorten werden schwache Triebe entfernt. Es sollten vier Wachstumsspitzen verbleiben. Die Formgebung der Gurkenpflanze beginnt, sobald sie vier bis fünf voll entwickelte Blätter hat. Der Rückschnitt sollte vor der Blüte erfolgen (die Spitze oberhalb des sechsten bis siebten Blattes entfernen).

Junge Triebe sollten an Sträuchern mit vielen Verzweigungen ausgeknipst werden. Dies ist besonders wichtig bei spät reifenden Sorten, da diese sonst erkranken. Das Entfernen der Triebspitzen bei mittelfrühen und früh reifenden Gemüsesorten wird nicht empfohlen. Sorten wie Janus, Brigadny, Dekan, MOVIR-1 und Libelle sollten nicht ausgeknipst werden.

Schauen wir uns die Besonderheiten des Ausgeizens von bestäubten, parthenokarpen und im Freiland wachsenden Gurken genauer an.

Bestäubte Sorten

Um eine optimale Bestäubung insektenbestäubter Sorten zu gewährleisten, sollten diese nicht zu dicht gepflanzt werden. Achten Sie beim Pflanzen der Setzlinge auf ausreichend fruchtbaren und vorbereiteten Boden. Andernfalls ist regelmäßiges Düngen erforderlich.

Vor dem Stutzen der Gurkenpflanzen empfiehlt es sich, die Ranken am Rankgitter festzubinden. Die Keimblätter sollten dabei nicht mitgebunden werden. Die Ranken sollten nicht zu fest gebunden werden. Das Anbinden erfolgt einige Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge. Sie benötigen dazu Bindfaden oder Draht.

Durch das Auskneifen der Seitentriebe werden die Stängel in Haupt- und Seitentriebe geteilt. Dazu wird ein Flechtwerk gebildet. Die Spitze wird oberhalb des sechsten Blattes abgeschnitten. Die wachsenden Seitentriebe müssen später gestützt werden. Drei Triebe bleiben erhalten. Diese Methode ist besonders effektiv bei Hybridsorten. Bei anderen Gemüsesorten wird ein Trieb belassen. Das Laub muss nicht entfernt werden; nur schwache, verdrehte, kranke oder von Schädlingen befallene Blätter werden entfernt.

Eine gute Ernte ist nicht nur das Ergebnis harter Arbeit und des Eifers, Gurken zu pflücken, sondern auch Ihrer kontinuierlichen, sorgfältigen Pflege.

Freilandsorten

Wie entspitzt man Gurken, die im Freiland angebaut werden sollen, richtig? Der Schwierigkeitsgrad hängt von der Pflanzdichte ab.

Bei kurzen Stielen kann man auf das Einkürzen verzichten.

Bei langen Trieben ist folgendes Schnittmuster für Gurken empfehlenswert: Die Triebspitze wird entfernt, sobald der Haupttrieb einen Meter lang ist. Achten Sie dabei auf das Wachstum der Seitentriebe. Falls die Pflanzen nicht durch ein Rankgitter gestützt werden, wird beim Stutzen der Vegetationspunkt entfernt. Dieser befindet sich beim Haupttrieb nach dem vierten Blatt, bei den Seitentrieben nach dem zweiten.

Bei Hybridgurkensorten sollten seitlich wachsende Triebe abgeknipst werden. Alle Triebe aus den Blattachseln müssen entfernt werden.

Gärtner mit langjähriger Erfahrung bestehen darauf, nicht nur unfruchtbare Blüten, sondern auch die ersten erscheinenden Fruchtknoten zu entfernen.

In wenigen Wochen werden Sie neue Fruchtknoten an Ihren Lieblingsgemüsepflanzen entdecken.

Regeln für die Bildung parthenokarper Gurken

Parthenokarpisch

Diese Gurkensorten benötigen keine Insekten zur Bestäubung. Sie bilden vorwiegend fertile Blüten mit kleinen Gurken an deren Basis. Diese Gemüsesorten treiben typischerweise innerhalb kurzer Zeit aus. Das Stutzen dient in diesem Fall nicht der Ertragssteigerung, sondern der Förderung eines dichteren Wuchses und der Sicherstellung einer ausreichenden Lichtversorgung.

Parthenokarpe Arten bilden fruchttragende Blüten am Hauptstamm. Sobald der Stamm eine Höhe von einem halben Meter erreicht hat, sollten Seitentriebe, Blütenstände und Fruchtknoten entfernt werden. Oberhalb des unteren Teils der Pflanze werden die Seitentriebe oberhalb des ersten Blattes abgeknipst. Ein Fruchtknoten und einige Blättchen bleiben erhalten. In einer Höhe von 1–1,5 Metern über dem Boden sollten etwa 3–4 Triebe, zwei Blättchen und zwei Fruchtknoten erhalten bleiben. Darüber hinaus sollten 3–4 Fruchtknoten und 3–4 Blättchen erhalten bleiben.

Wenn die Pflanze nicht aufhört zu wachsen, empfiehlt es sich, sie am Rankgitter festzubinden. Es wird empfohlen, die Triebspitze zu entfernen, sobald die Pflanze etwa 20 cm unter der Erdoberfläche ist. Danach benötigt Ihr Gemüse besondere Pflege.

Video: Eine Gurke formen

Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, werden Sie verstehen, wie man Gurken durch Ausgekniffen zu einem einzigen Stängel formt.