Warum Karotten knacken: die Hauptgründe

Falsche Bewässerung

Qualität und Quantität der Ernte hängen maßgeblich von der Pflege der Pflanzen ab. Daher kann bereits ein geringfügiger Verstoß gegen landwirtschaftliche Richtlinien zu Mängeln führen. So entstehen beispielsweise Risse in Karotten meist durch unzureichende Bewässerung.

Die meisten Gärtner können ihre Gärten nur am Wochenende besuchen. Unter der Woche trocknen die Karottenbeete stark aus. Deshalb versuchen sie, sie so großzügig wie möglich zu gießen, damit die Pflanzen bis zum nächsten Besuch genug Wasser haben. Was sind die Folgen? Überwässerung erhöht den Bodendruck drastisch. Dadurch werden die Wurzeln unter Druck gesetzt. Dies führt dazu, dass die Zellwände der Karotten von innen platzen, was nach und nach zu Gewebetrennung und Rissen führt.

Darüber hinaus kann eine ungleichmäßige und unregelmäßige Bewässerung der Beete in Verbindung mit schwankenden Bodenfeuchtigkeitswerten zu übermäßigem Wurzelwachstum führen. Dies ist besonders zu Beginn der Vegetationsperiode zu beobachten. Der Boden ist derzeit durch die Schneeschmelze im Frühjahr gut durchfeuchtet. Daher kann häufiges Bewässern der Beete direkt nach der Aussaat zu Staunässe führen. Später, während des Wachstums und der Wurzelbildung, ist weniger häufiges Bewässern erforderlich.

Bei trockenen Sommern und geringen Niederschlägen stellen Karotten ihr unterirdisches Wachstum ein. Dadurch verringert sich ihr Zellvolumen. Setzen dann starke Regenfälle ein oder gießt der Gärtner häufiger, füllt sich das Wurzelgewebe rasch mit Wasser. Durch diese schnelle Ausdehnung können die Zellwände dem Wasser nicht standhalten und platzen.

Video "Wachsen"

Im Video erfahren Sie, wie Sie eine gute Karottenernte erzielen.

Überschuss an Düngemitteln

Die zweite Ursache für Risse in Karotten ist eine falsche Düngung. Am häufigsten wird zu viel Dünger verwendet, und auch die Dosierung der Nährlösung ist fehlerhaft.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Zugabe von frischem Mist von verschiedenen Nutztieren bei der Vorbereitung von Beeten für den Anbau von Karotten nicht zulässig ist.

Wurzelrisse werden häufig durch einen Überschuss an stickstoffhaltigen Düngemitteln im Boden verursacht. Diese Art der Düngung sollte nur in den ersten Wachstumsstadien der Pflanze erfolgen. Sobald die Wurzelbildung einsetzt, sollte die Stickstoffdüngung eingestellt werden.

Im Sommer benötigt diese Kulturpflanze lediglich Kalium- und Phosphordünger. Organische Dünger sowie Stickstoffdünger werden nicht empfohlen.

Dichter Boden

Nicht nur falsches Gießen und zu viel Dünger, sondern auch verdichteter Boden können zu Wurzelrissen bei Karotten führen. Diese Ursache ist zudem viel schwieriger zu ermitteln als die Ursache für falsches Gießen und Düngen.

Am ungeeignetsten für den Karottenanbau ist dichter Lehmboden. Der hohe Druck, dem die Karotten ausgesetzt sind, schädigt die unterirdischen Pflanzenteile. Während des Wachstums brechen die Wurzeln ein, da sie gegen den Widerstand des dichten Bodens ankämpfen. Daher ist es nicht empfehlenswert, Karottensorten mit langen Wurzeln in solchem ​​Boden anzubauen. Diese Wurzeln dringen tief in den Boden ein und erhöhen so das Risiko von Druckschäden.

Auf dichten Böden gedeihen am besten Sorten mit kurzen Wurzeln. Dazu gehören Shantane, Karotel Paris und Alenka. Frühreife Sorten bilden typischerweise kurze unterirdische Wurzeln aus.

Für den Anbau dieser Pflanze eignen sich sandige, leichte, lockere und lehmige Böden. Vermeiden Sie zu nährstoffreiche Böden, da diese zu einer übermäßigen Ausdehnung der Wurzelzellen führen. Der dadurch entstehende Druck kann dazu führen, dass das Gemüse reißt und sich verformt.

Überreife Karotten

Zusätzlich zu den oben genannten Punkten können Karotten auch platzen, wenn sie überreif sind. Platzte Karotten sollten aus der Erde entfernt werden, falls der optimale Erntezeitpunkt verpasst wurde. Daher ist es wichtig, den Erntezeitpunkt für diese Kulturpflanze genau einzuhalten.

Wenn dies ein Problem darstellt (beispielsweise, wenn Sie weit von einem Garten entfernt wohnen), sollten Sie Sorten anpflanzen, die im überreifen Zustand nicht aufplatzen. Spät reifende Karottensorten besitzen diese Eigenschaft. Werden jedoch frühe Sorten angebaut, kann die Ernte verdorben sein, wenn sie nicht rechtzeitig geerntet werden.

Wie man Risse verhindert

Nachdem wir die Ursachen für das Aufplatzen von Karottenwurzeln behandelt haben, lohnt es sich, darüber nachzudenken, wie man diesem unglücklichen Szenario vorbeugen kann.

Um eine schöne Karottenernte zu erzielen, müssen Sie natürlich nicht nur die Anbaumethoden, sondern auch die Pflegehinweise genau befolgen. Die wichtigsten Pflegemaßnahmen sind dabei folgende:

• Bewässerung;
• Ausbringung von Düngemitteln;
• rechtzeitige Ernte.

Gärtner stoßen am häufigsten auf Probleme mit der Wasserversorgung. Die Bewässerung dieser Gemüsepflanze sollte folgende Kriterien erfüllen:

• einheitlich und konstant;
• Mäßig gießen. Den Boden weder zu stark wässern noch zu stark austrocknen;
• Vermeiden Sie es, Pflanzen bei heißem Wetter zu gießen. Am besten gießt man sie spät abends oder früh morgens.
• Bewässert werden sollte nicht an den Wurzeln, sondern zwischen den Karottenreihen.

In Anbaugebieten mit häufigen Starkregen kann Blumenkohl das Aufplatzen von Karotten verhindern. Er sollte zwischen die Reihen gepflanzt werden. Auch Salat kann zwischen die Reihen gepflanzt werden, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Bei Trockenheit sollte man nur sparsam gießen. Dies gilt auch bei trockenem und rissigem Boden. In diesem Fall sollte man mäßig, aber regelmäßig – alle ein bis zwei Tage – gießen.

Wenn Sie Ihren Garten nur am Wochenende besuchen, sollten Sie die Beete nicht auf einmal übergießen. Es ist besser, sie am Samstag leicht zu gießen und am Sonntag die gleiche Menge.

Es ist außerdem wichtig zu beachten, dass die Bewässerung eingestellt werden sollte, sobald die Wurzeln ihre optimale Größe erreicht haben. Etwa einen Monat vor der Ernte sollte die Bewässerung eingestellt werden.

Um Rissbildung bei Wurzelgemüse zu vermeiden, ist die richtige Düngung wichtig. Vermeiden Sie die Überdüngung mit stickstoffreichen Mineraldüngern. Stickstoff begünstigt die Rissbildung bei Wurzelgemüse, da er die Pflanzenzellen lockert und ausdehnt. Schwankungen der Luftfeuchtigkeit machen diese Zellen anfälliger für Umwelteinflüsse. Daher sollten stickstoffhaltige Düngemittel nur zu Beginn der Wachstumsperiode eingesetzt werden. Torf, Kompost und gut verrotteter Mist sind die besten Düngemittel für diese Gemüsesorte.

Die Wahl des richtigen Standorts für den Karottenanbau ist entscheidend für eine gute Ernte. Ist der Boden verdichtet, lockert das Aufbringen von Sand ihn auf. Flusssand eignet sich hierfür besser als Steinbruchsand. Sollten die Karotten dennoch platzen, bleibt nur noch die Möglichkeit, ein Beet mit anderer Erde anzulegen. Solche Beete werden folgendermaßen angelegt:

• Löcher werden in den Boden gegraben;
• Ihre Tiefe sollte etwa 20-40 cm betragen;
• Anschließend werden sie mit leichter, nährstoffreicher und lockerer Erde bedeckt;
• Anschließend wird das Pflanzmaterial in die vorbereiteten Löcher eingesät.

In diesem Fall wird das Problem verdichteten Bodens vollständig vermieden. Neben dieser Methode der Beetgestaltung können auch Hochbeete angelegt werden. Dabei wird fruchtbarer, lockerer Boden auf den vorhandenen, nährstoffarmen Boden aufgetragen. Für solche Beete empfiehlt es sich jedoch, Sorten mit kurzen Wurzeln zu wählen. Sorten mit langen Wurzeln können den dichten Boden nämlich nicht erreichen, was wiederum zu Wurzelschäden (insbesondere an den Wurzelspitzen) führen kann.

Das Letzte, was man beim Anbau schöner, praller Karotten beachten sollte, ist der Erntezeitpunkt. Dieser hängt von der jeweiligen Sorte ab: früh-, mittel- oder spätreif. Es ist wichtig, innerhalb des vorgegebenen Zeitraums zu ernten, damit die Karotten nicht überreif werden.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, werden Sie eine gute Karottenernte erzielen.

Video „Geheimnisse der Pflege“

Dieses Video verrät Ihnen viele Tricks, wie Sie verhindern, dass Karotten platzen, und eine gute Ernte sichern können.