Muss ich die Spitzen meiner Karotten abschneiden?

Merkmale des Karottenanbaus

Karotten sind im Allgemeinen ein recht einfach anzubauendes Gemüse, das fast überall gedeiht. Allerdings gibt es beim Anbau dieses Wurzelgemüses ein paar Dinge zu beachten, nur so kann man eine gute Ernte erzielen.

Zunächst sollten Sie auf die Qualität des Bodens achten, in dem Sie Karotten anpflanzen möchten. Lehmige und sandige Lehmböden sind am besten geeignet.

Bei lehmigem Boden muss dessen Struktur verbessert werden. Am besten mischt man dazu Sand und organisches Material (wie Kompost oder Humus) unter den Boden. Eine Mischung aller Komponenten zu gleichen Teilen schafft eine gute Grundlage für den Karottenanbau. Es gibt jedoch noch weitere Faktoren, die den Ertrag Ihrer Karotten maßgeblich beeinflussen können.

Denken Sie daran, dass Gemüse am besten in neutralem oder alkalischem Boden gedeiht. Ein zu hoher Säuregehalt verhindert eine qualitativ hochwertige Ernte, und das Wurzelgemüse verliert seinen Geschmack.

Ist der Boden in Ihrer Gegend zu sauer, muss er neutralisiert werden. Kreide oder Kalk werden häufig zu diesem Zweck verwendet. Im Frühjahr empfiehlt es sich, etwa 1 Kilogramm Kreide pro 3–4 Quadratmeter auszubringen.

Beim Pflanzen können Bodenverbesserungsmittel verwendet werden. Häufig wird hierfür Holzasche eingesetzt. Sie wird in die Furche gestreut, in die anschließend die Karottensamen gesät werden. Der Boden sollte außerdem organische Substanz enthalten. Um ihn mit diesen Bestandteilen anzureichern, verwenden Landwirte üblicherweise Tiermist, Vogelkot, Kompost und Mulch.

Zukünftig ist es wichtig, den Boden regelmäßig zu wässern, da Karotten Trockenperioden nicht gut vertragen. Wird die Pflanze nicht ausreichend bewässert, fangen die Wurzeln allmählich an zu reißen.
Prüfen Sie außerdem vor dem Pflanzen sorgfältig die Eigenschaften Ihrer Karottensorte. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Wurzelgröße, Krankheits- und Schädlingsresistenz sowie einer Reihe weiterer Merkmale.

Für ein gutes Wurzelwachstum und eine optimale Entwicklung sind Wärme und ausreichend Licht unerlässlich. Der Anbau im Schatten wird nicht empfohlen. Unter günstigen Bedingungen können die ersten Triebe bereits nach drei Wochen erscheinen. Um den Prozess zu beschleunigen, kann die Fläche mit Plastikfolie abgedeckt werden, um den Boden besser zu erwärmen.

Unzureichende Pflege kann zu Mängeln an den Früchten führen, wie beispielsweise Flecken und Rissen, während schwache Pflanzen sogar absterben können. Die geringe Pflege dieser Gemüsesorte bedeutet jedoch nicht, dass man ihren Anbau vernachlässigen kann.

Um die Erträge zu steigern, ist es ratsam, den Boden regelmäßig aufzulockern, damit das Wasser besser zum Wurzelsystem gelangen kann.

Das Vereinzeln der Sämlinge kann erforderlich sein, da Karotten ungleichmäßig ausgesät werden. Sobald die Sämlinge aufgegangen sind, können Sie erkennen, in welchen Bereichen mehrere Sämlinge wachsen. Dies ist wichtig, damit sich die Wurzeln nicht gegenseitig im Wachstum behindern.

Durch das Ausdünnen kann das spätere Wachstum verlangsamt werden, daher ist es ratsam, dies frühzeitig zu tun. Der optimale Abstand zwischen den Früchten beträgt etwa 5 Zentimeter.

Video: „Wie man ertragreiche Karotten in Hochbeeten anbaut“

Der Autor des Videos stellt seine Technologie zum Anbau von Karotten in Hochbeeten vor.

Reinigung

Der Erntezeitpunkt hängt in der Regel von der Karottensorte ab. Frühreife Sorten werden üblicherweise Ende Juli geerntet, während mittel- und spätreife Sorten im September geerntet werden. Am besten erntet man die Karotten vor dem Einsetzen von Kälteeinbrüchen oder Frost (je nach Anbaugebiet).

Die Karottenernte gelingt am besten bei trockenem Wetter. Verwenden Sie zum Ausgraben eine Mistgabel oder einen Spaten. Lassen Sie die Karotten nach dem Ausgraben im Schatten vollständig trocknen. Schneiden Sie vor der Ernte das Karottengrün mit einer Gartenschere ab. Dadurch wird verhindert, dass das Grün den Karotten die während des Wachstums angesammelten Nährstoffe entzieht.

Achten Sie beim Ernten darauf, die Karottenschalen nicht zu beschädigen. Andernfalls verderben sie schnell und halten sich im Keller nicht lange. Sollten beschädigte Karotten dies tun, entsorgen Sie sie und verbrauchen Sie sie möglichst bald. Die restliche Ernte sollte nach dem Trocknen kühl und trocken gelagert werden.

Für die Lagerung eignen sich am besten Holzkisten, zwischen denen man Sandschichten einlegt. So werden die Karotten vor Sonnenlicht und direkter Feuchtigkeit geschützt. Die Lagerung von Karotten in Sand hat sich bewährt und wird von den meisten Landwirten seit Langem praktiziert.

Verarbeitung

Die Behandlung von Karotten umfasst üblicherweise die Anwendung spezieller Mittel, um die Kulturpflanze vor verschiedenen Krankheiten, pathogenen Mikroorganismen und schädlichen Insekten zu schützen.

Zur Bekämpfung werden üblicherweise ammoniakhaltige Präparate, Bazudin, Aktara, Medvetoks und spezielle Fungizide eingesetzt.

Sobald die Ursache des Befalls der Wurzelgemüse festgestellt ist, wird eine gezielte Behandlungsmethode ausgewählt. Am besten wendet man die Behandlung unmittelbar nach den ersten Anzeichen einer Krankheit oder eines Insektenbefalls (Fliegen, Maulwurfsgrillen, Blattflöhe usw.) an.

Die Spitzen stutzen

Viele Hobbygärtner fragen sich, ob man Karottengrün im Endstadium der Reife abschneiden kann. Selbst in diesem Stadium nimmt die Pflanze noch wertvolle Spurenelemente und Vitamine auf.

Dafür benötigt das Gemüse Photosynthese, und ohne grüne Blätter und Stängel ist dies unmöglich. Daher sollten die Karottengrünchen erst abgeschnitten werden, wenn sie ausgewachsen sind. Schneidet man sie zu früh ab, stellt die Karotte ihr Wachstum ein. Werden sie nicht sofort geerntet, verrotten sie einfach in der Erde.

Karottengrün wird erst nach dem Ausgraben der Wurzeln abgeschnitten. Dadurch verlängert sich ihre Haltbarkeit deutlich.

Video: „Schaut euch Karotten an! So gelingt eine gute Ernte“

Das Video erklärt detailliert, wie man beim Karottenanbau einen maximalen Ertrag erzielt.