Schwarze Himbeeren – Anbau und Pflege

Beschreibung der Kultur und ihrer vorteilhaften Eigenschaften

Die Himbeere ist ein Strauch aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) mit über 120 Sorten, deren Beeren rot, gelb oder tiefschwarz sein können. Schwarze Himbeeren werden aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Brombeeren auch als Brombeeren bezeichnet. brombeerartigDie

Schwarze Himbeeren und Brombeeren sind unterschiedliche Beeren. Reife Himbeeren ähneln im Gegensatz zu Brombeeren einem saftigen Fingerhut, der an einem dicken Stiel sitzt und sich beim Pflücken leicht lösen lässt. Die Farbe der Beeren variiert von Scharlachrot über Rot bis hin zu leuchtendem Orange; schwarze und gelbe Himbeeren erfreuen sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit. Brombeeren lassen sich beim Pflücken unterscheiden und werden nicht gepflückt. von der Achseund jede Frucht kann gepflückt werden Behälter, das bis zum Rest der Beere wächst.

Es schmeckt nach schwarzen Himbeeren honigsüßSie sind nicht sauer und haben eine dichte Konsistenz, wodurch sie sich leicht über lange Strecken transportieren lassen.

Hinsichtlich der Zusammensetzung sind schwarze Himbeeren führend unter Antioxidative BeerenDie Fülle an P-aktiven Verbindungen verlängert die Jugendlichkeit der Körperzellen und schützt vor der Entstehung von Krebszellen.

Video: „Was ist eine schwarze Himbeere?“

In diesem Video erfahren Sie, um welche ungewöhnliche Beere es sich handelt.

Welche Vorteile gibt es?

Schwarze Himbeeren sind sowohl frisch als auch gefroren oder getrocknet gesund, da diese Beeren ein echtes Lebensmittel sind. Vitamine und Mineralstoffe Ein Komplex, der die Vitamine B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, C, E, Folsäure, Bor, Calcium, Magnesium, Kalium, Kupfer, Jod und Fluor enthält, während der Kaloriengehalt von schwarzen Himbeeren 70 kcal beträgt, was sich von dem von roten Himbeeren unterscheidet, deren Kaloriengehalt 42 kcal pro 100 Gramm beträgt.

Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Himbeeren hat eine positive Wirkung auf den Körper: Die körpereigene Immunabwehr wird gestärkt, und es zeigt sich eine Wirkung auf zellulärer Ebene. Antioxidans Wirkt sich positiv auf den Zustand bei Anämie aus.

Schwarze Himbeeren sind bei Erkältungen unverzichtbar; der unglaublich hohe Vitamin-C-Gehalt der Beere hat eine stark schweißtreibende Wirkung auf den Körper und hilft intensiv dabei, die Abbauprodukte von Viren und Mikroben, die Erkältungen verursachen, zu beseitigen.

Sortenvielfalt

Die bekannteste Sorte der schwarzen Himbeere ist CumberlandSeine Beliebtheit verdankt es seinem robusten Wuchs, seiner überraschend schnellen und einfachen Anpassung an unser Klima und dem daraus resultierenden hohen Ertrag von bis zu 4 kg pro Strauch. Diese Sorte gilt als frühreif und produziert feste, tiefschwarze, glänzende, runde Beeren mit einem süßen, brombeerartigen Nachgeschmack.  Cumberland Es ist frostbeständig und verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit im Boden.

Diese Sorte ist aber nicht die einzige; Gärtner lieben auch andere Sorten schwarzer Himbeeren, wie zum Beispiel: Britsol, Litach, Kohle, BoysenbeereDie

Bristol ist eine ertragreiche Sorte mit einem mittelgroßen Strauch und bis zu 3 Meter langen Trieben. Die Beeren sind rund, schwarzblau mit einem blauen Überzug und haben einen süßen, honigartigen und saftigen Geschmack.

Litach Diese frühe Sorte trägt bereits im dritten Jahr Früchte. Der Strauch ist kräftig und wüchsig, mit großen Dornen und steifen, gebogenen Trieben. Die Beeren sind klein, kugelförmig und graublau überzogen.

Ugolyok ist eine frühreife Sorte. Sie wächst zu einem mittelgroßen Strauch heran, dessen bogig überhängende Triebe bis zu 2,5 Meter lang werden und jeweils kleine Dornen tragen. Sie liefert einen guten Ertrag, ist sehr krankheits- und frostresistent und produziert saftige, süß-säuerliche Beeren.

Boysenbeere Eine frühe Sorte mit kräftigem Wuchs und langen, dornenlosen Trieben von bis zu 3 Metern Länge. Die Früchte sind groß, länglich, leicht oval, glatt und glänzend. Sie schmecken süß und saftig mit einem honigartigen Aroma. Die Pflanze ist sehr ertragreich, winterhart und krankheitsresistent.

Landemerkmale

Schwarze Himbeeren sind einfach anzupflanzen und zu pflegen, und wenn sie gut anwachsen, bringen sie eine reiche Ernte. Damit Ihre schwarzen Himbeersträucher Sie mit einer Fülle von Beeren erfreuen, sind der Standort, die Bodenqualität und die anschließende Pflege entscheidend.

Schwarze Himbeeren werden üblicherweise im zeitigen Frühjahr gepflanzt, da dieser Strauch früh austreibt. Aus diesem Grund pflanzen viele Gärtner sie oft im Herbst. Diese Methode eignet sich für Gebiete ohne extreme Winterfröste.

Bevor Sie schwarze Himbeeren pflanzen, müssen Sie einen geeigneten Standort wählen. Dieser sollte nicht schattig und zugluftfrei sein, da kalte Winde und Zugluft der Pflanze schaden.

Bei der Wahl eines Standorts für die Anpflanzung von schwarzen Himbeeren ist die Geschichte ein wichtiger Faktor. VorgängerpflanzenPflanzen, die zuvor im selben Boden wuchsen, sind für diesen Zweck ungeeignet. Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln, alle Paprikasorten und Auberginen gelten als ungeeignet.

Rote und gelbe Himbeersträucher gelten als günstige Nachbarn für schwarze Himbeeren.
Der ideale Abstand zwischen den Sträuchern beträgt 80 cm, und der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens zwei Meter.
Das Pflanzloch für den Strauch sollte mindestens 50 cm tief und 40-50 cm breit sein.

Um das Anwachsen und die Wurzelbildung zu erleichtern, mischen Sie Holzasche und Kompost im Verhältnis 1:1. Füllen Sie das Pflanzloch bis zur Hälfte mit dieser Mischung. Gießen Sie das Loch anschließend großzügig an und setzen Sie den schwarzen Himbeersetzling ein, während Sie die Wurzeln begradigen. Sobald das Wasser vollständig versickert ist, füllen Sie das Loch mit einer Mischung aus Erde und Sand auf und gießen Sie erneut. Es ist wichtig, diese Pflanzhinweise genau zu beachten, damit die Pflanze gut wächst, ausreichend belüftet wird, sich in der Sonne erwärmen kann und die Sträucher nicht zu dicht werden.PflanzenJeder von ihnen wird gleichmäßig vom Wind bewegt und von der Sonne erwärmt.

Hochwertiger Boden ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für das erfolgreiche Anpflanzen von schwarzen Himbeersträuchern. Der Boden, in den die Pflanze gesetzt wird, muss fruchtbar, nährstoffreich und reich an Mineralien und Nährstoffen sein.

Reproduktion

Schwarze Himbeeren werden durch Absenker vermehrt. Um die Sämlinge vorzubereiten, biegt man sie Ende August, wenn die Zweige ihre maximale Höhe erreicht haben, bogenförmig zum Boden. Dazu gräbt man kleine, etwa 10 cm tiefe Gräben. Die Triebe werden in diese Gräben gebogen, fixiert und mit Erde bedeckt. Vor dem Überwintern werden die Absenker mit Sägemehl abgedeckt. Bewurzelte Absenker werden im Frühjahr vom Strauch getrennt und separat eingepflanzt.

Pflege

Pflege Die Pflege von schwarzen Himbeeren umfasst einfache Schritte, die jedem Gärtner vertraut sind: den Boden mulchen, mäßig wässern, die Himbeerzweige anbinden, die Zweige beschneiden, die Pflanze rechtzeitig düngen, die Pflanze auf den Winter vorbereiten, den Strauch vor Schädlingen schützen und Krankheiten vorbeugen.

Mulchen, ein Begriff, der jedem Gärtner vertraut ist, ist das Verfahren, den Boden unter dem Strauch nach dem Pflanzen mit gehäckseltem Heu oder Stroh, Sägemehl, Torf oder Mist zu bedecken.

Einer der wichtigsten Faktoren für den optimalen Ertrag von schwarzen Himbeeren ist die Bewässerung. Himbeeren benötigen keine häufige Bewässerung und vertragen Sommerhitze gut. Nur während der Reifezeit benötigen die Sträucher reichlich Wasser. Dies führt zu deutlich größeren Beeren und einem höheren Ertrag. Tropfbewässerung ist die optimale Bewässerungsmethode für schwarze Himbeeren.

Da die Stängel des Strauchs dünn sind und schnell nach oben wachsen, manchmal bis zu 2 Meter hoch, müssen sie regelmäßig angebunden werden. Zäune und Rankgitter dienen als Stütze.

Trellis - Stütze, Das ist ganz einfach: Man steckt zwei Pfosten am Anfang und Ende einer Reihe schwarzer Himbeeren so lange in den Boden, bis sie völlig stabil stehen, und spannt einen starken Draht zwischen ihnen, an dem sie befestigt werden. und die Stängel der Pflanze werden daran befestigt.

Der Rückschnitt ist ein wesentlicher Bestandteil der Strauchpflege. Er ist notwendig, damit die Pflanze keine Energie in das Wachstum junger, unnötiger Triebe verschwendet, kräftig und gesund bleibt und große, saftige Beeren trägt. Um dies zu erreichen, sollte der Rückschnitt zweimal jährlich erfolgen: im Hochsommer und im Herbst, bevor der Frost einsetzt. Da sich der Sommer- und der Herbstschnitt unterscheiden, ist es wichtig zu wissen, wie man schwarze Himbeersträucher richtig schneidet. Der Sommerschnitt dient der Ertragssteigerung. verkürzt Treiben Sie am Wachstumspunkt aus, von dieser Stelle wachsen in der nächsten Saison neue junge Triebe, von denen Sie eine reiche Ernte einbringen können.

Himbeeren werden im Herbst beschnitten, um trockene und alte Zweige zu entfernen und übermäßig lange Triebe zu kürzen, wodurch der Strauch auf den Winter vorbereitet wird.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Eine der gefährlichsten Krankheiten der schwarzen Himbeere ist Verticillium Welken. Da es unheilbar ist, ist Vorbeugung entscheidend. Vorbeugende Maßnahmen umfassen das Pflanzen gesunder Pflanzen, die Einhaltung aller notwendigen Pflanzbedingungen, das Vermeiden von Erdarbeiten unter dem Strauch und die Sicherstellung einer guten Bodendrainage.

Starke Sommerregen oder mangelhafte Entwässerung können Pilzinfektionen verursachen. Um dem vorzubeugen, sollten die Sträucher mit kupferhaltigen Produkten besprüht werden. Ich verwende außerdem vorbeugend Universalinsektizide.

Der Hauptschädling der schwarzen Himbeere ist der Himbeerkäfer, der durch die Behandlung der Pflanze mit einer Lösung bekämpft werden kann. Nitrafen 2%. Diese Prozedur muss im frühen Frühling durchgeführt werden, bevor die Knospen erscheinen.

Sobald sich an den schwarzen Himbeersträuchern Blütenknospen gebildet haben, besprühen Sie die Pflanzen erneut mit einem Aufguss aus Wermut und Ringelblume (jeweils 200 Gramm in 10 Litern Wasser). Mischen Sie die beiden Kräuter vor dem Auftragen und besprühen Sie die Sträucher damit.

Schwarze Himbeeren sind pflegeleichte Sträucher, die in jedem Garten zum Blickfang werden und ihren Besitzern mit unglaublich gesunden und köstlichen Beeren sowie einer reichen Ernte Freude bereiten können – vorausgesetzt, die empfohlenen Pflegehinweise werden beachtet. So erzielen Sie mit minimalem Aufwand und maximalem Ertrag eine optimale Ernte.

Video „Cumberland Variety“

Dieses Video informiert Sie über die Vor- und Nachteile, die Pflege und den Anbau von Cumberland-Himbeeren.