Zwiebelknollen aus Steckzwiebeln: Pflanzen, Anbau und Pflege

Merkmale der Kultur

Der gesamte Anbauzyklus von Zwiebeln, von der Aussaat bis zur Ernte, dauert zwei bis drei Jahre. Bei zweijährigem Anbau wächst im ersten Jahr aus den Samen eine große Zwiebel, die im Folgejahr einen Stängel bildet und Samen produziert. Frühreife Sorten können so angebaut werden. Bei dreijährigem Anbau entstehen im ersten Jahr aus dicht gesäten Samen kleine Zwiebeln (Steckzwiebeln); im zweiten Jahr entwickeln sich diese zu großen Zwiebeln; und im dritten Jahr produzieren die Zwiebeln Samen.

Betrachten wir die klimatischen Bedingungen (Temperatur, Tageslänge, Luftfeuchtigkeit), die die Zwiebelreifung beeinflussen. Die optimale Temperatur für den Zwiebelanbau liegt zwischen 12 und 25 °C, was bedeutet, dass Zwiebeln nicht besonders anspruchsvoll sind. Die Samen beginnen bei 4–5 °C zu keimen. Sämlinge scharfer Sorten vertragen Frost bis zu -6 °C, während halbscharfe und süße Sorten Frost bis zu -2 °C überstehen. Zwiebeln gehören zu den Pflanzen, die stark auf das Verhältnis von Tag und Nacht reagieren.

Der Beginn der Zwiebelbildung und die Reife der Zwiebel hängen von der Tageslänge ab. Daher vertragen Zwiebelsorten Klimaveränderungen auf demselben Breitengrad besser als Veränderungen der Tageslichtstunden bei einer Verschiebung nach Süden oder Norden. Zwiebeln sind Langtagpflanzen.

Das aktive Wachstum der Blattmasse und die Zwiebelbildung erfolgen mit zunehmender Tageslänge: In südlichen Regionen liegt diese zwischen 13:00 und 15:00 Uhr, in nördlicheren Regionen zwischen 15:00 und 18:00 Uhr. Beim Anbau südlicher Sorten weiter nördlich hemmt die rasche Tagesverkürzung daher das Blattwachstum und beschleunigt die Zwiebelbildung. Die Folge ist eine eher geringe Ernte gut ausgereifter, kleiner Zwiebeln.

Sorten, die für nördliche Regionen gezüchtet wurden, bilden im Süden, wo die Tage kürzer sind, keine Zwiebeln, sondern wachsen stattdessen kontinuierlich. Daher ist es bei der Sortenwahl entscheidend, diese spezifische Reaktion auf die Tageslänge zu berücksichtigen. Zwiebeln benötigen viel Feuchtigkeit und besitzen ein schwach verzweigtes, fadenförmiges Wurzelsystem in der oberen Bodenschicht. Dies erklärt auch ihren erhöhten Bedarf an Bodenfruchtbarkeit.

Video: Zwiebelstecklinge pflanzen

Dieses Video erklärt Ihnen die Feinheiten des Zwiebelpflanzens.

Bodenvorbereitung

Zwiebeln benötigen einen sonnigen Standort mit fruchtbarem Boden und ebener Fläche. Geeignet sind Beete, auf denen im Vorjahr Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Paprika wuchsen. Es wird nicht empfohlen, Zwiebeln nach Radieschen, Kohl und anderen Kreuzblütlern zu pflanzen, um Falschen Mehltau und Mosaikkrankheit vorzubeugen. Ein abwechselnder Anbau von Zwiebeln und Karotten hilft jedoch beiden Kulturen, Schädlinge abzuwehren. Der Anbau von Zwiebeln neben Rote Bete ermöglicht zwei Ernten auf kleinem Raum.

Zwiebeln wachsen am intensivsten in der ersten Sommerhälfte. Bis Mitte des Sommers ist der durch die Ernte freigewordene Platz wieder mit nachwachsenden Wurzelgemüsen gefüllt. Das Anpflanzen von Zwiebeln um Johannisbeer- und Erdbeersträucher schützt diese vor Knospenmilben. Eine gute Ernte mit großen Zwiebeln erzielt man nur auf leichten, fruchtbaren Böden mit guter Wasser- und Luftdurchlässigkeit. Die Zwiebelbeete sollten im Herbst vorbereitet werden. Dazu werden sie umgegraben und mit verrottetem Mist (0,5 Eimer pro Quadratmeter) und Holzasche (200 g pro Quadratmeter) angereichert.

Wenn Sie Ihre Beete im Frühjahr vorbereiten müssen, sollten Sie sie unbedingt auflockern und düngen. Anstelle von organischem Material können Sie mineralische Düngemittel verwenden: 45–50 g Superphosphat und 20–30 g Natriumsulfat pro Quadratmeter.

Welche Sorte soll man wählen?

Am besten pflanzt man Zwiebelsorten an, die für die jeweilige Region geeignet sind. Die Liste ist ziemlich umfangreich. Wir haben bereits die möglichen Probleme besprochen, die durch die Verwendung von ungeeigneten Steckzwiebeln entstehen können.

Für die Langzeitlagerung eignen sich schärfere Sorten wie Myachkovsky Local, Rostov Onion, Stuttgart Riesen, Chalcedony und Sturon. Weniger scharfe Salatzwiebeln sind weniger lagerfähig, aber deutlich besser für den Frischverzehr geeignet: Albion, Alisa, Carmen, Lisbon White und Ailsa Grit.

Wann pflanzen?

Steckzwiebeln können im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Wenn Sie Ihre Steckzwiebeln selbst gezogen haben, werden Sie wahrscheinlich einige sehr kleine Zwiebeln mit einem Durchmesser von maximal 1 cm finden. Diese halten sich nicht bis zum nächsten Jahr, da sie austrocknen. Am besten pflanzt man diese kleinen Steckzwiebeln im Herbst, zwei Wochen vor dem ersten Frost. Die verlängerte Wachstumsperiode ermöglicht die Bildung großer Zwiebeln, allerdings besteht die Gefahr, dass einige Steckzwiebeln in einem schneearmen Winter erfrieren.

Im Frühjahr werden Steckzwiebeln im Mai gepflanzt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Zuerst pflanzt man die Steckzwiebeln, die kleiner als 2 cm im Durchmesser sind und nicht schießen. Etwa zwei Wochen später, wenn es dauerhaft warm ist, pflanzt man die restlichen, größeren Zwiebeln.

Landung

Vor dem Pflanzen sollten die Saatzwiebeln eine Woche lang bei 40–50 Grad Celsius in der Nähe eines Heizkörpers oder einer Heizung erwärmt werden. Anschließend müssen sie desinfiziert werden. Dazu können die Saatzwiebeln in einer der folgenden Lösungen eingeweicht werden:

• in einer dunkelrosa Manganlösung für 30 Minuten;
• in einer Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) für 30 Minuten;
• in einer Lösung aus Speisesalz (8-10 Esslöffel pro Eimer Wasser) für 2 Stunden.

Sobald die Steckzwiebeln getrocknet sind, können sie gepflanzt werden. Für eine gute Ernte und eine einfache Pflege ist es wichtig, die Zwiebeln richtig zu pflanzen: nicht zu dicht und mit ausreichendem Reihenabstand. Die Pflanzfurchen werden im Abstand von 25 cm angelegt. Die Zwiebeln werden 2–3 cm tief und im Abstand von 8–13 cm gepflanzt. Werden die Zwiebeln zu tief gepflanzt, wird das Blattwachstum und die Kopfbildung gehemmt; werden sie zu flach gepflanzt, kann die Pflanze durch Austrocknung der obersten Bodenschicht absterben.

Pflege

Zwiebeln sind pflegeleicht. Regelmäßiges Jäten, damit die jungen Pflanzen nicht beschattet werden, Gießen in Trockenperioden und Auflockern des Bodens nach Regen – mehr ist nicht nötig. Besonders wichtig ist das Gießen während der Entwicklung des Grüns und des Zwiebelwachstums. Sechs Wochen vor der Ernte sollte das Gießen eingestellt werden.

Wenn Sie die Beete vor dem Pflanzen gedüngt haben, ist dies ausreichend. Falls Sie sich über die Bodenfruchtbarkeit unsicher sind oder langsames Blattwachstum feststellen, können Sie mit einer wässrigen Lösung aus organischem Material (1 Tasse Vogelkot auf 10 Liter Wasser) oder Harnstoff düngen. Düngen Sie nach dem Gießen mit 3 Litern Lösung pro Quadratmeter. Düngen Sie die Pflanzen nach zwei Wochen ein zweites Mal mit derselben Lösung und erneut, sobald die Zwiebeln die Größe einer Walnuss erreicht haben.

Beobachten Sie den Zustand Ihrer Zwiebelblätter genau. Flecken, Streifen oder Vergilbung können auf einen Pilzbefall hinweisen und erfordern eine Behandlung mit Fungiziden. Wenn einige Zwiebeln Triebe bilden, müssen diese so schnell wie möglich entfernt werden, da sich sonst keine Zwiebel bilden kann.

Ernte und Lagerung

Zwiebeln werden bei trockenem Wetter geerntet, sobald das Laub vollständig umgeknickt ist. Die Zwiebeln werden ausgegraben und direkt im Beet zum Trocknen liegen gelassen. Sobald die Erde trocken und krümelig ist, werden sie zum weiteren Trocknen an einen gut belüfteten Ort gebracht. Dort werden sie sortiert, wobei Zwiebeln mit feuchten Stängeln oder abgebrochenen Blütenstielen für die spätere Verwendung aussortiert werden. Wenn Sie die Zwiebeln nicht flechten möchten, sollten Sie das Laub kürzen, aber nicht zu kurz, sodass ein kleiner Stiel stehen bleibt.

Jeder trockene Ort eignet sich zur Lagerung, solange die Temperatur zwischen 5 und 22 Grad Celsius liegt. Bewahren Sie die Zwiebeln in Holzkisten, Körben, Strümpfen oder Kartons auf. Plastiktüten sind ungeeignet. Zwiebeln brauchen Luft.

Video „Wächst zu einem Kopf“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Zwiebeln anbaut.