Beschreibung der 10 ertragreichsten Lauchsorten

Früh und mittlere Früh

Frühreife Lauchsorten eignen sich besonders gut für den Anbau in nördlichen Regionen, wo die Wärme nicht lange anhält, wie beispielsweise im Ural. Sie werden häufig frisch verwendet und zum Einmachen verwendet.

Kolumbus

Der Columbus-Lauch hat einen angenehmen, delikaten Geschmack. Er ist eine sehr frühe Sorte und reift bereits nach 85 Tagen. Er ist winterhart. Seine maximale Höhe beträgt 70–80 cm, die Stängellänge 20–30 cm. Bei guter Pflege kann die Pflanze bis zu 400 g wiegen. Im Gegensatz zu manch anderen Sorten muss Columbus nicht angehäufelt werden, um den Stängel zu bleichen.

Vesta

Der Vesta-Lauch hat einen leicht süßlichen, halbscharfen Geschmack. Er ist resistent gegen Krankheiten, Hitze und Frost, benötigt aber regelmäßiges Anhäufeln und Düngen. In gemäßigten Klimazonen empfiehlt sich die Anzucht aus Jungpflanzen (70 Tage nach der Aussaat). Die Pflanze erreicht eine Höhe von 100–150 cm, wobei der weiße Teil bei 2–3 Anhäufelungen pro Saison 30–50 cm hoch wird. Die Knolle ist leicht hervorstehend und von mittlerer Dichte. Es handelt sich um eine ertragreiche Sorte. Der Lauch kann frisch verzehrt, getrocknet, eingefroren oder eingemacht werden.

Elefantenrüssel

Bei regelmäßigem Anhäufeln erreicht der weiße Teil des Elefantenrüssel-Lauchs eine Höhe von bis zu 30 cm. Er hat einen angenehm süßen Geschmack. Zu den Vorteilen dieser Sorte zählt ihre lange Haltbarkeit – bis zu mehrere Monate im Sand (aufrecht stehend). In südlichen Regionen ist die Direktsaat möglich. In kalten und gemäßigten Klimazonen werden die Samen für die Anzucht Ende Februar ausgesät und Anfang Mai ins Freiland verpflanzt.

Mitte der Saison

Mittelfrühe Sorten zeichnen sich durch einen kräftigeren Stängel und große Blätter aus. Sie können 2 bis 2,5 Monate gelagert werden. Wenn sie gut abgedeckt im Boden bleiben, keimen diese Zwiebeln im nächsten Jahr und bilden Samen.

Casimir

Eine ertragreiche Sorte mit kleiner oder fehlender Zwiebel. Der weiße Stängel ist 20 bis 30 cm lang. Die Blätter stehen fast senkrecht. Sie kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Sie lässt sich gut lagern und wird dabei saftiger. Sie verträgt regelmäßiges Gießen und Düngen gut. Am besten aus Sämlingen ziehen.

Gewinner

Der Lauch 'Pobeditel' zeichnet sich nicht nur durch seinen saftigen, leicht zugespitzten Stängel, sondern auch durch sein zartes, angenehm aromatisches Grün aus. Er lässt sich gut konservieren und frisch verzehren und überwintert problemlos. Der weiße Teil erreicht eine Höhe von 20 cm und einen Durchmesser von 3,5–4 cm. Das Durchschnittsgewicht beträgt 200 g. Die Blätter sind grau und bläulich überzogen.

Je nach Bodenbeschaffenheit und Witterung reift sie in 130–160 Tagen. Sie ist frostbeständig und daher eine gute Wahl für nördliche Regionen.

Elefant

Der Elefantenlauch ist eine tschechische Züchtung. Ausgewachsene Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 150 cm. Die Blätter sind breit und leuchtend blaugrün. Er ist sowohl hitze- als auch kälteresistent.

Der Elefantenlauch benötigt etwa 130 Tage bis zur Reife. Nach der Ernte ist er 60–90 Tage haltbar. Sein Geschmack ist würzig und charakteristisch. Er eignet sich für Fisch- und Fleischgerichte, Suppen und Salate.

Eine ertragreiche Sorte: Bei richtiger Pflege können Sie bis zu 4 kg Zwiebeln pro Quadratmeter ernten. Die Anzucht aus Jungpflanzen wird empfohlen. Sie benötigt Feuchtigkeit und sollte angehäufelt werden, profitiert aber von Düngung.

Mittel- bis spätreife und späte Reife

Die Wachstumsperiode spätreifender Lauchsorten beträgt 180 bis 200 Tage. Diese Sorten sind winterhart und werden daher in gemäßigten und südlichen Regionen oft erst im Frühjahr geerntet. Der blanchierbare Teil ist typischerweise dick und kurz.

Alligator

Alligatorlauch erreicht ein Gewicht von bis zu 300 g. Der weiße Teil wird bis zu 30 cm lang. Sowohl der Stängel als auch das Grün mit seinem leichten Knoblaucharoma zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus. Er kann frisch verzehrt oder eingemacht werden. Die Blätter wachsen aufrecht und hoch. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 3,4 kg pro Quadratmeter.

Carantanian

Eine große, ausladende Pflanze, die bis zu 1 m hoch wird. Der Nutzteil wiegt bis zu 300 g. Diese Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus, liefert bis zum Frost frisches Grün und überwintert gut, wodurch sie sich für das Klima des Urals eignet.

Die volle Reifezeit beträgt 200 Tage, eine selektive Ernte ist nach 125 Tagen möglich. Für die meisten Regionen empfiehlt es sich, Setzlinge, vorzugsweise mindestens 70 Tage alt, vor dem Auspflanzen vorzuziehen.

Bandit

Eine niederländische Züchtung. Der kurze, dicke Stängel zeichnet sich durch ein hervorragendes Aroma aus. Die Blätter sind entlang der Hauptader gefaltet. Der weiße Teil erreicht eine durchschnittliche Höhe von 7 cm, kann aber durch Mulchen oder Anhäufeln auf bis zu 30 cm anwachsen. Diese Sorte ist frosthart und eignet sich für die Ernte im Spätherbst und Frühjahr. Wie bei anderen späten Sorten empfiehlt sich die Anzucht aus Sämlingen. Sie benötigt nährstoffreichen Boden und regelmäßige Bewässerung.

Herbstriese

Die Zwiebelsorte „Autumn Giant“ zeichnet sich durch ihren besonders großen weißen Teil aus – bis zu 40 cm lang und bis zu 8 cm breit. Um dieses Ergebnis zu erzielen, empfiehlt sich jedoch, die Zwiebeln während der Wachstumsperiode 3–4 Mal anzuhäufeln. Die Gesamthöhe beträgt bis zu 80 cm. Die Reifezeit liegt bei 150–200 Tagen. Die Zwiebel ist trockenheitsresistent. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 3–4 kg pro Quadratmeter.

Die Sorte „Autumn Giant“ ist lange haltbar und hat einen halbsaueren Geschmack. Sie eignet sich zum Frischverzehr, für Suppen und Salate und kann auch eingefroren werden.

Video: Lauch anbauen

Der Autor dieses Videos teilt seine Erfahrungen beim Anpflanzen, Wachsenlassen und Ernten von Lauch in seinem Garten.