Schleimige Zwiebel – Wachstumsmerkmale

Beschreibung

Zwiebel (Lemon slizun) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse. Wie alle Pflanzen dieser Gattung wächst sie schnell und bildet dichte Horste aus zahlreichen einzelnen Brutzwiebeln. Im ersten Jahr nach der Aussaat bildet sie nur grüne Stängel, im zweiten Jahr hingegen Stängel mit Blütenständen, aus denen sich dann zahlreiche kleine Brutzwiebeln entwickeln. Zwiebeln wachsen vier bis fünf Jahre an einem Standort, danach müssen sie umgepflanzt werden.

Diese Zwiebel ähnelt im Aussehen etwas dem Knoblauch, erreicht aber eine Höhe von maximal 30 cm. Die Blätter sind dunkelgrün, flach, oben abgerundet, recht breit (2–5 cm) und wachsen die ganze Saison über kontinuierlich. Junge Exemplare sind sehr saftig und zart im Geschmack, werden aber mit zunehmendem Alter zäh und leicht bitter. Der untere Teil ist eine Scheinzwiebel mit langen, kräftigen Wurzeln, die der Pflanze ein gutes Überwintern im Boden ermöglichen. Junge Federn sind sehr nahrhaft und finden breite Anwendung in der Küche und der Volksmedizin.

Videobeschreibung

Im Video erfahren Sie viel über die Zwiebelsorte Slizun.

Merkmale des Anbaus

Zwiebeln anzubauen ist nicht schwierig, aber wie jede mehrjährige Kulturpflanze hat sie ihre eigenen Eigenschaften und Ansprüche:

• Zwiebeln können unter fast allen Bedingungen angebaut werden: in Töpfen, im Gewächshaus, im Gartenbeet. Wichtig ist jedoch zu beachten, dass die Pflanze mehrere Jahre lebt und in dieser Zeit sehr schnell wächst. Daher muss für den Anbau eine Reservefläche eingeplant werden.
• Um zu gewährleisten, dass sich die Sträucher nicht gegenseitig behindern, wird empfohlen, sie in einem Abstand von 10-15 cm zueinander und mindestens 20 cm zwischen den Reihen zu pflanzen;
• Zwiebeln besitzen eine ausgezeichnete Kälteresistenz (sie vertragen Temperaturen bis zu 40 °C) und sind nicht anfällig für Krankheiten oder Schäden – dies sind recht seltene Qualitätsmerkmale für Kulturpflanzen;
• Als beste Vorfrüchte für die Kulturpflanze eignen sich Kohl, Gurken, Tomaten und Kartoffeln – dies muss bei der Verlegung des Gartenbeets berücksichtigt werden.
• Die schleimige Zwiebel ist hinsichtlich des Bodens nicht anspruchsvoll (in der Natur wächst sie auf einfachem Lehmboden), aber wenn man eine gute Ernte erzielen möchte, sollte der Boden vor dem Pflanzen mit organischem Material gedüngt werden: Kompost oder verrotteter Mist;
• Eine zwingend notwendige Pflegemaßnahme ist das Auflockern des Bodens bis zu einer Tiefe von 5-7 cm – dies ist erforderlich, um den Wurzeln den Zugang zu Sauerstoff und Feuchtigkeit zu gewährleisten;
• Die erste Ernte kann beschleunigt werden, indem man das Beet mit Folie abdeckt – bei Wärme und ausreichender Luftfeuchtigkeit wachsen Zwiebeln intensiver;
• Damit der Anbauprozess Sie nicht enttäuscht, wählen Sie die ertragreichste Sorte zum Anpflanzen - in unseren Breitengraden liefern die folgenden Sorten eine ausgezeichnete Ernte: Schleimzwiebel Lider (bis zu 4 kg pro Saison), Grüne Zwiebel (bis zu 6 kg) und Kladez Zdorovya (ca. 4 kg);
• Die Ernte sollte während der Saison mindestens 3-4 Mal durchgeführt werden.

Reproduktion

Zwiebeln lassen sich nur auf zwei Arten vermehren: durch Aussaat und durch Teilung einer ausgewachsenen Pflanze. Zwiebeln können aus Samen direkt ins Freiland oder mithilfe von Jungpflanzen gezogen werden. Die Jungpflanzenmethode ermöglicht eine frühere und qualitativ hochwertigere Ernte, die Direktsaat hingegen ist weniger arbeitsintensiv und hat eine hohe Keimrate – die ersten Triebe erscheinen innerhalb von zwei Wochen.

Die Samen können im Frühjahr oder vor dem Winter ins Freiland gesät werden. Winterzwiebeln vertragen Kälte gut und erfreuen Sie im Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt, mit frischem Grün. Die im Frühjahr aus Samen gezogene Schleimzwiebel hingegen trägt erst im zweiten Jahr vollwertiges, frisches Grün. Das Teilen einer ausgewachsenen Zwiebelpflanze hat seine Vorteile, da man so das Grün fast sofort ernten kann, da es noch in derselben Saison wächst. Am besten teilt man die Pflanze im zeitigen Frühjahr oder Herbst (September/Oktober). Empfehlenswert sind dafür 2- bis 3-jährige Pflanzen.

Pflege

Zwiebeln benötigen über die Jahre hinweg kaum Pflege. Im ersten Jahr nach dem Pflanzen beschränkt sich die Pflege auf Gießen, Auflockern des Bodens und Jäten. Jäten ist besonders wichtig, da Zwiebeln in der Anfangsphase sehr schwach sind und Unkraut sie beschattet und ersticken kann. Der Boden im Beet sollte stets leicht feucht sein; gießen Sie daher nach Bedarf. Durch Mulchen des Beetes lässt sich der Gießbedarf reduzieren.

Ab dem zweiten Jahr benötigen Zwiebeln organische Düngung. Im Frühjahr empfiehlt es sich, die Zwischenräume zwischen den Reihen aufzulockern, Pflanzenreste zu entfernen und anschließend Humus (eine Stickstoffquelle) einzuarbeiten. Im Laufe der Wachstumsperiode und im Herbst benötigen die Pflanzen mehr Kaliumdünger. Die beste natürliche Kaliumquelle ist Asche. Sie kann als Lösung ausgebracht oder zwischen den Reihen verteilt werden.

Zur Zwiebelpflege gehört auch das rechtzeitige Entfernen junger Blätter. Geschieht dies nicht umgehend, treiben die Pflanzen aus und blühen. Das hat zwar den Vorteil, dass sie eigene Sämlinge bilden, aber blühende Zwiebeln sind nicht mehr so ​​zart und mild im Geschmack.

In sehr kalten Klimazonen können Zwiebeln für den Winter ausgegraben und bis zur Frühjahrspflanzung in Kisten gelagert werden. In den meisten Regionen ist dies jedoch nicht notwendig. Zwiebeln vertragen Frost gut und wachsen 4–5 Jahre lang üppig, danach nimmt ihr Wachstum ab.

Nützliche Eigenschaften und Anwendung

Zwiebeln werden hauptsächlich frisch verzehrt, da sie so ihre gesundheitlichen Vorteile optimal entfalten. Ihr Geschmack ist einzigartig – nicht typisch zwiebelartig, sondern leicht scharf und knoblauchartig, ähnlich wie Lauch. Diese Eigenschaft ist auf den hohen Gehalt an Phytonziden und ätherischen Ölen in den Blättern und der Zwiebel selbst zurückzuführen. Das Grün der Pflanze enthält viel Vitamin C sowie B1, B2, PP, Carotin, Zucker und organische Säuren.

Zwiebeln enthalten neben Vitaminen auch Magnesium- und Kaliumsalze, Spurenelemente wie Mangan, Zink und Molybdän sowie eine beachtliche Menge Eisen. In der Volksmedizin gelten Frühlingszwiebeln als Mittel der ersten Wahl bei Eisenmangelanämie. Zwiebeln sind gut für das Herz-Kreislauf-System, stärken den Herzmuskel und die Blutgefäße und wirken sich positiv auf die Schilddrüse und die blutbildenden Organe und Systeme aus. Sie sind hilfreich bei Verdauungsbeschwerden und trotz ihres scharfen Geschmacks auch für Menschen mit Übersäuerung geeignet.

Schon 30 Gramm Zwiebeln täglich stärken den Körper, fördern das Immunsystem und decken den Tagesbedarf an Vitaminen und Spurenelementen. Im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten enthalten 10 kg frische Zwiebeln den Jahresbedarf an wichtigen Nährstoffen und Wirkstoffen. Essen Sie also öfter Zwiebeln – ihre positiven Eigenschaften sind unbezahlbar und sorgen für Ihre Gesundheit.

Video "Features"

Im Video erfahren Sie mehr über die Merkmale der Zwiebelart.