Ausstellung Zwiebel: Anbau und Pflege

Zur Vielfalt

Die Zwiebelsorte „Exhibition“ unterscheidet sich von fast allen ihren Verwandten in Geschmack, Gewicht, Anbaumethode und sogar Aroma. Sie ist, ohne Übertreibung, eine Riesenzwiebelsorte. Ihre enorme Größe und ihr ungewöhnlicher, angenehmer Geschmack haben sie bei Hobbygärtnern sehr beliebt gemacht. Allerdings kann sie nicht jeder anbauen, da dieses Gemüse einen recht anspruchsvollen Anbau erfordert. Daher bevorzugen viele Gärtner die kleinere, schmackhaftere, aber einfacher anzubauende Zwiebelsorte.

Diese Sorte wurde von niederländischen Züchtern entwickelt. Ihr Hauptmerkmal ist ihre enorme Größe, die oft die einer durchschnittlichen Zwiebel übertrifft. Eine einzelne Zwiebel kann zwischen 500 und 800 Gramm wiegen. Berichten zufolge wiegen einige Zwiebeln sogar bis zu einem Kilogramm!

Neben ihrer Größe und ihrem Gewicht zeichnet sich die Zwiebelsorte Exhibition durch ihren besonderen Geschmack aus. Ihr Fruchtfleisch ist nicht bitter, sondern leicht süßlich. Außerdem tränen beim Schneiden nicht die Augen. Dank dieses einzigartigen Aromas kann diese Zwiebel sowohl frisch verzehrt als auch in vielfältigen Gerichten verwendet werden.

Trotz dieser beeindruckenden Eigenschaften weist diese Sorte zwei wesentliche Nachteile auf: eine anspruchsvolle Anbautechnik, die nicht nur die Auswahl geeigneter Zwiebeln, sondern auch die Pflege der Pflanze während der gesamten Wachstumsperiode erfordert, und eine schlechte Lagerfähigkeit. Selbst bei sachgemäßer Lagerung (bei 4 °C) halten sich die Zwiebeln nur bis Neujahr.

Wie man diese Sorte mithilfe von Stecklingen und Samen richtig anbaut, wird weiter unten erläutert. Hier beschränken wir uns auf die wichtigsten Anbaumerkmale und technischen Eigenschaften dieser Sorte. Bei Einhaltung aller Anbauempfehlungen kann die Sorte Exhibition innerhalb von maximal 80 Tagen angebaut werden. In Regionen mit kurzen Sommern sollte diese Pflanze ausschließlich aus Sämlingen gezogen werden.

Wie wir sehen, zeichnet sich diese Zwiebelsorte neben ihrer enormen Größe und ihrem ungewöhnlichen Geschmack auch durch eine kurze Wachstumsperiode aus. Dies sind die Eigenschaften und Nachteile, für die diese Zwiebel bekannt ist.

Video „Riesige Zwiebelsetzlinge“

Das Video erklärt, wie man Zwiebelsetzlinge pflanzt.

Anzucht mit Sämlingen

Eine Möglichkeit, die Sorte Exhibition anzubauen, ist die Verwendung von Sämlingen. Diese Methode erfordert viel Zeit, Mühe und Aufmerksamkeit und führt bei falscher Anwendung in den meisten Fällen zu einem negativen Ergebnis. Trotz der Schwierigkeiten bei der Vermehrung garantiert nur die Anzucht aus Sämlingen bei korrekter Einhaltung aller Anbauregeln eine reiche und schmackhafte Ernte. Diese Methode stellt sicher, dass die Zwiebeln ihre maximale Größe erreichen.

So gewonnene Setzlinge vertragen das Umpflanzen in Erde gut, selbst ohne Wurzelballen. Daher eignet sich die Setzlingsmethode für den Anbau von Ausstellungszwiebeln auch für Wohnungen in Mehrfamilienhäusern. Das Pikieren entfällt.

Um Setzlinge zu erhalten, müssen die Samen Anfang März ausgesät werden. Möglicherweise finden Sie Informationen darüber, dass die Aussaat des Pflanzmaterials Ende Februar erfolgen sollte.

Vor der Aussaat ist es wichtig, die ausgewählten Samen sorgfältig auszuwählen und vorzubereiten, um den Erfolg Ihres Projekts zu maximieren. Gehen Sie zur Vorbereitung der Samen für die Aussaat wie folgt vor:

• Wählen Sie die Samen sorgfältig aus. Sie sollten gesund sein und keine Anzeichen von Schimmel aufweisen. Gefrorene Samen sind nicht empfehlenswert, da sie schlecht keimen.
• Das Pflanzmaterial mehrere Stunden in warmem, gefiltertem Wasser einweichen. Um die Samen zu keimen, können Sie dem warmen, gefilterten Wasser einige Tropfen frisch gepressten Aloe-Saft hinzufügen.
• Nachdem die Samen aus dem Wasser genommen wurden, sollten sie in Gaze oder ein Tuch gewickelt werden. Sie sollten 2-4 Tage lang in dieser Position bleiben;
• Nach dieser Zeit wird das Pflanzmaterial desinfiziert. Dazu werden die Samen in eine Lösung aus 1 g Kaliumpermanganat in 1 Liter Wasser getaucht. Die Wassertemperatur sollte 38–40 °C betragen.

Nachdem Sie alle oben genannten Schritte abgeschlossen haben, bereiten Sie die Aussaatfläche vor. Füllen Sie die Erdmischung in die ausgewählten Pflanzgefäße (z. B. Holzkisten, kleine Plastikbecher oder längliche Blumentöpfe). Die Mischung besteht aus Rasenerde, Humus und gut verrottetem Kuhmist. Alle Komponenten sollten im Verhältnis 10:9:1 gemischt werden.

Sobald die Pflanzgefäße vorbereitet sind, können Sie die Samen aussäen. Geben Sie die Samen einfach auf die Erde und bedecken Sie sie anschließend mit Erde. Die oberste Erdschicht sollte etwa 1,5 cm dick sein. Gießen Sie die Sämlinge danach großzügig an und decken Sie alle Pflanzgefäße mit Plastikfolie ab. Dadurch entstehen gewächshausähnliche Bedingungen, die die Keimung beschleunigen.

Die Pflanzgefäße sollten an einem schattigen Platz stehen und dort 7–10 Tage verbleiben. Dann zeigen sich die ersten Triebe an der Erdoberfläche. Sobald diese die Erde durchbrochen haben, entfernen Sie die Plastikfolie und stellen Sie die Pflanzgefäße an einen hellen Ort. Ein nach Süden ausgerichtetes Fensterbrett ist ideal.

Um sicherzustellen, dass die Zwiebelsorte „Exhibition“ gute Jungpflanzen (Setzlinge) hervorbringt, ist eine angemessene Pflege der Jungpflanzen unerlässlich. Dies umfasst Folgendes:

• Dünger sollte täglich ausgebracht werden. Verwenden Sie dazu komplexe Mineraldünger, von denen 1 g in 2 Litern Wasser verdünnt wird;
• regelmäßiges Gießen mit warmem Wasser;
• Die Pflanzen sollten bei einer Lufttemperatur von etwa +20 °C wachsen;
• Es ist unerlässlich, den Raum, in dem sich die Zwiebelsetzlinge befinden, alle paar Tage zu lüften.

Diese Bedingungen sollten zwei Monate lang beibehalten werden. Falls die Zwiebelspitzen während des Anbaus zu hängen beginnen, können sie vorsichtig zurückgeschnitten werden. Die Zwiebelstecklinge sollten dann eine Länge von 10 cm haben.

Denken Sie daran, die Setzlinge einige Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland abzuhärten. Es empfiehlt sich, sie tagsüber auf den Balkon zu stellen. Dadurch wird der Stress für die Setzlinge beim Umpflanzen reduziert. Die Setzlinge werden üblicherweise Anfang Mai ausgepflanzt. Die Pflanzung erfolgt wie folgt:

• Wählen Sie einen Standort. Er sollte gut beleuchtet sein und der Boden feucht, locker und gut durchlässig.
• Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral oder leicht sauer sein;
• Vor dem Pflanzen keinen Stallmist als Dünger verwenden. Andernfalls lockert sich das Zwiebelfleisch.
• Kleine Löcher mit Durchmesser werden mit dem Finger gemacht;
• Die Wurzeln der Stecklinge sollten 2,5-3 cm tief gepflanzt werden.

Verwenden Sie zum Anpflanzen der Setzlinge ein 20x30 cm großes Pflanzmuster. Pflegen Sie die Pflanzen nach dem Einpflanzen wie gewohnt.

Anzucht aus Samen

Die Zwiebelsorte Exhibition lässt sich auch aus Samen ziehen. Diese Methode ist technisch deutlich einfacher als die Anzucht aus Setzlingen. Allerdings ist damit keine reiche Ernte garantiert.

Diese Sorte sollte ab Anfang April angebaut werden. Zu diesem Zeitpunkt sind keine strengen Nachtfröste mehr zu erwarten. Wie bei der Anzucht aus Sämlingen ist auch hier eine gewisse Vorbereitung des Pflanzmaterials erforderlich. Bereiten Sie die Samen in diesem Fall wie folgt vor:

• Die Samen dieser Zwiebel sind sehr klein, was die Zubereitung erschwert. Um den Vorgang zu vereinfachen, sollten die Samen daher auf ein Stück Toilettenpapier oder eine normale weiße Serviette geklebt werden;
• Verwenden Sie keinen Sekundenkleber, sondern eine speziell zubereitete Paste. Lösen Sie dazu 1 Teelöffel Stärke in 150 ml kaltem Wasser auf. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie die Konsistenz von Creme erreicht hat. Lassen Sie die Mischung abkühlen und geben Sie AVA-Dünger hinzu. Dadurch wird der Bedarf an weiterer Düngung reduziert, da dieser Dünger nicht aus dem Boden ausgewaschen wird.
• Die vorbereitete und abgekühlte Paste tropfenweise im Abstand von 5–7 cm auf das Papier auftragen. Anschließend in jeden Tropfen einen Samen geben und trocknen lassen. Dies dauert etwa einen Tag.
• Rollen Sie die getrockneten Papiere zusammen und legen Sie sie in Plastiktüten. So können sie bis zur Pflanzzeit aufbewahrt werden. Auf diese Weise vorbereitete Samen lassen sich viel leichter im Freien aussäen. Außerdem entfällt nach der Pflanzung das Vereinzeln der Pflanzen aufgrund von Unkraut.

Die vorbereiteten Samen werden in lockere, mit Fitospriin behandelte Erde gesät. Dazu werden sie in flache Rillen gelegt und mit Erde bedeckt. Nach dem Auflaufen benötigen sie reichlich Wasser und die richtige Pflege.

Pflege

Nachdem die Setzlinge ins Freiland gepflanzt wurden oder die ersten Triebe erscheinen (bei Anzucht aus Samen), benötigt Exhibition die richtige Pflege. Diese ist nicht sehr kompliziert und umfasst die folgenden Schritte:

• Mäßig und regelmäßig gießen. Bei richtiger Bewässerung werden die Zwiebeln schmackhaft und saftig. Ende Juli sollte das Gießen eingestellt werden. Andernfalls werden die Zwiebeln zu nass und lassen sich nicht gut lagern.
• Um zu verhindern, dass der Boden zu schnell austrocknet, kann der Boden zwischen den Pflanzen mit Stroh, Torf oder Moos bedeckt werden;
• Nach dem Bewässern ist der Boden aufgelockert;
• Vorbeugende Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen und pathogenen Mikroorganismen ergreifen. Um Nutzpflanzen vor Insekten zu schützen, können Zwiebeln neben Karotten angebaut werden;
• Düngung. Hierbei sollten Stickstoff-, Kalium-, Phosphor- und Magnesiumdünger verwendet werden;
• Unkraut sollte regelmäßig gejätet werden. Dabei ist äußerste Vorsicht geboten, um die angebauten Gemüsepflanzen nicht zu beschädigen.

Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, können Sie diese Zwiebelsorte anbauen und eine hervorragende Ernte erzielen.

Reinigungstechnologie

Die Ernte der Zwiebelsorte „Exhibition“ ist einfach und unterscheidet sich kaum von anderen Sorten. Das Zeichen für die reife Ernte ist das Zusammenfallen des Grüns. Dies liegt daran, dass das Wurzelsystem gleichzeitig mit dem Welken des Grüns abstirbt. Daher ist es entscheidend, dieses Gemüse rechtzeitig zu ernten, da die Zwiebel sonst erneut Wurzeln schlagen kann, was ihre Haltbarkeit verkürzt.

Die Zwiebelsorte Exhibition wird üblicherweise Mitte August bei trockenem, windigem Wetter geerntet. Die Zwiebeln werden aus der Erde gezogen oder ausgegraben und kurz in der Sonne getrocknet. Anschließend sollten sie einen Monat lang in einem Schuppen oder auf dem Dachboden gründlich getrocknet werden. Sobald die Zwiebelhälse dünner werden, werden die trockenen Schalen entfernt und für den Winter eingelagert.

Bei Einhaltung aller korrekten Anbaurichtlinien, von der Aussaat bis zur Ernte, erhalten Sie ein hochwertiges Produkt, das die gesamte angegebene Haltbarkeitsdauer hat. Gleichzeitig ist die Zwiebelsorte Exhibition schmackhaft und nahrhaft.

Video: Zwiebeln im Garten anbauen

Dieses Video erklärt detailliert, wie man Riesenzwiebeln züchtet.