Wann werden im Jahr 2025 Zwiebeln in Sibirien geerntet?

Zeitpunkt für die Zwiebelernte

Zwiebeln müssen rechtzeitig geerntet werden. Das dauert in der Regel etwa 10 Tage, aber nicht länger. Sobald die Zwiebelblätter vollständig umgeknickt sind, ist die Ernte abgeschlossen. Bei kleinen Anbauflächen kann dies in 1–2 Tagen erledigt sein. Bei großen Feldern ist eine so schnelle Ernte jedoch nicht möglich. Daher ist es wichtig, den Reifegrad der Zwiebeln im Auge zu behalten.

Sobald mehr als 60 % der Blätter abgefallen und vertrocknet sind, können Sie mit der Zwiebelernte beginnen. Bis zum Abschluss der Ernte sind die restlichen 40 % reif, aber noch nicht übermäßig feucht. Überreife Zwiebeln können Feuchtigkeit aufnehmen, was ihre Haltbarkeit beeinträchtigt. Bei schlechtem Wetter oder häufigem Regen sollten Sie die Zwiebeln sofort ernten und anschließend an einem trockenen Ort trocknen. Werden die Zwiebeln feucht in Kisten oder Säcken gelagert, können sie innerhalb einer Woche faulen.

Zwiebeln benötigen im Durchschnitt etwa 70 bis 80 Tage zum Reifen. Dabei spielt das Klima der jeweiligen Region eine wichtige Rolle. Je heißer und trockener das Klima ist, desto schneller reifen die Zwiebeln. Regnerisches und kaltes Sommerwetter verlängert die Reifezeit.

Manche Gärtner orientieren sich bei der Ernte am Pflanzdatum. Je nach Reifezeit der Sorte rechnen sie weitere 5–6 Tage hinzu. Dann graben sie ein paar Zwiebeln aus, um zu prüfen, ob sie reif sind. Sind sie reif, können sie mit der Ernte der restlichen Pflanzen beginnen.

Video: „Zwiebelernte im Garten“

Das Video erklärt, wie und wann man Zwiebeln erntet.

Wann man in Sibirien Zwiebeln erntet

Beim Zwiebelanbau in Sibirien ist es wichtig, den Erntebeginn genau zu bestimmen. Folgende Anzeichen sollten beachtet werden:

• Der größte Teil der Pflanzen fiel zu Boden (60 bis 80 % der Gesamtanzahl).
• Die liegenden Zwiebelblätter machen etwa ein Viertel der Gesamtmasse der Pflanze aus;
• Die unteren Blätter verfärbten sich gelb und vertrockneten;
• mehr als 10 % der Wurzeln sterben ab;
• Trocknen von Zwiebelhälsen;
• Erweichung des falschen Stängels der Pflanze.

Wenn alle Zwiebelstecklinge bis zur Erntezeit umgefallen sind, leidet ihr Geschmack deutlich. Außerdem ist zu beachten, dass eine verzögerte Ernte zur Bildung neuer Wurzeln führen kann, die der Pflanze Nährstoffe für weiteres Wachstum entziehen.

Um den richtigen Zeitpunkt für die Ernte von Wurzelgemüse zu bestimmen, achten Sie auf das Aussehen der Pflanzen. Es gibt keinen exakten Zeitpunkt, da vieles von den Wachstumsbedingungen und dem Wachstum der jeweiligen Gemüsesorte abhängt. Wenn sich die Stängel zum Boden neigen oder die Blätter gelb werden, können Sie davon ausgehen, dass die Stecklinge bald geerntet werden können.

Beim Anbau von Steckzwiebeln in Sibirien ist zu beachten, dass erst ab der zweiten Julihälfte wieder gegossen werden muss. Im Jahr 2025 war die Ernte bereits Anfang August möglich. In nördlichen Regionen empfiehlt es sich, die Zwiebeln früher auszugraben. Einige Experten decken die Setzlinge mit Plastikfolie ab. Dadurch wird verhindert, dass zu viel Feuchtigkeit in den Boden sickert. Die Zwiebeln nehmen so weniger Wasser auf und können deutlich länger im Keller gelagert werden.

Wenn Gärtner den richtigen Erntezeitpunkt für eine bestimmte Zwiebelsorte nicht kennen, kann eine verpasste Ernte die Qualität des Gemüses beeinträchtigen. Die Erntezeit beginnt üblicherweise Ende Juli. Am besten erntet man die Zwiebeln bei trockenem, heißem Wetter. In dieser Zeit können die Pflanzen durch überschüssige Feuchtigkeit austrocknen. Je später die Zwiebeln geerntet werden, desto kürzer ist ihre Haltbarkeit im Winter.

Die Wettervorhersage für die kommende Woche sowie der Zeitpunkt für die Aussaat von Gemüsepflanzen werden dazu beitragen, den Erntezeitpunkt im Jahr 2025 zu bestimmen.

Zwiebelerntetechnologie

Sobald der Erntezeitpunkt feststeht, muss die Erntemethode ausgewählt werden. Zuerst sollten die Steckzwiebeln ausgegraben werden, gefolgt vom Lauch, falls dieser zusammen mit anderen Sorten angebaut wurde.

Zwiebeln sollten vorsichtig geerntet werden. Ziehen Sie nicht zu stark an den Blättern, da dies das Gewebe beschädigen oder die Blätter abreißen kann. Dadurch verkürzt sich die Lagerfähigkeit der Zwiebeln. Verwenden Sie zum Ernten eine Gartengabel oder einen Spaten. Graben Sie die Erde um und heben Sie den Spaten leicht an, um die Erde aufzulockern. So können Sie die Zwiebeln problemlos aus der Erde heben, ohne die Knollen oder Blätter zu beschädigen. Entfernen Sie die Zwiebelschuppen nicht, da diese die Zwiebel vor Beschädigungen schützen und ihre Haltbarkeit verlängern.

Nachdem Sie die Zwiebeln tagsüber ausgegraben haben, können Sie sie bis zum Abend zum Trocknen auf dem Boden liegen lassen. Lagern Sie sie dann vor Einbruch der Dunkelheit an einem trockenen, regelmäßig belüfteten Ort. Das Trocknen kann so mehrere Tage oder sogar eine Woche dauern. Legen Sie die Zwiebeln morgens bei trockenem Wetter in die Sonne und nehmen Sie sie abends wieder heraus oder decken Sie sie mit Plastikfolie ab. Es ist ratsam, sie tagsüber mehrmals zu wenden. Die Sonne entzieht den Pflanzen nicht nur überschüssige Feuchtigkeit, sondern tötet auch die meisten schädlichen Mikroorganismen auf der Oberfläche ab.

Früher schnitten Gärtner beim Ernten die Zwiebeln nicht ab. Nachdem sie getrocknet waren, wurden die Blätter verwendet, um die Zwiebeln zu großen Bündeln zu flechten. Die Blätter wurden miteinander verflochten, sodass ein langer Zopf entstand. So konnten die Zwiebeln platzsparend auf dem Dachboden oder in der Speisekammer aufgehängt werden. Diese Methode ist praktisch und komfortabel.

Heutzutage stutzen Landwirte die Erbsen, indem sie die Spitzen abschneiden und einen kleinen Trieb von etwa 10 Zentimetern Länge stehen lassen. Es wird nicht empfohlen, die Spitzen bis zur Knolle zu entfernen, da Krankheitserreger in die Erbsen eindringen und sie verderben lassen können. Wenn Sie diese Hinweise befolgen, lässt sich die Ernte lange haltbar machen.

Video: So erkennen Sie, wann Zwiebeln erntereif sind

Dieses Video erklärt Methoden zur Bestimmung des Reifegrades von Zwiebeln.