Süß-saure Stachelbeere mit Honigaroma der Sorte Yantarny
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Merkmale der Sorte
Die Geschichte dieser Sorte beginnt Mitte des 20. Jahrhunderts. Die Stachelbeere wurde von M.A. Pavlova isoliert. Die Züchtung erfolgte durch Aussaat von Samen der samenfesten Sorte „Englische Gelbe Stachelbeere“ (einer europäischen Sorte). Der Strauch erreicht eine Höhe von 1,5 bis 1,8 Metern und bildet ausladende Zweige. Diese sind spärlich belaubt und dornenlos. Die Blätter sind mittelgroß.
Resistent gegen Pilzkrankheiten wie Spheroteka und Fruchtfäule. Die Früchte sind länglich und gelb-orange. Sie werden recht groß, wiegen jeweils 5–6 g und schmecken süß-säuerlich mit einer leichten Honignote. Die Ernte reift früh.
Klimatische Merkmale
Diese Stachelbeersorte ist sonnenliebend und sollte daher an einem offenen, sonnigen Standort gepflanzt werden. Der Boden sollte fruchtbar sein. Die Stachelbeere 'Yantarny' zeichnet sich durch ihre gute Winterhärte aus und verträgt selbst starken Frost. Darüber hinaus ist sie trockenheitsverträglich.
Anbau- und Pflegeregeln
Um eine gute Ernte und qualitativ hochwertige Beeren zu erzielen, benötigen Stachelbeeren eine gewisse Pflege.
Bei beengten Platzverhältnissen kann der Strauch zwischen Obstbäumen in einem Abstand von mindestens zwei Metern gepflanzt werden. Diese Sorte eignet sich auch für die Anpflanzung entlang eines Zauns, wobei der Abstand zu Gebäuden mindestens 1,5 Meter betragen sollte.
Das Pflanzloch sollte 50–70 cm breit und 20 cm tief sein. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, zwei Eimer Kompost, organischen Dünger und eine Tasse Holzasche hinzuzugeben. Die Sämlinge wurzeln nach dem Umpflanzen gut an.
Am besten pflanzt man Stachelbeeren im Frühjahr, bevor die Knospen an den Zweigen erscheinen, oder im Spätherbst, wenn der Saftfluss aufhört.
Die Sämlinge werden senkrecht, ohne Neigung, eingepflanzt. Die Wurzeln sollten durch Zugabe von etwas Erde und Wasser begradigt werden. Unmittelbar nach dem Einpflanzen werden alle Triebe zurückgeschnitten, sodass 5–6 Knospen über der Erde verbleiben.
Während der Fruchtbildungsphase sind regelmäßiges Gießen, Jäten und Auflockern des Bodens notwendig. Stachelbeeren sollten nur an den Wurzeln gegossen werden, da eine Beregnung von oben die Entwicklung unerwünschter Krankheiten begünstigen kann.
Jedes Jahr einen halben Eimer Humus und mehrere Tassen Holzasche hinzufügen. Im Herbst, nachdem die Stachelbeeren abgeerntet sind, Torf oder Sägemehl unter den Strauch streuen. Im Frühjahr, wenn es wärmer wird, diesen Erdhügel entfernen und den Boden auflockern.
Der Rückschnitt ist ein wichtiger Schritt beim Anbau der Amber-Stachelbeere. Im ersten Jahr ist ein Rückschnitt notwendig, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten. Dabei werden mehrjährige Zweige um die Hälfte gekürzt und Wurzelzweige vollständig entfernt. Ab dem vierten Jahr muss übermäßiger Wuchs durch das Entfernen aller abgestorbenen und schwachen Zweige beseitigt werden.
Produktivität
Die Sorte gehört zur europäischen Gruppe und unterscheidet sich daher von ihren „Brüdern“ durch ihren hohen Ertrag. Pro Saison können Sie bis zu 10 kg von einem Strauch ernten.Einer der wichtigsten Faktoren für einen guten Ertrag ist die optimale Wasserversorgung der Pflanzen. Es ist jedoch wichtig, darauf zu achten, dass der Bereich, in dem die Stachelbeeren wachsen, nicht zu viel Wasser bekommt.
Vollreife Beeren sind bernsteinfarben mit weißen Adern. Bemerkenswert ist, dass die Früchte im reifen Zustand nicht abfallen oder aufplatzen. Sie lassen sich gut transportieren.
Stachelbeeren sind bei Hobbygärtnern sehr beliebt. Ihr süßer Geschmack und ihr angenehmer Duft erfreuen sich bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen großer Beliebtheit. Die Früchte werden frisch verzehrt oder verarbeitet (z. B. zu Kompott, Konfitüre und Marmelade).
Wenn Sie die Grundregeln der Pflanzenpflege befolgen, werden Sie über Jahre hinweg eine reiche Ernte einfahren.
Video: „Die positiven Eigenschaften von Stachelbeeren“
Stachelbeeren sind ein sehr gesundes Lebensmittel, und dieses Video erklärt Ihnen alle ihre heilenden Eigenschaften.