Großfrüchtige Stachelbeersorte Uraltrauben

Merkmale der Sorte

Diese Sorte wurde Mitte des 20. Jahrhunderts von Züchtern in Swerdlowsk entwickelt. Sie gehört zur Gruppe der frühreifenden Sorten und zeichnet sich durch große, gleichmäßige Früchte und hohe Winterhärte aus.

Der hohe Strauch besteht aus kräftigen, aufrechten Trieben. Junge, unbehaarte Triebe sind grün, verfärben sich mit zunehmendem Alter gräulich-gelb und werden gestreift. Die Dornen variieren in der Länge und können einzeln oder dreifach angeordnet sein. Sie stehen dichter in der Mitte der Triebe und etwas spärlicher am Ansatz und an der Spitze. Diese Dornen können für den Besitzer lästig sein und die Pflege der Pflanze erschweren.

Der Strauch zeichnet sich durch mittlere Wuchsbreite, Dichte und Verzweigung der Triebe aus. Die Blätter sind dreilappig, ledrig, glänzend und grün behaart. Die zarten rosa Blüten entfalten sich aus himbeerfarbenen Knospen, die nicht größer als 12 mm sind.

Die Beeren reifen Anfang Juli, sie sind fast alle von einheitlicher Größe mit einem Durchschnittsgewicht von 4 g, bernsteingrün mit helleren Adern. Die dicke, glatte, behaarte Haut hat einen ausgeprägt säuerlichen Geschmack, und die gesamte Beere hat einen angenehmen, reichhaltigen, süß-sauren Geschmack, der durch den hohen Gehalt an Zucker (9,9 %) und Ascorbinsäure (23,5 mg) erklärt wird.

Die Beeren fallen leicht von den Trieben, zusammen mit dem grünen Stiel, und fallen vom Strauch, sobald sie vollreif sind. Sie lassen sich mehrere Tage bei niedriger Temperatur lagern. Sie gelten als Dessertobst; dank ihres angenehmen Geschmacks werden sie oft frisch und unverarbeitet verzehrt. Zubereitete Speisen wie Säfte, Weine, Smaragd- oder Königsmarmelade und Konfitüren sind aber ebenfalls köstlich.

Dieser winterharte Strauch benötigt keinen Winterschutz, es sei denn, es wird kein Schnee erwartet. Die Selbstfruchtbarkeit sorgt für eine gute Ernte: von 3,5 kg bei einem jungen Strauch bis zu 7 kg bei einem ausgewachsenen. Befinden sich jedoch andere Sorten in der Nähe, kann der Ertrag höher ausfallen. Die Stachelbeere 'Ural Grape' ist nicht besonders anfällig für Schädlinge, kann aber von Pilzkrankheiten befallen werden.

Anbau und Pflege

Die Ural-Traube gedeiht wie die meisten anderen Sorten am besten in voller Sonne, bei Feuchtigkeit und auf nährstoffreichem Boden. Während der gesamten Wachstumsperiode sollte der Boden unter und um die Sträucher herum von Unkraut befreit, aufgelockert und gedüngt werden. Düngen Sie im Frühjahr und Herbst besonders gründlich, da das schnelle Wachstum und die reiche Ernte die Pflanze zwingen, dem Boden viele Nährstoffe zu entziehen. Regelmäßiger Rückschnitt hilft, den Strauch in Form zu bringen und seine Produktivität über viele Jahre zu erhalten.

Die einfachste Art, diese Stachelbeerart zu vermehren, ist durch Stecklinge oder Absenker. Man kann den Strauch aber auch (nach 7-8 Jahren Wachstum) teilen und auf andere Sorten veredeln.

Auswahl eines Standorts

Wählen Sie für Stachelbeeren einen offenen, sonnigen Standort, der vor Nordwinden geschützt ist. Ein erhöhter Standort ist deutlich besser geeignet als ein tiefer gelegener, da er Staunässe vermeiden sollte. Liegt der Grundwasserspiegel näher als 1,5 Meter an der Oberfläche, ist ein Hochbeet mit spezieller Drainage erforderlich. Pflanzen Sie mehrere Stachelbeeren, lassen Sie zwischen den Sträuchern 1 bis 1,2 Meter Abstand und zwischen den Reihen sowie zwischen Stachelbeeren und größeren Bäumen 1,5 bis 2 Meter.

Es empfiehlt sich, den gewählten Standort im Voraus vorzubereiten – ihn von Unkraut zu befreien und nicht nur das Gras zu mähen, sondern auch alle Wurzeln von mehrjährigen Pflanzen zu entfernen, damit diese später nicht in das Innere des Busches wachsen. Gras aus dem Inneren eines dornigen Busches zu zupfen, dürfte kein Vergnügen sein.

Stachelbeeren bevorzugen nährstoffreichen, durchlässigen Boden. Daher können Sie pH-Wert und Bodenstruktur vor dem Pflanzen anpassen. Ist der Boden zu sauer, geben Sie Kalk oder Dolomit hinzu. Ist er zu alkalisch, mischen Sie ihn mit Torf. Schwere Lehmböden lassen sich mit Sand oder Kompost vermischen.

Viele Gärtner düngen vor dem Pflanzen etwa einen Quadratmeter des Beetes – aus diesem Bereich bezieht der Strauch seine Nährstoffe. Sie verteilen einen Eimer Kompost und Humus mehr oder weniger gleichmäßig auf dem Beet, zusammen mit einer Tasse Holzasche, 50 Gramm Superphosphat und 30 Gramm Kaliumdünger. Anschließend graben sie die Erde um und vermischen den Dünger gleichmäßig. Andere wiederum heben ein großes Pflanzloch aus und füllen es mit der Düngermischung.

Landung

Am besten pflanzt man einen zweijährigen Sämling mit verholzten Hauptwurzeln, gut entwickelten Seitenwurzeln und kräftigen Trieben. Sind die Wurzeln ausgetrocknet, können sie vor dem Pflanzen einige Stunden bis zu einem Tag in Wasser eingeweicht werden. Ideal ist die Pflanzung im Herbst, etwa einen bis anderthalb Monate vor dem ersten Frost. So hat die Pflanze genügend Zeit, sich am neuen Standort zu etablieren, neue Wurzeln zu bilden und das Wachstum der oberirdischen Teile einzudämmen.

Im Frühjahr verläuft der Prozess umgekehrt: Die Knospen an den Trieben erwachen sehr früh und beginnen sofort schnell zu wachsen, doch die Wurzeln haben nicht genügend Zeit, sie mit Nährstoffen zu versorgen, da sie Zeit zum Anpassen und Wurzelwachstum benötigen. Aus diesem Grund empfehlen erfahrene Gärtner, Stachelbeeren im Herbst zu pflanzen.

Man gräbt ein mindestens einen halben Meter tiefes und breites Loch, füllt ein Drittel davon mit fruchtbarer, lockerer Erde, setzt den Setzling hinein und bedeckt seine Wurzeln. Dabei drückt man die Erde ständig fest, um Lufteinschlüsse um die Wurzeln zu vermeiden. Der gepflanzte Strauch wird großzügig gegossen, seine Triebe auf 5–6 gesunde Knospen zurückgeschnitten und die Erde um ihn herum gemulcht.

Bewässerung

Die Stachelbeersorte „Ural Grape“ liebt Feuchtigkeit, sollte aber nicht ständig gegossen werden. Im Frühjahr reicht das Schmelzwasser, das den Boden durchfeuchtet, für ihr Wachstum aus. Bei Trockenheit während der Blütezeit muss die Stachelbeere ausreichend bewässert werden. Achten Sie darauf, dass der Boden nicht austrocknet, bevor sich die Früchte bilden. Wenn es im Juni nicht regnet, muss der Strauch mehrmals gegossen werden, damit die saftigen Beeren reifen.

Nach der Ernte werden die Sträucher normalerweise nicht bewässert, aber im Herbst, vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit, ist es unerlässlich, eine Feuchtigkeitszufuhr durchzuführen, um den Stachelbeeren das Überwintern zu erleichtern und sie auf die Fruchtbildung im nächsten Jahr vorzubereiten.

Übermäßige Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen, und die Rebsorte 'Ural' ist nicht resistent dagegen und leidet regelmäßig unter Mehltau.

Trimmen

Der Formschnitt erfolgt jährlich. Sobald der Strauch seine endgültige Form erreicht hat, sorgt der jährliche Rückschnitt für den Erhalt seiner Form und einer gleichbleibenden Anzahl von Trieben unterschiedlichen Alters. Dies geschieht im Herbst, nachdem der Strauch sein Laub abgeworfen hat. In den ersten Jahren werden schwache, abgebrochene und kranke Triebe entfernt, sodass jedes Jahr 4–5 gesunde junge Zweige stehen bleiben.

Nach sechs bis sieben Jahren beginnt man mit dem Beschneiden alter Triebe, deren Ertrag nach diesem Alter abnimmt. Dies verjüngt den Strauch und erhält seine Fruchtbarkeit. Die Ural-Traube kann mindestens 20 Jahre lang zuverlässig Früchte tragen, bei sachgemäßer Anbauweise sogar noch länger.

Vorteile der Vielfalt

Die Hauptvorteile dieser Sorte liegen in der Qualität, der Menge und der Größe ihrer Beeren. Sie liefert jedes Jahr reiche Ernten, und ihre Beeren bestechen nicht nur durch ihre Größe, sondern auch durch ihren vollen, dessertartigen Geschmack.

Video: So pflegen Sie Stachelbeeren

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie die richtige Stachelbeersorte auswählen und wie Sie den Strauch pflegen.