Beliebte dornenlose, ertragreiche Stachelbeersorten
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Die besten Sorten
Die gesundheitlichen Vorteile von Stachelbeeren sind längst kein Geheimnis. Diese saftigen, fleischigen Früchte enthalten zahlreiche essenzielle Vitamine, darunter hohe Mengen an Vitamin C, PP und B-Vitaminen. Stachelbeeren helfen dem Körper, einen Mangel an Makronährstoffen wie Jod, Phosphor und Fluor auszugleichen.
Aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden verleihen die Beeren Widerstandsfähigkeit gegen Viruserkrankungen und einige bakterielle Krankheiten und werden als Immunstimulans eingesetzt. Stachelbeeren werden für Menschen mit geschwächtem Magen-Darm-Trakt, Darmflora-Ungleichgewichten und für verschiedene Ernährungsweisen empfohlen. Besonders hervorzuheben sind die krebshemmenden Eigenschaften der Hagebutte, da sie die körpereigenen Abwehrkräfte gegen Krebserkrankungen anregen.
Unter den zahlreichen Sorten und Formen nehmen dornenlose Stachelbeeren einen besonderen Platz ein. Diese Pflanze ist aus mehreren Gründen bei Gärtnern beliebt: Wie andere dornenlose Sorten ist sie pflegeleicht, trockenheits- und kälteresistent und verträgt Kälte gut. Ihre Beeren haben einen vollen, saftigen Geschmack. Im Gegensatz zu allen dornigen Sorten ist sie jedoch viel einfacher zu pflegen und zu ernten. Entgegen der weit verbreiteten Annahme unter Gärtnern, dass das Vorhandensein oder Fehlen von Dornen den Geschmack der Beeren beeinflusst, ist dies nicht der Fall.
Es gibt unzählige Sorten dieser Pflanze, sowohl dornenlose als auch dornenbewehrte, sodass sich leicht eine Sorte nach Ihrem Geschmack finden lässt: saftige Beeren, Temperaturtoleranz und Resistenz gegen bestimmte Pilzkrankheiten. Zu den beliebtesten dornenlosen Sorten zählen: „Afrikanets“, „Malakhit“, „Uralsky Besthornny“, „Sirius“, „Ogni Krasnodara“, „Grushchenka“ und „Northern Captain“.
Kapitän des Nordens
Die dornenlose Stachelbeere 'Northern Captain', eine der bekanntesten Sorten, bildet nur selten Stacheln aus. Ihre charakteristische, schwärzliche, ovale Form, die in Büscheln von mehreren Beeren wächst, macht diese Sorte sofort und unverwechselbar. Die Früchte sind nicht zu süß, um sie roh zu essen, eignen sich aber hervorragend für die Herstellung verschiedenster hausgemachter Konserven, darunter Wein, Marmelade und vieles mehr. Diese dornenlose Stachelbeere ist zudem frosthart und resistent gegen zahlreiche Pilzkrankheiten.
Malachit
Die großen Sträucher dieser Stachelbeere tragen kleine, gleichmäßig verteilte Dornen. Die zahlreichen, großen Beeren mit ihrer zarten Haut besitzen ein einzigartiges, feines Aroma. Diese Ernte eignet sich hervorragend für Marmeladen und Kompotte. Die Sorte „Malachit“ verträgt plötzliche Temperaturschwankungen, übersteht den Winter gut und ist zudem resistent gegen Stachelbeermehltau.
afrikanisch
Diese völlig dornenlose Stachelbeere gehört zur Sorte „African“. Die Sträucher dieser Sorte sind in der Regel klein – die Pflanzenhöhe schwankt um 1,5 Meter – mit einer lichten Krone und kleinen Blättern. Die ungewöhnlichen Beeren sind tiefviolett, fast schwarz, und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Dadurch eignen sie sich ideal als Hauptzutat für Marmeladen oder Gelees.
Beim Anbau dieser Sorte ist besonderes Augenmerk auf die Blätter zu legen, da ein hohes Risiko für Anthraknose besteht. Die „afrikanische“ Sorte ist anfällig für diese Krankheit, daher sollten vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden. Allerdings ist diese Sorte tolerant gegenüber Mehltau.
Lichter von Krasnodar
Diese Stachelbeersorte verdankt ihren Namen ihren großen, roten, runden Beeren. Sie ist dornenlos; im Gegensatz zu anderen Sorten fehlen Dornen vollständig und treten nur selten auf. Doch das ist nicht der einzige Vorteil dieser Sorte. „Ogni Krasnodara“ ist resistent gegen Pilzkrankheiten, Trockenheit und sogar Frost. Dadurch kann die Pflanze den Winter in kontinentalen Breiten problemlos überstehen.
Sirius
Die Wahrscheinlichkeit, dass diese Stachelbeersorte völlig nadelfrei ist, ist hoch. Allerdings kommt es bei dieser Sorte gelegentlich zu einer leichten Verfärbung der Beeren. Die Beeren von 'Sirius' sind groß und wachsen in Büscheln von mehreren Beeren. Sie haben einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack und eine wässrige Konsistenz. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts empfiehlt sich die Ernte zum Frischverzehr. Diese Sorte überwintert gut und ist resistent gegen Trockenheit und eine Vielzahl von Pilzkrankheiten.
Gruschenka
Die Sorte „Grushenka“ ist für uns eine ungewöhnliche Sorte. Ihre charakteristischen, birnenförmigen Früchte wachsen einzeln an dornenlosen Zweigen. Diese Sorte bildet nur selten Seitendornen aus; diese sind vollständig reduziert. Die Beeren haben einen reichhaltigen, süßen Geschmack, sind dunkel gefärbt und enthalten kleine Kerne. Dank ihres hohen Gehalts an verschiedenen Pektinen eignet sich „Grushenka“ hervorragend zur Herstellung von Marmeladen und Gelees.
Ural dornenlos
Der robuste, hochwachsende Strauch der Sorte „Ural Thornless“ ist dornenlos oder hat fast vollständig reduzierte Dornen. Die großen, grünen Beeren mit ihrem süßen, dessertartigen Geschmack werden frisch verzehrt oder zu Konfitüre verarbeitet. Diese von russischen Züchtern entwickelte Sorte übersteht selbst kälteste Winter gut und weist eine hohe Resistenz gegen verschiedene Krankheitserreger auf.
Video: „Richtige Pflege von Stachelbeeren“
Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Stachelbeeren richtig pflegt.