Dickflüssiger, aromatischer Sirup und durchscheinende Beeren, köstliche Fruchtscheiben und in Saft eingelegte Nüsse – selbstgemachte Konfitüren können zu wahren kulinarischen Meisterwerken werden! In diesem Abschnitt finden Sie klassische und originelle Rezepte für eingemachte Leckereien sowie kleine Tricks, die Ihre Konfitüren besonders schmackhaft machen. Welche Früchte und Beeren harmonieren am besten miteinander? Wie verleiht man Marmelade eine angenehme Säure? Wie verarbeitet man ganze Früchte? Lesen Sie die Artikel unserer Autoren und überraschen Sie Ihre Lieben mit exquisiten Köstlichkeiten!
Cranberry-Marmelade für den Winter zubereiten, püriert im Fleischwolf. Wie man ein Cranberry-Dessert mit Äpfeln und Orangen im Schongarer zubereitet – ganz ohne Kochen. Ein einfaches Fünf-Minuten-Rezept.











