Die leckersten Orangenmarmeladenrezepte

Zubereitung der Produkte

Bevor Sie Orangenmarmelade zubereiten, müssen Sie als Erstes die Zutaten vorbereiten. Jede Zubereitungsmethode erfordert unterschiedliche Zutaten, die auf unterschiedliche Weise vorbereitet werden müssen:

1. Mit Schale. Die Orangen waschen, in einen Topf mit heißem Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Schale weich ist. Anschließend die Orangen ungeschält in kleine Scheiben schneiden.
2. Aus Orangenschalen. Die Hauptzutat ist die Schale, die sorgfältig geschnitten, in Streifen geteilt und zu ordentlichen Spiralen gedreht werden muss.
3. Mit Ingwer. Für dieses Rezept werden die Orangen gewaschen und geschält, die Schale jedoch abgerieben. Die Zitronen werden geschält und die Schale abgerieben. Die Ingwerwurzel wird geschält und gerieben.
4. Mit Zitrone. Die Zitrusfrüchte müssen etwa 5 Minuten gekocht und anschließend geschält werden. Danach werden sie in Spalten geschnitten und alle Kerne entfernt.
5. Gehackt. Zur Zubereitung dieses Gerichts die Orangen einfach in heißem Wasser abspülen, in Spalten schneiden und die Kerne entfernen.
6. Im Schongarer zubereiten. Die Orangen waschen, halbieren, schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Achten Sie darauf, die weißen Häutchen zu entfernen, da diese die Marmelade meist bitter machen.

Video: "Dickflüssige, bernsteinfarbene Orangenmarmelade"

Dieses Video zeigt Ihnen ein Rezept für köstliche und gesunde Orangenmarmelade.

Schritt-für-Schritt-Rezepte

Schauen wir uns nun sechs der beliebtesten Orangenmarmeladenrezepte an. In diesem Abschnitt finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer köstlichen Marmelade, die viele Vorteile bietet und praktisch unbedenklich ist.

Mit Schale

Orangenschalenmarmelade ist eine der beliebtesten Marmeladensorten, weil sie recht einfach zuzubereiten ist.

Welche Zutaten benötigen Sie?

• 1 kg Orangen;
• 1 kg Zucker;
• Zitronensaft (optional);

Lassen Sie uns die optimale Zubereitungsmethode betrachten.

1. Die Zutaten vorbereiten: Jede Zitrusfrucht gründlich kochen und in Spalten oder Scheiben schneiden.
2. Die entstandenen Scheiben in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
3. Warten Sie, bis der Saft austritt.
4. Anschließend die Pfanne auf den Herd stellen und die entstandene Mischung anderthalb Stunden köcheln lassen.
5. Optional kann Zitronensaft hinzugefügt werden.
6. Nach 1,5 Stunden die entstandene Mischung in separate Gläser füllen und an einen kühlen Ort stellen.

Aus Orangenschalen

Das Rezept für Orangenschalenmarmelade ist recht originell, daher trauen sich nur wenige, dieses Gericht zuzubereiten.

Folgende Zutaten benötigen Sie:

• 3-5 Orangen;
• 0,5 l Wasser;
• 0,5 kg Zucker;

Was muss getan werden?

1. Schälen Sie die Orangen.
2. Die Schale wird in vier Stücke geschnitten, dann wird jedes dieser Stücke nochmals in drei weitere Stücke geteilt, um Schalenstreifen zu erhalten.
3. Jeder Streifen wird spiralförmig gedreht und mit einem Faden durchzogen. Das ist eine recht mühsame Arbeit. Zum Einfädeln des Fadens wird eine mittelgroße Nadel verwendet, damit er nicht reißt.
4. Nehmen Sie ein Gefäß geeigneter Größe und füllen Sie es mit kaltem Wasser.
5. Alle ausgerollten Teigböden werden dort platziert. Sie bleiben dort drei Tage lang. Das Wasser wird täglich gewechselt.
6. Einen Topf mit Wasser füllen, die Schalen hinzufügen und zum Kochen bringen. Anschließend die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen. Diesen Vorgang 3- bis 5-mal wiederholen und dabei jedes Mal das Wasser wechseln. Beim Wasserwechsel die Schalen mit kaltem Wasser abschrecken.
7. Die Schalen abseihen und in einen neuen Behälter geben.
8. Den Zucker hinzufügen und kochen lassen, bis die Mischung eindickt und sich der Zucker aufgelöst hat.
9. Wenn der Kochvorgang abgeschlossen ist, entfernen Sie das Gewinde und füllen Sie die Marmelade in Gläser.

Mit Ingwer

Dieses Rezept für Orangenmarmelade mit Ingwer ist ganz einfach und wird jeden Gewürzliebhaber begeistern. Der Ingwer verleiht ihr eine angenehme Säure.

Zur Vorbereitung benötigen Sie Folgendes:

• 1 Zitrone;
• 1 kg Orangen;
• 100 g Ingwerwurzel;
• 1 kg Zucker;
• 2 Liter Wasser

Kommen wir nun zur Beschreibung des Prozesses selbst:

1. Waschen und schälen Sie die Früchte gründlich.
2. Den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
3. Schneide den Kuchen in Stücke.
4. Die Ingwerwurzel schälen und gründlich reiben.
5. Alle Zutaten, einschließlich des gepressten Safts, Wassers und Zuckers, in einen vorbereiteten Topf geben.
6. Warten Sie, bis die Mischung kocht.
7. Die Hitze erhöhen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist (ca. 15 Minuten).
8. Man kann es in Gläser füllen und diese zusammenrollen.

Mit Zitrone

Dieses Rezept ist auch deshalb so beliebt, weil die Zitrone dem Gericht einen säuerlicheren Geschmack verleiht.

Was benötigt man zur Zubereitung?

• 1 kg Zucker;
• 1 kg Früchte;
• 0,25 l Wasser;

Nun kommen wir zur schrittweisen Kochanleitung:

1. Zitrusfrüchte etwa 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
2. Aus dem Wasser nehmen und schälen.
3. Danach sollten Sie die Früchte aufschneiden und vorher die Kerne entfernen.
4. Nun bereiten Sie den Sirup zu: Geben Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Die gehackten Zitrusfrüchte in den Sirup geben und 30-40 Minuten kochen lassen.
6. Nun kann das entstandene Dessert in Gläser gefüllt werden.

Gehackt

Mit einem Fleischwolf lässt sich in nur einer halben Stunde köstliche Marmelade zubereiten. Für diese Marmelade benötigen Sie:

• 350 g Orangen;
• 0,1 l Wasser;
• 350 g Zucker;

Kommen wir nun direkt zur Anleitung:

1. Waschen Sie die Früchte gründlich in heißem Wasser, schneiden Sie sie auf und entfernen Sie die Kerne.
2. Die Scheiben durch einen Fleischwolf drehen.
3. Alle Zutaten in einem Topf vermischen.
4. Warten Sie nun, bis die entstandene Mischung zu kochen beginnt.
5. Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.
6. Sobald die Marmelade fertig ist, muss sie abgekühlt werden.
7. Fertig, jetzt viel Spaß!

In einem Multikocher

Man kann auch köstliche Orangenmarmelade im Schongarer zubereiten. Diese Methode ist zwar nicht so schnell wie die vorherige, erfordert aber nicht viel Aufwand.

Zutatenliste:

• 1 kg Orangen;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Glas Wasser;

Der Ablauf der Aktionen ist wie folgt:

1. Schälen Sie die Zitrusfrüchte und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Geben Sie sie in den Topf eines Multikochers und fügen Sie Zucker hinzu.
3. Lassen Sie sie 12 Stunden lang so stehen, damit sie Saft abgeben können.
4. Wählen Sie den Modus „Dampf“, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln.
5. Warten Sie, bis die Leckerei abgekühlt ist.
6. Anschließend wiederholen Sie den Vorgang noch zwei weitere Male.
7. Die Marmelade ist fertig, du bist fantastisch!