Erdbeeren ganzjährig zu Hause anbauen: Sorten und Methoden

Technologie für die Züchtung

Der ganzjährige Anbau von Erdbeeren in Gewächshäusern und Innenräumen kann ein lukratives Geschäft sein, wenn man einen kontinuierlichen Prozess etabliert und die Produktion steigert. In den letzten Jahren sind verschiedene neue kommerzielle Anbaumethoden für Erdbeeren entstanden, doch für den Hausgebrauch ist die niederländische Methode, die auf dem ausschließlichen Anbau in Innenräumen und der effizienten Nutzung kleiner Flächen basiert, nach wie vor am besten geeignet.

Für alle, die mit dieser Technologie noch nicht vertraut sind und sich fragen, wie man Erdbeeren auf kleinem Raum ertragreich anbaut, ist es wichtig zu wissen, dass die Methode recht einfach ist. Man pflanzt regelmäßig neue Setzlinge, was eine kontinuierliche Ernte auch im kalten Winter gewährleistet. Dies gelingt natürlich nur, wenn optimale Bedingungen für Wachstum, Blüte und Fruchtbildung geschaffen werden.

Der kommerzielle Beerenanbau nach niederländischer Technologie erfordert ein permanentes Gewächshaus mit kompletter Ausstattung, inklusive Zusatzbeleuchtung, Tropfbewässerung sowie Temperatur- und Feuchtigkeitsregulierung. Zudem muss stets eine ausreichende Anzahl an Setzlingen vorhanden sein, die zum Ersatz alter Sträucher gepflanzt werden (nach der Ernte wird der Strauch entfernt). Diese Art von Betrieb erfordert zwar Investitionen, ist aber so rentabel, dass sich die Kosten innerhalb weniger Monate amortisieren.

Wenn Sie nicht vorhaben, Erdbeeren in großen Mengen anzubauen, sondern nur ein paar Töpfe für den Eigenbedarf auf der Fensterbank haben möchten, ist die holländische Methode ebenfalls geeignet. Für den Anbau von Erdbeeren in kleinen Töpfen zu Hause benötigen Sie außer dem Kauf von Setzlingen oder Samen sowie Anzuchterde und Töpfen keine weiteren Investitionen. Schätzen Sie den verfügbaren Platz ein, den Sie ganzjährig nutzen möchten, und entscheiden Sie über die Anordnung der Töpfe. Die holländische Methode ermöglicht es, Setzlinge in jedem beliebigen Behälter zu pflanzen, sogar in Plastiktüten, die sich leicht senkrecht aufhängen lassen.

Video „Gärtnern zu Hause“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Erdbeeren zu Hause anbauen und eine gute Ernte erzielen können.

Auswahl der Sämlinge

Um Erdbeeren kontinuierlich ernten zu können, müssen Sie regelmäßig (alle 1,5 bis 2 Monate) neue Setzlinge pflanzen. Diese können Sie entweder kaufen oder selbst ziehen. Die Anzucht eigener Setzlinge ist zwar deutlich kostengünstiger, da sie viel günstiger sind als gekaufte, erfordert aber auch einiges an Arbeit. Sie können die Setzlinge aus Samen ziehen oder sie im Sommer vorbereiten, falls Sie ein Gartenbeet haben.

Die einfachste Methode ist, die im Sommer an den Ausläufern der Mutterpflanzen gebildeten Rosetten zu bewurzeln. Im Herbst werden die Jungpflanzen aus dem Hauptbeet ausgegraben und an einem kühlen Ort (0 bis +2 °C) gelagert. Unter diesen Bedingungen können die Sämlinge bis zu neun Monate aufbewahrt werden, was eine kontinuierliche Aussaat ermöglicht. Falls kein Pflanzplatz zur Verfügung steht, können Sämlinge auch aus Samen gezogen werden, dies dauert jedoch länger und erfordert viel Aufmerksamkeit.

Eine weitere beliebte Methode zur Erzeugung hochwertiger Sämlinge ist die Kassettenanzucht. Dabei werden bereits abgekühlte Sämlinge in mit Nährlösung gefüllte Plastikbehälter gestellt. Bei der Kassettenmethode wachsen die Wurzeln sehr schnell, buchstäblich stündlich, und innerhalb von 4–5 Wochen ist der Behälter vollständig mit Wurzeln durchzogen. Solche Sämlinge sind zweifellos sehr kräftig und liefern daher eine gute Ernte.

Sorten für Gewächshäuser

Für den ganzjährigen Anbau im Gewächshaus eignen sich immertragende Sorten, die unter neutralen Lichtverhältnissen Früchte ansetzen. Diese Eigenschaft gewährleistet eine intervallartige Blüte und Fruchtbildung während der gesamten Saison, was bei regelmäßiger Nachpflanzung eine kontinuierliche Ernte sicherstellt. Für den Indoor-Anbau sind immertragende Kletterpflanzen besser geeignet; sie liefern nicht nur eine reiche und kontinuierliche Ernte, sondern sind auch dekorativ. Die meisten Kletterpflanzen breiten sich schön aus und können auch in Ampeln kultiviert werden.

Unabhängig von der gewählten Sorte muss diese folgende Eigenschaften erfüllen:

• muss selbstbestäubend sein, andernfalls müssen Sie diesen Vorgang manuell durchführen;
• hohe Immunität gegen Krankheiten und Temperaturschwankungen aufweisen;
• kurze Vegetationsperiode (frühe Reife);
• großfrüchtig sein (je größer die Beeren, desto höher der Ertrag).

Es gibt viele Sorten, die all diese Eigenschaften gleichzeitig besitzen: Ananasovaya, Selva, Honey, Queen Elizabeth, Geneva, Darselect, Arapaho, Tribute und von einheimischen Sorten: Moskovsky Delikates, Sakhalinskaya und andere.

Pflanzen für die Pflanzung vorbereiten

Bevor Sämlinge ins Gewächshaus oder in Töpfe gepflanzt werden, müssen sie vorgezogen werden und ein gutes Wurzelsystem entwickeln. Dazu werden junge Sträucher in mit Substrat gefüllte Kisten oder Töpfe umgepflanzt und dort vorgetrieben. Für ein kräftiges Wachstum sollte die oberste Bodenschicht fruchtbar und stets feucht sein. Im Freiland können junge Rosetten in ein anderes Beet, eine sogenannte Baumschule, verpflanzt werden, wo sie Laub und ein Wurzelsystem entwickeln.

Wenn die Temperatur auf 0 °C sinkt, werden die Sämlinge ausgegraben, die Blätter entfernt und die Wurzeln in ein nährstoffreiches Substrat gesetzt und kühl (im Keller oder Kühlschrank) gelagert. Sie verharren dort mehrere Monate in einer Ruhephase, bevor sie ins Gewächshaus gepflanzt werden. Die Kaltlagerung der Sämlinge ist eine entscheidende Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Erdbeeren nach der niederländischen Methode. Ihre Wirksamkeit beruht darauf, dass die Sämlinge in warmen Bedingungen (im Gewächshaus) schnell austreiben und kräftig wachsen, was zu früher Blüte und Reife der Beeren führt.

Vertikales Wachstum

Vertikales Gärtnern spart deutlich Platz und gilt daher als die effizienteste Methode. Dabei werden die Beete vertikal angeordnet: in Schichten, Etagen, Pyramiden oder hängend. Als Pflanzgefäße eignen sich verschiedene Materialien: PVC-Rohrstücke, Polyethylenbeutel, Plastikbehälter und Holzkisten. Es ist nicht kompliziert, all diese Behälter für den Anbau von Erdbeeren anzupassen:

• Säcke oder Päckchen müssen mit Substrat gefüllt werden, Löcher sollten im Abstand von 20-25 cm in einem Schachbrettmuster gemacht werden, Setzlinge sollten hineingepflanzt und aufgehängt werden;
• Behälter und Kästen können in Etagen oder Pyramiden angeordnet werden, und die hervorstehenden Teile können mit Substrat gefüllt und mit Sträuchern bepflanzt werden.

Ein vertikales Gartenbeet aus PVC-Rohren ist ein separates Projekt. Der Bau erfordert Material und ist zeit- und arbeitsaufwändig. Sie benötigen Rohre: große (15–20 cm Durchmesser) und dünne (ca. 5 cm), sowie Befestigungsmaterial, Stopfen und weitere Kleinteile. In das große Rohr werden im Abstand von 20 cm Löcher mit einem Durchmesser von mindestens 10 cm gebohrt – hier werden die Setzlinge eingepflanzt. In das dünne Rohr werden kleine Löcher (2–4 cm) gebohrt; das dünne Rohr wird in das größere Rohr eingesetzt und sorgt für eine gleichmäßige Bewässerung entlang der gesamten Länge des Beetes.

Anschließend werden Drainagematerial und Erde in den Zwischenraum der Rohre gefüllt, bevor die Setzlinge in die Löcher gepflanzt werden. Das untere Ende des Rohrs wird verschlossen, und das Wasser wird über das dünne (innere) Rohr am oberen Ende zugeführt. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Bewässerung der Erdbeeren und sorgt für eine reiche Ernte. Die Rohrbeete sind nicht nur platzsparend, sondern auch sehr dekorativ.

Anbau zu Hause

Erdbeeren lassen sich ganzjährig auf dem Balkon oder der Fensterbank anbauen. Für die Anzucht der Setzlinge eignen sich beliebige, ungenutzte Behälter, Blumentöpfe sehen aber natürlich am schönsten aus. Wählen Sie einen Topf mit 3 Litern Erde pro Pflanze. Legen Sie einen Abfluss in den Topfboden und füllen Sie ihn anschließend mit einer Erdmischung aus 5 Teilen Kompost und 3 Teilen Laubhumus. Hydroponik ist eine praktische Alternative für den Anbau in Innenräumen. Kokosfasern sind das beste Substrat, aber auch Mineralwolle und Perlit sind geeignet.

Bei der Pflanzung in einem großen Kübel sollten nicht mehr als drei Sträucher gepflanzt werden. Es ist außerdem wichtig, dass alle Sträucher von derselben Sorte sind – gemischte Sorten beeinträchtigen die Qualität der Ernte.

Die Sämlinge werden nicht so häufig ersetzt wie in Gewächshäusern: Normalblühende Sträucher müssen alle sechs Monate erneuert werden, kriechende Sorten einmal im Jahr.

Die Pflege ist standardmäßig, Erdbeeren sollten jedoch ausschließlich mit einem Tropfbewässerungssystem (wie es in der Medizin verwendet wird) bewässert werden. Rankende Sorten benötigen Stützen und müssen angebunden werden, da ihre langen Ranken sehr schnell wachsen. Mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand können Sie sich also einen wahren Garten duftender Beeren auf Ihrer Fensterbank anlegen.

Video: „Ganzjähriges Wachstum“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Erdbeeren das ganze Jahr über anbauen können.