Merkmale und Methoden des Kartoffelanbaus

Wann pflanzen?

Kartoffeln im Garten anzubauen, bereitet normalerweise keine besonderen Probleme. Oftmals wird gar nicht erst damit begonnen – die Pflanzzeit beginnt Mitte April und endet Mitte Mai. Das ist jedoch nicht immer der Fall. Es empfiehlt sich, den Pflanzzeitpunkt nicht anhand genauer Daten, sondern anhand des Wetters zu bestimmen. Unsere Vorfahren waren in der Forschung und Entwicklung neuer Sorten nicht so versiert wie wir. Sie verließen sich stets auf die Wetterbedingungen und allgemeine Indikatoren, um die Pflanzbereitschaft des Bodens zu beurteilen.

Die Menschen richten ihre Entscheidung seit jeher nach dem Frühlingsbeginn. Wenn es früh warm wird, können Kartoffeln frühzeitig gepflanzt werden. Üblicherweise ist Anfang Mai der beste Zeitpunkt. Dann erwärmt sich der Boden ausreichend, um die Keimung sofort anzuregen. Die optimale Bodentemperatur in der erforderlichen Pflanztiefe liegt bei 6–10 Grad Celsius. Sie lässt sich nicht immer messen und ist auch nicht notwendig. Es genügt, die Vitalität der Pflanzen zu beobachten, da ihre Wurzeln schnell auf die einsetzende Wärme im Boden reagieren.

Anfang April ist ein relativ früher Zeitpunkt. Kartoffeln sind frosthart und können selbst nach dem Absterben der ersten Triebe neue austreiben. Allerdings verbraucht die Pflanze dann ihre gesamte Energie für das Überleben, was die volle Entwicklung der Ernte verzögert. Späte Mai- oder Sommerpflanzungen sind bereits spät, daher sind in diesen Fällen besondere Sorgfalt und Pflege wichtig. Mit gutem Saatgut ist zwar eine reiche Ernte möglich, aber das Risiko lohnt sich nicht. Der beste Zeitpunkt für die Pflanzung von Kartoffeln im Gewächshaus ist Anfang Februar.

Bodenvorbereitung

Für einen erfolgreichen Kartoffelanbau im Garten sind zwei Bodenbearbeitungsperioden erforderlich: im Herbst nach der Ernte und im Frühjahr vor der Pflanzung. Die Bodenvorbereitung umfasst zwei Aspekte: die Sauerstoffanreicherung des Bodens durch Bodenbearbeitung und andere landwirtschaftliche Maßnahmen sowie die Ausbringung von organischen und mineralischen Düngemitteln.

Der Standort für die Kartoffelpflanzung ist ebenfalls sehr wichtig. Er sollte in der vollen Sonne liegen. Schatten beeinträchtigt die Ernte. Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass kein starker Wind weht.

Auf frisch gepflügtem, unberührtem Boden keimen Kartoffeln im ersten Jahr schnell und liefern auch ohne zusätzlichen Aufwand eine gute Ernte. Die weitere Nutzung desselben Feldes erfordert jedoch sorgfältige Pflege und die Zugabe von Nährstoffen, die das Pflanzenwachstum fördern. Um das Feld effektiv zu bewirtschaften, werden nach einigen Jahren Mais, Kohl, Gurken und Wurzelgemüse angebaut.

Kartoffeln bevorzugen einen bestimmten Bodentyp, der die besten Ergebnisse liefert. Um den Boden auf die erforderlichen Standards zu bringen, können Sie folgende Pflegetipps beachten:

1. Lehmige oder tonige Böden mit Humus oder Torf anreichern. Einen Eimer pro Quadratmeter verwenden.
2. Für sandigen Lehm und sandigen Boden ist ein Eimer Lehmboden pro Quadratmeter Fläche ideal.
3. Für Torfböden verwendet man einen Eimer Kompost, Flusssand und Lehm für eine ähnliche Fläche.
4. Für die angegebene Fläche verwenden Sie folgende Mineraldünger: 1 Esslöffel Superphosphatpulver, 1 Teelöffel Kaliumsulfat, 1 Tasse Holzasche. Alternative 2: 1 Tasse Holzasche und 2 Esslöffel Nitrophoska.

Dünger sollte sparsam eingesetzt werden – frischer Kompost vor dem Pflanzen kann kontraproduktiv sein. Solche Kartoffeln keimen und sind sofort anfällig für Krautfäule und andere Krankheiten, was zu einer geschmacklosen und wässrigen Ernte führt.

Video: Vorbereitung des Bodens für die Kartoffelpflanzung

Der Autor demonstriert seine Technologie zur Bodenvorbereitung für den Kartoffelanbau.

Auswahl einer Vielfalt

Die Qualität und die Eigenschaften einer Kartoffelsorte sind entscheidend für eine reiche Ernte. Während dies in kleinen Hausgärten weniger ausgeprägt ist, ist die Sortenwahl für Landwirte, die Kartoffeln kommerziell anbauen, ein entscheidender Schritt. Jede Sorte wird anhand verschiedener Merkmale bewertet:

• Produktivität;
• Reifezeiten;
• Geschmackseigenschaften;
• die Fähigkeit, sich „festzulegen“ und seine Eigenschaften über den Winter nicht zu verlieren;
• Entartung oder deren Fehlen.

Dies sind die Hauptfaktoren, die die Sortenwahl bestimmen. Sowohl einheimische als auch importierte Pflanzkartoffeln sind im Handel erhältlich. Die beliebteste Pflanzkartoffelsorte ist die niederländische Sorte. Die Niederlande sind weltweit führend in der Kartoffelzüchtung und erzielen reiche Ernten. Das niederländische Klima ermöglicht die Entwicklung von Sorten, die in gemäßigten Breitengraden gut gedeihen. In südlichen Regionen und Ländern ist das Gegenteil der Fall. Dort degenerieren Kartoffeln schnell, sodass das Saatgut für die spätere Aussaat völlig unbrauchbar wird.

Bei holländischen Kartoffeln ist jedoch Vorsicht geboten – sie können, wie die meisten Sorten aus diesem Land, nur drei Jahre lang eine gute Ernte liefern. Nach einigen Jahren lohnt es sich, eine andere Sorte zu wählen oder verschiedene Sorten nach Möglichkeit zu kombinieren. Erfahrene Gärtner wissen, dass es zu riskant ist, sich nur auf eine Sorte zu verlassen. Deshalb kaufen sie oft mehrere gleichzeitig und ermitteln anhand praktischer Erfahrung die beste Sorte für die jeweiligen klimatischen und geografischen Bedingungen. Die beliebtesten Sorten und kurze Informationen dazu:

• Scarlet, Holland. Rote Knollen und gelbes Fruchtfleisch. Liefert gute Erträge, ist schmackhaft, verkocht nicht und ist lange haltbar. Geeignet für den Anbau im Süden.
• Glück. Mittelfrühe Reifezeit. Appetitliches Aussehen – beige Knollen, beim Anschneiden weiß. Flexibel anbaubar in verschiedenen Breitengraden. Ein Strauch kann bis zu 20 Knollen tragen.
• Rocco, Holland. Die Reifezeit beträgt etwa 30 Tage, und es zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und ein ansprechendes Aussehen aus. Es besteht zu 15–30 % aus Stärke. Es eignet sich ideal zur Herstellung von Kartoffelchips und anderen Fast-Food-Produkten.
• Tulejewski. Diese Speisekartoffelsorte wird wegen ihrer großen Knollen geschätzt und enthält 13–16 % Stärke. Sie ist anfällig für den Goldälchenbefall.
• Schukowski. Diese Sorte reift in 60–65 Tagen und zeichnet sich durch hervorragende Eigenschaften aus. Sie hat einen ausgezeichneten Geschmack, ist lange haltbar und liefert einen hohen Ertrag. Sie ist pflegeleicht und anspruchslos an Boden und Wetter, wodurch sie sich ideal für nördliche Breitengrade eignet.
• Adretta, Deutschland. Ein besonderes Merkmal ist das gelbliche Fruchtfleisch, das in der Gastronomie weit verbreitet ist. Die Sorte ist mittelfrüh reif und resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.

Dies ist keine vollständige Liste der beliebtesten Sorten. Die wichtigsten Empfehlungen bei der Auswahl: Informieren Sie sich über die Eigenschaften und Merkmale der jeweiligen Sorte, pflanzen Sie mehrere Sorten an und kaufen Sie regelmäßig neue Knollen.

Pflanzmaterial

Die meisten Landbewohner und Besitzer von Sommerhäusern pflanzen Kartoffeln nach der traditionellen Methode, die keine besondere Pflege des Pflanzguts erfordert. Diese Kartoffeln wachsen und bringen nur eine geringe Ernte hervor, die gerade für den Eigenbedarf und die anschließende Aussaat ausreicht.

Hobbygärtner, die Pflanzen zum Verkauf anbauen, gehen dieses Problem aus einem ganz anderen Blickwinkel an. Sie bereiten die Knollen vor, lassen sie keimen und pflanzen sie erst dann in die Erde.

Damit Kartoffeln schnell reifen und zu ausgewachsenen Pflanzen heranwachsen, müssen die Knollen keimen. Dieser gesamte Prozess beginnt mit dem Erwachen der sogenannten „Augen“. Methoden der taktilen Stimulation:

• Verwenden Sie Zahnstocher und stecken Sie diese flach in die Kartoffeln, insgesamt 15 Stück.
• Machen Sie einen flachen (3 mm) Schnitt quer über die gesamte Fläche in einem Kreis, ohne die Stellen zu berühren, an denen die Stängel wachsen werden.
• Fädeln Sie die Kartoffeln auf einen Nylonfaden oder eine Angelschnur und hängen Sie sie an dem geweihten Ort auf.

Licht, Temperatur und die richtige Feuchtigkeitsmenge sind ebenfalls wichtig, um ruhende Knospen zum Keimen zu bringen. Kartoffeln werden grün, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt sind. Diese Wurzelgemüse sind strengstens zum Verzehr verboten, eignen sich aber hervorragend zum Anpflanzen. Die unter Sonneneinstrahlung gebildeten Substanzen wirken schädlingsabweisend und fördern das Pflanzenwachstum.

Wenn Ihre Samen den ganzen Winter über kühl gelagert wurden, sollten Sie sie einige Tage vor der Aussaat schrittweise in einen warmen Raum bringen. Erhöhen Sie die Temperatur am besten stufenweise, da die Pflanze sonst gestresst werden kann. Durch die Erwärmung werden die ruhenden Knospen aktiviert und die notwendigen Stängel gebildet. Eine weitere interessante Methode ist die Nasskeimung. Hierfür benötigen Sie spezielle Anzuchtboxen und Torfmoos.

Landung

Kartoffeln können auf vielfältige Weise gepflanzt werden; die Anzahl der Methoden lässt sich kaum aufzählen. Manche Hobbygärtner, die Jahr für Jahr Kartoffeln anbauen, sind an eine bestimmte Methode gewöhnt. Die gängigste ist die sogenannte „Pflanzung mit dem Spaten“. Dabei werden Löcher gegraben und die Knollen hineingesetzt. Diese Methode eignet sich für normale, leicht saure Böden, ist aber bei anderen Bodenverhältnissen möglicherweise nicht erfolgreich. Manchmal keimt die Pflanze gar nicht erst. Gemüsebauern verwenden auch andere Methoden, manche davon sind konventionell, andere eher unkonventionell.

Kamm

Diese Methode eignet sich für lehmige und tonige Böden. Dabei werden die Knollen in Dämmen gepflanzt, die durch Anhäufen im Abstand von 70 cm zwischen den Reihen entstehen. Durch die geringe Pflanztiefe von nur 6 cm wird eine gute Bodenbelüftung gewährleistet. Der Boden erwärmt sich schnell, sodass die landwirtschaftliche Arbeit früher beginnen kann. Die Dammkultur bietet dem Wurzelsystem ausreichend Platz und steigert so den Ertrag. Für die maschinelle Aussaat ist dies die optimale Methode.

Im Schützengraben

Diese Methode ist das Gegenteil der oben beschriebenen. Sie eignet sich für Böden mit geringer Feuchtigkeit. Dazu gräbt man Gräben, in die die Kartoffeln gelegt werden. Bei schweren Böden ist Vorsicht geboten – die Pflanzen könnten an Sauerstoffmangel ersticken.

Ungewöhnliche Wege

Kartoffeln auf unkonventionelle Weise anzubauen, mag für jemanden, der Traditionen schätzt, zunächst ungewohnt sein. Doch oft möchte man unbedingt Kartoffeln anbauen, hat aber nicht genügend Platz. In solchen Fällen entwickeln die Menschen innovative Methoden. Und wenn diese sich als erfolgreich erweisen, tauschen sie sich darüber aus und teilen ihre Erfahrungen.

Heu

Die gängigste Methode. Kartoffeln werden auf die Erde gelegt, leicht mit Erde bedeckt und mit Heu abgedeckt. Die Kartoffeln keimen und wachsen – Stroh wird in mehreren Etappen nachgelegt. Die Ernte ist einfach und der Ertrag beachtlich.

Film

Der Boden wird mit Plastikfolie abgedeckt und Pflanzlöcher werden ausgehoben. Diese Methode ist am wenigsten arbeitsintensiv – es sind keine Pflegemaßnahmen wie Anhäufeln und Jäten erforderlich. Experimentatoren bauen Kartoffeln in Kisten, Säcken, Fässern und sogar auf Hügeln an. Gemeinsames Merkmal all dieser Methoden ist ein leichter Boden mit einem hohen Anteil an nützlicher organischer Substanz, der während des Pflanzenwachstums hinzugefügt wird.

Video: „Kartoffelpflanzung in Norwegen“

Hochwertiges Filmmaterial von der Kartoffelpflanzung in Norwegen.