Wie man Kartoffeln zum Anpflanzen vorzieht: Expertenrat

Auswahl einer Vielfalt

Bei der Wahl einer Kartoffelsorte berücksichtigen Gärtner deren regionale Verbreitung, Resistenz gegen wichtige Krankheiten, Stärkegehalt und Reifezeit. Am besten wählt man Sorten, die zum lokalen Klima passen. Der Stärkegehalt beeinflusst die Garzeit von Kartoffeln, nicht ihren Geschmack; er bestimmt vielmehr, welche Sorte sich am besten zum Kochen, Braten oder Backen eignet.

Anhand ihrer Reifezeit werden alle Sorten in verschiedene Gruppen eingeteilt. Sehr frühe Sorten können nach 34–38 Tagen geerntet werden, frühe Sorten nach 40–50 Tagen, mittelfrühe Sorten nach 55–65 Tagen, mittelfrühe Sorten nach 65–80 Tagen und mittelfrühe Sorten nach 80–100 Tagen. Viele Selbstversorger pflanzen Sorten an, die nacheinander reifen, sodass von Juni bis September neue Kartoffeln geerntet werden können. Und wenn es gelingt, zwei Ernten in einer Saison einzubringen, kann die erste im Juni und die zweite, je nach Wetterlage, im September oder Oktober geerntet werden.

Zu den sehr frühen Sorten zählen beliebte Sorten wie 'Bellarosa' mit ihren roten Knollen und 'Minerva' mit ihrem hohen Stärkegehalt in hellen Knollen und der Möglichkeit einer zweiten Ernte. Die Kartoffelsorte 'Ariel' produziert große, gelbliche Knollen und kann ebenfalls zweimal in einer Saison reifen, wobei die erste Ernte vor dem Befall mit Krautfäule reift.

Bei den frühen Sorten schätzen Gärtner die schnell reifende, ertragreiche „Arrow“, die gelbe „Dnepryanka“, die wetterunempfindliche „Impala“ und die violette „Povin“, die gegen viele Krankheiten resistent ist. „Vineta“, „Fresco“, „Svyatkova“, „Rosalind“ und „Serpanok“ – die Auswahl ist groß.

„Zabava“, „Mriya“, „Nevsky“, „Sineglazka“ – das sind alles mittelfrühe, ertragreiche Sorten, die gegen verschiedene Krankheiten resistent sind, einen unterschiedlichen Stärkegehalt aufweisen, aber eine hohe Geschmacksqualität besitzen.

Bei den mittelfrühen Sorten bevorzugen heimische Gemüsebauern die gelbe Kartoffelsorte „Santé“ für Liebhaber von Pommes frites und die zweifarbige, weiß-rote Sorte „Picasso“, die Knollen mit einem Gewicht von 120 g hervorbringt.

Zu den mittelfrühen Sorten gehören die sehr stärkehaltigen Sorten 'Désirée' und 'Kuroda'. Diese stammen von niederländischen Züchtern und zeichnen sich durch ihre Krankheitsresistenz, gute Lagerfähigkeit und hohe Erträge aus.

Video: „Kartoffelanbau“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Kartoffeln zum Keimen bringt, um sie später anzupflanzen.

Vorbereitung

Die Vorbereitung zum Pflanzen beginnt mit der Auswahl der Saatkartoffeln. Diese können gekauft oder im eigenen Garten geerntet werden. Bevor Sie die Saatkartoffeln zum Keimen bringen, untersuchen Sie sie sorgfältig. Entfernen Sie sofort alle gekeimten Knollen, die Anzeichen von Fäulnis, Schorf oder anderen Krankheiten aufweisen. Nur völlig gesunde Knollen, idealerweise mit einem Gewicht von mindestens 30 Gramm, dürfen gepflanzt werden. Sie müssen eine regelmäßige Form haben, da unregelmäßig geformte Knollen zu ebenso unregelmäßigen, unförmigen Pflanzen führen.

Saatkartoffeln werden üblicherweise sechs Wochen vor dem Pflanzen geerntet. Hat ein Gärtner nicht die Möglichkeit, das Saatgut im Voraus vorzubereiten, kann er, unabhängig von der gewählten Sorte, keine frühe Ernte einfahren.

Unvorbereitete Kartoffeln benötigen mindestens zwei Wochen zum Keimen, und nach weiteren zwei bis drei Wochen können ausgewachsene Pflanzen im Beet erscheinen. Wenn Sie also Kartoffeln ohne Vorbereitung pflanzen, werden Sie die Keimlinge frühestens nach einem Monat sehen und ihre Qualität erst viel später beurteilen können.

Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie Saatkartoffeln im Licht oder in einem speziellen Substrat keimen lassen, Setzlinge ziehen (wenn nur wenig Saatgut vorhanden ist) oder sie zumindest vor dem Pflanzen trocknen.

Der Keller, in dem die Ernte des Vorjahres gelagert wird, wird üblicherweise kühl gehalten, um mögliche Alterungsprozesse in den Knollen zu verlangsamen. Sie sollten über mehrere Tage hinweg allmählich auf Zimmertemperatur erwärmt und anschließend auf Fensterbänke oder ebene Flächen in Fensternähe gestellt werden. Geeignet sind niedrige Kisten, Untersetzer oder Ständer. Ideal ist eine einzelne Schicht, ist dies jedoch nicht möglich, sollten weniger Schichten verwendet werden. Ziel ist es, dass jede Knolle möglichst viel Sonnenlicht erhält. Unter dem Einfluss von Wärme und Licht finden in der Knolle bestimmte chemische Prozesse statt, die sie auf das Wachstum vorbereiten.

Sobald das gesamte Pflanzgut grün geworden ist, kann es keimen. Viele erfahrene Gemüsegärtner führen diesen Vorgang im Herbst nach der Ernte durch. Sie wählen die Samen sofort aus, setzen sie dem Licht aus, bis sie grün werden, und lagern sie dann getrennt von den Speisekartoffeln. Dadurch sind sie im Frühjahr leichter für die Aussaat bereit.

Während des Begrünungsprozesses können einige Knollen, die zuvor gesund aussahen, nun aber zu faulen beginnen, aussortiert werden, wodurch der Ertrag gesteigert wird – es ist besser, nicht gepflanztes Material zu entsorgen, als sich später um einen leeren Strauch kümmern zu müssen.

Viele Experten empfehlen, Kartoffeln vor dem Keimen zu behandeln, um sie vor Krankheiten zu schützen. Dazu weicht man sie eine halbe Stunde lang in einer 40%igen Formalinlösung in 10 Litern Wasser ein und schichtet sie anschließend mehrere Stunden lang abgedeckt mit einer Plane auf.

Der Keimungsprozess

Bei Platzmangel können Kartoffeln zwar auch im Schatten keimen und grün werden, aber sie sollten im natürlichen Licht keimen – je mehr Licht, desto besser die Keimlinge. Verteilen Sie die Kartoffeln beim Keimen im Licht gleichmäßig (am besten in einer einzigen Schicht). Sie können die Kartoffeln auch drehen, damit alle Keimlinge erwachen und austreiben. Je mehr Keimlinge, desto größer und kräftiger wird die Pflanze und desto größer die Ernte.

Wenn Sie Knollen mit Trieben aus dem Keller holen, sollten Sie diese nicht sofort entfernen (außer bei Fadentrieben); die kräftigen weißen Triebe werden bald grün, ansonsten haben Sie noch Zeit, die ungesunde Knolle wegzuwerfen.

Man kann Kartoffeln in Plastiktüten keimen lassen, indem man sie gegenüber von Fenstern aufhängt. Stechen Sie viele kleine Löcher in jede Tüte (etwa ein normales T-Shirt), damit die Luft zirkulieren kann. Legen Sie 5–8 Kartoffeln hinein, hängen Sie die Tüten auf und drehen Sie sie regelmäßig, sodass immer eine andere Seite zum Fenster zeigt. Diese Methode hat einen Nachteil: Die zarten Keimlinge können beim Umhängen der Kartoffeln abbrechen.

Knollen annähernd gleicher Größe, die gleich viel Licht erhalten, bilden nahezu identische Triebe. Die schwächeren Triebe bleiben hinterher, während die stärkeren schneller keimen. Diejenigen, die schneller keimen als andere, können in eine Transportbox gesetzt, von der Lichtquelle entfernt und ersetzt werden, sobald weitere Knollen keimen.

Für die Nasskeimung legen Sie die Kartoffeln auf eine Schicht aus Sand und verrottetem Sägemehl, Kompost oder mit Sand vermischten Kokosfasern. Bestreuen Sie die Kartoffeln mit derselben Mischung und geben Sie weitere Kartoffeln hinzu – bis zu acht Schichten sind möglich. Befeuchten Sie die Kartoffeln anschließend einen Tag lang und stellen Sie sie in einen warmen Raum, unabhängig vom Lichteinfall. Nach einer Woche bilden sich Wurzeln. Nun können Sie die Kartoffeln mit einer Superphosphatlösung gießen, die mit Ammoniumnitrat und Harnstoff angereichert ist. Diese Düngung kann nach einigen Tagen wiederholt werden. Alternativ können Sie die Kartoffeln auch mit Bordeauxbrühe oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung düngen. Diese Methode ist vorteilhaft, da sie die gleichzeitige Bildung von Keimlingen und Wurzeln ermöglicht. Oft werden die Knollen zunächst dem Licht ausgesetzt und anschließend in ein feuchtes Substrat gesetzt.

Wenn Sie keine Zeit zum Keimen haben, müssen Sie die Kartoffeln mindestens ein paar Tage lang in einem warmen, hellen Raum aufbewahren, um die Keimaugen zu aktivieren; dies beschleunigt die Keimung, wenn auch nur geringfügig.

Video: Kartoffeln pflanzen

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Kartoffeln effektiv anbaut.