Kartoffeln von Hand anhäufeln: Tipps für Anfänger
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Muss ich den Boden anhäufeln?
Das Anhäufeln von Kartoffeln sorgt für eine optimale Belüftung und Feuchtigkeit der Wurzeln, sodass diese sich gut entwickeln und Knollen bilden können. Ein weiterer positiver Effekt ist die gleichzeitige Unkrautbekämpfung. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man es richtig macht.
Bevor Sie mit dem Anhäufeln beginnen, sollten Sie unbedingt das Klima Ihrer Region analysieren. Es ist bekannt, dass Kartoffeln trockenes Klima nicht mögen, aber auch Staunässe vertragen sie nicht. Kartoffeln gedeihen am besten bei Durchschnittstemperaturen um die 25 Grad Celsius. Daher ist das Anhäufeln beim Kartoffelanbau in nördlichen Regionen unerlässlich: Eine zusätzliche Erdschicht, die die Wurzeln bedeckt, erhöht die Temperatur.
Ganz anders sieht es jedoch in den südlichen Regionen aus; dort kann übermäßiger Eifer beim Anhäufeln im Gegenteil die Temperatur unnötig erhöhen und sogar die zukünftige Ernte beeinträchtigen.
Hier genügt es, regelmäßig Unkraut zu jäten und die oberste Bodenschicht leicht aufzulockern.
Video: „Wann und wie man bergauf fährt“
In diesem Video erfahren Sie, wann und wie man Wurzelgemüse anhäufelt.
Wann und wie fährt man richtig bergauf?
Die Wahl des richtigen Zeitpunkts hängt auch direkt von der Anbauregion ab: In nördlichen Regionen ist es am besten, mit diesem Prozess unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge zu beginnen – dies schützt die jungen Kartoffeln vor möglichen Frösten und beseitigt außerdem Unkraut. 
In Regionen mit mildem Klima können Sie Kartoffelbeete zum ersten Mal jäten und anhäufeln, sobald die Pflanzen 15 Zentimeter hoch sind. Wiederholen Sie dies nach 20 Tagen. Wichtig: Häufeln Sie nicht an einem heißen, sonnigen Tag an – das schadet den Pflanzen. Am besten wählen Sie einen bewölkten Tag, nach einem Regenguss oder bearbeiten die Kartoffelbeete früh morgens, bevor die Hitze einsetzt.
Hügelmethoden
Um die effizienteste und schnellste Methode zum Anhäufeln von Kartoffeln zu ermitteln, müssen alle verfügbaren Verfahren ausprobiert werden. Landwirten stehen hierfür verschiedene Hilfsmittel zur Verfügung, von der einfachen Hacke bis zum Einachsschlepper. Schauen wir uns die einzelnen Optionen genauer an.
Mit einer Hacke oder einem Spaten
Die altmodischste und arbeitsintensivste manuelle Methode.
Alles, was Sie brauchen, ist ein normaler Spaten oder eine Hacke. Das manuelle Anhäufeln von Kartoffeln ist in der Regel nur bei kleinen Beeten sinnvoll, da es sehr zeitaufwendig und arbeitsintensiv ist: Sie bedecken jede Pflanze einfach mit Erde, formen einen Hügel um den Stängel und entfernen dabei Unkraut. Wenn Sie einen Spaten verwenden, graben Sie einfach zwischen den Reihen und formen auch hier einen Erdhügel um die Pflanzenreihe.
Mit einem manuellen Bergauf-Gerät
Eine etwas modernere Version, die die schnelle Bearbeitung großer Kartoffelbeete ermöglicht. Dieses Gerät besteht aus zwei voneinander beabstandeten Scheiben. 
Beim Anhäufeln der Beete arbeitet man am besten zu zweit: Eine Person zieht den Anhäufeler, die andere gibt die Richtung vor. So angehäufelte Kartoffeln müssen gleichmäßig gepflanzt werden, sonst werden einzelne Pflanzen unweigerlich beschädigt.
Mit einem Handpflug
Eine weitere, recht praktische Methode ermöglicht es, beide Seiten einer Reihe gleichzeitig in einem Arbeitsgang zu bearbeiten. Der Vorgang ist folgender: Die Metallspitze des Geräts schneidet den Boden auf und leitet ihn mithilfe der seitlichen Klingen zu den Wurzeln der Pflanzen in zwei benachbarten Reihen.
Diese Anbaumethode kann mit Hilfe eines Pferdes durchgeführt werden (in diesem Fall wird der Pflug an ein Geschirr befestigt, und die Person führt lediglich die Spitze), oder manuell vom Bauern selbst (in diesem Fall muss man den Pflug schieben).
In jedem Fall ist es schneller und effizienter als die manuelle Methode – man führt einfach die Spitze, ohne jede Kartoffelpflanze einzeln bearbeiten zu müssen.
Mit einem Einachsschlepper
Die schnellste und bequemste Methode: Sie benötigen lediglich einen Einachsschlepper und die entsprechenden Anbaugeräte zum Anhäufeln. Wichtig ist, dass der Abstand zwischen den Traktorrädern dem Reihenabstand entspricht (dies lässt sich leicht erreichen, wenn Sie mit demselben Gerät auch Kartoffeln pflanzen).
Wie Sie sehen, ist der Kartoffelanbau und das Anhäufeln von Kartoffeln gar nicht so kompliziert. Und falls Sie nicht gleich einen Großteil Ihres Familienbudgets für einen Einachsschlepper ausgeben möchten, können Sie sich ganz einfach selbst einen Anhäufeler bauen – Sie brauchen dafür nur ein paar hohle Metallrohre und zwei Stahlscheiben. Im Internet finden Sie zahlreiche Anleitungen dazu. Ist Ihr Beet jedoch recht klein, können Sie es problemlos mit einem normalen Spaten bearbeiten, ganz ohne Spezialgerät. Fangen Sie klein an: Pflanzen Sie zunächst ein paar Dutzend Kartoffeln (die sind pflegeleicht und brauchen nicht viel Zeit), um Ihre Fähigkeiten zu testen. Und wer weiß, vielleicht werden Sie ja im nächsten Jahr zum begeisterten Gärtner und können tonnenweise leckere und gesunde Kartoffeln ernten.
Video: „Bergfahren mit einem manuellen Bergauf-Maschinenantrieb“
In diesem Video lernen Sie, wie Sie Pflanzen anhäufeln, indem Sie sich einen eigenen Anhäufeler bauen.