Sorten und Geheimnisse des erfolgreichen Anbaus der Herzoginbirne

Allgemeine Beschreibung der Herzoginbirne

Der Name „Duchesse“ bedeutet wörtlich „Herzogin“ und verweist auf die Herkunft, die Pracht und den außergewöhnlichen Geschmack und das Aussehen dieser Birne. Es handelt sich um eine alte englische Sorte, die Mitte des 18. Jahrhunderts von dem Züchter Wheeler aus Berkshire entwickelt wurde. Erstmals erwähnt wird sie seit 1796. Dank Robert Williams, der ihre Bekanntheit förderte und sie erstmals auf einer internationalen Ausstellung präsentierte, erlangte die Birne weite Verbreitung.

Die Birnensorte Duchesse ist vielseitig und sehr begehrt. Sie ist äußerst ertragreich und anspruchslos an Boden und Klima. Die Bäume sind massiv und hoch, manche Sorten erreichen eine Höhe von 20 Metern. Die Blätter sind rundlich, ledrig und dunkelgrün. Die Birnen blühen spät und werden daher nicht durch wiederkehrende Fröste geschädigt. Sie tragen ab dem fünften oder sechsten Jahr Früchte.

Der Ertrag des Baumes steigt allmählich und erreicht je nach Größe 150–260 kg. Die Früchte sind aufgrund ihres ansprechenden Aussehens, des süßen Fruchtfleisches und des unverwechselbaren Duftes sehr begehrt. Ein Nachteil des Birnbaums ist seine Unfähigkeit zur Selbstbestäubung. Um Früchte zu tragen, benötigt er Bestäuber mit einer ähnlichen Blütezeit.

Interessant: Diese Sorte findet breite Anwendung in Medizin und Ernährung. Aus dem Saft werden mit Honig medizinische Tinkturen hergestellt, und das zarte Fruchtfleisch wird Säuglingen verabreicht, da es hypoallergen ist.

Sorten der Sorte

Es gibt verschiedene Birnbaumsorten, die sich in Reifezeit, Aussehen und Fruchtgeschmack unterscheiden.

Sommerherzogin

Dies ist eine der ältesten Sorten. Die Bäume sind kleinwüchsig, bis zu 4 Meter hoch, mit einer pyramidenförmigen, breiten und dicht belaubten Krone. Sie sind mäßig frost- und temperaturresistent und eignen sich für den Anbau in warmen und gemäßigten Klimazonen. Die Birnen reifen in den letzten zehn Augusttagen. Der Ertrag pro ausgewachsenem Baum beträgt etwa 200 kg.

Die Früchte sind nicht sehr groß (180–200 g) und haben eine glatte, birnenförmige Gestalt, die sich nach unten hin verbreitert. Die zitronengelbe, einseitig leicht gerötete Schale ist fest, aber dünn. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, körnig und von einer angenehm cremigen Farbe. Der Geschmack ist süß, leicht würzig mit einem Hauch Muskatnuss. Birnen sind vielseitig verwendbar.

Winterherzogin

Ein kräftiger Baum, bis zu 20 Meter hoch, mit einer pyramidenförmigen Krone. Er wächst langsam und trägt erst spät, 6–7 Jahre nach der Pflanzung, Früchte. Er ist sehr winterhart, benötigt aber unbedingt fruchtbaren Boden für eine gute Ernte. Die Birnen erreichen im Oktober die technische Reife, die vollständige Reifung dauert bis Dezember an.

Die Früchte sind groß (300–400 g), einige Exemplare wiegen über 500 g, und haben eine fassförmige Gestalt. Die Schale ist glänzend, gelb mit einem rötlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig und aromatisch mit einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Birnen lassen sich gut transportieren und können bis zum Frühjahr kühl gelagert werden.

Moskau Wild

Diese Birnensorte wird in der Region Moskau häufig angebaut. Die Bäume erreichen eine Höhe von bis zu 20 m und sind ertragreich (bis zu 200 kg Früchte), eine reiche Ernte ist jedoch nur alle drei Jahre zu verzeichnen. Die Ernte beginnt Anfang Oktober und dauert bis November. Die Früchte sind nicht sehr groß (150–300 g). Ihre Schale ist grünlich-gelb mit einem zarten Rosaton auf einer Seite. Das Fruchtfleisch ist weiß, körnig, sehr saftig und aromatisch. Diese Birnen eignen sich für Konfitüren, werden aber hauptsächlich frisch verzehrt.

Moskauer Garten

Diese Winterbirnensorte reift bis Mitte Herbst. Dieser Birnbaum erreicht eine Höhe von bis zu 30 m. Die Früchte sind schwer (bis zu 800 g), von schöner gelber Farbe mit einem hellen Rosaton auf einer Seite und bleiben lange an den Zweigen. Das Fruchtfleisch ist zart, aromatisch und leicht cremig. Der Ertrag ist stabil – bis zu 250 kg pro Baum. Die Birnen sind vielseitig verwendbar und werden häufig industriell verarbeitet oder getrocknet.

Angoulême

Eine Herbstsorte, die von September bis Anfang Oktober geerntet wird. Sie gedeiht nur in warmen Klimazonen, da sie nicht besonders winterhart ist. Die Bäume sind klein, tragen aber in der Regel reichlich Blüten, sodass ein Teil davon gepflückt werden muss.

Der Ertrag ist, gemessen an der Größe des Baumes, gut – bis zu 150 kg. Die Früchte sind recht groß (600–800 g). Sie können lange am Baum bleiben und sind im Kühlschrank bis zu zwei Monate haltbar. Die Schale ist zitronengelb mit einem leichten Rosaton. Das Fruchtfleisch ist weiß, körnig und sehr süß. Die Früchte werden häufig zu Konfitüren verarbeitet.

Merkmale der Pflanzung und des Anbaus der Herzoginbirne

Es wird empfohlen, Birnensetzlinge im zeitigen Frühjahr, vor dem Aufblühen, zu pflanzen. Folgende Pflanz- und Pflegehinweise sollten jedoch beachtet werden.

Anforderungen an Boden und Anbaustandort

Der ideale Standort für einen Birnbaum ist ein leicht erhöhter, sonniger Platz, an dem sich keine feuchte Luft stauen kann. Die Bodenqualität ist nicht besonders anspruchsvoll, aber der Ertrag des Baumes hängt von der Bodenfruchtbarkeit ab. Daher ist es wichtig, die Pflanzlöcher im Voraus vorzubereiten. Sie werden im Herbst oder mindestens 3–4 Wochen vor dem Pflanzen ausgehoben. Die ausgehobene Erde wird mit 3 Eimern Kompost, 2 Litern Asche und einer Tasse Superphosphat vermischt. Anschließend wird das Pflanzloch zu einem Drittel mit dieser Mischung gefüllt.

Wichtig! Es ist wichtig, frühzeitig an Bestäuber für Ihren Birnbaum zu denken und diese gegebenenfalls in der Nähe anzupflanzen. Geeignete Birnensorten sind beispielsweise Lyubimitsa Klappa, Lesnaya Krasavitsa oder Apfelbäume mit ähnlicher Blütezeit.

Video „Pflanzdiagramm für Birnbäume“

Dieses Video zeigt eine Anleitung zum Pflanzen eines Birnbaums im Garten.

Bewässerungsmodus

Das Wurzelsystem des Birnbaums benötigt lange Zeit zur Entwicklung, daher müssen junge Sämlinge häufig gegossen werden. Ausgewachsene Bäume werden nach Bedarf und routinemäßig dreimal pro Saison bewässert.

• vor der Blüte;
• während der Phase der Kapselbildung;
• nach der Ernte.

Jeder Baum benötigt 2–3 Eimer Wasser. Bei trockenem Wetter können Sie abends mit einem Gartenschlauch direkt auf die Blätter gießen. Um die Verdunstung zu verringern, decken Sie den Bereich um den Stamm mit Mulch ab.

Düngung

Um eine regelmäßige Fruchtbildung zu gewährleisten, werden Birnbäume zwei- bis dreimal jährlich gedüngt. Zu Beginn der Saison (Ende Mai bis Juni) werden 10 Liter flüssiger Kompost (1:6) oder Stallmist (1:12) pro Baum in den Wurzelbereich eingearbeitet. Einen Monat später folgt die Gabe von Kaliumhumat (150 g auf 10 l Wasser). Am Ende des Sommers werden 150 g Superphosphat oder Kompost unter dem Baum verteilt.

Beschneiden und Formen eines Birnbaums

Birnbäume werden im Frühjahr geschnitten. Die Kronenformung erfolgt in den ersten fünf Jahren. Im Jahr nach der Pflanzung werden die Haupttriebe und alle Seitentriebe um ein Viertel gekürzt. Im darauffolgenden Jahr werden die Triebe des Vorjahres um 15–20 cm und neue Zweige um 5–8 cm gekürzt. Obsttragende Bäume erhalten im Frühjahr und, falls nötig, im Herbst einen Auslichtungsschnitt. Ein Verjüngungsschnitt wird alle fünf bis sieben Jahre durchgeführt.

Merkmale der Überwinterung

Man geht davon aus, dass Birnen in gemäßigten Klimazonen ohne Schutz überwintern können. Da das Wetter jedoch wechselhaft ist, empfiehlt es sich, den Stamm mit Mulch zu bedecken: Torf, Sägemehl oder trockener Humus. Für spätwinterliche Sorten ist diese Art der Abdeckung ausreichend. Bei Angoulême-Birnen oder Sommerbirnen mit geringer Winterhärte sollte die Abdeckung dicker sein. Zusätzlich zu einer 30 cm dicken Mulchschicht sollte der Stamm bis zum Ansatz der unteren Äste mit einem warmen, atmungsaktiven Material umwickelt werden.

Rezensionen von Gärtnern

Laut Gärtnerbewertungen eignet sich diese Sorte sowohl für kleine Gärten als auch für große landwirtschaftliche Betriebe. Die Früchte sind transportabel, lange lagerfähig und vielseitig verwendbar. Zwar benötigen die Bäume Bestäubung und die erste Ernte lässt auf sich warten, doch die duftenden, süßen Früchte, nach denen zahlreiche Süßwaren benannt sind, entschädigen für das Warten.