Ein Überblick über spät reifende Herbstbirnensorten

Merkmale der Herbstsorten

Je nach Reifezeitpunkt werden diese Früchte in drei Typen unterteilt: Sommer-, Herbst- und Winterfrüchte.

Sommersorten reifen bereits im August und zeichnen sich durch ihre außergewöhnlich frühe Reife aus; Herbstsorten reifen etwas später, haben aber eine längere Haltbarkeit; Wintersorten haben die längste Haltbarkeit – bis zu 8 Monate bei einigen Sorten.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung der Birnensorten, die zwischen September und November Früchte tragen. Die Früchte sollten leicht unreif vom Baum gepflückt und anschließend am besten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Einige charakteristische Merkmale solcher Sorten:

• Die Rinde der Bäume ist dunkelbraun;
• Bäume sind frostempfindlich, daher sollte man einen Pflanzort wählen, an dem sie nicht durch Winde beeinträchtigt werden;
• Spätblühende Bäume lieben die Sonne – berücksichtigen Sie diese Tatsache.

Manche Leute denken, diese Birnen seien zu hart und geschmacklos. Das stimmt aber nicht; sie müssen lediglich richtig geerntet werden und genügend Zeit zum Reifen bekommen. Nur dann entwickeln sie ihren vollen Geschmack und liefern eine Fülle an Vitaminen.

Die auffälligsten Vertreter der Art sind also die Herbstbirnensorten.

Süße Herbstbirne

Reift Mitte September. Gilt zu Recht als eine der besten Herbstsorten und ist bis fast Mitte Dezember lagerfähig. Sie hat eine grüne Farbe mit einem oberflächlichen Fleck. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich, buttrig und cremig. Sie lässt sich gut transportieren.

Moskauer Herbst

Die Früchte sind mittelgroß, länglich, gelb mit einem grünen Schimmer und einem zarten Rosaton. Diese saftige Sorte hat einen süß-sauren Geschmack.

Herbst groß

Sie zeichnen sich durch ihre perfekt runde Form aus und färben sich im reifen Zustand gelb. Beachten Sie, dass das Fruchtfleisch trocken ist, wenn es nicht eingeweicht wird. Sie eignen sich hervorragend zum Einmachen.

Herbst bere

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Frankreich. Sie ist unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Bere Apremont, Bere Alexandre und Bottle. Sie wurde im 17. Jahrhundert durch Aussaat in der französischen Stadt Apremont gezüchtet. Sie ist die gängigste Herbstsorte. Die Früchte sind mittelgroß bis groß und haben die typische hellgrüne Farbe mit einem zarten Rosaton. Sie sind gut haltbar und leicht zu transportieren.

Herbsttraum

Die Birnensorte „Autumn Dream“ zeichnet sich durch kleine, runde, hellgelbe Früchte aus. Sie reift Mitte August und ist bis Mitte November lagerfähig. Sie eignet sich hervorragend für Marmelade, Kompott oder Saft.

Herbst Susova

Diese Sorte ist großfrüchtig. Die Früchte sind rund und gelbgrün. Das Fruchtfleisch duftet mild. Der Geschmack ist süß-säuerlich und buttrig. Sie ist bis Dezember haltbar.

Baschkirischer Herbst

Diese am Baschkirischen Forschungsinstitut entwickelte Sorte zeichnet sich durch kleine, runde, gelblich-grüne Früchte mit einem matten Rosaton und zahlreichen oberflächlichen Flecken aus. Sie schmeckt süß-säuerlich und hat kein ausgeprägtes Aroma. Die Reifezeit erstreckt sich von Ende August bis zum Frühherbst.

Herbst Korshikova

Sie zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Frostresistenz und ihre Größe aus. Die Farbe ist gelbgrün mit einem zarten Rosaton. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einem dezenten Aroma. Sie ist bis zu zwei Monate haltbar. Die erste Ernte kann bereits Mitte September eingebracht werden.

Dean

Die aus Frankreich stammende Rebsorte Dekanka reift im Spätherbst. Ihre Früchte sind in der Regel groß, glatt und grün mit zahlreichen braunen Flecken. Die Sonnenseite ist zartrosa. Das Fruchtfleisch hat einen süß-sauren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma.

Es gibt die Ansicht, dass sich die Qualitäten erst während der Reifung zu Hause offenbaren.

Annas Meisterwerk

Das charakteristische Merkmal sind die schönen, saftigen, großen Früchte von rötlicher oder violetter Färbung, die saftig und weich sind.

Die Birnensorte „Anna's Masterpiece“ ist schorfresistent und pflegeleicht. Man sollte lediglich darauf achten, dass die Bäume ausreichend isoliert sind.

Birnen-Michurinskaya-Schönheit

Merkmale: Mittelgroße Früchte mit überwiegend rötlicher Färbung, saftig und weich mit einer leichten Säure. Die Birnensorte „Mitschurinskaja Krasavitsa“ zeichnet sich durch hohen Ertrag und Krankheitsresistenz aus.

Birne Nikolai Kruger

Die nach ihrem Züchter benannte Nikolai-Kruger-Birne zeichnet sich durch große, grüne Früchte mit einem markanten Braunton aus. Die Ernte beginnt Mitte September.

Besonderheiten der Art: Sie verträgt keine Beschädigungen und kann im Durchschnitt bis zu zwei Monate gelagert werden.

Somovs Birne

Die Somov-Birne ist eine regelmäßig geformte Frucht mit großen, saftigen Früchten (bis zu 280 g) und einem ausgeprägten süß-sauren Geschmack. Die Ernte beginnt Ende September. Sie ist relativ kurz haltbar – maximal einen Monat.

Birne Silva

Großfrüchtige Birnensorten zeichnen sich durch ein charakteristisches Muskatelleraroma und eine gelblich-bronzene Farbe aus. Zu den Nachteilen der Birnensorte Silva gehört ihre relativ geringe Frostresistenz.

Andere Sorten

Darüber hinaus werden folgende spät reifende Sorten unterschieden:

• Glubokskaya-Birne. Die Früchte sind groß, grün-gelb und formschön. Reifezeit: September-Oktober. Lagerfähig bis zu zwei Monate. Weich und saftig, ohne Säure.
• Yasnaya-Birne. Mittelgroße bis große Früchte mit dicker Schale. Gelblich-grüne Farbe mit einem Hauch von Rosa und subkutanen Flecken. Herb-säuerlicher Geschmack. Reift im Frühherbst;
• Svetlyanka-Birne. Mittelgroß, mit glatter Oberfläche und perfekt runder Form. Grün (nimmt im reifen Zustand einen gelblichen Schimmer an). Süß-säuerlich im Geschmack. Haltbarkeit: bis zu drei Monate.
• Großfrüchtige Susova. Der Name ist Programm – diese Sorte zeichnet sich durch große Früchte aus, die sich bei Reife gelblich verfärben. Das Fruchtfleisch ist süß-säuerlich. Sie ist frost- und schorfresistent;
• Nerussa-Birne. Mittelgroß, grün mit einem zarten Rosaton im vollreifen Zustand. Die Nerussa reift Ende August. Sie hat einen süß-sauren Geschmack und ein leichtes Aroma.
• Potapovskaya-Birne. Mittelgroß, gelb mit dunkelrotem Schimmer. Diese spät reifende Birne hat einen traditionell süß-sauren Geschmack mit einer leichten Säurenote. Sie ist maximal einen Monat haltbar. Die Ernte ist ab Mitte September möglich.
• Zitronenbirne. Wenn sie im Herbst reifen, nehmen sie eine ausgeprägte gelbe Farbe an. Sie sind nicht gut lagerfähig – maximal 5 Tage;
  Die Birnensorte Nadezhda reift im Spätherbst oder Frühwinter. Sie entwickelt im reifen Zustand eine leuchtend gelbe Farbe und ist bis Januar lagerfähig. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich.

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