Die besten Birnensorten für den Anbau unter den kargen Bedingungen des Urals
Inhalt
Merkmale des Anbaus
Die Uralregion zeichnet sich durch ungünstige Boden- und Klimabedingungen aus. Das Terrain ist zwar abwechslungsreich, doch schwere Podsol- und Sumpfböden überwiegen, was den Birnenanbau im Ural erheblich erschwert. Das Wetter ist im Allgemeinen unberechenbar, und man weiß nie, was einen erwartet. Manchmal erreichen die Temperaturen bereits im April sommerliche Werte, während in anderen Jahren schon im Juni Frost auftreten kann, der zum Abfallen der Früchte von den Birnbäumen führt.
Diese Bedingungen erfordern besondere Sorgfalt bei der Sortenwahl für Birnen im Ural. Beispielsweise ist der Anbau ertragreicher Säulenbirnen hier nicht sinnvoll, da diese sehr wärmeliebend sind. Angesichts des kurzen Sommers empfiehlt es sich, frühreife oder winterharte Sorten zu wählen. Selbstfruchtbare Bäume sind ebenfalls von Vorteil, da das Wetter ungünstig sein kann und bestäubende Insekten selten sind.
Auch das Anpflanzen und Pflegen von Birnen hat seine Besonderheiten. Um in dieser Region eine gute Ernte zu erzielen, ist es notwendig, Prozessen wie Düngung, Formschnitt und Winterisolierung große Aufmerksamkeit zu schenken. Die Pflanzlöcher sollten im Voraus vorbereitet werden. Da der Boden sehr dicht ist, ist eine gute Drainageschicht erforderlich, die mit einer Schicht organischen Düngers abgedeckt wird, um die optimale Entwicklung der Setzlinge in den ersten Jahren zu gewährleisten.
Junge Birnen sind sehr kälteempfindlich und müssen daher im Winter gut isoliert oder unter einer Schneedecke geschützt werden. Sobald die Bäume Früchte tragen, verbessert sich ihre Winterhärte, doch in den ersten fünf bis sechs Jahren ist eine sorgfältige Wintervorbereitung unerlässlich. Viele frostbedingte Probleme lassen sich durch die Anpflanzung frostresistenter Uralbirnensorten wie Uralochka, Novogodnyaya, Chelyabinskaya Zimnyaya und Tonkovetka Uralskaya vermeiden. Es gibt zahlreiche solcher Sorten. Im Folgenden stellen wir fünf der besten Birnensorten für den Ural vor, jede mit einer unterschiedlichen Reifezeit.
Talitsa
Diese Sorte ist aufgrund ihrer frühen und schnellen Reife auch als Skorospelka Sverdlovskaya bekannt. Die Früchte erreichen ihre Erntereife 75–80 Tage nach der Blüte, Mitte August, haben jedoch eine kurze Haltbarkeit (bis zu 10 Tage), was Transport und Verkauf erschwert. Am Baum fallen die Birnen schnell ab. Trotz dieser Einschränkungen gilt die Sorte als erfolgreich, da sie unter allen Bedingungen bis zu 40 Tonnen pro Hektar Ertrag bringt und eine hohe Schorfresistenz aufweist.
Die Bäume sind wüchsig und bilden eine ausladende, pyramidenförmige Krone. Die Äste sind dünn und hängen oft unter dem Gewicht der Früchte durch, sodass sie gestützt werden müssen. Die Früchte sind klein (100–115 g), rund und apfelähnlich. Die Schale ist hellgelb, leicht rau, mit darunter sichtbaren, verhärteten Stellen. Das Fruchtfleisch ist cremig, fest und sehr saftig, mit einem süß-säuerlichen Geschmack und einem leichten Honigaroma. Die Talitsa-Birne ist selbststeril, akzeptiert aber jeden Bestäuber mit ähnlicher Blütezeit.
Erledigt
Eine mittelfrühe Birnensorte mit hervorragendem Geschmack und guter Marktfähigkeit. Sie wurde durch künstliche Mutagenese der Sorte Bere Yellow entwickelt und wird daher auch als Bere Yellow Improved bezeichnet. Experten zählen diese Birne zu den besten Sorten für den Ural. Sie vereint hohen Ertrag, lange Lebensdauer und Fruchtbildung sowie Frostresistenz und Widerstandsfähigkeit gegen die meisten Krankheiten und Schädlinge.
Die Bäume sind kompakt, mittelhoch und besitzen eine runde, recht dichte Krone. Sie tragen ab dem vierten oder fünften Jahr Früchte und liefern eine zuverlässige jährliche Ernte. Die Früchte sind nicht sehr groß (bis zu 120 g), von einheitlicher Größe und gleichmäßig gelber Farbe. Die Schale ist dünn und glatt mit wenigen subkutanen Flecken. Das Fruchtfleisch ist gelblich und mittelfest. Die Birnen sind Mitte Herbst erntereif, lange haltbar (bis zu 130 Tage an einem kühlen Ort) und werden im reifen Zustand sehr süß.
Zarechnaya
Laut ihrem Züchter, Professor L. A. Kotov, zählt diese Birne zu seinen besten Züchtungen unter den Spätsommerbirnen. Die Bäume wachsen schnell, bleiben aber klein und kompakt mit einer runden, leicht ausladenden Krone. Sie tragen bereits im fünften oder sechsten Jahr Früchte, sind außergewöhnlich winterhart und resistent gegen Gallmilben. Der Ertrag ist konstant hoch.
Die Früchte zeichnen sich laut Autor durch ihre edle Form aus. Sie sind glatt und gleichmäßig, nicht sehr groß (110–140 g), aber von ansprechender Schönheit. Die Schale ist dünn, goldgelb im vollreifen Zustand und mit einem schönen rötlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist feinkörnig, von mittlerer Festigkeit und sehr süß.
Birnen reifen Ende August, da sie aber nicht abfallen, kann die Ernte in mehreren Etappen erfolgen. Sie sind nur bis zu einem Monat haltbar.
Sentyabrina
Eine weitere winterharte Sorte, gezüchtet von L. A. Kotov für die nördlichen Regionen des Landes. Die Bäume erreichen mittlere Größe und Höhe und wachsen schnell. Die Krone ist pyramidenförmig, leicht ausladend und kann ohne Schnitt geformt werden. Der Birnbaum blüht im Mai, und Blüten und Fruchtknoten sind frosthart. Er weist zudem eine hohe Resistenz gegen Schorf und Gallmilben auf. Diese Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, daher empfiehlt es sich, Birnbäume mit ähnlicher Blütezeit in der Nähe zu pflanzen.
Sentyabrina-Birnen sind mit 180–200 g recht groß, gleichmäßig geformt und haben die klassische Birnenform. Ihre Schale ist glatt und grün und färbt sich mit zunehmender Reife zitronengelb, wobei sie auf einer Seite einen hellbraunen Schimmer aufweist. Das Fruchtfleisch ist saftig, hat einen wunderbar süß-säuerlichen Geschmack und ist frei von harten Stellen. Die Birnen reifen bis Anfang September. Ihre Haltbarkeit beträgt etwa einen Monat. Während dieser Zeit behalten sie ihr ansprechendes Aussehen und lassen sich gut transportieren.
Einwohner von Swerdlowsk
Eine im Ural weit verbreitete Sommer-Herbst-Sorte. Sie zeichnet sich nicht nur durch hervorragenden Fruchtgeschmack, sondern auch durch lange Haltbarkeit aus. Die Bäume sind sehr frosthart und überstehen Winter auch ohne Schutz problemlos, selbst bei strengem Frost. Sie sind niedrigwüchsig mit einer runden Krone, die mit zunehmendem Alter etwas ausladender wird. Ab dem vierten Jahr tragen sie Früchte. Der Ertrag ist stabil und hoch – bis zu 200 Zentner pro Hektar. Die Sorte ist selbststeril und benötigt einen Bestäuber mit ähnlicher Blütezeit.
Die Früchte sind mit 130–180 g recht groß und haben eine schöne, längliche Birnenform. Ihre Schale ist glatt, im reifen Zustand grün und nimmt während der Lagerung einen leichten Gelbstich und eine zarte Röte an. Das saftige, ölige Fruchtfleisch erhält laut Verkostern Bestnoten. Sein leicht säuerlicher Geschmack entwickelt sich mit zunehmender Reife zu einem sehr reichhaltigen, dessertartigen Aroma mit einem unverwechselbaren Birnenduft.
Die Früchte können auf vielfältige Weise verwendet werden: zur Zubereitung (Trocknen, Einmachen), zum Einkochen und auch frisch.
Video: Ein Pflanzloch vorbereiten und einen Setzling pflanzen
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie ein Pflanzloch vorbereiten und einen Obstbaumsetzling einpflanzen.