Beschreibung und Vorteile der zentralasiatischen Melone Torpedo
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Beschreibung
Die usbekische Torpedomelone hat eine längliche, manchmal sogar gestreckte Form, was vermutlich ihren ungewöhnlichen Namen erklärt. Die Schale reifer Früchte ist gelb, gleichmäßig gefärbt und vollständig mit einem gräulichen Netzmuster bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß oder cremefarben, leicht ölig, sehr zart und hat einen köstlichen honigsüßen Geschmack mit einem Hauch von Vanille.
Der Torpedo-Strauch ist alles andere als kompakt. Seine Ranken sind kräftig und ausladend und erreichen Längen von 2 Metern oder mehr – weshalb diese Sorte oft an Stützen gezogen wird. Diese Methode beschleunigt die Reifung der Früchte und verhindert, dass sie durch Bodenkontakt verderben. Torpedomelonen gedeihen am besten in ihrem natürlichen, heißen und trockenen Klima. Dort können sie bis zu 15 kg wiegen, in gemäßigten Kontinentalklimaten erreichen die Früchte jedoch selten auch nur 5 kg.
Hauptmerkmale
Die Sorte Torpedo reift spät. In europäischen Klimazonen benötigen die Früchte 90–100 Tage. Im heißen Usbekistan und anderen zentralasiatischen Ländern reifen sie schneller – bis Mitte August. Dank ihrer dichten, aber dünnen Schale lassen sich diese Melonen gut lagern und über weite Strecken transportieren. Bei kühlen, trockenen Bedingungen können sie bis zum Frühjahr aufgehängt werden.
Der Geschmack und die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Früchte verdienen besondere Beachtung. Die reife Torpedomelone gilt als eine der schmackhaftesten und nährstoffreichsten asiatischen Melonensorten. Ihr Fruchtfleisch enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Pektin, Ballaststoffe, Carotin, Säuren und Enzyme. Da sie zu 90 % aus Wasser besteht, löscht sie den Durst optimal.
Der Nährwert einer reifen Torpedo-Melone beträgt nur 35 kcal/100 g. Das ist zwar ein niedriger Wert, aber der höchste unter den Sorten. Aufgrund dieses Kaloriengehalts gelten Torpedo-Melonen in ihrer Heimat als vollwertiges Lebensmittel und sind für alle Altersgruppen geeignet, da ihr Fruchtfleisch leicht verdauliche Kohlenhydrate enthält, die Kraft und Energie liefern.
Wie man eine Melone auswählt
In Ländern, in denen Torpedomelonen wachsen wild, und selbst ein Kind kann die reifste und süßeste aus einem ganzen Haufen pflücken. Für Stadtbewohner sieht die Sache jedoch ganz anders aus, da die meisten sie nur im Supermarkt oder auf dem Markt finden. Wie erkennt man eine reife Torpedomelone, um Enttäuschungen zu vermeiden? Vielleicht helfen Ihnen die folgenden Tipps:
- Erstens sollte man Melonen nicht vor Anfang September kaufen – die Früchte, die im Sommer im Handel erhältlich sind, werden in der Regel mit Substanzen angebaut, die die Reifung beschleunigen;
- Die Farbe der Schale sollte einheitlich gelb sein - eine orange Schale deutet auf einen Überschuss an Harnstoff im Boden hin, grünliche Flecken weisen auf eine unzureichende Reife der Frucht hin, eine grüne Ader ist ein Zeichen für die Ansammlung von Nitraten, dunkle Flecken auf der Melone deuten darauf hin, dass sie zu verderben begonnen hat;
- Achten Sie bei der Auswahl einer reifen Torpedo-Melone auf den Zustand der Schale – sie sollte elastisch sein und sich bei leichtem Druck biegen lassen;
- Den Reifegrad der Frucht kann man durch Klopfen auf die Schale feststellen – der Klang sollte dumpf sein;
- Das Fruchtfleisch einer reifen Melone ist weiß oder leicht cremig und von gleichmäßiger Konsistenz – ein grüner Streifen unter der Schale deutet darauf hin, dass die Frucht zu früh geerntet wurde;
- Der Meloneninhalt (die Kerne) lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen;
- schmecken Eine reife Torpedo-Melone ist süß und erinnert an eine Kombination aus Honig, Birne und Vanille – fades oder bitteres Fruchtfleisch deutet darauf hin, dass das Produkt zu verderben beginnt.
Selbst wenn Sie keine reife Melone gefunden haben, ist das kein Problem. Sie hält sich an einem trockenen Ort so lange, wie Sie möchten. Lassen Sie sie einfach dort, bis sie vollreif ist.
Merkmale des Anbaus
Torpedo ist eine wärmeliebende Pflanze und gedeiht daher in unserem Klima am besten in Gewächshäusern, Frühbeeten oder aus Jungpflanzen, die nach dem Auspflanzen ins Freiland lange mit Plastikfolie abgedeckt werden sollten. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein und Torf, Humus und vorzugsweise Schwarzerde oder zumindest Lehm enthalten.
Beim Anbau an Rankgerüsten können die Pflanzen im Abstand von 50x80 cm gepflanzt werden. Wenn sie sich jedoch am Boden ausbreiten sollen, sollten sie so gepflanzt werden, dass jeder Strauch etwa 2 m² Platz zur Verfügung hat.
Die Pflege eines Melonenbeets umfasst folgende Tätigkeiten:
- Bewässerung – Da das Wurzelsystem der Torpedo flach ist, muss häufig gegossen werden;
- Topping – einmal im Monat wird flüssige Königskerze hinzugefügt;
- Solange die Pflanzen nicht unordentlich aussehen, müssen Sie sie anhäufeln und den Boden regelmäßig auflockern;
- Um sicherzustellen, dass die Früchte groß und süß werden, ist es erforderlich, die Triebe zu stutzen und überschüssige Fruchtknoten zu entfernen – es sollten maximal 3-4 Fruchtknoten am Strauch verbleiben.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Hauptvorteile dieser Sorte liegen natürlich in ihrem Geschmack und den gesundheitsfördernden Eigenschaften ihrer Früchte. Torpedomelonen sind nicht nur ein wertvolles Lebensmittel, sondern besitzen auch medizinische Eigenschaften und werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Sie können helfen, einen geschwächten Körper zu stärken, das Immunsystem zu fördern, die Verdauung und die Nierenfunktion zu normalisieren, den Stoffwechsel anzuregen und viele andere gesundheitliche Probleme zu lindern.
Diese Sorte hat einen offensichtlichen Nachteil: ihren hohen Wärmebedarf, der in gemäßigten Klimazonen das Wachstum einer guten, süßen Melone verhindert. Leider reift die Sorte Torpedo in unserer Region nicht so vollständig aus wie die Kolchosniza-Melone und entfaltet daher nicht ihr volles Aroma.
Video: So wählen Sie eine reife Torpedomelone aus
In diesem Video erhalten Sie Empfehlungen zur Auswahl einer reifen Melone.