Wie lange sind Melonen haltbar und wie kann man ihre Haltbarkeit verlängern?

Haltbarkeit verschiedener Melonensorten

Die Haltbarkeit von Melonen kann je nach Sorte stark variieren. Daher ist es naheliegend, dass sich die Haltbarkeit einer frühreifen Melone deutlich von der einer spätreifen Sorte unterscheidet. Wie lange ist eine Melone also je nach Sorte haltbar?

1. Eine frühe Sorte. Die Früchte behalten ihr Aussehen und ihren Geschmack bis zu einem Monat lang gut. Ein Monat ist jedoch die maximale Reifezeit; am besten verzehrt man sie innerhalb von zwei bis drei Wochen.
2. Diese Melone ist eine mittelfrühe Sorte und kann 3-4 Monate gelagert werden. Wichtig ist jedoch, den Zustand der Früchte sorgfältig zu überwachen und nicht bis zur letzten Minute zu warten.
3. Diese spät reifende Sorte ist vier bis sechs Monate haltbar, sollte aber idealerweise im letzten Monat verzehrt werden. Vor dem Verzehr sollte man unbedingt prüfen, ob die Melone tatsächlich genießbar ist.

Es ist deutlich erkennbar, wie unterschiedlich die Reifezeiten von Melonen und Kürbissen mit verschiedenen Reifeterminen sind. Wie bereits erwähnt, sollte man jedoch nicht davon ausgehen, dass man eine Frucht, die theoretisch bis zu sechs Monate gelagert werden kann, danach bedenkenlos verzehren kann, ohne sie vorher zu prüfen. Die beschriebenen Zeiträume gelten außerdem nur für Melonen, die in Kellern oder Souterrains gelagert werden, da dort alle notwendigen Temperaturbedingungen herrschen.

Wenn es um die Lagerung im Kühlschrank geht, ist die Antwort klar: Auch spät reifende Exemplare können nicht länger als einen Monat gelagert werden. Darüber hinaus wird empfohlen, die Zeit nicht zu überstrapazieren und die Früchte erst nach 2-3 Wochen zu verzehren.

Die Feinheiten der Melonenlagerung

Wir haben bereits die unterschiedlichen Lagerzeiten für Sorten mit verschiedenen Reifezeiten besprochen, aber das ist noch nicht alles. Im Folgenden finden Sie einige Empfehlungen, wie Sie Melonen möglichst lange haltbar machen und sich so im Herbst oder sogar im Winter an warme Sommer erinnern können.

• Die erste Frage, die es zu beantworten gilt, ist wohl: Wie lange hält sich eine angeschnittene Melone? Manche Melonen sind recht groß, und eine ganze auf einmal zu essen, kann schwierig sein. Daher kann man die Melone einfach anschneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich bis zu 24 Stunden, allerdings nicht länger, vorausgesetzt, die Lagerbedingungen sind geeignet. Wickeln Sie die angeschnittene Melone in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Behälter mit Deckel.

• Wie lange kann man Melonen ohne Zellophan oder Behälter aufbewahren? Diese Produkte können einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, danach sollten sie entsorgt werden.
• Nur unversehrte Exemplare ohne Anzeichen von Fäulnis sollten gelagert werden. Selbst kleinste dunkle Flecken oder Risse deuten darauf hin, dass man das Exemplar nicht riskieren, sondern es möglichst schnell anderweitig verwenden sollte.
• Am besten lagert man diese Melonen an einem kühlen, dunklen Ort, typischerweise im Keller.

Melonen sollten unter keinen Umständen mehrere Monate im Kühlschrank gelagert werden, unabhängig von der Sorte.

• Alternativ können Sie die Früchte auch drinnen auf dem Balkon lagern. Legen Sie sie dazu in mit Sand gefüllte Kisten, um die optimale Feuchtigkeit zu erhalten.
• Wenn Sie eine größere Menge Obst lagern, müssen Sie unbedingt verhindern, dass die Früchte sich berühren. Daher empfiehlt es sich, sie nicht nur mit Abstand zueinander zu lagern, sondern sie auch mit Sägemehl oder Papier zu trennen.
• Am besten lagert man Obst hängend. Dazu hängt man es in Netze (meistens) oder verwendet ähnliche Vorrichtungen. Anschließend lagert man es im Keller.
• Bei normaler Lagerung der Melonen (nicht hängend) sollte der Kontakt mit harten Oberflächen vermieden werden. Dadurch werden Dellen verhindert, die zu Fäulnis führen können. Am besten legt man die Melonen auf ein weiches Bett aus Sägespänen, das mit einem Tuch bedeckt ist (oder einfach nur auf ein Tuch).

• Denken Sie daran, Ihre Melonen im Auge zu behalten und sie nicht lange unbeaufsichtigt zu lassen. Wenden Sie sie regelmäßig und untersuchen Sie sie, um gegebenenfalls verdorbene Früchte zu entfernen.
• Lagern Sie diese Melonen möglichst nicht in der Nähe von anderem Obst und Gemüse. Äpfel und Kartoffeln gelten als besonders gefährlich.
• Lassen Sie die Früchte niemals an einem Ort liegen, der direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, oder in der Nähe von Heizkörpern oder anderen Heizgeräten.
• Die Kiste, in der Sie Früchte aufbewahren, muss Löcher haben, damit Sauerstoff in ausreichender Menge eindringen kann.
• Man kann die Melone auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Das verändert zwar die Konsistenz des Fruchtfleisches deutlich, verlängert aber ebenfalls die Haltbarkeit.
• Wer sich das Einfrieren ersparen möchte, kann die Melone auch trocknen. Sie ist eine köstliche Winterleckerei.

Video: „Die positiven Eigenschaften der Melone“

In diesem Video spricht Elena Malysheva über die positiven Eigenschaften der Melone.