Goji-Beeren: Nutzen und potenzielle Schäden für den Körper

Was sind Goji-Beeren?

Die Vor- und Nachteile von Goji-Beeren werden bis heute von Wissenschaftlern, Homöopathen und Ärzten diskutiert. In der Wissenschaft sind die Beeren auch unter den weniger gebräuchlichen Namen Chinesische Wolfsbeere oder Tibetische Berberitze bekannt. Es gibt zwei Arten der Chinesischen Wolfsbeere: den Berberis-Strauch und die Tibetische Berberitze. Ersterer wächst in Nordchina und trägt größere Früchte, während letztere im Süden vorkommt.

Nur jene Früchte, die an Sträuchern im Himalaya oder in Tibet wachsen, besitzen heilende Eigenschaften.

Frische Gojibeeren leuchten in einem kräftigen Orange und färben sich beim Trocknen satt rot oder schwarz. Die kleinen, sehr saftigen Beeren mit ihren winzigen Kernen besitzen ein reichhaltiges, nuancenreiches Aroma – eine Kombination aus süß und salzig mit einer leichten Säurenote.

Auch der Ernteprozess ist interessant. Die Tibetische Berberitze enthält, wie andere Nachtschattengewächse, giftige Alkaloide und kann bei Hautkontakt eine Oxidationsreaktion auslösen. Daher werden die Früchte einfach auf ein Tuch geschüttelt, um sie nicht zu berühren und zu beschädigen.

Video „Goji-Beeren: Nutzen und Risiken“

Dieses Video stellt die chemische Zusammensetzung von Heilbeeren vor und beschreibt deren Anwendung.

Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung

Beeren gelten als kalorienarm. Ein Kilogramm Beeren enthält nur 350 kcal. Daher sind sie bei Menschen, die abnehmen möchten, sehr beliebt. Etwa 35 % ihres Nährstoffgehalts bestehen aus Kohlenhydraten, 14 % aus Eiweiß und nur 5 % aus Fett. Aufgrund ihres relativ hohen Proteingehalts haben Goji-Beeren einen höheren Nährwert als andere Beeren.

Die Beeren enthalten außerdem über zwei Dutzend Mikronährstoffe und elf Makronährstoffe. All diese Nährstoffe sind für normale Stoffwechselprozesse unerlässlich. Darüber hinaus enthalten die Früchte essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Aminosäuren, die Hauptbausteine ​​von Proteinen, fördern das Zell- und Gewebewachstum.

Vitaminkomplexe, Zucker, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterine, Carotinoide und Phenole tragen dazu bei, das Risiko verschiedener innerer Organerkrankungen zu verringern.

Wohltuende Eigenschaften für den Körper

Die einzigartige Zusammensetzung der chinesischen Goji-Beere wirkt allgemein stärkend, tonisierend und antioxidativ und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Sie fördert zudem die optimale Funktion der inneren Organe, stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte gegen Krebs und trägt zur Verbesserung des Sehvermögens bei.

Für Frauen

Chinesische Wolfsbeeren helfen Frauen, typische Frauenprobleme zu bewältigen und ihren allgemeinen Zustand zu normalisieren:

• Blutdruckwerte regulieren und der Entwicklung von altersbedingtem Bluthochdruck vorbeugen;
• zur Normalisierung der Geschwindigkeit von Stoffwechselreaktionen beitragen;
• leichte Entzündungen der Harnwege beseitigen;
• den allgemeinen Zustand während der Menstruation normalisieren, Schmerzen lindern;
• Diabetes vorbeugen;
• das Risiko, an Gebärmutter- oder Brustkrebs zu erkranken, zu verringern;
• Förderung der Verjüngung.

Für Männer

Auch Männer stehen vor einer Reihe spezifischer Probleme, die durch den regelmäßigen Verzehr von Goji-Beeren gelindert werden können:

• hilft, die Symptome der erektilen Dysfunktion teilweise zu lindern;
• hilft dabei, das sexuelle Verlangen zu steigern;
• hat eine verlängernde Wirkung – verzögert den Zeitpunkt der Ejakulation;
• stellt die Erektion wieder her;
• Sie steigern die Ausdauer und sind daher ein idealer Snack vor dem Krafttraining.

Sie werden definitiv auch Gewicht verlieren, wenn Sie den Verzehr von Beeren mit Bewegung, einer ausgewogenen Ernährung und einer aktiven Freizeitbeschäftigung kombinieren.

Wie man Beeren richtig isst

Tibetische Berberitzenfrüchte können getrocknet verzehrt werden, aber auch Tee oder ein daraus zubereiteter Sud sind nicht weniger wohltuend.

In trockener Form

Gojibeeren werden üblicherweise getrocknet. Es wird empfohlen, sie vor dem Verzehr zu verarbeiten. Am besten übergießt man sie mit kochendem Wasser und spült sie anschließend ab. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 20 bis 45 Gramm.

Beeren können eine wunderbare Ergänzung zu Milchprodukten, Müsli und Fleischgerichten sein.

Cocktails, Smoothies und Tee

Tee wird nicht nur aus Goji-Beeren zubereitet, sondern auch mit anderen wohltuenden Zutaten verfeinert. Um gesundheitliche Risiken durch falsche Kombinationen zu vermeiden, empfiehlt es sich jedoch, ein bewährtes Rezept zu wählen. Wichtig ist die richtige Zubereitung: Übergießen Sie 1 Esslöffel getrocknete Goji-Beeren mit 500 ml kochendem Wasser und lassen Sie den Tee etwa 30 Minuten ziehen. Für ein intensiveres Aroma können Sie frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

Für Schwarztee-Liebhaber ist eine Variante mit Chrysanthemenblüten und Teeblättern genau das Richtige. Ebenso köstlich ist eine Version mit Apfel, Granatapfel, Hibiskusblüten, Himbeere, Hagebutte und Acai.

Eine leckere und gesunde Option für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ist ein Milchshake mit gedünsteten und gehackten Beeren. Man kann auch Frucht-Smoothies mit Beeren zubereiten und nach Belieben mit Minze und Zitrone verfeinern.

Abkochungen und Aufgüsse

Für diejenigen, die medizinische Tinkturen bevorzugen, gibt es verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Die Beeren können in Wasser oder Alkohol aufgegossen werden. Guter, normaler Wodka eignet sich ebenfalls hervorragend. Es wird empfohlen, den Wasseraufguss direkt nach dem Aufwachen vor dem Frühstück zu trinken. Der Wodkaaufguss wird zubereitet, indem 100 Gramm Beeren mit einem Liter Wodka vermischt werden. Die Zubereitung dauert zehn Tage. Trinken Sie den Aufguss zweimal täglich in kleinen Portionen, verdünnt mit Wasser.

Die Aufgüsse werden wie üblich zubereitet: Für 50 g Beeren verwendet man 500 ml Wasser. Mindestens 30 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen. Der Aufguss ist nun trinkfertig. Es wird empfohlen, zweimal täglich vor den Mahlzeiten ein Glas davon zu trinken.

Kulinarische Verwendung

Gojibeeren eignen sich gleichermaßen für Getreidebreie, Fleischgerichte und Desserts. Sie sind Bestandteil vieler nahrhafter chinesischer Suppen und harmonieren hervorragend mit Hühnchen, Schweinefleisch und Gemüse. Die Zugabe von Gojibeeren zu Wein verleiht diesem ein einzigartiges, pikantes Aroma.

Schädliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Die positiven Heilwirkungen der Goji-Beere auf den Körper sind unbestreitbar. Es ist jedoch zu beachten, dass die Frucht in folgenden Fällen kontraindiziert ist:

• Schwangere und stillende Frauen: können Probleme mit dem Verdauungssystem (Blähungen, Durchfall) verursachen;
• Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, insbesondere auf rote Lebensmittel;
• Kinder unter 3 Jahren;
• Menschen, die an chronischen Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Auch Diabetiker sollten von der Einnahme des Produkts absehen.

Der Verzehr minderwertiger Beeren, die mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln behandelt wurden, kann negative Auswirkungen haben. Achten Sie daher unbedingt auf den Zeitpunkt des Verzehrs. Die anregende Wirkung kann zu Schlaflosigkeit führen.

Wie man ein Arzneimittel auswählt und lagert

Die folgenden kleinen Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl eines Qualitätsprodukts:

1. Das Produkt muss in China (Tibet) hergestellt sein.
2. Der Preis entspricht der Qualität und Reinheit des Produkts.
3. Es lohnt sich, zunächst eine kleine Menge zum Ausprobieren zu kaufen.
4. Beeren, die in großen Mengen gekauft werden, erfordern eine sorgfältigere Verarbeitung.
5. Die Beeren sollten nicht zusammenkleben und mit einem glänzenden Film überzogen sein.
6. Die Früchte sollten weder übermäßig süß schmecken noch einen Schwefelgeruch verströmen.

Um die Beeren lange haltbar zu machen (bei sachgemäßer Lagerung bis zu zwei Jahre), müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden. Der Lagerort sollte trocken, dunkel und kühl sein. Die Beeren können in ihrer Originalverpackung aufbewahrt oder in ein dicht verschlossenes Glasgefäß oder eine dicke Papiertüte umgefüllt werden. Der zubereitete Aufguss sollte nicht länger als zwei Tage aufbewahrt werden. Jegliche Veränderungen im Aussehen oder der Struktur der Beeren sind unzulässig; der Verzehr solcher Produkte ist verboten.

Sie sollten in jedem Fall vor dem Verzehr von Goji-Beeren einen Arzt konsultieren. Es könnten bestimmte Gegenanzeigen vorliegen, und die Beeren könnten sogar schaden statt nützen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, nicht am falschen Ende zu sparen und nur Produkte höchster Qualität zu kaufen.