Vorbereitung von Frühlingsknoblauch für die Frühjahrspflanzung

Regeln für die Frühjahrspflanzung

Erfahrene Gemüsebauern sagen, es gäbe nur zwei Grundregeln für die Frühjahrspflanzung von Knoblauch:

• Überstürzen Sie das Pflanzen nicht;
• Verpassen Sie nicht die Gelegenheit zum Einsteigen.

So seltsam es klingen mag, es stimmt. Knoblauch ist zwar winterhart und verträgt niedrige Temperaturen, aber wenn man ihn in kalten Boden pflanzt, dauert es lange, bis die Triebe erscheinen, und sie sind schwach und wachsen langsam. Gleichzeitig kann eine späte Pflanzung dazu führen, dass die Knollen nicht voll ausreifen und sich daher nicht gut lagern lassen. Winterknoblauchknollen sind in der Regel viel größer als Frühlingsknoblauch, der sich aber problemlos zwei Jahre lagern lässt. Die einzige Voraussetzung ist, dass der Knoblauch vor der Ernte voll ausgereift ist und sein Wachstum eingestellt hat. Der richtige Pflanzzeitpunkt ist also entscheidend.

Um den richtigen Pflanzzeitpunkt zu bestimmen, müssen Sie die ungefähren Sommer- und Herbstmonate in Ihrer Region kennen. Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen ist, wenn der Boden noch Feuchtigkeit vom schmelzenden Schnee speichert, aber bereits 5 bis 8 Grad Celsius warm ist. Wenn der September in Ihrer Gegend mild ist und der erste Frost erst in der zweiten Oktoberhälfte auftritt, können Sie mit dem Pflanzen bis zur zweiten oder dritten Aprilwoche warten. Sie können den Boden vor dem späten Pflanzen von Knoblauch wässern, aber achten Sie darauf, dass die Pflanzen genügend Zeit zum Reifen haben.

Bei der Vorbereitung eines Beetes für dieses würzige Gemüse sollten Sie die Fruchtfolge beachten. Knoblauch sollte nicht nach Zwiebeln, Gurken oder Karotten gepflanzt werden, und Knoblauch darf erst nach drei Jahren wieder am selben Standort angebaut werden. Ideal ist es, wenn auf dem Beet zuvor Kohl, Blumenkohl, Weißkohl, Erbsen und Bohnen gewachsen sind.

Für die Frühjahrspflanzung, insbesondere für frühe Sorten, sollte das Beet bereits im Herbst vorbereitet werden. Graben Sie es um, entfernen Sie die Wurzeln von mehrjährigen Gräsern und mischen Sie Humus oder Kompost, Superphosphat und Kaliumdünger unter. Knoblauch bevorzugt nährstoffreichen, durchlässigen und nicht sauren Boden. Daher ist im Herbst noch Zeit, die Bodenstruktur und den pH-Wert anzupassen. Schweren Lehmböden werden Sand und Holzasche beigemischt, während zu sauren Böden Kalk oder Dolomitmehl zugeführt wird.

Verarbeitung der Nelken vor dem Pflanzen

Eine Vorbehandlung von Knoblauch ist sowohl für Winter- als auch für Frühjahrsknoblauch erforderlich. Vor dem Pflanzen von Frühjahrsknoblauch muss das gesamte Pflanzgut jedoch stratifiziert werden. Nehmen Sie es dazu rechtzeitig aus dem Lager, prüfen Sie es kurz, ohne die Knollen zu öffnen, und lagern Sie es anschließend einen Monat lang an einem Ort mit einer konstanten Temperatur zwischen 3 °C und 6 °C. Das unterste Fach im Kühlschrank eignet sich dafür ideal.

Diese Kühlung über 3–4 Wochen beschleunigt das Wachstum. Nach der Stratifizierung beginnt der Knoblauch unter geeigneten Bedingungen früher zu wachsen. Im August stellt er sein Wachstum definitiv ein. Ohne Stratifizierung kann der Knoblauch mit dem Herbstbeginn grün werden und bis zum ersten Frost weiterwachsen, die Knolle wächst jedoch weiter und reift daher nicht. Dieser Knoblauch ist nicht lange haltbar, geschweige denn zwei Jahre.

Das Pflanzgut wird einen Tag vor dem Pflanzen aus dem Kühlschrank genommen. Es wird in Zehen geteilt und sorgfältig geprüft. Alle Zehen mit auch nur den geringsten Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel werden aussortiert. Wird eine verschimmelte Zehe entdeckt, muss die gesamte Knolle entsorgt werden. Gutes Pflanzgut zeichnet sich durch eine gleichmäßig graue Basis und gesunde, fleischige, nicht übertrocknete Zehen aus. Die Zehen müssen nicht geschält werden; dies bietet zusätzlichen Schutz im Boden.

Es ist wichtig, die Zehen nach Größe zu sortieren. Pflanzgut von annähernd gleicher Größe gewährleistet eine gleichmäßige Keimung, sodass sich die Pflanzen nicht gegenseitig beschatten. Pflanzen Sie gleich großes Pflanzgut in ein Beet. Nur die äußeren Zehen des Frühlingsknoblauchs eignen sich zum Pflanzen von Knollen.

Es ist allgemein bekannt, dass die Köpfe des Kohls, anders als beim Winterkohl, aus mehreren Zehenschichten bestehen. Daher sollten nur die Zehen des äußeren Kreises ausgewählt werden. Die kleineren, inneren Zehen können gegessen oder als Blattgemüse weiterverwendet werden. Für die Blattgemüse-Vermehrung müssen sie separat angebaut werden.

Ausgewählte Knoblauchzehen sollten mit Kaliumpermanganat behandelt werden. Dazu legt man den Knoblauch in eine rosa Kaliumpermanganatlösung und lässt ihn über Nacht oder sogar einen Tag einweichen. Manche Gärtner bevorzugen eine Kupfersulfatlösung, andere weichen den Knoblauch abwechselnd kurz in der einen und dann in der anderen Lösung ein. Kurz vor dem Pflanzen nimmt man die Zehen aus der Kaliumpermanganat- (oder Kupfersulfat-)Lösung und weicht sie einige Minuten in Salzwasser ein. Dazu löst man einen Esslöffel Speisesalz in drei Litern warmem Wasser auf.

Dies sind die Schritte, die vor dem Pflanzen von Frühlingsknoblauch zu beachten sind. Man kann die Knollen einfach trennen und die getrockneten Zehen ohne Vorbehandlung in die Erde legen. Dadurch erhöht sich jedoch das Risiko, dass der Knoblauch von verschiedenen Krankheiten, insbesondere Pilzkrankheiten, befallen wird; auch einige Schädlinge neigen dazu, Knoblauchknollen zu befallen. Daher nehmen sich die meisten Gärtner lieber die Zeit für die Vorbereitung vor dem Pflanzen, anstatt sich später Sorgen um die Ernte machen zu müssen.

Bodenvorbereitung

Knoblauch gedeiht am besten in fruchtbaren Lehmböden, die Luft an die Wurzeln lassen, kein überschüssiges Wasser speichern, aber auch nicht zu schnell austrocknen, da Knoblauch Feuchtigkeit benötigt. Ist der Boden geeignet, lässt er sich im Herbst leicht vorbereiten (reinigen, umgraben und düngen). Im Frühjahr muss man dann nur noch den feuchten Boden vom Schmelzwasser auflockern und kann mit dem Pflanzen beginnen.

Doch nicht jeder hat so guten Boden, daher müssen diejenigen mit schweren (oder im Gegenteil, sehr sandigen) Böden ihre Pflanzen selbst pflegen. Knoblauch hat keine sehr langen Wurzeln, deshalb legen Gärtner in ungeeigneten Gebieten Hochbeete an und verwenden spezielle Erde, Wurmkompost und alle notwendigen Düngemittel. Man kann den Boden aber auch ohne zusätzliche Kosten vorbereiten; man muss ihn nur im Voraus entsprechend vorbereiten.

Gärtner stellen ihren Kompost üblicherweise selbst her, da Pflanzenreste jährlich anfallen. Mit Hühner-, Kuh- oder – noch besser – Pferdemist gedeihen Gemüse prächtig. Auch für Knoblauch lässt sich ein praktisches Beet vorbereiten, indem man die gewünschte Fläche mit gemähtem Gras oder Unkraut bedeckt. Darauf gibt man Erde, Kompost, Torf und Sand und gießt bei Bedarf mit Königskerzenaufguss. Im Frühjahr hat man dann ein schönes Beet, das sich schneller erwärmt, die Wärme besser speichert und so das Gemüsewachstum fördert.

Im Frühjahr werden bei Bedarf Stickstoffdünger ausgebracht. Dazu gehören Humus, Kompost, Harnstoff oder Holzasche, die üblicherweise gleichzeitig mit der Pflanzung gegeben wird. Ist der Boden bereits ausgetrocknet, sollten die Furchen oder Pflanzlöcher bewässert werden. Viele verwenden dafür Salzwasser oder eine Kaliumpermanganatlösung.

Einpflanzen in den Boden

Ziehen Sie in den vorbereiteten Beeten Furchen im Abstand von 15–20 cm. Bestreuen Sie den Boden der Furchen mit Holzasche. Falls die Erde ausgetrocknet ist, wässern Sie die Furchen und lassen Sie das Wasser einziehen. Pflanzen Sie anschließend große Nelken im Abstand von 10–15 cm, wobei die Pflanztiefe maximal dem 2,5-Fachen der Nelkenhöhe entsprechen sollte. Bedecken Sie die Nelken mit Erde und drücken Sie diese leicht mit den Händen oder einem Werkzeug an, sodass die Nelken nicht in die Erde gedrückt, sondern nur fest angedrückt werden.

Wenn das Pflanzgut in Löcher gesetzt wird, können diese je nach Bodenbeschaffenheit groß (bis zu 25 cm tief und bis zu 10 cm breit) oder nur so tief wie nötig ausgehoben werden. Tiefe Löcher werden mit vorbereiteter, fruchtbarer Erde gefüllt. Bei Bedarf wird Wasser hinzugegeben, Holzasche untergemischt, dann werden die Knoblauchzehen eingesetzt und mit Erde bedeckt. Die Erde sollte beim Pflanzen locker und frei von großen Klumpen oder Steinen sein. Sie sollte außerdem leicht angedrückt werden, ohne den Knoblauch zu beschädigen.

Am besten pflanzt man Nelken unterschiedlicher Größe in getrennte Beete. Kleinere Nelken können enger beieinander stehen, während die für den Blattanbau vorgesehenen Nelken fast nebeneinander gepflanzt werden sollten. Zu viel Abstand zwischen den Pflanzen führt zu schnellerem Austrocknen des Bodens und fördert das Unkrautwachstum. Die Pflanzen sollten jedoch nicht so eng beieinander stehen, dass sie sich gegenseitig behindern; ein ausgewogenes Verhältnis ist entscheidend.

Nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, das Beet mit Sägemehl oder Heu abzudecken. Dadurch bleiben Wärme und Feuchtigkeit im Boden erhalten, die Pflanzen müssen nicht durch Gießen oder Auflockern beschädigt werden, und Unkraut wird verhindert.

Nachbehandlung

Wenn die Vorbereitung der Setzlinge und das Pflanzen selbst korrekt durchgeführt wurden und das Wetter keine unliebsamen Überraschungen bereithielt, sollten die Beete innerhalb von zwei Wochen schön grün werden. Allgemein gilt, dass der Zeitpunkt des Auflaufens der Setzlinge ein guter Zeitpunkt ist, die Beete mit stickstoffhaltigem Dünger, beispielsweise einer Hühnermistlösung, zu düngen. Jeder Gartenbesitzer entscheidet selbst, ob eine Düngung sinnvoll ist, abhängig vom Grad der Bodenvorbereitung vor dem Pflanzen und dessen Fruchtbarkeit.

Knoblauch verträgt organische Düngemittel grundsätzlich gut. Stickstoff fördert jedoch das Blattwachstum, daher sollte man nur bis Mitte des Sommers düngen; idealerweise stellt man die Düngung Ende Juni ein.

Bei der Pflege von Knoblauch muss der Gärtner Unkraut entfernen, die Bodenfeuchtigkeit überwachen, düngen und auf Pilz- oder Viruserkrankungen achten, um rechtzeitig Maßnahmen zu deren Bekämpfung ergreifen zu können.

Der Sommer bringt typischerweise eine Periode trockener Hitze mit sich, die regelmäßiges Bewässern der Beete erfordert. Dies geschieht abends, und am nächsten Tag wird der Boden aufgelockert, um Verkrustungen vorzubeugen und Unkraut zu entfernen. Das Bewässern wird eingestellt, sobald die Köpfe ihre maximale Größe erreicht haben; zu viel Feuchtigkeit kann die Reifung verhindern oder sogar Fäulnis verursachen. Die Bewässerung wird üblicherweise im August eingestellt, der genaue Zeitpunkt variiert jedoch je nach Region.

Dünger wird gleichzeitig mit dem Gießen ausgebracht oder zwischen den Pflanzen verteilt. Stickstoff wird bis Ende Juni gegeben, danach nur noch Phosphor und Kalium. Vermeiden Sie Überdüngung, da sich überschüssiger Dünger in den Zwiebeln anreichern und schließlich auf unseren Tellern landen kann. Bei richtiger Bodenvorbereitung vor dem Pflanzen ist Dünger möglicherweise gar nicht oder nur in geringem Umfang nötig.

Wenn es das Wetter zulässt, sollte man nicht sofort ernten, sobald die Blätter gelb werden und abfallen. Im September ist der Knoblauch bereits reif und wächst nicht mehr nach. Bleibt er jedoch bis Mitte Oktober (oder zumindest Anfang Oktober) in der Erde, hält er sich besser. Achten Sie nur darauf, dass er nicht im Boden gefriert.

Die Knoblauchernte gelingt am besten an einem kühlen, trockenen Tag. Der Knoblauch wird von Hand oder mit einem Werkzeug (Schaufel, Mistgabel) aus dem Boden gezogen, zum Trocknen direkt im Beet liegen gelassen, anschließend von Erde befreit und zum Trocknen aufgehängt oder ausgebreitet, bevor er gelagert wird.

Video: Vorbereitung von Frühlingsknoblauch für die Pflanzung

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Frühlingsknoblauch richtig für die Pflanzung im Frühjahr vorbereiten.