Geheimnisse der Agrartechnologie für Winterknoblauchsorten

Knoblauch pflanzen

Was ist die größte Herausforderung beim Anbau von Winterknoblauch im Garten oder Gemüsebeet? Am schwierigsten ist es, den optimalen Pflanzzeitpunkt zu bestimmen. Winterknoblauch wird ausschließlich im Herbst gepflanzt. Doch selbst für erfahrene Gärtner ist es eine Herausforderung, den Erfolg dieser Pflanzung und den besten Erntezeitpunkt vorherzusagen.

Manche pflanzen Gemüse am liebsten im September, solange es noch warm ist. Allerdings kann es dann bis zum Wintereinbruch schon deutlich gewachsen sein und erfrieren. Daher ist es am besten, Gemüse Mitte bis Ende Oktober zu pflanzen.

Wählen Sie Ihr Pflanzmaterial: Die Nelken sollten groß und frei von sichtbaren Beschädigungen oder Makeln sein. Weichen Sie sie unmittelbar vor dem Pflanzen in einer Kaliumpermanganatlösung ein. Dadurch werden die Samen vor Pilzbefall und anderen Krankheiten geschützt. Ein langes Einweichen in der Lösung ist nicht nötig. Pflanzen Sie die Nelken nach dem Einweichen direkt in die Erde, ohne sie vorher antrocknen zu lassen.

Beim Pflanzen von Knoblauchzehen sollten diese fest in die Erde gedrückt werden. Die Pflanztiefe sollte mindestens 5 cm betragen. Ein Handpflanzer ist dabei hilfreich: Er dient nicht nur zum Andrücken der Zehen in die Erde, sondern auch zum Pflanzen von Tulpen oder Gladiolen.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl des Pflanzmaterials gelegt werden. Manche kaufen lieber Nelken zum Anpflanzen. Dies kann jedoch zu Fehlkalkulationen führen, wenn die Eigenschaften der gewählten Sorte nicht für den Anbau in Ihrer Region geeignet sind.

Bereiten Sie für die Aussaat Saatgut aus Ihrer eigenen Ernte oder der von Freunden vor. Nur so können Sie hundertprozentig sicher sein, dass die Pflanzen sich gut an die jeweiligen Klimabedingungen anpassen.

Anbau

Wie pflegt man Winterknoblauch? Die Pflege ist gar nicht so aufwendig. Gießen Sie die Knoblauchsetzlinge gelegentlich, besonders wenn kein Regen zu erwarten ist. Entfernen Sie unbedingt Unkraut, das beim Anbau von Winterknoblauch häufig auftritt. Nach der Schneeschmelze ist es wichtig, den Boden aufzulockern, da er über den Winter hart geworden ist und die Luftzirkulation behindert.

Im Frühjahr, nach dem Überwintern im Freien, empfiehlt sich eine Düngung des Bodens. Verwenden Sie eine Lösung aus Königskerze oder Hühnermist und geben Sie bei Bedarf Superphosphat und Kaliumsalz hinzu. Ein weiterer entscheidender Punkt bei der Pflege landwirtschaftlicher Nutzpflanzen: Etwa drei Wochen vor der Ernte sollte die Bewässerung vollständig eingestellt werden. Nur so lässt sich die Ernte problemlos und ausreichend lange lagern.

Gesundheitsverbesserung

Der Anbau von Winterknoblauch ist auch für Gartenneulinge machbar. Doch egal wie ertragreich, frühreif und frostbeständig die Sorte ist, mit der Zeit lässt die Qualität nach. Das ist ein typisches Merkmal von Nutzpflanzen, ähnlich wie beispielsweise bei Kartoffeln. Mit der Zeit wird das Gemüse anfälliger für Krankheiten, und die Ernte fällt von Jahr zu Jahr geringer aus.

Wie lässt sich dieser Prozess verhindern? Sie müssen aus den kleinen Brutzwiebeln neue Knollen ziehen. In der ersten Saison erhalten Sie einzelne Zehen, aber nach einem Jahr können Sie eine volle Ernte einfahren. Dadurch sparen Sie viel Geld, da der Kauf von neuem Pflanzgut derzeit recht teuer ist. Außerdem erneuern Sie so Ihren Winterknoblauch und Ihr Ertrag normalisiert sich wieder.

Die ertragreichsten Sorten

Knoblauch anzubauen ist nicht alles. Ebenso wichtig ist die Auswahl der robustesten und ertragreichsten Sorten, denn davon hängt der Erfolg maßgeblich ab. Leben Sie in einer Region mit strengen Wintern und generell niedrigen Temperaturen im Herbst und Frühling, ist Frostresistenz die wichtigste Eigenschaft von Knoblauch. Sie möchten aber nicht nur, dass Ihr Knoblauch Wurzeln schlägt, sondern auch eine reiche Ernte beschert. Welche Sorten erfüllen Ihre Erwartungen?

Alcor

Diese Gemüsesorte bildet einen Stängel und trägt mittelfrüh Früchte. Sie eignet sich besonders für den Anbau im Freien. Knoblauch hat einen recht scharfen Geschmack und ist daher bei Hobbygärtnern sehr beliebt. Und das nicht nur wegen seines Geschmacks. Diese Sorte wird auch für ihren hohen Ertrag geschätzt.

Weißrussisch

Diese Sorte gilt als mittelertragreich. Die Pflanze bildet Stängel. Zu den Hauptvorteilen dieser Winterknoblauchsorte zählt ihre Frostresistenz. Dieses Gemüse kann selbst in Gebieten mit recht strengen Wintern problemlos angebaut werden. Reifer Knoblauch hat einen sehr scharfen Geschmack. Was Krankheiten betrifft, so kann belarussischer Knoblauch leicht von Bakterienfäule befallen werden, ist aber ansonsten unempfindlich gegenüber Infektionen und Parasiten.

Lyubasha

Der Anbau dieser Winterknoblauchsorte ist nicht besonders schwierig. Interessanterweise ist dieses Gemüse nicht nur kälteresistent, sondern auch trockenheitsresistent. Diese Sorte gilt als vielseitige Kulturpflanze. Für eine reiche Ernte sollten die Zehen unmittelbar vor dem Pflanzen mit einer speziellen Lösung behandelt werden, um sie vor Infektionen zu schützen.

Segel

Unter den in Russland angebauten Winterknoblauchsorten sticht die Sorte Parus hervor. Besonders hervorzuheben ist ihre Frostresistenz. Zudem lässt sich die Ernte lange lagern. Die Früchte haben einen recht kräftigen Geschmack. Bei Beachtung grundlegender Pflegehinweise ist eine gute Ernte zu erwarten.

Sofjewski

Trockenheit und niedrige Temperaturen im Winter stellen für Winterknoblauchsetzlinge kein Problem dar. Die Ernte kann bis zu 10–11 Monate lang sicher gelagert werden, ohne dass sie ihren würzigen Geschmack oder andere Eigenschaften verliert. Die Früchte sind mäßig scharf. Der Kopf ist weiß, aber lila Adern sind sichtbar.

Diese Sorte eignet sich hervorragend zum Kochen und Einmachen. Sie ist pflegeleicht, und die Winterknoblauchsorte Sofiyivska liefert gute Erträge. Insgesamt ist der Anbau von Winterknoblauch im Freien nicht schwierig, wenn man die grundlegenden Anbautechniken erfahrener Gärtner kennt und die optimalen Sorten auswählt.

Video: „Geheimnisse einer reichen Knoblauchernte“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Knoblauch richtig anbauen und eine gute Ernte erzielen.