Wie Sie in Ihrem Garten eine reiche Knoblauchernte erzielen können

Frühling oder Winter

Erfahrene Gärtner kennen den Unterschied wahrscheinlich, Anfänger sind da oft etwas verwirrt. Frühlingsknoblauch wird im Frühjahr, Winterknoblauch hingegen im Herbst gepflanzt. Achten Sie darauf, den optimalen Pflanzzeitpunkt nicht zu verpassen, sonst kann es sein, dass Sie nie ernten können. Was zeichnet Winterknoblauch aus? Er besteht aus mehreren kleinen, gleichmäßig verteilten Zehen und einem zentralen Stängel. Frühlingsknoblauch hingegen hat keinen ausgeprägten Stängel. Außerdem variieren seine Zehen in der Regel in der Größe.

Wenn wir die Sorten unter dem Gesichtspunkt der Erntelagerung betrachten, dann ist es besser, auf Frühlingsknoblauch zu achten. Die Früchte lassen sich lange in Vorratskammern, Kellern oder Dachböden lagern. Sie werden den ganzen Winter und Frühling über verzehrt, und bei richtiger Lagerung behält selbst angebauter Knoblauch bis zum folgenden Frühjahr sein Aroma und seine Nährstoffe. Dies gilt nicht für Winterknoblauch: Dieser schmeckt am besten frisch nach der Ernte. Zwar ist auch eine Lagerung möglich, die Ergebnisse sind aber nicht immer zufriedenstellend.

Winterknoblauch hat jedoch seine Vorteile. Experten gehen davon aus, dass Landwirte mit Winterknoblauch eine deutlich reichere Ernte erzielen als mit Sommerknoblauch. Der Anbau dieser Kulturpflanze birgt aber auch Herausforderungen. Sie muss sich nur schwer an unterschiedliche Klimabedingungen anpassen. Um sicherzustellen, dass Ihre Mühen nicht vergeblich sind, sollten Sie der Saatgutauswahl besondere Aufmerksamkeit schenken.

Kaufen Sie in erster Linie hochwertige Sorten. Moderne Pflanzenzüchter arbeiten aktuell daran, wichtige Eigenschaften von Nutzpflanzen zu verbessern: Haltbarkeit, Ertrag, Frostresistenz und frühe Reife. Wählen Sie am besten Sorten, die diese Eigenschaften in hohem Maße aufweisen.

Düngen des Gartenbeets

Jeder Hobbygärtner sollte wissen, wie man Knoblauch richtig zu Hause anbaut. Zunächst ist die Wahl des optimalen Standorts entscheidend. Pflanzt man die Zehen an einem ungünstigen Ort, bleiben alle weiteren Versuche, den Ertrag zu steigern, erfolglos. Wo also sollte Knoblauch wachsen? Wählen Sie einen sonnigen, hellen Platz in Ihrem Garten.

Es ist entscheidend, darauf zu achten, dass der Grundwasserspiegel nicht zu nah an der Bodenoberfläche liegt. Übermäßige Feuchtigkeit kann die Hauptursache für Pilzkrankheiten bei Knoblauchsetzlingen sein. Sollten hohe Grundwasserstände in Ihrer Gegend jedoch häufig vorkommen, können Sie alternativ ein Hochbeet in Ihrem Garten anlegen. So erreichen die Wurzeln Ihres selbst angebauten Knoblauchs kein Wasser und können sich optimal entwickeln.

Nach der Auswahl hochwertiger Sorten ist die Bodenvorbereitung entscheidend. Wer Winterknoblauch aussäen möchte, sollte mindestens zwei Wochen vorher mit der Bodenvorbereitung beginnen.

Auch wenn die Gemüsepflanzung für das Frühjahr geplant ist, empfiehlt es sich dennoch, den Boden im Herbst zu düngen. Der Garten sollte umgegraben und anschließend mit Kompost oder Humus angereichert werden.

Ist der Boden bereits gut gedüngt, reichen diese Düngemittel in der Regel aus. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie jedoch Sand, Rasensoden oder Torf beimischen. Der Boden sollte außerdem reichlich organischen Dünger enthalten. Nur so ist er ausreichend locker und mit Nährstoffen angereichert.

Vorbereitung der Nelken zum Pflanzen

Beim Anbau von Knoblauch in Innenräumen ist neben der Bodenvorbereitung auch das Saatgut – die Knoblauchzehen – wichtig. Zunächst wählen die Anbauer die größten und gesündesten Zehen der vorherigen Ernte aus. Diese sollten frei von Beschädigungen und Makeln sein. Nach der Auswahl der geeigneten Zehen werden diese mit einer 1%igen Kupfersulfatlösung desinfiziert. Die Vorgehensweise ist einfach: Die Zehen werden nur eine Minute lang in die Lösung getaucht. Diese Behandlung dient der Abtötung von Pilzen und anderen Krankheitserregern. Dies gilt jedoch nur für Winterknoblauch.

Es wird außerdem empfohlen, die Samen, die Landwirte bevorzugt im Frühjahr im Freien aussäen, vorzubereiten. Dazu werden sie zwei bis drei Wochen im Kühlschrank gelagert. Durch diese Kühlung wird ein vorzeitiges Keimen der Nelken verhindert. Anschließend werden die Samen in ein feuchtes Tuch gewickelt. Während dieser Zeit keimen sie aktiv, und sobald sich der Boden im Garten erwärmt hat, können sie ins Freiland gepflanzt werden.

Im Frühling

Der optimale Pflanzzeitpunkt für Frühlingsknoblauch ist Mitte April. Zu diesem Zeitpunkt erreicht der Boden etwa 7 °C, sodass das Pflanzen unbesorgt erfolgen kann. Ist der Boden beim Pflanzen feucht, ist kein zusätzliches Gießen nötig. Verteilen Sie den Knoblauch vorsichtig auf den Beeten. Achten Sie darauf, das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Beete zu mulchen.

Warten Sie nicht zu lange auf Frühlingswärme. Selbst wenn es nach dem Pflanzen von Gemüse zu Frost kommt, beeinträchtigt dies die Keimung nicht. Wichtig ist vor allem die richtige Pflege der Pflanzen.

Im Herbst

Der Anbau von großem Knoblauch im eigenen Garten ist heutzutage weit verbreitet. Das eigentliche Pflanzen der Samen ist nicht besonders aufwendig, egal ob es sich um Winter- oder Frühlingsknoblauch handelt. Man sollte jedoch erst mit dem Gärtnern beginnen, wenn man mit den Besonderheiten des Winterknoblauchanbaus vertraut ist. Hierfür gibt es eine spezielle Technik: Zuerst werden die Zehen auf 40 Grad Celsius erhitzt und anschließend mit einer Salzlösung behandelt.

Vergessen Sie nicht, den Boden vorzubereiten: Dünger (Kaliumchlorid und Superphosphat) hinzufügen. Lockern Sie den Boden direkt nach dem Pflanzen der Nelken auf. Für eine bessere Wirkung können Sie den Boden mit einer Schicht Torf oder Humus mulchen.

Der Anbau von Winterknoblauch kann, insbesondere aufgrund der kalten Temperaturen, eine Herausforderung sein. Man hat Glück, wenn der Winter schneereich ist und die Knoblauchzehen nicht nur von Erde, sondern auch von einer dicken Schneedecke bedeckt sind. Was aber, wenn der Frost stärker wird und kein Schnee liegt? Dann muss man sich selbst um das Gemüse kümmern. Manche Gärtner decken ihren Knoblauch lieber mit Plastikfolie ab.

Es gibt jedoch eine pflanzliche Alternative: Walnussblätter. Warum sollte man sie verwenden? Sie schützen den Knoblauch nicht nur vor starkem Frost, sondern verhindern auch, dass er gelb wird. Ein weiterer wichtiger Punkt beim Anpflanzen von Winterknoblauch: Gehen Sie es nicht zu früh an. Wenn Sie ihn zu früh pflanzen, ist er bereits ausgetrieben, bevor die Kälte einsetzt, und erfriert dann im Winter.

Geheimnisse großer Knoblauchzehen

Jeder Hobbygärtner wünscht sich nicht nur eine reiche Knoblauchernte, sondern auch eine ansehnliche Größe. Große Knoblauchzehen lassen sich bekanntlich leichter schälen, und dieses Gemüse findet häufig Verwendung in der Küche. Verschiedene Faktoren können den Ertrag beeinflussen:

• Zeit, Knoblauchzehen zu pflanzen;
• Auswahl von Sorten, die sich optimal für den Anbau in Ihrer Region eignen;
• Düngung des Bodens mit Nährstoffen;
• regelmäßige Erneuerung des Pflanzmaterials;
• stabile Bewässerung;
• den Boden mulchen usw.

Nicht jeder Gärtner kann alle Anbaumaßnahmen rechtzeitig umsetzen. Oft fehlt auch die Zeit dafür, da in Gärten und Sommerhäusern neben Knoblauch auch anderes Gemüse, Blumen und Beeren angebaut werden. All diese Pflanzen benötigen die richtige Pflege. Wer jedoch die Grundlagen des Knoblauchanbaus zu Hause beachtet, kann eine reiche Ernte einfahren.

Video: „Geheimnisse einer erfolgreichen Knoblauchernte“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie eine reiche Knoblauchernte erzielen können.