Wie man Knoblauch im Winter anbaut, um eine gute Ernte zu erzielen

Pflanztermine im Herbst

Das Hauptmerkmal von Winterknoblauchsorten ist, dass sie, anders als Sommerknoblauchsorten, im Herbst gepflanzt werden. Um jedoch die gewünschten Ergebnisse beim Winterknoblauchanbau zu erzielen, ist der richtige Pflanzzeitpunkt entscheidend.

Knoblauch wird üblicherweise im Herbst, etwa 35–45 Tage vor dem ersten Frost, gepflanzt. Wird er nicht innerhalb dieses Zeitraums gepflanzt, hat das Wurzelsystem nicht genügend Zeit, sich zu entwickeln. Bis zum ersten Frost sollte das Wurzelsystem 10–12 cm lang sein.

Wintersorten können ab dem 20. September gepflanzt werden. Winterknoblauch kann bis Mitte Oktober gepflanzt werden. Experten empfehlen, mit dem Pflanzen zu warten, bis der Boden über Nacht gefroren und tagsüber wieder aufgetaut ist. Um den optimalen Pflanzzeitpunkt genauer zu bestimmen, ist es ratsam, den Wetterbericht zu konsultieren. Alternativ kann man auch den Mondkalender nutzen, um die günstigsten Tage für die Pflanzung zu ermitteln.

Es ist wichtig, den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen von Winterknoblauch zu kennen, da die Zehen bei zu früher Pflanzung austreiben. Verpasst der Gärtner den Pflanzzeitpunkt, haben die Zehen keine Zeit zum Wurzeln und erfrieren.

Viele Gartenanfänger fragen sich oft: „Kann ich Winterknoblauch im Frühling pflanzen?“ Ja, das geht. Aber nur, wenn ich Brutzwiebeln und nicht Zehen als Pflanzmaterial verwende. Diese Brutzwiebeln werden im April ausgesät. Um schießenden Winterknoblauch im Frühling zu pflanzen, muss ich das Pflanzmaterial im Voraus vorbereiten.

Wie wir sehen können, ist es für die zukünftige Ernte sehr wichtig, dass das Pflanzgut zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt wird.

Welche Kulturpflanze eignet sich am besten als nächstes?

Die Fruchtfolge ist entscheidend, da sie die Qualität und Quantität der Ernte am Ende der Saison direkt beeinflusst. Nach einigen Anbauzyklen wächst Knoblauch schlecht und bildet minderwertige Knollen. Daher sollte Winterknoblauch an einem Standort angebaut werden, an dem zuvor ertragreiche Kulturpflanzen standen.

Diese Sorte gedeiht am besten an einem Standort, an dem auch einjährige Gemüsesorten mit kurzer Wachstumsperiode (wie Zucchini, Kürbis, Paprika, Gurken und Auberginen) wachsen. Nelken können auch nach Beerensträuchern und Getreide gepflanzt werden.

Knoblauch sollte nicht im Herbst nach Wurzelgemüse gepflanzt werden. Der Grund dafür ist, dass Wurzelgemüse später geerntet wird und den Boden während des Wachstums stark auslaugt, sodass er sich bis zur folgenden Saison nicht ausreichend erholen kann.

Es wird außerdem nicht empfohlen, diese Sorte zwei Jahre hintereinander am selben Standort anzubauen. Eine Rückkehr zum selben Standort sollte erst nach 3–4 Jahren erfolgen.

Auswahl des Bodens

Um Knoblauch vor dem Winter zu pflanzen, muss man nicht nur den richtigen Zeitpunkt bestimmen, sondern auch den Standort wählen. Knoblauch ist eine anspruchsvolle Pflanze, die fruchtbaren, leichten Boden bevorzugt.

Der für den Anbau dieser Kulturpflanze ausgewählte Standort muss folgende Anforderungen erfüllen:

• Der Boden sollte gut gedüngt, nährstoffreich, locker und luftdurchlässig sein;
• Ein erhöhter Standort, an dem sich Schmelzwasser nicht staut. Bei Wasserstau steigt das Risiko von Wurzelfäule deutlich an. Dies begünstigt Krankheiten und Schädlingsbefall. In diesem Fall ist die Anlage von Hochbeeten notwendig. Dennoch sollte diese Situation möglichst vermieden werden.
• Die Betten werden fast den ganzen Tag über beleuchtet.

Um im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, den optimalen Standort zu wählen, müssen Sie Ihren Garten sorgfältig beobachten und alle Stellen identifizieren, an denen sich Feuchtigkeit sammelt. Das Pflanzen von Nelken in diesen Bereichen ist definitiv nicht empfehlenswert. Im Herbst sollte der gewählte Standort frühzeitig mit Schnee bedeckt werden, um das Pflanzgut vor dem Gefrieren zu schützen. Basierend auf Ihren Beobachtungen sollten Sie Standorte priorisieren, an denen:

• Der Schnee bleibt ziemlich lange liegen;
• Menschen und Tiere gehen nicht zu Fuß;
• Es bildet sich eine Eiskruste.

Bei der Wahl des Standorts für Winterknoblauch ist zu beachten, dass das Pflanzgut in schneearmen Wintern erfrieren kann. Dies geschieht in der Regel, wenn starke Fröste das Beet schneefrei lassen.

Um ein solches negatives Szenario zu vermeiden, müssen Sie wissen, wie man Knoblauch im Herbst richtig pflanzt.

Ein guter Standort wäre in der Nähe eines Zauns, vorzugsweise auf der Nordseite. So sorgt der Schatten des Zauns dafür, dass die Eiskruste möglichst lange am Boden bleibt. Gleichzeitig schützt der Zaun die Beete vor Schneeverwehungen.

Sobald der Standort für die Winterknoblauchpflanzung festgelegt ist, muss er ordnungsgemäß vorbereitet werden. Ohne Vorbereitung ist es sehr schwierig, eine wirklich gute Ernte zu erzielen.

Die Vorbereitung der Beete umfasst das gründliche Umgraben und Düngen des Bodens. Humus ist ein hervorragender Dünger für diese Kulturpflanze. Auch Mehrnährstoffdünger können verwendet werden. Dünger kann auch vor der Pflanzung ausgebracht werden. In diesem Fall empfiehlt sich Superphosphat (30 g), Kaliumsalz (20 g) und Humus (5–6 kg). Zusätzlich sollte nach der Düngung die gesamte Fläche mit einer Kupfersulfatlösung bewässert werden.

Die benötigte Düngermenge richtet sich nach der Bodenfruchtbarkeit des jeweiligen Gebiets. Bei stark ausgelaugten Böden sollte pro Quadratmeter Fläche ein Eimer Kompost ausgebracht werden. Sandiger Lehmboden und nicht saure Böden eignen sich am besten für diese Knoblauchsorte.

Die Vorbereitung des Pflanzplatzes sollte Anfang September beginnen. Nach Abschluss der Vorbereitungsarbeiten werden die Beete mit Plastikfolie abgedeckt, die kurz vor dem Pflanzen entfernt wird.

Pflanz- und Pflegeregeln

Nachdem wir nun den richtigen Zeitpunkt und Ort für die Knoblauchpflanzung bestimmt haben, müssen wir den Pflanzvorgang selbst verstehen. Es ist wichtig zu wissen, dass sich die Pflanzung von Winterknoblauch im Frühjahr von der Pflanzung im Herbst unterscheidet, da unterschiedliche Pflanzmaterialien und die erforderliche Technik notwendig sind. Im Frühjahr gepflanzter Knoblauch wächst aus Brutzwiebeln, nicht aus Zehen. Bei der Frühjahrspflanzung müssen die Wetterbedingungen berücksichtigt werden.

Im Frühjahr werden Furchen für das Pflanzmaterial gezogen. Die Brutzwiebeln werden maximal 3 cm tief und mit einem Abstand von 2 cm zueinander gepflanzt. Zwischen benachbarten Furchen bleibt ein Abstand von 10 cm.

Um zu verstehen, wie man verschiedene Knoblauchsorten im Winter anbaut, müssen Sie folgende Regeln kennen:

• Das Pflanzen des Pflanzmaterials erfolgt in Furchen mit einer Tiefe von etwa 15-20 cm;

• Der Abstand zwischen den Zehen wird auf 20-25 cm eingehalten. Es gibt jedoch Informationen, wonach der Abstand zwischen großen Exemplaren 12-15 cm und zwischen kleinen 8-10 cm betragen sollte;
• Am Boden der Furche wird grober Sand eingefüllt. Die Schicht sollte 1,5–3 cm dick sein. Diese Schicht schützt das Pflanzgut vor Fäulnis.

Wir pflanzen Winterknoblauch im Herbst in diese vorbereiteten Furchen. Die Knoblauchzehen werden mit der Unterseite nach unten eingesetzt. Dadurch kann sich das Wurzelsystem schnell entwickeln. Sobald die Zehen richtig in der Furche liegen, werden sie mit Erde bedeckt. Jetzt wissen Sie, wie man Knoblauch richtig pflanzt. Für eine gute Ernte ist jedoch neben dem richtigen Pflanzen auch die richtige Pflege wichtig.

Nach dem Pflanzen wird der Boden gemulcht. Dazu wird eine Schicht trockener Torf auf die Beete gegeben. Dieser kann mit Sägemehl und Erde vermischt werden. Zum Schutz vor Kälte kann Dachpappe darübergelegt werden. So wird der Knoblauch über den Winter gelagert. Im Frühjahr können die Beete dann wieder bearbeitet werden.

Dazu gehören die folgenden Schritte:

• Entfernen der Dachpappe und Beseitigen des Mulchs vom Boden;
• Die Ende Juni erscheinenden Triebe müssen abgebrochen werden. Sie sollten nicht höher als 10 cm wachsen. Andernfalls bleibt der Kopf klein;
• Wenn die ersten Triebe erscheinen, werden dem Boden Stickstoffdünger (Königskerze, Harnstoff, Vogelkot) zugesetzt;
• Die zweite Düngung erfolgt im Juni/Juli. Hierbei wird Asche verwendet;
• Während der Phase des aktiven Pflanzenwachstums und der Kopfbildung sollte reichlich gegossen werden;
• Nach jedem Gießen wird der Boden aufgelockert und Unkraut entfernt;

Wie wir sehen, ist das Anpflanzen und Pflegen von Winterknoblauch einfach. Deshalb wird er in vielen Regionen unseres Landes angebaut.

Beliebte Winterknoblauchsorten

Es gibt mittlerweile eine Vielzahl an Winterknoblauchsorten. Daher fällt es Gärtnern oft schwer, die beste Sorte für ihren Garten zu finden. Schauen wir uns die beliebtesten Knoblauchsorten für die Winterpflanzung an.

Komsomolez

Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, die Stängel bildet. Ihre Vegetationsperiode beträgt etwa 120 Tage. In südlichen Regionen verkürzt sich diese Periode jedoch auf 100 Tage.

Die Hauptvorteile der Sorte sind:

• Frostbeständigkeit;
• würziger, guter Geschmack;
• pflegeleicht;
• Anspruchslosigkeit;
• gute Immunität.

Komsomolets bildet große, flachrunde Ähren aus. Bei richtiger Pflege können bis zu 1,2–1,4 kg Ertrag pro Quadratmeter geerntet werden.

Petrovsky

Eine schossfreudige, mittelfrühe Knoblauchsorte mit vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die Knollen werden im Herbst gepflanzt. Die Pflanze bildet flache Knollen. Die Oberseite der Knolle ist mit schmutzig-weißen Schuppen bedeckt, die von längs verlaufenden violetten Streifen durchzogen sind. Jede Knolle wiegt durchschnittlich etwa 75 Gramm und enthält acht Zehen. Diese haben einen scharfen Geschmack und eine braune Farbe.

Zu den Vorteilen dieser Sorte zählen insbesondere folgende Punkte:

• stabile Fruchtbildung;
• universeller Verwendungszweck von Knoblauch;
• hohe Erntequalität;
• guter Geschmack;
• ausgezeichnete Immunität.

Petrovsky wird mittlerweile aktiv in Russland, Moldawien und der Ukraine angebaut.

Gribovsky 60

Eine weitere hervorragende Winterknoblauchsorte ist Gribovsky 60. Sie wird im Winter gepflanzt und bildet einen Stängel. Die ersten Triebe erscheinen im frühen Frühling. Die Pflanzen vertragen selbst starken Frost gut. Der Geschmack ist würzig. Jede Knolle enthält etwa 11 Zehen.

Um große Winterknoblauchsorten anzubauen, müssen Sie lediglich die Pflanz- und Pflegehinweise befolgen. Selbst Anfänger können das problemlos schaffen.

Video „Winterknoblauch pflanzen“

Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Knoblauch im Winter richtig pflanzt.